Patton Patton - Houtskoolmand 15''
Patton - Houtskoolmand 15'' De Patton RVS houtskoolmand voor 15 en 16 inch kamado’s zorgt voor meer controle en een stabielere temperatuur. De kolen blijven netjes bij elkaar, waardoor de luchtstroom efficiënter wordt en je kamado sneller reageert op aanpassingen. Met de uitneembare divider maak je eenvoudig twee zones voor direct en indirect grillen. Het hittebestendige RVS blijft vormvast en maakt schoonmaken eenvoudig: even uitschudden en je bent klaar voor de volgende sessie. Ideaal voor overzichtelijk en ontspannen barbecueën.
€44,95
Carrera culinair Gertjan Kiers - Vlees Bijbel
Gertjan Kiers - Vlees Bijbel Vlees Bijbel van meesterslager Gertjan Kiers is hét ultieme naslagwerk voor iedereen die meer wil begrijpen, herkennen én bereiden van vlees. Van hobbykok tot fanatieke BBQ’er: dit boek neemt je diep mee in de wereld van het slagersvak. Gertjan Kiers laat zien hoe je kwaliteit herkent, waar je op moet letten bij mager en vet vlees, en wat het verschil is tussen mals en stug. Daarnaast leer je alles over het slachtproces, het rijpen van vlees en hoe verschillende delen zich gedragen tijdens de bereiding. Met heldere uitleg en stap-voor-stapfotografie leer je technieken als uitbenen, verdelen, splitsen en snijden. Naast theorie bevat Vlees Bijbel ook volop praktische recepten, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Hiermee breng je het geleerde direct in de praktijk, zowel in de keuken als op de barbecue. Gertjan Kiers is slager in hart en nieren, gastdocent bij slagersopleidingen en jurylid bij internationale vleeswedstrijden. In Vlees Bijbel deelt hij zijn kennis, ervaring en passie voor het ambacht – want goed vlees verdient respect, vakmanschap en smaak.
€33,99
Veltman Uitgevers Veggie BBQ - 90 Vegetarische Barbecuerecepten
Veggie BBQ - 90 Vegetarische Barbecuerecepten Veggie BBQ bewijst dat vegetarisch barbecueën allesbehalve saai is. Integendeel: groente en vuur zijn een gouden combinatie. In dit inspirerende kookboek ontdek je meer dan 90 vegetarische barbecuerecepten boordevol smaak, textuur en aromatische grillsmaken – zó goed dat zelfs doorgewinterde vleeseters niets missen. Van gevulde groenten, krokante seitan, burgers en spiesen tot verrassende groentegerechten die perfect zijn om te grillen, rollen of roosteren. Elk recept is ontwikkeld om het maximale uit de barbecue te halen, met diepe rooksmaak en een perfecte bite. Daarnaast biedt Veggie BBQ alles voor een compleet barbecuefeest. Denk aan huisgemaakte marinades, dips, bijgerechten, brood van de BBQ en zelfs bijpassende drankjes. Of je nu volledig vegetarisch eet of gewoon vaker groente op de grill wilt leggen: dit boek tilt jouw BBQ naar een hoger niveau. Veggie BBQ is hét kookboek voor iedereen die wil laten zien dat barbecueën zonder vlees minstens zo spannend, smaakvol en veelzijdig kan zijn.
€15,99
Jeroen Hazebroek Broodboek RIJS
Broodboek RIJS Goed brood heeft tijd nodig – en dat geldt ook voor Broodboek RIJS. Dit boek draait volledig om rust, aandacht en ambacht. Geen snelle oplossingen, maar brood waar je de tijd voor neemt en waar je trots op bent als het uit de oven komt. Met prachtige fotografie van dampend vers brood krijg je direct zin om zelf met je handen in het deeg te duiken. De auteurs Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas en Jan Bronswijk nemen je stap voor stap mee in de wereld van ambachtelijk broodbakken. Of je nu bakt in een kamado, houtoven of heteluchtoven, dit boek laat zien dat écht goed brood overal mogelijk is. Je vindt een breed scala aan recepten, van draaistokbrood en brioche hamburgerbollen tot meergranenbrood, tarwevolkorenbrood, no-knead witbrood en desem notenbrood. Maar RIJS is meer dan alleen een receptenboek. Het staat vol achtergrondverhalen over granen, rijsmiddelen, kneden, vouwen, opbollen en het opmaken van deeg. Bezoeken aan specialisten – van graantelers en molenaars tot zuurdesem-experts – maken dit boek tot een complete beleving. Overal voel je de passie voor het ambacht. RIJS is een must-have voor iedereen die brood wil bakken met aandacht, gevoel en vuur.
€34,99
Barbecook Barbecook Worstentang uit RVS
Barbecook - Worstentang uit RVS Met de Barbecook Worstentang maak je het grillen van worstjes eenvoudiger dan ooit. Deze tang is gemaakt van roestvrij staal (RVS) en biedt een stevige grip, zodat je de worstjes zonder moeite kunt omdraaien of van de grill halen. Dankzij het ergonomische ontwerp en de lange handvaten kun je je handen op een veilige afstand van de hitte houden. De tang is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Kenmerken: Gemaakt van roestvrij staal (RVS) Ideaal voor het omdraaien van worstjes op de barbecue Ergonomisch ontwerp voor een stevige grip Lange handvaten voor veiligheid Makkelijk schoon te maken
€8,95
Forged Forged - Leren Hoes Broodmes
Forged - Leren Hoes Broodmes Bescherm je Forged broodmes veilig en stijlvol met deze leren beschermhoes. Speciaal ontworpen voor de Forged-series Brute, Intense, Olive, Sebra en VG10, zodat je messen altijd in topconditie blijven. De hoes biedt optimale bescherming tijdens opslag of transport en verlengt de levensduur van je messen. Gemaakt van hoogwaardig leer voor duurzaamheid en een luxe uitstraling.
€12,75
Forged Forged - Olive Cleaver
Forged - Olive Cleaver Het Forged Olive Cleaver is het ideale Aziatische hakmes voor elke keuken. Met dit veelzijdige mes snijd en hak je moeiteloos grove stukken vlees, groenten en zelfs gevogelte. Dankzij het gewicht en de subtiele ronding van het lemmet is de cleaver ook perfect voor het fijnhakken van kruiden, waardoor het een echte allrounder is. Het mes is met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal, wat zorgt voor een scherp, duurzaam lemmet dat jarenlang meegaat. Het olijfhouten handvat biedt een comfortabele grip en voegt een stijlvolle, natuurlijke uitstraling toe. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en komt met 10 jaar garantie, waardoor het zowel functioneel als een prachtige toevoeging aan je keuken is.
€99,95
Forged Forged - VG10 Santokumes 18 cm
Forged - VG10 Santokumes 18 cm Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is de Japanse variant van het traditionele koksmes. Het woord “santoku” betekent “drie deugden” – een verwijzing naar de drie belangrijkste functies van het mes: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Dankzij deze veelzijdigheid is het een echte allrounder in de keuken, geschikt voor vlees, vis en groenten. De Forged VG10-serie onderscheidt zich door haar uitzonderlijke kwaliteit. De messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en bestaan uit 5 lagen staal, wat zorgt voor een unieke combinatie van scherpte, duurzaamheid en stijl. Elk mes wordt met de hand gesmeed, waardoor ieder exemplaar een uniek karakter heeft. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit mes een perfecte balans tussen kracht en precisie. Het Santokumes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar.
€95,50
Forged Forged - VG10 Koksmes met leren hoes
Forged - VG10 Koksmes met leren hoes Het Forged VG10 Koksmes met leren hoes is het meest veelzijdige mes in de keuken – een absolute must-have voor iedere (hobby)kok. Perfect voor het snijden van vlees, vis, groenten en het fijnhakken van kruiden. Het klassieke Europese lemmet zorgt voor optimale controle en precisie bij elke snijbeweging. De messen uit de Forged VG10-serie worden met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal, met een indrukwekkende hardheid van 60 Rockwell. Elk mes bestaat uit 5 lagen staal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en een uniek patroon in het lemmet. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit koksmes een perfecte balans tussen scherpte en stabiliteit. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, inclusief leren beschermhoes, en heeft een garantie van 10 jaar.
€107,95
Accomando Accomando - Extra Vierge Olijf olie uit Sicilië - 500ml
Accomando - Extra Vierge Olijf olie uit Sicilië - 500ml De Accomando Extra Vierge Olijfolie uit Sicilië brengt de pure smaak van Zuid-Italië rechtstreeks naar je keuken. Deze premium olijfolie wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Nocellara-olijven, die met de hand worden geoogst tussen eind september en begin oktober. Direct na de oogst worden de olijven koud geperst, zodat hun frisse, fruitige karakter optimaal behouden blijft. Het resultaat is een extra vierge olijfolie met een zachte, volle smaak en een verfijnd aroma. Ideaal om salades, bruschetta, gegrilde groenten, vis, pasta's en andere mediterrane gerechten mee af te werken. Ook als dip met vers brood komt de rijke smaak uitstekend tot zijn recht. De olijfolie wordt verpakt in een stijlvolle donkere fles die is voorzien van een kunstwerk van een lokale Siciliaanse kunstenaar. Daarmee is deze fles niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar ook een prachtig cadeau voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Met Accomando Extra Vierge Olijfolie haal je de authentieke smaken en tradities van Sicilië in huis, perfect voor dagelijks gebruik én bijzondere gerechten.
€22,00
The Bastard The Bastard Walnut Cutting Board insert
The Bastard Walnut Cutting Board insert Upgrade je werkruimte met de The Bastard Walnut Cutting Board Insert – een stijlvolle en praktische toevoeging voor je kamado. Deze hoogwaardige snijplank van walnotenhout is speciaal ontworpen als insert voor de PRO en CORE zijtafels (medium en large modellen). Door eenvoudig het HPL-blad los te halen via de magneetsluiting, plaats je deze cutting board moeiteloos in het frame. Zo creëer je direct een stevig en glad werkoppervlak voor het snijden, voorbereiden en serveren van je gerechten. De combinatie van duurzaamheid en luxe uitstraling maakt deze insert niet alleen functioneel, maar ook een echte upgrade voor je buitenkeuken. Perfect voor iedereen die efficiënt wil werken zonder in te leveren op stijl.
€99,95
Traeger Wood Fired Grills Traeger Wood Fired Grills - BBQ spritzer
Traeger Wood Fired Grills - BBQ spritzer Geef je gerechten meer smaak en sappigheid met de Traeger BBQ Spritzer. Deze handige sprayfles is ideaal om vlees, vis of groenten tijdens het grillen of roken gelijkmatig te besproeien met bijvoorbeeld marinade, appelsap of azijn. Dankzij de continue sprayfunctie heb je volledige controle over de dosering, zonder geknoei. Zo houd je je gerechten perfect sappig en voeg je eenvoudig extra smaaklagen toe tijdens het bereiden. De spritzer is gemaakt van BPA-vrij, voedselveilig kunststof en ontworpen voor praktisch gebruik. Na gebruik hang je hem eenvoudig op aan de Traeger P.A.L.-rail, zodat hij altijd binnen handbereik is bij je volgende BBQ-sessie. ✔ Ideaal voor het besproeien van vlees, vis en groenten✔ Continue sprayfunctie voor gelijkmatige verdeling✔ Geschikt voor marinades, sap en azijn✔ Gemaakt van BPA-vrij, voedselveilig kunststof✔ Eenvoudig op te hangen aan de P.A.L.-rail Gebruik & onderhoud Alleen geschikt voor vloeistoffen zonder vaste deeltjes Na gebruik reinigen met warm water en afwasmiddel Handwas aanbevolen
€14,90
