P E R S B E R I C H T

21 augustus 2026

Kamado blijft de populairste barbecue

Arnhem, 21 augustus 2026 – Bijna drie kwart van de Nederlandse barbecuers (74,4%) heeft een kamado. Deze keramische barbecue wordt bovendien steeds populairder. Op plek 2 staat de traditionele houtskoolbarbecue (ketlebarbecue) met 37,8%, gevolgd door de gasbarbecue (28,6%).

Vlees ligt nog steeds het vaakst op het rooster, al wint vegetarisch wel terrein. Dat blijkt uit de enquête die barbecuemagazine Fire&Food hield onder bijna 750 bbq-liefebbers. In de nieuwste Fire&Food die vandaag verschijnt, zijn meer onderzoeksresultaten te vinden.

Bij de Fire&Food-enquête van 2023 gaf 64,1% aan (ook) een kamado te bezitten. Dat percentage is nu dus flink gestegen naar 74,4%. Dat ging ten koste van de ketlebarbecue (44% in 2023, nu 37,8%).

Opvallendste stijger in de buitenkeuken is de pizzaoven, van 9,9% in 2023 naar 22% nu.

We doen het minimaal eens per week

We barbecuen tegenwoordig meer. 58,9% zegt nu vaker dan voorheen de barbecue aan te steken, 33,7% doet dat even vaak. Hoe vaak is dat dan? Ruim een derde (36,4%) doet het een paar keer per week, 40,1% één keer per week in het seizoen. Daarbij is het de vraag wat we verstaan onder het barbecueseizoen. Een groot deel van de deelnemers aan de enquête barbecuet namelijk het hele jaar door. Slechts 27,4% laat de grill in de winter ongemoeid, 17,5% barbecuet ook in de herfst niet.

Meestal vlees, wel steeds meer vega

Op de vraag ‘Wat bereid je meestal?’, antwoordt 95% vlees. Dat is net iets minder dan drie jaar

geleden toen 96,3% aangaf meestal vlees te bereiden. Op plek 2 dit jaar staat een complete maaltijd (58,5% nu, tegen 60,9% in 2023), vis volgt als derde met 54,2% (2023: 59,1%). Vegetarische gerechten worden door 30% als vierde genoemd. Dat is wel ruim meer dan in 2023 toen 25,9% aangaf meestal vegetarisch te barbecuen. Ruim twee derde zegt af en toe vegetarisch te barbecuen, maar dan vaak in combinanatie met een vis- of vleesgerecht.

Over het onderzoek van Fire&Food

Barbecuemagazine Fire&Food heeft in juni en juli 2026 onder barbecueliefhebbers een enquête gehouden naar hun barbecuevoorkeuren en -gedrag. In totaal hebben 733 mensen deelgenomen. In de nieuwste editie van Fire&Food die vandaag verschijnt, wordt verder aandacht besteed aan het onderzoek.

Meer informatie over Fire&Food en het onderzoek:

Bastiaan Schlosser, uitgever Fire&Food

T: 026 844 59 93 of 06 16 972 558

E: bastiaan@fire-food.nl W: www.fire-food.nl

Er is ook een beknopt rapport op te vragen met alle resultaten van het onderzoek. Ook daarvoor kun je Bastiaan Schlosser bellen of mailen.