Ossenhaas Trio – Alles uit één haas: Chateaubriand, tournedos en puntjes Het Black Angus Ossenhaas Trio is een luxe selectie van een volledige ossenhaas, perfect en vakkundig versneden in drie delen. Dit grasgevoerde rundvlees komt van hoogwaardige Black Angus runderen en biedt een ongeëvenaarde smaakbeleving voor verschillende bereidingen – van klassieke Beef Wellington tot snelle biefstukjes en verfijnde surf & turf. Inhoud van het trio: 1 x Chateaubriand (ca. 750–900 gram) 3 x Ossenhaasmedaillons (ca. 100 gram per stuk) Ossenhaaspuntjes (ca. 150–200 gram) Waarom kiezen voor dit ossenhaas trio? Complete ossenhaas, ideaal geportioneerd Grass-fed Black Angus rundvlees: puur, mals en smaakvol Drie culinaire mogelijkheden in één pakket Vacuüm verpakt per onderdeel: perfect voor portiecontrole en opslag Inspiratie voor bereiding: 1. ChateaubriandBereid klassiek op lage temperatuur in de BBQ (110–120°C) tot een kerntemperatuur van 48–50°C en werk af op hoge directe hitte. Perfect voor Beef Wellington of langzaam gegaard met knoflook, laurier en een rijke kalfsjus. 2. Ossenhaasmedaillons (tournedos)Kruid licht met peper en zout en schroei kort in roomboter. Serveer met sinaasappel-portjus, gewokte champignons of een klassieke rode wijnsaus. 3. OssenhaaspuntjesIdeaal voor een luxe surf & turf of snelle roerbak. Combineer met gamba’s, noodles of wokgroenten voor een culinaire twist. Of je nu een klassiek gerecht wilt bereiden of indruk wilt maken op gasten, het Black Angus Ossenhaas Trio biedt de ultieme combinatie van veelzijdigheid, luxe en topkwaliteit.

Lees meer minder

Cowboy Steak / Tomahawk - 300 dagen GV / 21 days DryAged De Cowboy Steak, ook bekend als de Rib eye met been, is een premium stuk rundvlees dat een ware traktatie is voor liefhebbers van steak. Dit specifieke stuk vlees is afkomstig van rundvee dat gedurende 300 dagen op graan gevoed is, wat resulteert in een diepe, rijke smaak en malsheid die niet te evenaren is. Maar de kwaliteit van dit stuk vlees stopt daar niet. Het is ook 21 dagen Dry Aged, wat betekent dat het vlees gedurende 21 dagen in een gecontroleerde omgeving gerijpt is. Dit zorgt voor een intensivering van de smaak, een verbetering van de malsheid en een unieke textuur die alleen te vinden is bij Dry Aged vlees. De Cowboy Steak is een perfect stuk vlees voor degenen die van een stevige, sappige en smaakvolle steak houden. Het bevat ook een bot, wat extra smaak en een prachtige presentatie geeft aan het gerecht. Het kan gegrild, gebakken of gerookt worden voor een fantastische smaakervaring. Als u op zoek bent naar een stuk vlees van de hoogste kwaliteit, dan is de Cowboy Steak met been - 300 dagen GV / 21 days Dry Aged een must-try. Het is een premium stuk vlees dat gegarandeerd een onvergetelijke maaltijd zal opleveren.

Lees meer minder

Don Marco's Barbecue - Chimichurri Chimichurri is dé klassieke grillsaus uit de barbecue-paradijzen van Latijns-Amerika. Van de vurige roosters in Uruguay en Argentinië tot de smaakvolle grills van Nicaragua – met Don Marco’s Chimichurri BBQ Sauce haal je die authentieke Asado-magie gewoon naar je eigen achtertuin. De uitgebalanceerde mix van kruiden, paprika, zeezout en chili zorgt voor een frisse, licht pittige kick die deze saus zo geliefd maakt bij pitmasters wereldwijd. En het mooie? Deze grillheld past werkelijk overal bij. Of je nu rundvlees, varkensvlees, lam of gevogelte op de barbecue legt – Don Marco’s Chimichurri maakt er een smaakvolle, authentieke beleving van. Een echte BBQ-legende in een fles. IngrediëntenPaprika, zeezout, peterselie, uien, oregano, chili, knoflook.

Lees meer minder

Petromax - Conditioner voor gietijzer en smeedijzer Houd je gietijzeren en smeedijzeren kookgerei in topconditie met de Petromax Conditioner voor Gietijzer en Smeedijzer. Deze natuurlijke onderhoudspasta is speciaal ontwikkeld om de seasoned finish van je Petromax Dutch Ovens, skillets en pannen te beschermen en te versterken. De conditioner is gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten en is volledig voedselveilig. Gebruik de pasta voor het eerste of herhaaldelijk inbranden van je pan, of om roestplekken te behandelen en te voorkomen. Na elk gebruik een dun laagje aanbrengen zorgt ervoor dat je pan niet alleen beter beschermd is tegen roest, maar ook een steeds sterker patina ontwikkelt – de natuurlijke antiaanbaklaag die gietijzer zo geliefd maakt. Of je nu buiten kookt of in de keuken, met de Petromax onderhoudspasta blijven je gietijzeren producten jarenlang als nieuw.

Lees meer minder

Blues Hog - Hickory Wood Chunks 1,9 kg De Blues Hog Hickory Wood Chunks zijn krachtige smaakmakers voor iedere barbecue of smoker. Hickory staat bekend om zijn diepe, rokerige en licht hartige smaak, ideaal voor low & slow bereidingen waarbij je langdurig rook wilt toevoegen zonder dat deze overheerst. Deze premium wood chunks branden langzaam en gelijkmatig, waardoor ze lang rook blijven afgeven en perfect zijn voor grotere stukken rund- en varkensvlees zoals brisket, ribs en pulled pork. Ze maken deel uit van de beroemde “Award-Winning, Choice of Champions”-lijn van Blues Hog — een garantie voor kwaliteit die ook door wedstrijdteams wordt vertrouwd. De chunks zijn 100% bastloos, ovengedroogd en volledig stofvrij. Daardoor krijg je een schone verbranding, geen ongewenste geuren en een pure hickory-rooksmaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt.

Lees meer minder

Kosmos Q - SPG rub De SPG Rub van Kosmos Q is een dry rub geïnspireerd op de eenvoud van een zondagse BBQ én de spanning van competitiebarbecue. Of je nu mikt op een wedstrijdtriomf of een grote overwinning bij je volgende cookout, deze rub is ontworpen om de smaak van succes te leveren. De SPG Rub combineert simpel maar doeltreffend zout, peper en knoflook met inventieve extra ingrediënten die samen zorgen voor een gedurfde, onvergetelijke en overheerlijk smaak. Perfect voor rund, varken, kip of groenten op de barbecue. Bovendien zijn alle Kosmos Q rubs MSG- en glutenvrij, zodat je kunt genieten van pure BBQ-smaken zonder compromissen.IngredientenZeezout, zwarte peper, knoflook, biologische rietsuiker, kruiden.

Lees meer minder

LetzQ All Purpose Rub (300 gram) – De perfecte kruidenmix voor alles  Ben jij op zoek naar dé perfecte kruidenmix die je op werkelijk alles kunt gebruiken? Maak kennis met de LetzQ All Purpose Rub – een uitgebalanceerde, kruidige rub die jouw gerechten een onweerstaanbare smaakboost geeft. Of je nu vlees, vis, groenten, aardappelen of zelfs hartige gerechten bereidt, deze veelzijdige rub past overal bij! Een veelzijdige smaakexplosie De LetzQ All Purpose Rub is niet zomaar een standaard kruidenmix. Met een unieke samenstelling van zorgvuldig geselecteerde specerijen en kruiden zorgt deze rub voor een diepe en complexe smaakbeleving. Het heeft een perfecte balans tussen kruidig, pittig en hartig, waardoor het ideaal is voor zowel de BBQ als in de keuken.IngredientenSuiker, zeezout, paprika, gedroogde glucosesiroop, ui, oregano, knoflook, dextrose, basilicum, chili, kaneel, paprika extract, peper, kurkuma, fenegriek, komijn, venkelzaad.

Lees meer minder

Waards varken - Oerham Mammoet kluif huisgegaard Heerlijk gegaarde oerhammetjes van het Waards Varken voor bij de borrel of als je samen een wedstrijd wilt kijken.

Lees meer minder

Bad Byron's - Butt Rub De Original Butt Rub® van Bad Byron’s is niet zomaar een kruidenmengsel – het is het geheime wapen van professionele pitmasters, sterrenchefs én gepassioneerde thuiskoks. De magie zit in de perfect uitgebalanceerde mix van ui, knoflook, zout, peper, paprika en chipotle (gerookte jalapeño). Hun slogan zegt het al: "A Little Butt Rub Makes Everything Better"® – en dat is geen woord gelogen! Deze 100% glutenvrije rub is veelzijdiger dan je denkt. Gebruik hem niet alleen op BBQ-gerechten, maar ook over je ochtendei, op aardappelen, in dressings, mais of stoofpotten. Van wild tot soep, van vlees tot groenten – deze rub tilt elk gerecht naar een hoger niveau. Bad Byron’s Butt Rub® is ontstaan uit een passie voor competitie-BBQ, met 15 jaar ervaring op topniveau en talloze onvergetelijke momenten. Het succes in competities heeft het bedrijf wereldwijd bekend gemaakt, en dankzij trouwe klanten en BBQ-liefhebbers over de hele wereld blijft deze rub een favoriet. Of je nu een doorgewinterde pitmaster bent of een enthousiaste thuiskok, houd altijd een potje Butt Rub® binnen handbereik. Eén ding is zeker: deze rub maakt élk gerecht beter.IngredientenZout, kruiden, chipotle, uiengranulaat, knoflookgranulaat en microkristallijne cellulose (antiklontermiddel)LET OP; BETREFT DE KLEINE POT 128 GRAM IS DE THT 09-04-2026

Lees meer minder

Grate Goods - AllBrine Nr1 pekel / marinade met zeezout AllBrine No.1 is ons basis pekelproduct. Pekelen (of zouten) is ’s werelds oudste methode om voedsel te conserveren. Tegenwoordig gebruiken wij pekelproducten vooral om de smaak, structuur en sappigheidvan vlees, vis en groenten te bevorderen. De AllBrine No.1 is te gebruiken voor zouten, droog pekelen, nat pekelen en injecteren. Gebruik deze pekel voor vlees, vis en groenten. Onze pekel is geschikt voorgrillen, warm roken, koud roken en nog veel meer. Onmisbaar bij een heerlijke gerookte zalm, verschillende visgerechten en bij groenten.recept hot smoked salmon IngredientenZout, suiker, selderij, ui, wortel, jeneverbessen, komijn, mosterd, peper, prei, piment, venkelzaad, chilipeper, laurier.

Lees meer minder

Jack Daniel's Smoking Wood Chips Voeg een unieke, authentieke rooksmaak toe aan je barbecuegerechten met de Jack Daniel’s Smoking Wood Chips. Deze hoogwaardige rookhout snippers zijn afkomstig van gerijpt eikenhout dat eerder is gebruikt voor Jack Daniel’s whiskeyvaten. Daardoor geven ze een karakteristieke, licht zoete en volle rooksmaak af die perfect past bij rundvlees, gevogelte en varkensvlees. Voor het beste resultaat laat je de snippers ongeveer 30 minuten weken in koud water voor gebruik. Zo verbranden ze niet te snel en ontwikkelen ze een langzame, aromatische rook die jouw gerechten een heerlijke whiskey-touch geeft. Een absolute must-have voor iedere barbecuefanaat die houdt van intensieve smaken en ambachtelijke kwaliteit.

Lees meer minder

Big Green Egg Aanmaakblokjes Steek je Big Green Egg snel en veilig aan met de originele Big Green Egg Aanmaakblokjes. Afhankelijk van het formaat van je EGG heb je slechts 1 tot 3 blokjes nodig om de barbecue op te starten. Leg de blokjes eenvoudig bovenop de houtskool en je Big Green Egg bereikt binnen 15 minuten de gewenste temperatuur. De aanmaakblokjes zijn volledig natuurlijk en bevatten geen chemische bestanddelen, waardoor ze geen geur of smaak afgeven aan je eten. Zo geniet je van een veilige, snelle en schone manier om je Big Green Egg aan te steken.

Lees meer minder