Een goede burger draait om meer dan alleen goed vlees. Het gaat om vuur, rook, crunch en de juiste balans tussen zoet, pittig en smoky. Voor deze Black Angus Burger combineren we sappige burgers met een stevige BBQ-twist van Grate Goods producten. Simpel om te maken, maar bomvol smaak.
Haal de Black Angus Burgers ruim van tevoren uit de koeling zodat ze rustig op temperatuur kunnen komen.
Bestrooi beide zijden royaal met Grate Goods Spicy Chipotle Rub. Deze rub geeft de burger direct een stevige BBQ-basis met een mooie pittige kick.
Snijd de burgerbroodjes open en bestrijk de snijkanten licht met Di Lorenzetto Olijfolie.
Grill de broodjes kort op het hete rooster totdat ze mooi goudbruin kleuren.
Door het broodje eerst te toasten blijft het steviger en neemt het minder vocht op van de saus en burger.
Stook de BBQ op voor direct vuur.
Grill de burgers boven direct heat aan beide zijden totdat een mooie korst ontstaat.
Leg vervolgens een plak cheddar cheese op iedere burger en verplaats ze naar indirect vuur zodat de kaas rustig kan smelten en de burgers perfect doorgaren.
Besmeer de onderste helft van het broodje royaal met Grate Goods Memphis Style Sweet & Smokey BBQ Saus.
Leg hier een handje veldsla op gevolgd door de Black Angus Burger met gesmolten cheddar.
Top af met ingelegde uien uit AllBrine No.1 en voeg nog een extra laag Memphis Style Sweet & Smokey BBQ Saus toe.
Serveer de burger direct van het vuur.
Deze burger combineert:
Precies zoals een stevige BBQ-burger hoort te zijn.
€9,99
€11,99
€9,95
€3,65
€18,95
