Jeroen Hazebroek Broodboek RIJS
Broodboek RIJS Goed brood heeft tijd nodig – en dat geldt ook voor Broodboek RIJS. Dit boek draait volledig om rust, aandacht en ambacht. Geen snelle oplossingen, maar brood waar je de tijd voor neemt en waar je trots op bent als het uit de oven komt. Met prachtige fotografie van dampend vers brood krijg je direct zin om zelf met je handen in het deeg te duiken. De auteurs Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas en Jan Bronswijk nemen je stap voor stap mee in de wereld van ambachtelijk broodbakken. Of je nu bakt in een kamado, houtoven of heteluchtoven, dit boek laat zien dat écht goed brood overal mogelijk is. Je vindt een breed scala aan recepten, van draaistokbrood en brioche hamburgerbollen tot meergranenbrood, tarwevolkorenbrood, no-knead witbrood en desem notenbrood. Maar RIJS is meer dan alleen een receptenboek. Het staat vol achtergrondverhalen over granen, rijsmiddelen, kneden, vouwen, opbollen en het opmaken van deeg. Bezoeken aan specialisten – van graantelers en molenaars tot zuurdesem-experts – maken dit boek tot een complete beleving. Overal voel je de passie voor het ambacht. RIJS is een must-have voor iedereen die brood wil bakken met aandacht, gevoel en vuur.
€34,99
Kamado Joe Kamado Joe - Leren handschoenen
Kamado Joe - Leren handschoenen Gril met vertrouwen én stijl met de Kamado Joe Leren Handschoenen – een onmisbare accessoire voor iedere serieuze barbecue-liefhebber. Deze handschoenen zijn vervaardigd van hoogwaardig leer en bieden uitstekende bescherming tegen hitte, spatten en brandwonden, zonder in te leveren op comfort of grip. Dankzij de hittebestendigheid tot 240°C zijn ze perfect voor het omdraaien van steaks, het verplaatsen van roosters of het tillen van een hete gietijzeren pan of Dutch oven. De vingerconstructie zorgt voor maximale controle en precisie, zodat je veilig en zelfverzekerd kunt werken rondom de barbecue of kamado. Het robuuste leer is duurzaam en slijtvast, maar wordt na verloop van tijd soepeler en vormt zich naar je handen voor een steeds comfortabelere pasvorm. Bovendien zijn de handschoenen onderhoudsvriendelijk: even afnemen met een vochtige doek is voldoende.
€29,99
Forged Forged - Koekenpan met 2 handvatten 20cm
Forged - Koekenpan met 2 handvatten 20cm De Forged koekenpan met twee handvatten is een echte krachtpatser in de keuken én daarbuiten. Deze pan is gemaakt van 3 mm dik carbonstaal en met de hand gesmeed, waardoor hij uitblinkt in duurzaamheid, veelzijdigheid en perfecte warmtegeleiding. Of je nu kookt op inductie, gas, in de oven, op de barbecue of boven open vuur – deze pan kan alles aan. Door de natuurlijke anti-aanbaklaag die je zelf creëert door de pan te seasonen, krijgt je pan een steeds betere bakprestatie en blijft roest weg. En ontstaat er toch wat roest? Dan maak je hem eenvoudig weer als nieuw met de Forged onderhoudsset. Dankzij het robuuste materiaal en ambachtelijke ontwerp krijgt vlees altijd een heerlijk krokant laagje en bak je moeiteloos spiegeleieren, omeletten of kleine ovenschotels. Deze 20 cm uitvoering is compact maar krachtig en ideaal voor dagelijks gebruik. Daarnaast zijn er ook varianten van 24 en 28 cm, zodat je altijd een passende pan hebt voor elke kooktaak. Een investering voor jarenlang kookplezier.
€59,95
Forged Forged - Churrasco tangen 4stuks
Forged - Churrasco tangen 4stuks Serveer je barbecue- of spiesgerechten stijlvol met de Forged Churrasco tangen. Deze set van 4 tangen is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, waardoor ze sterk, duurzaam en hittebestendig zijn. Perfect om vlees, groenten of andere lekkernijen van de grill of spies veilig en elegant te serveren. De tangen zijn vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken eenvoudig maakt. Een onmisbare set voor iedereen die van barbecueën, churrasco of sfeervol serveren houdt.
€22,75
Forged Forged - Olive Cleaver
Forged - Olive Cleaver Het Forged Olive Cleaver is het ideale Aziatische hakmes voor elke keuken. Met dit veelzijdige mes snijd en hak je moeiteloos grove stukken vlees, groenten en zelfs gevogelte. Dankzij het gewicht en de subtiele ronding van het lemmet is de cleaver ook perfect voor het fijnhakken van kruiden, waardoor het een echte allrounder is. Het mes is met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal, wat zorgt voor een scherp, duurzaam lemmet dat jarenlang meegaat. Het olijfhouten handvat biedt een comfortabele grip en voegt een stijlvolle, natuurlijke uitstraling toe. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en komt met 10 jaar garantie, waardoor het zowel functioneel als een prachtige toevoeging aan je keuken is.
€99,95
Forged Forged - VG10 Santokumes 18 cm
Forged - VG10 Santokumes 18 cm Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is de Japanse variant van het traditionele koksmes. Het woord “santoku” betekent “drie deugden” – een verwijzing naar de drie belangrijkste functies van het mes: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Dankzij deze veelzijdigheid is het een echte allrounder in de keuken, geschikt voor vlees, vis en groenten. De Forged VG10-serie onderscheidt zich door haar uitzonderlijke kwaliteit. De messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en bestaan uit 5 lagen staal, wat zorgt voor een unieke combinatie van scherpte, duurzaamheid en stijl. Elk mes wordt met de hand gesmeed, waardoor ieder exemplaar een uniek karakter heeft. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit mes een perfecte balans tussen kracht en precisie. Het Santokumes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar.
€95,50
Forged Forged - VG10 Koksmes met leren hoes
Forged - VG10 Koksmes met leren hoes Het Forged VG10 Koksmes met leren hoes is het meest veelzijdige mes in de keuken – een absolute must-have voor iedere (hobby)kok. Perfect voor het snijden van vlees, vis, groenten en het fijnhakken van kruiden. Het klassieke Europese lemmet zorgt voor optimale controle en precisie bij elke snijbeweging. De messen uit de Forged VG10-serie worden met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal, met een indrukwekkende hardheid van 60 Rockwell. Elk mes bestaat uit 5 lagen staal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en een uniek patroon in het lemmet. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit koksmes een perfecte balans tussen scherpte en stabiliteit. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, inclusief leren beschermhoes, en heeft een garantie van 10 jaar.
€107,95
Petromax Petromax - Hand koffiemolen
Petromax - Hand koffiemolen Begin je dag in de buitenlucht met de heerlijke geur van versgemalen koffie. De Petromax Hand Koffiemolen is de perfecte metgezel voor elke avonturier die houdt van authentieke kampvuurkoffie. Dankzij de gietijzeren conische molen maal je koffiebonen met precisie en behoud je het volle aroma – zelfs midden in de natuur. Het bonenreservoir heeft ruimte voor tweemaal 17,5 gram bonen, waarmee je tot 35 gram versgemalen koffie kunt bereiden. Met de instelbare maalgraad in 5 niveaus bepaal je zelf de fijnheid van je maling – van grove maling voor de percolator tot fijne maling voor een espresso. De robuste combinatie van materialen zorgt voor duurzaamheid en een lange levensduur, zelfs onder de zwaarste omstandigheden. Dankzij het compacte ontwerp past de molen moeiteloos in je rugzak. Bovendien heb je geen elektriciteit nodig, wat hem ideaal maakt voor kamperen, trekkingen en bushcraft. Voordelen: Instelbare maalgraad in 5 niveaus voor perfecte controle Gietijzeren conische molen voor optimale aroma’s Handige doseermogelijkheid voor nauwkeurig gebruik Duurzaam en robuust ontwerp voor buitengebruik Compact en draagbaar – ideaal voor avonturiers Werkt zonder elektriciteit Onderhoudstips:Reinig de molen alleen met een klein borsteltje. Gebruik geen water, schoonmaakmiddelen of schurende materialen. Bewaar de koffiemolen op een droge plaats om roestvorming te voorkomen.
€49,90
Grill Guru Grill Guru - Grill Clipper
Grill Guru - Grill Clipper Haal veilig en eenvoudig je grillrooster van de barbecue, zelfs wanneer deze nog heet is, met de Grill Guru Grill Clipper. Dit praktische hulpmiddel voorkomt verbrande handen en geeft je volledige controle tijdens het barbecueën. Ideaal wanneer je snel iets wilt aanpassen — bijvoorbeeld als er eten tussen de kolen is gevallen of wanneer je een plate setter wilt plaatsen. Met de clipper til je het rooster moeiteloos op, zonder direct contact met de hitte. De tool is gemaakt van duurzaam roestvrij staal (RVS) en ligt prettig in de hand, waardoor hij eenvoudig en veilig te gebruiken is. Geschikt voor alle Grill Guru modellen en RVS-roosters.
€17,95
Inferno Raincover Compact
Raincover Compact Bescherm je kamado tegen weer, wind en stof met deze raincover gemaakt van 100% polyester en dikke rug coating. Vanaf boven is deze waterdicht en dit zorgt voor de beste bescherming voor jouw kamado in onze Nederlandse aanwezige elementen. Met de Inferno Kamado Raincover verleng je de levensduur van jouw kamado. De Inferno Kamado barbecues zijn duurzame producten die vele jaren mee kunnen gaan. Hoe beter je voorziet in het onderhoud, des te langer gaan deze mee. Onderhoud = behoud.
€29,95€17,95
Ooni Ooni - Deegaccessoires, set met 3 stuks
Ooni - Deegaccessoires, set met 3 stuks Met deze Ooni deegaccessoires set heb je alle essentiële tools in huis om eenvoudig perfect pizzadeeg te bereiden. De set bevat drie praktische gereedschappen die speciaal zijn ontworpen om het maken, mengen en verwerken van pizzadeeg makkelijker en efficiënter te maken. De deegschraper is flexibel en ideaal om deeg te snijden en soepel over je werkblad te verplaatsen. De deegspatel heeft een verlengde greep en een brede kop, waardoor je deeg eenvoudig uit Ooni pizzadeegkratten kunt halen. De mengspatel is flexibel en perfect voor het mengen van nat deeg in een kom. Na gebruik mogen alle onderdelen gewoon in de vaatwasser, waardoor schoonmaken snel en eenvoudig is. Belangrijkste kenmerken Drie essentiële gereedschappen om goed deeg te maken Deegschraper om deeg te snijden en over het werkoppervlak te verplaatsen Deegspatel om deeg uit Ooni pizzadeegkratten te nemen Mengspatel voor het mengen van nat deeg in een kom Alle gereedschappen mogen na gebruik in de vaatwasmachine
€39,95
Ooni Ooni - Cast Iron Grillplaat 'Grizzler' dubbelzijdig
Ooni - Cast Iron Grillplaat 'Grizzler' dubbelzijdig Met de Ooni Cast Iron Grillplaat ‘Grizzler’ bereid je eenvoudig vlees, zeevruchten, groenten en nog veel meer in je Ooni pizzaoven. De grillplaat is dubbelzijdig te gebruiken, waardoor je verschillende gerechten op de ideale manier kunt bereiden. De geribbelde kant is perfect voor het grillen van vlees, visfilets, groenten of tosti’s en zorgt voor een mooi grillpatroon. De gladde kant is ideaal voor het bakken van bijvoorbeeld eieren, pannenkoeken of andere delicate gerechten. Dankzij de afneembare handgrepen haal je de hete grillplaat eenvoudig uit de oven. Plaats hem daarna direct op de meegeleverde RVS serveerplank en serveer je gerechten sissend heet aan tafel. De grillplaat past in alle Ooni pizzaovens en is daarnaast ook geschikt voor gebruik op de barbecue, in de oven of op het fornuis. Het hoogwaardige gietijzer kan zeer hoge temperaturen weerstaan en houdt de warmte uitstekend vast voor perfecte grillresultaten. OnderhoudLaat de grillplaat na gebruik eerst afkoelen en reinig hem daarna met heet water en een afwasborstel. Droog de plaat goed af en bewaar hem op een droge plek om roestvorming te voorkomen. Belangrijkste eigenschappen Perfect voor het grillen van vlees, zeevruchten, groenten en nog veel meer in jouw Ooni pizza oven Dubbelzijdig Afneembare handgrepen Inclusief rvs serveerplank Past in alle Ooni ovens en is bovendien geschikt voor de barbecue, oven en in de keuken Gemaakt van hoogwaardig duurzaam gietijzer Reinigen met heet water en droog opbergen om roestvorming te voorkomen Bakoppervlak 33 x 35 cm
€69,95
