American Pancakes in het bos

Rust, een stromende beek, gloeiende kolen in de CampMaid, een skillet en wat beslag.

Meer heb je toch niet nodig.

Na bereiding van de Cote de Boeuf vorige week zijn we de volgende ochtend verder het bos in getrokken voor een heerlijk American Pancakes ontbijt.

Mooier kan het leven toch bijna niet worden.

Wat heb je nodig voor American Pancakes?

200 gr zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 175 ml melk, 2 eetlepels witte basterdsuiker, snufje zout, en wat Di Lorenzetto olijfolie.

We plaatsen de Petromax CampMaid op een grindbankje langs de beek en zorgen voor gloeiende kolen in de kolenschaal.

Het beslag kloppen we even goed door en in de skillet / Dutch Oven deksel doen we wat olijfolie.

Onder het genot van een mok verse ochtendkoffie bakken we de pancakes aan beide kanten.

We schenken Maple Syrup over de pancakes en leggen er wat frambozen en roodfruit jam bij en strooien er wat poedersuiker over.

Een super begin van de dag.

www.BEEFEXCLUSIEF.nl - Next level in BBQ!
Bredeweg 126 Zevenhuizen (ZH)

Laat een reactie achter