Van Beekum Specerijen - Sparerib Kruidenmix Maak jouw barbecue compleet met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze kant-en-klare mix geeft je spareribs een rijke, kruidige smaak en een heerlijke karamellisatie, zodat je gegarandeerd indruk maakt op vrienden en familie. Een must-have voor elke BBQ-liefhebber! Intense smaakbeleving Onze sparerib kruidenmix combineert zorgvuldig geselecteerde specerijen zoals paprikapoeder, piment, knoflook, komijn, kurkuma en een vleugje suiker. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen hartig, zoet en licht pittig, en geeft je vlees die onweerstaanbare BBQ-korst. Veelzijdig in gebruik Deze kruidenmix is niet alleen geschikt voor spareribs, maar ook voor andere varkensvleesgerechten, zoals: Speklapjes Procureur Worstjes Buikspek Hamburgers Zo gebruik je de Sparerib Kruidenmix Dry rub methode: Strooi ongeveer 35 gram kruiden per kilo vlees en wrijf goed in. Dit zorgt voor een diepe smaak en een krokante buitenlaag. Marinade: Meng de kruiden met een beetje olie en smeer het vlees rondom in. Voeg eventueel honing of mosterd toe voor een zoete en pittige twist. Laat het vlees minimaal een paar uur intrekken voor het beste resultaat. Met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum Specerijen zet je altijd sappige, smaakvolle spareribs op tafel – eenvoudig, snel en vol van smaak. IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, piment, komijnzaad, knoflookpoeder, chillies, koriander, kurkuma, peper, foenegriek, kardemom, gember, uipoeder), zout, dextrose, aroma, gedroogde glucosestroop, bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), natuurlijk aroma, paprika concentraat.

Lees meer minder

Big Green Egg - Silicone Tipped Tongs Je hebt ze allemaal in de tang met de Silicone Tipped Tongs. Deze multifunctionele roestvrijstalen tang heeft een uitstekende antislip-grip dankzij de afwerking met siliconen. Je legt, keert of haalt je gegrilde gerechten in een handomdraai op én van je EGG. Zonder te knoeien of iets te laten vallen. Een kippenbout, lamskotelet of hamburger heb je in de houdgreep met deze roestvrijstalen tang met comfortabele grip. Maar je kunt de tang ook inzetten om pasta of salade op te scheppen. De Silicone Tipped Tongs is 30 of 40 centimeter lang en kan temperaturen tot 260°C aan. En heb je hem niet meer nodig? Dan kan hij met de rest van de vaat in de vaatwasser.

Lees meer minder

Grate Goods - Mississippi Comeback Barbecuesaus De Mississippi Style Comeback van Grate Goods is een veelzijdige barbecuesaus met een romige basis van mayonaise en chilisaus, verrijkt met uitjes, verse kruiden en krachtige specerijen. Oorspronkelijk werd deze saus vooral gebruikt als dressing of dipsaus, maar onze variant is krachtig genoeg om ook de rokerige en volle smaken van de BBQ perfect aan te vullen. Of je nu kiest voor vis, garnalen, kip, varkensvlees of aardappelgerechten – deze saus tilt jouw barbecuecreaties naar een hoger niveau. Daarnaast blijft hij een absolute topper als dip of als dressing. Een echte alleskunner voor iedereen die houdt van romig met pit. IngrediëntenRaapzaadolie, water, suiker, brandewijnazijn, eigeel*, zout, glucose-fructosesiroop, paprika, ui, mosterdzaad, voedingszuur (melkzuur, citroenzuur), knoflook, kruiden, specerijen, gemodificeerd maiszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat), chipotle peper, gerookt paprikapoeder, jalapeno peper, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), kleurstof (carotenen), antioxidant (calciumdinatrium-EDTA), natuurlijk aroma.

Lees meer minder

Angus & Oink - Sweet Bones & Bacon Oorspronkelijk geïntroduceerd als een limited edition, maar door de enorme populariteit is de Sweet Bones & Bacon Rub nu een vaste waarde in het assortiment van Angus & Oink. Deze rub combineert de onweerstaanbare zoetheid van maple sugar met de hartige kracht van bacon, wat zorgt voor een ultieme zoet-hartige smaakexplosie die perfect aansluit bij al je BBQ-creaties. Of je nu kiest voor ribs, pulled pork of kip, deze rub tilt je gerechten moeiteloos naar een hoger niveau. Dankzij de perfecte balans tussen zoet en hartig is hij geschikt voor grillen, roken, slow cooking of ovenbereiding. Strooi de rub gelijkmatig over een vochtig oppervlak, laat de smaken goed intrekken en ervaar waarom dit een echte favoriet is bij pitmasters wereldwijd.IngredientenZout, suiker, paprikapoeder, zwarte peper, selderijzout (selderij), chilipeper, uienkorrels, knoflookkorrels, kurkuma, rode bietenpoeder, kaneel, natuurlijke aroma's, siliciumdioxide, mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat.

Lees meer minder

DeRaza Ibérico - Jamon de Cebo Ibérico 50% - ca. 100 gram Het Ibérico varkensras staat bekend als het beste ras ter wereld. Vers Ibérico vlees wordt gekenmerkt door een hoge concentratie intramusculair vet. Dit wordt ook wel gemarmerd vlees genoemd, en het zorgt ervoor dat het vlees buitengewoon smaakvol is. De marmering van Ibérico vlees is een klasse apart van dat van andere varkenssoorten. Niet voor niets wordt het Ibérico ras ook wel de ‘Beste’ onder de varkens genoemd. Ibérico varkens doen zich op het Iberisch schiereiland tegoed aan een mix van vers gras en verschillende graansoorten, waaronder maïs. Hun leefgebied beslaat vooral het zuidwesten van Spanje, waar ze in uitgestrekte landschappen vrij kunnen bewegen tussen de oude eikenbomen. Iberdeli werkt al meer dan 15 jaar samen met DeRaza, een Spaanse pionier op het gebied van Ibérico vleeswaren. DeRaza combineert meer dan 25 jaar ervaring en expertise met de modernste technologieën en productiefaciliteiten. Iberdeli is de exclusieve distributeur van DeRaza producten in Noordwest-Europa.

Lees meer minder

LetzQ - Draaispit Kamado 18" Large Het LetzQ spit is nu verkrijgbaar voor een 13, 15, 18 en zelfs 24 inch rooster en past dus perfect op de Big Green Egg Minimax, Medium, Large en XLarge. Maar ook op The Bastard large, Kamado Joe Classic, Patton, Primo (niet de ovale versie) Takumi, Auplex, Monolith Large Om uw kamado nóg veelzijdiger te maken. Het LetzQ spit met een RVS draai spit en elektrische motor van 4 watt, waar je een bijvoorbeeld een heerlijk kippetje mee kan grillen. Normaal is een kip op de kamado al een heel fijn gerecht maar van het spit komt die nog sappiger van de kamado.   De spit ring past perfect in uw kamado waardoor de keramische BBQ zijn isolerende eigenschappen blijft behouden!  Het spit is gemaakt van duurzaam 304 ‘stainless steel’, de aandrijving kan maximaal 15 kilo rond draaien dus mogelijkheden in overvloed, super handig is het handvat waardoor je het spit altijd kan verwijderen zonder dat je een hitte handschoen nodig hebt. Dit LetzQ spit is 18 inch en past dus perfect op de Big Green Egg Large ,The Bastard large, Kamado Joe Classic, Patton, Takumi, Auplex, Monolith Large en word compleet geleverd zodat je gelijk aan de slag kan.Inhoud verpakking:  Spit ring 18 inch RvS spit met 2 vorken  Speciale sleutel voor goed aandraaien moer van de vorken Motor (220-240 volt) incl. 1 meter snoer geschikt tot maximaal 15 kg belasting 2 jaar garantie

Lees meer minder

Di Lorenzetto - Extravergine olijfolie Als je denkt dat olijfolie alleen voor in de keuken is, dan heb je Di Lorenzetto nog niet ontdekt - dit is vloeibaar goud voor je BBQ-game! Deze premium olie komt rechtstreeks uit de zonovergoten heuvels van Corinaldo, Le Marche, waar drie bijzondere olijfsoorten samenkomen in één explosieve blend: De Frantoio en Raggia: deze power-duo's geven je die perfecte 'bite' met verse amandeltonen en een vleugje artisjok, resulterend in dat perfecte bittertje en die pikante finish De Leccino: de zachte verleider die alles perfect in balans brengt met zijn milde, 'zoete' karakter Wat maakt deze olie zo speciaal voor BBQ? De intensiteit zit precies tussen medio en robusto in - krachtig genoeg om je vlees te laten zingen, maar subtiel genoeg om niet te overheersen. Perfect voor het marineren van je steaks, het besprenkelen van je gegrilde groenten, of zelfs voor een verrassende twist op je BBQ-desserts! Achter deze vloeibare perfectie staat Diana Coolegem, een van Nederlands weinige olijfoliesommeliers. Ze heeft niet alleen haar eigen olijfgaard, maar heeft zich ook helemaal ondergedompeld in de wereld van premium olijfolie. Met certificaten van de ONAOO (de Nationale School voor Professionele Olijfolie proevers) en het prestigieuze Olive Oil Times in New York, weet ze precies hoe ze die perfecte BBQ-waardige olie moet creëren. Elk element - van de timing van de oogst tot de blend van de verschillende olijven - is perfect afgestemd om die ideale balans te krijgen tussen fruitigheid, een subtiel bittertje en die verleidelijke peperige finish. Dit is geen gewone supermarktolie - dit is een premium ingredient dat je BBQ-gerechten naar een next level tilt! Pro-tip voor de pit masters: Probeer deze olie eens als finishing touch op je reverse-seared ribeye of sprenkel 'm over je gegrilde mediterrane groenten. Je gasten zullen versteld staan!

Lees meer minder

Grate Goods - Kansas City Style red sauce Welkom in Kansas City, de onbetwiste Capital of Barbecue. Hier is barbecue geen hobby, maar een ware way of life. Van legendarische restaurants zoals Joe’s Kansas City Bar-B-Que tot de grootste BBQ-wedstrijd ter wereld, georganiseerd door de Kansas City Barbeque Society – in Kansas ademt men barbecue. De Kansas City Style Red Barbecue Sauce is de klassieke, herkenbare rode saus op basis van tomaat en suiker. Deze smaakvolle traditie heeft zich vanuit Kansas City over de hele wereld verspreid – en niet voor niets! Onze variant is zelfs al bekroond met meerdere barbecueprijzen. De saus combineert een rijke, zoete tomatensmaak met de perfecte balans aan kruiden, waardoor hij ideaal is voor klassieke barbecuegerechten. Bedruip er je spareribs, pulled pork sandwiches, kip of rood vlees mee en ervaar waarom dit de ultieme publieksfavoriet is.IngredientenSuiker, tomatenpuree, water, appelsap uit geconcentreerd sap, natuurazijn, limoensap uit concentraat, zout, melasse, gemodificeerd zetmeel, uienpoeder, karamel, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja, mais), kruiden en specerijen (bevat mosterd), invertsuikersiroop, gerstemout azijn, knoflookpoeder, dextrose, voedingszuur E330, E270, azijn, raapzaadolie, verdikkingsmiddel E415, ui (bevat sulfiet), gerookte maltodextrine (bevat sulfiet), paprika, sinaasappelschil, conserveermiddel E202, E224 (bevat sulfiet), knoflookgranulaat (bevat sulfiet), kleurstof E150c, natuurlijk tijm aroma, natuurlijk sinaasappelaroma, knoflook.

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Skillet De Petromax Gietijzeren Skillet met Steel is een onmisbare pan voor iedereen die houdt van koken met karakter. Deze robuuste gietijzeren pan is perfect voor het bakken van vlees, vis, groenten of aardappelen — zowel binnen als buiten. Of je nu kookt op een kampvuur, Atago, Rocket Stove, barbecue of fornuis, deze skillet levert altijd topprestaties. Dankzij de vlakke bodem is de pan veelzijdig inzetbaar en ideaal voor dagelijks gebruik. De lange steel maakt het bovendien gemakkelijk om te koken, roeren of flippen zoals met een klassieke koekenpan. Zo combineert deze skillet het beste van twee werelden: de hitteverdeling van gietijzer en het gebruiksgemak van een steelpan. De voorbehandelde (seasoned) afwerking zorgt voor een natuurlijke antiaanbaklaag die beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. Schoonmaken doe je eenvoudig met een Petromax schraper of scrub, zonder afwasmiddel, zodat de beschermlaag behouden blijft. Gebruik de pan met een Petromax Aramide handgreep voor extra veiligheid — handig bij gebruik op open vuur of in de oven.

Lees meer minder

Don Marco's Barbecue - Chimichurri Chimichurri is dé klassieke grillsaus uit de barbecue-paradijzen van Latijns-Amerika. Van de vurige roosters in Uruguay en Argentinië tot de smaakvolle grills van Nicaragua – met Don Marco’s Chimichurri BBQ Sauce haal je die authentieke Asado-magie gewoon naar je eigen achtertuin. De uitgebalanceerde mix van kruiden, paprika, zeezout en chili zorgt voor een frisse, licht pittige kick die deze saus zo geliefd maakt bij pitmasters wereldwijd. En het mooie? Deze grillheld past werkelijk overal bij. Of je nu rundvlees, varkensvlees, lam of gevogelte op de barbecue legt – Don Marco’s Chimichurri maakt er een smaakvolle, authentieke beleving van. Een echte BBQ-legende in een fles. IngrediëntenPaprika, zeezout, peterselie, uien, oregano, chili, knoflook.

Lees meer minder

DeRaza Ibérico - Salchichón Ibérico de Bellota Een BBQ-delicatesse voor de ultieme vleesliefhebber! Dit is de 'Beste" onder de varkens' - het Iberische varken levert een worst van ongekende kwaliteit. Gekenmerkt door een rijke marmering en een verfijnde samenstelling, is deze Salchichón een must voor elke barbecue-enthusiast. Serveer op kamertemperatuur voor optimale smaakbeleving Snijd in dunne plakjes als voorgerecht Combineer met een robuuste rode wijn of artisanaal bier Perfect als onderdeel van een charcuterie-plank Kruiden als rozemarijn, peper en nootmuskaat versterken de natuurlijke rijkdom van het Iberische varkensvlees. Na minimaal 6 maanden natuurlijke rijping biedt deze worst een stevige structuur en diepe smaaklagen die elke BBQ zullen verheffen tot een culinair festijn. Ibérico varkens doen zich op het Iberisch schiereiland tegoed aan een mix van vers gras en verschillende graansoorten, waaronder maïs. Hun leefgebied beslaat vooral het zuidwesten van Spanje, waar ze in uitgestrekte landschappen vrij kunnen bewegen tussen de oude eikenbomen. Iberdeli werkt al meer dan 15 jaar samen met DeRaza, een Spaanse pionier op het gebied van Ibérico vleeswaren. DeRaza combineert meer dan 25 jaar ervaring en expertise met de modernste technologieën en productiefaciliteiten. Iberdeli is de exclusieve distributeur van DeRaza producten in Noordwest-Europa.

Lees meer minder

Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat Vol van karakter, perfect voor de BBQ De Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat, ook wel bavette genoemd, is een geliefd stuk rundvlees onder BBQ-liefhebbers. Dit vlees, gesneden uit de onderkant van de dunne lende, heeft een grove structuur, diepe rundvleessmaak en een mooie marmering. Perfect voor een korte, hete grill of een langzame garing op lage temperatuur. Afkomstig van Heritage Angus-runderen uit Canada, die 180 dagen graan gevoerd worden, heeft deze flap meat een prachtige balans tussen malsheid en stevigheid. Bovendien is het vlees volledig vrij van antibiotica, wat zorgt voor een pure en authentieke vleesbeleving. Bereidingssuggestie:Laat het vlees op kamertemperatuur komen en kruid het met grof zeezout, peper of een dry rub naar keuze. Grill de bavette op hoge temperatuur tot een kerntemperatuur van 50-52°C voor medium-rare en laat het daarna enkele minuten rusten. Snijd het vlees tegen de draad in dunne plakken voor de perfecte bite. Of je hem serveert met chimichurri, in fajitas of gewoon puur van de BBQ, de Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat levert altijd een krachtige en malse steakervaring.

Lees meer minder