Kamado Joe Kamado Joe - Big Block Houtskool ca. 9 kg
Kamado Joe - Big Block Houtskool ca. 9 kg Op zoek naar de beste brandstof ter wereld? Maakt niet uit wat we moeten doen en waar we naar toe moeten. Dat is de instelling van het team bij Kamado Joe. Voor wat betreft houtskool hebben we dan ook geen genoegen genomen met een nieuwe verpakking voor een middelmatig product, zoals zo veel andere grillfabrikanten. We wilden iets dat net zo bijzonder was als onze grills. Dit is het verhaal achter de Kamado Joe houtskool In samenwerking met Argentijnse houtskoolspecialisten hebben we een exclusieve mengeling ontwikkeld van drie soorten hardhout (Guayacan, Guayaibi, Mistal and White Quebracho) die zo legendarisch compact zijn dat de plaatselijke bevolking ze 'bijlbrekers' noemt Door dat compacte hout nauwgezet te branden in traditionele buitenovens krijgen we de grootste, beste houtskoolbrokken ter wereld. Houtskool is geen bijzaak: het resultaat en het plezier van buiten grillen staat of valt met de houtskool die je gebruikt. Daarom zijn we trots op ons verbond met vaklieden die 100% natuurlijke houtskool produceren, houtskool die langer, schoner en beter brandt. Dat zie je wanneer je de zak opent. Je voelt het wanneer je de grote brokken oppakt. En natuurlijk proef je het telkens weer – zelfs wanneer je onze topkwaliteit houtskool een tweede of derde keer gebruikt in de grill. Dat is het mooie van betere houtskool.
€29,99
Dammers Ecobrasa - Kokosbriketten (10 kg)
Ecobrasa Kokosbriketten (10 kg) – duurzaam, krachtig en verrassend efficiënt 🔥 Voor wie serieus met BBQ bezig is en ook oog heeft voor duurzaamheid, zijn Ecobrasa kokosbriketten een slimme keuze. Deze briketten worden gemaakt van kokosnootschalen – een restproduct – waardoor er geen bomen gekapt hoeven te worden. Maar het gaat niet alleen om duurzaamheid. Deze briketten leveren gewoon keiharde prestaties op je BBQ. Wat maakt Ecobrasa bijzonder? Sneller op temperatuur dan traditionele briketten Hogere en stabielere hitte Brandduur tot ±2,5 uur op hoge temperatuur Zeer zuinig in gebruik (tot wel 1/3 minder verbruik) Nauwelijks rookontwikkeling tijdens gebruik Geen ongewenste vlammen bij vetdruppels Slechts 3–5% asresten na gebruik De kubusvorm zorgt ervoor dat de briketten compact verpakt zijn en efficiënt branden. Daarnaast zijn ze schoon in gebruik: weinig stof, weinig roet en geen overheersende geur. Duurzaam alternatief Ecobrasa wordt gemaakt van kokosbast met een natuurlijk bindmiddel.Voor elke 1000 kg productie worden er tot wel 50 bomen bespaard ten opzichte van traditionele houtskool. Niet voor niets worden deze briketten gebruikt in topkeukens, waaronder het 3-sterrenrestaurant Can Fabes in Spanje. Ideaal voor Kamado BBQ’s Open grills Professioneel gebruik Lange, stabiele grillsessies zonder gedoe Kortom: maximale controle, minimale impact.Met Ecobrasa haal je een krachtige én duurzame brandstof in huis voor elke BBQ-sessie. 🔥
€34,95
Blues Hog Blues Hog - Raspberry Chipotle sauce - Squeeze bottle
Blues Hog - Raspberry Chipotle sauce - Squeeze bottle De Blues Hog Raspberry Chipotle BBQ Sauce combineert de zoete, fruitige smaak van frambozen met een pittige chipotle kick. Deze unieke smaakcombinatie maakt de saus een echte favoriet voor avontuurlijke BBQ-liefhebbers. Gebruik hem als glaze voor spareribs, als finishing touch over pulled pork of als smaakmaker bij wings en ander gevogelte. Met zijn perfecte balans van zoet en pittig tilt deze saus elk gerecht naar een hoger niveau. Glutenvrij en verpakt in een handige squeeze bottle voor eenvoudig gebruik.IngredientenWitte suiker, water, frambozen, chipotle-paprika's (chipotle-paprika's, water, azijn, suiker, zout, tomatenpuree, rookextract, ui, knoflook), bruine suiker, ketchup (tomatenconcentraat van rode rijpe tomaten, gedistilleerde azijn, fructose maïssiroop, zout, specerijen, uienpoeder, natuurlijk aroma), witte azijn, appelazijn, citroensap, zwarte peper, Worcestershiresaus (water, fructose glucosestroop, azijn, zout, Worcestershiresauskruiden [(dextrose, suiker, karamel kleurstof (bevat sulfieten), zout, knoflookpoeder, specerijen, gehydrolyseerde maïsproteïne, chilipeper, xanthaangom, citroenzuur, uienpoeder, sojaolie, siliciumdioxide (antiklontermiddel), karamelkleurstof, citroenzuur, dextrose, propyleenglycol, natrium benzoaat, guargom, kaliumsorbaat, oleohars capsicum (propyleenglycol, natuurlijke extracten van chilipepers, water), zout, specerijen omvatten paprika, gedehydrateerde knoflook en niet meer dan 2% siliciumdioxide (antiklontermiddel), zout, kaneel, gember, rode peper en vanille.
€19,45
GrillTeam GrillTeam - Butcher 10 sheets 100 cm x 61 cm
GrillTeam - Butcher 10 sheets 100 cm x 61 cm Butcher Paper is een uitstekend hulpmiddel voor het low & slow garen van vlees. Dit vetvrije en ademende papier biedt de perfecte balans tussen het vasthouden van vocht en het beschermen van de korst, wat het ideaal maakt voor het bereiden van gerechten zoals Shortribs, Brisket, Spareribs, Pulled Pork en meer. In tegenstelling tot aluminiumfolie, dat luchtdicht is en de korst vochtig maakt en verpest, zorgt butcher paper ervoor dat je vlees vocht vasthoudt zonder de korst in te laten stomen. Hierdoor blijft de buitenkant lekker krokant, terwijl het vlees sappig en smaakvol blijft. Het papier laat ook voldoende lucht door, zodat de rook zijn werk kan doen en het vlees het gewenste aroma krijgt. Samenvattend, butcher paper is de ideale keuze voor het garen van vlees met een heerlijke korst en een rijk rookaroma, zonder dat het vocht of de smaak verloren gaat. Het biedt de professionele grillmaster de kans om gerechten naar een hoger niveau te tillen!
€12,95
Flor del Delta Flor Del Delta - Pimientas zeezout en pepers
Flor del Delta PIMIENTAS Zeezout en Peper De ultieme pit-mix voor elke grillmaster! Een aromatische explosie van verschillende pepersoorten die als hele korrels worden geselecteerd en pas tijdens het mengen worden gemalen voor maximale smaakintensiteit. Perfect voor: Deze kruidenheld tilt je gegrild vlees, vis, groenten en pasta naar een hoger niveau. De verschillende pepersoorten geven je BBQ-creaties die extra dimensie waar je gasten nog lang over napraten.IngrediëntenFleur de sel, Jamaicapeper, Szechuanpeper, Roze Curepipepeper, Witte Sarawakpeper, Zwarte Kampotpeper, Lange Javapeper. Pro-tip: Niet meegrillen - zo behoud je alle magische eigenschappen! HERKOMST We winnen onze fleur de sel (bloem van het zout) in deze traditionele zoutpannen. De zoutpannen bestaan uit afzettingen in het zand die geleidelijk worden overspoeld met zeewater, dat tijdens de productie voortdurend aan strenge analytische controles wordt onderworpen.Het verdampingsproces omvat slechts twee 100% natuurlijke factoren: de werking van de zon en de wind. Daarom vindt de oogst van fleur de sel, in tegenstelling tot gewoon zeezout, altijd plaats tussen april en september. Onze fleur de sel is rijk van smaak en nutritioneel gezond, omdat het natriumchloridegehalte aanzienlijk lager is.Een andere toegevoegde waarde van fleur de sel is het hoge gehalte aan sporenelementen en essentiële mineralen zoals magnesium en kalium, waardoor het een gastronomisch zout is. OOGSTKristallisatie vindt plaats in de schemering door de afkoeling van de pekel, wat de kristallisatie van kleine zoutkristallen, rijk aan magnesium en kalium, bevordert. Deze kristallen blijven aan de oppervlakte en vormen een dun membraan van minuscule zoutkristallen.Fleur de sel wordt handmatig geoogst en ondergaat geen enkel industrieel proces. De oogst vindt dagelijks plaats wanneer de weersomstandigheden ideaal zijn voor de productie van het product: zonnige dagen met hoge temperaturen en weinig wind. Als het graan niet geoogst zou worden, zou het na kristallisatie naar de bodem van de vijver zinken en zijn eigenschappen verliezen. Voor de oogst wordt een speciale "lousse"-schep gebruikt. Het wordt in de zon en wind gedroogd om een zuiver product te verkrijgen, zonder toevoegingen, maar met een zeer beperkte productie. Ongeacht hoeveel tijd er verstrijkt, het klontert niet en behoudt zijn eigenschappen intact. GEZONDHEIDFleur de sel is het gezondste zout, omdat het het laagste natriumchloridegehalte heeft.Het hoge gehalte aan mineralen die aanwezig zijn en opgelost zijn in zeewater, en met name het hoge gehalte aan magnesiumchloride en kaliumchloride, accentueert en intensiveert de smaak van voedsel.Dankzij de mariene oorsprong en de speciale kristallisatie bevat fleur de sel bovendien 80% van de sporenelementen die ons lichaam nodig heeft. Daarom kunnen we stellen dat een dieet op basis van fleur de sel een gezonde manier is om te voorkomen dat we onze voeding moeten aanvullen met mineralensupplementen.
€6,25
Jack Daniel's Jack Daniel's - BBQ Honey
Jack Daniel's Honey BBQ Sauce – een zachte en verfijnde saus met een zoete twist Til je barbecue-ervaring naar een hoger niveau met de Jack Daniel's Honey BBQ Sauce, een onweerstaanbare saus die perfect de balans weet te vinden tussen zoetheid, diepgang en een lichte pittige kick. Gemaakt met echte bijenhoning, zorgt deze saus voor een zachte en luxueuze smaakbeleving die ideaal is voor liefhebbers van verfijnde BBQ-smaken. Een unieke smaakbelevingWat deze saus echt bijzonder maakt, is de combinatie van zoete en complexe smaken. De honing, duurzaam geoogst van zorgvuldig gekweekte bijen, vormt de basis. Dit wordt aangevuld met een subtiele fruitige noot van ananas en een vleugje tamarinde, wat de saus een heerlijk rijke diepte geeft. De afdronk heeft een lichte pittigheid die niet overheerst, maar precies genoeg is om de smaak compleet te maken. Het resultaat? Een veelzijdige saus die zowel bij vlees als bij groenten en vis gerechten tot zijn recht komt.IngredientenTomaten, suiker, honing (9%), azijn, tamarindeconcentraat, invertsuikerstroop, melasse, zout, MOSTERD (water, MOSTERDZAAD, azijn, zout, kruiden & specerijen, aroma), gemodificeerd maïszetmeel, rookaroma, ananassapconcentraat, gekarameliseerde suiker, Jack Daniel's Tennessee Whiskey (0,3%), gedroogde knoflook, verdikkingsmiddel (pectine), kruiden, specerijen, gedroogde ui, appelaroma, dextrose
€9,95
The Bastard The Bastard Cover - Regenhoes
The Bastard Rain Cover Houd je Bastard in topconditie met de The Bastard Rain Cover. Deze regenhoes is speciaal ontworpen om je barbecue te beschermen tegen de elementen. Dankzij het klittenband biedt de hoes een nog betere afsluiting, terwijl de hoogwaardige PU coating zorgt voor optimale UV-bescherming. De ventilatieroosters zijn speciaal ontworpen om condensatie te voorkomen, zodat je Bastard elk seizoen in perfecte staat blijft. Zorg dat je barbecue altijd klaarstaat voor de volgende sessie met deze beschermende regenhoes!
€26,20
Waards rund Waards Rundergehakt - ca. 500 gram
Waards Rund – Rundergehakt De basis voor elke maaltijd Het Waards Rund Rundergehakt is een heerlijke basis voor al je favoriete gerechten. Gemaakt van het hoogwaardige vlees van de Bleu Belge-runderen, biedt dit gehakt een rijke en volle smaak die je niet vaak tegenkomt. Door de perfecte verhouding tussen vlees en vet is het gehakt sappig en vol van smaak, waardoor het ideaal is voor burgers, gehaktballen, spaghetti bolognese of zelfs een hartige stoofpot. De runderen grazen in het Groene Hart van Nederland, waar ze zich tegoed doen aan een uitgebalanceerd dieet van natuurlijke ingrediënten. Dit draagt bij aan de topkwaliteit van het vlees en zorgt voor een smaak die zowel puur als intens is. Bereidingstip: Veelzijdig en makkelijk Het Waards Rund Rundergehakt is perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Maak er je favoriete hamburgers van door het gehakt te mengen met kruiden naar smaak, zoals knoflook, ui, zout, peper en een snufje paprikapoeder. Grill of bak de burgers op de BBQ voor een sappig resultaat. Wil je het gehakt in een gerecht verwerken? Maak bijvoorbeeld gehaktballen door het gehakt te mengen met kruiden, broodkruim en een ei, en bak ze lekker bruin in de pan. Of bereid een smaakvolle bolognesesaus door het gehakt samen met ui, knoflook en tomaten te stoven. Of je nu kiest voor een eenvoudige maaltijd of een uitgebreidere bereiding, het Waards Rund Rundergehakt is altijd de juiste keuze voor een smaakvolle, sappige maaltijd.
€10,95
Grate Goods Grate Goods - Pork & Poultry Barbecue Rub
Grate Goods - Pork & Poultry Barbecue Rub Veelzijdig, verfijnd en onweerstaanbaarOntdek de perfecte rub voor liefhebbers van varkensvlees en gevogelte. De Pork & Poultry Rub combineert subtiele zoete en hartige tonen met een vleugje kerrie – speciaal ontwikkeld om wit vlees een extra smaakdimensie te geven. Of je nu sappige kipfilet grilt, pulled pork rookt of kalkoen traag gaart, deze rub tilt je gerecht naar een hoger niveau. Dankzij de uitgebalanceerde kruidenmix ontstaat er bij low & slow bereidingen een heerlijke bark: een knapperige, gekaramelliseerde korst die een onweerstaanbare contrast vormt met het malse vlees. Smaakcombinatie-tip: Gebruik appelhout bij het barbecueën of roken voor een zachte, fruitige rooksmaak die perfect samengaat met deze rub. Ideaal voor: Kip, kalkoen en ander gevogelte Pulled pork, spareribs, speklappen en karbonade Low & slow barbecue en smoker sessies IngredientenSuiker, zout, paparika, ui, knoflook (SULFIET), peper, komijn, kurkuma, chili, koriander, kardemon, fenegriek, oregano, gember, venkelzaad, MOSTERD.
€9,99
The Black - Angus / Don Pedro The Black – Angus / Don Pedro – Tournedos 120 dagen gaangevoerd
The Black – Black Angus Tournedos uit Uruguay (120 dagen graanvoeding) Deze premium tournedos zijn afkomstig van Black Angus runderen uit Uruguay die 120 dagen lang zijn gevoerd met een speciaal samengesteld graandieet. Deze methode zorgt voor een sublieme marmering en een rijke, boterzachte smaak die elke vleessnede tot een ware beleving maakt. Wat maakt deze tournedos bijzonder? Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Black Angus runderen 120 dagen graan gevoerd (GV), voor meer intramusculair vet Fijnvezelige structuur en diepe, romige vleessmaak Herkenbaar door de malse textuur en sappigheid Gekoeld geleverd – klaar om te bereiden op grill of BBQ Bereidingstips voor de perfecte tournedosLaat het vlees eerst op kamertemperatuur komen. Grill vervolgens op een hete BBQ (230–250°C) tot je een mooie korst hebt. Voor een medium-rare resultaat, mik je op een kerntemperatuur van 55°C.Laat het vlees na het grillen 5–10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Bestrooi vlak voor het serveren met grof zeezout – meer heeft dit kwaliteitsvlees niet nodig. Perfect voorEen luxe barbecue, een feestelijk diner of wanneer je écht indruk wilt maken met kwaliteitsvlees. Met The Black Tournedos breng je het niveau van je BBQ of diner direct naar
€14,95
Blues Hog Blues Hog - Smokey Mountain Sauce - Squeeze bottle
Blues Hog - Smokey Mountain Sauce - Squeeze bottle De Blues Hog Smokey Mountain BBQ Sauce is een smaakvolle variatie op de legendarische Original, verrijkt met de diepe smaak van natuurlijke hickoryrook. Deze saus combineert zoet, hartig en rokerig in perfecte harmonie en geeft je barbecuegerechten een authentieke, volle smaak. Ideaal als glaze voor kippenvleugels, spareribs en pulled pork, maar ook verrassend lekker door baked beans. Verpakt in een handige squeeze bottle voor eenvoudig gebruik. GlutenvrijIngredientenKetchup (tomatenconcentraat van rode rijpe tomaten, gedistilleerde azijn, fructose glucosestroop, zout, specerijen, uienpoeder, natuurlijk aroma), bruine suiker, appelciderazijn, suiker, zout, Worcestershiresaus (water, fructose glucosestroop, azijn , zout, Worcestershiresauskruiden [(dextrose, suiker, karamelkleurstof (bevat sulfieten), zout, knoflookpoeder, specerijen, mosterd, gehydrolyseerde maïsproteïne, chilipeper, xanthaangom, citroenzuur, uienpoeder, sojaolie, siliciumdioxide (antiklontermiddel)], karamelkleur, citroenzuur, dextrose, propyleenglycol, natriumbenzoaat, guargom, kaliumsorbaat, oleoresin capsicum (propyleenglycol, natuurlijke extracten van chilipepers, water), natuurlijk vanilla extract, gedroogde knoflook.
€14,95
DeRaza Iberico DeRaza Iberico - Longaniza worst Blanca
DeRaza Iberico - Longaniza worst Blanca Longaniza is een authentieke licht pittige Spaanse worst van het Iberico varken - lekker voor op de BBQ of in stukjes gesneden als tapas op te dienen.
€8,95
