Gebruikte producten
€7,95
Di Lorenzetto Di Lorenzetto - Extravergine olijfolie
€18,95
€20,00
Tomasu Tomasu - Sweet Soy Sauce
€22,50
Tonijn Tataki met wasabi sesamkorst
We brengen een zeer royale laag wasabi aan (even niet je vingers aflikken) en leggen de tonijndelen in een bord met sesam zaadjes.
In de kamado verhitten we een skillet, we doen hierin wat Di Lorenzetto olijfolie en plaatsen de tonijn met de smalle kant op de bodem van de skillet.
Even later leggen we hem vlak en zo bakken we hem rondom kort in de skillet.
We laten de tonijn even terug koelen en snijden dunne plakjes. We serveren de tonijn met Sojasaus en sesam zaadjes.
