Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

Umi "The Art of Beef"

5 producten


  • Umi / Taurus Gold - Diamanthaas - 200 dagen GV Umi / Taurus Gold - Diamanthaas - 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Umi / Taurus Gold - Diamanthaas - 200 dagen GV

    Nog 322 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Diamanthaas is een stuk rundvlees dat afkomstig is van voorkant van het Rund, ook wel bekend als de "roosvormige steak" vanwege zijn vorm. Het vlees wordt verkregen uit de schouder van het rund en staat bekend om zijn malsheid en sappigheid. Wat betreft het graan voederde rund, verwijst dit naar een voedingspraktijk waarbij runderen gevoed worden met graan in plaats van gras. Graanvoeding kan de smaak en textuur van het vlees beïnvloeden, waardoor het vaak een rijkere en vollere smaak krijgt in vergelijking met gras gevoerd rundvlees. Als je diamanthaas van een graan-gevoerd rund hebt, kun je verwachten dat het vlees een goede marmering heeft, wat betekent dat er vetadertjes door het spierweefsel lopen. Dit draagt bij aan de smaak en sappigheid van het vlees. Het graanvoer kan ook zorgen voor een iets zoetere smaak en een malser eindresultaat. Diamanthaas van een graan-gevoerd rund is een populaire keuze onder vleesliefhebbers vanwege de combinatie van malsheid, sappigheid en smaak. Het kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken of braden, en het resulteert vaak in een heerlijk stuk vlees dat ideaal is voor speciale gelegenheden of gewoon voor een smaakvolle maaltijd.

    Nog 322 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €4,99

  • Umi / Taurus Gold - Kogelbiefstuk / Rumpsteak- 200 dagen GV Umi / Taurus Gold - Kogelbiefstuk / Rumpsteak- 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Umi / Taurus Gold - Kogelbiefstuk / Rumpsteak- 200 dagen GV

    Nog 277 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    Deze steak wordt gesneden uit de bilspier van het Black Angus rund, dat gedurende 200 dagen is gevoed met een dieet van voornamelijk graan. Dit resulteert in een zacht en sappig stuk vlees, met een diepe en rijke smaak die moeilijk te evenaren is. Deze rumpsteak heeft een mooie marmering, wat betekent dat er kleine vetadertjes door het vlees lopen die smaak en malsheid toevoegen. Het vlees heeft een stevige structuur en een volle, krachtige smaak die door kenners wordt omschreven als nootachtig en rokerig. De steak heeft een diepbruine korst aan de buitenkant en een roze, sappig interieur dat smelt op de tong. Deze steak is perfect voor wie op zoek is naar een hoogwaardig stuk vlees dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een ware culinaire ervaring biedt. Of je hem nu grilt, bakt of roostert, deze 200 dagen graan gevoerde Black Angus rumpsteak zal je smaakpapillen verwennen en je laten genieten van een echte delicatesse. Verschil tussen rumpsteak en Tournedos: Rumpsteak en tournedos zijn beide rundvleesgerechten, maar er zijn enkele belangrijke verschillen tussen beide. Rumpsteak is afkomstig van de bil van het rund en heeft een stevige textuur. Het vlees heeft een wat grovere draad en bevat meer bindweefsel, wat kan zorgen voor een iets taaier stuk vlees. Rumpsteak heeft echter wel veel smaak en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals steak frites. Tournedos daarentegen is een zeer mals stuk rundvlees afkomstig van de haas, een spier die zich aan de achterkant van het rund bevindt en die weinig wordt gebruikt. Het vlees heeft geen vet of bindweefsel en heeft daarom een zeer zachte textuur. Dit maakt tournedos een van de meest gewilde en prijzige stukken rundvlees. Tournedos wordt vaak geserveerd in restaurants en is een populaire keuze voor feestelijke gelegenheden. Kortom, het belangrijkste verschil tussen rumpsteak en tournedos is de plek waar het vlees vandaan komt en de textuur van het vlees. Rumpsteak heeft een stevigere textuur en is afkomstig van de bil, terwijl tournedos zeer mals en afkomstig van de haas is. UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft! 

    Nog 277 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    €6,85

  • Umi / Taurus Gold - Entrecote - 200 dagen GV Umi / Taurus Gold - Entrecote - 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Umi / Taurus Gold - Entrecote - 200 dagen GV

    1 review

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft!     

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    €11,95

  • Umi / Taurus Gold - Tournedos - 200 dagen GV Umi / Taurus Gold - Tournedos - 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Umi / Taurus Gold - Tournedos - 200 dagen GV

    1 review

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft!     

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    €14,75

  • Umi / Taurus Gold - Chuck roll steak - 200 dagen GV Umi / Taurus Gold - Chuck roll steak - 200 dagen GV

    Umi / Taurus Gold Umi / Taurus Gold - Chuck roll steak - 200 dagen GV

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    Een 200 dagen graan gevoerde Chuck roll steak is een ware smaaksensatie. Het vlees is afkomstig van het mooiste deel van de koe, de chuck roll, en is gedurende maar liefst 200 dagen gevoerd met een voedzaam graandieet. Dit zorgt voor een perfecte marmering en een heerlijk malse textuur. Wanneer je een hap neemt van deze steak, proef je direct de volle en rijke smaak die alleen vlees van deze kwaliteit kan bieden. De sappige en malse textuur smelt bijna op je tong en het vlees heeft een karakteristieke zoete en nootachtige smaak die perfect samengaat met de licht rokerige smaak van de grill. De Chuck roll steak is perfect om te serveren bij een speciale gelegenheid of om jezelf eens echt te verwennen. Combineer het met een goed glas rode wijn en bijgerechten zoals geroosterde groenten of aardappelpuree en je hebt een fantastische maaltijd die je nog lang zal bijblijven.   Chuck Roll steak of ribeye? Een chuck roll steak en een ribeye zijn beide populaire snitten rundvlees, maar ze komen van verschillende delen van de koe en hebben enkele belangrijke verschillen. Een chuck roll steak komt uit de schouder van de koe en is over het algemeen iets taaier dan een ribeye. Het heeft een grove textuur en is meestal goedkoper dan een ribeye. Het is echter wel lekker en vol van smaak, vooral als het goed wordt bereid en gesneden. Een ribeye komt daarentegen uit de ribsectie van de koe en heeft meer marmering van vet, wat het vlees malser en sappiger maakt. Het heeft een fijnere textuur en is over het algemeen duurder dan een chuck roll steak. Ribeye is ook vaak meer gewild vanwege de smaak en textuur. Over het algemeen kun je zeggen dat een ribeye wat malser en sappiger is dan een chuck roll steak, maar ook duurder. Een chuck roll steak is over het algemeen wat goedkoper, maar kan ook erg lekker zijn als het goed wordt bereid. De keuze tussen de twee hangt dus af van persoonlijke voorkeur en budget.   UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft! 

    Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid

    €8,50

Footer image

© 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • iDEAL
  • Maestro
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • Visa

Login

Wachtwoord vergeten?

Heb je nog geen account?
Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.