Nog 26 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Nitrietzout 0.6%
Nitrietzout, ook wel colorozout genoemd, is onmisbaar voor het maken van worst en andere vleeswaren. Het voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid van het vlees en geeft een mooie rode of roze kleur. Bovendien maakt nitrietzout vlees minder temperatuurgevoelig, waardoor je producten veiliger en langer houdbaar blijven. Verkrijgbaar in een handige strooibus, een hersluitbare verpakking van 2 kg of een voordelige zak van 25 kg.
Zelf worst maken met nitrietzout
Nitrietzout is een essentieel hulpmiddel voor iedereen die zelf worst maakt. Het remt de groei van salmonella en andere bacteriën en zorgt tegelijkertijd voor een aantrekkelijke kleur van het vlees. Daarnaast vermindert nitriet de gevoeligheid voor oxidatie van onverzadigde vetten, waardoor de smaak en kwaliteit behouden blijven. Ideaal bij het drogen van worst of het bereiden van vleeswaren.
Gebruikstips
Gebruik per kilogram vlees altijd de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven.
Overmatig gebruik kan gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.
Met de juiste dosering blijft je vlees langer houdbaar en behoudt het zijn optimale smaak en kleur.
IngredientenZout, conserveermiddel (E250)
Nog 29 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Smokey BBQ Seasoning
Voor echte BBQ-liefhebbers is de Smokey BBQ Seasoning van Van Beekum Specerijen dé kruidenmix die je barbecuegerechten naar een hoger niveau tilt. Deze veelzijdige mix geeft een heerlijke rokerige smaak aan vlees, kip, vis, groenten en aardappels. Laat je gerechten spreken met de authentieke, diepe smaak van onze Smokey BBQ kruiden en verras je familie en vrienden bij elke maaltijd.
Waarom kiezen voor Smokey BBQ Seasoning?
Authentieke rooksmaak: Geeft je gerechten een echte BBQ-sensatie, zelfs zonder rookoven.
Veelzijdig: Ideaal voor vlees, kip, vis, aardappels, friet en gegrilde groenten.
Gebruiksvriendelijk: Bestrooi, marineer of maak er een rub of dipsaus van.
Hoogwaardige kwaliteit: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen in onze eigen mengerij.
Snelle levering: Vandaag besteld, morgen in huis.
Zo gebruik je de Smokey BBQ Seasoning
Vlees: Breng steaks, spareribs of hamburgers op smaak en laat het intrekken voor een intensere smaak.
Kip & gevogelte: Gebruik voor drumsticks, vleugels of een hele kip voor een rokerige twist.
Vis: Strooi over zalm, forel of garnalen voor een volle smaak tijdens het grillen.
Aardappelen & friet: Bestrooi gebakken of geroosterde aardappels en friet voor een verrassend BBQ-effect.
Extra tips
Marinade: Meng met olijfolie en laat minimaal 30 minuten intrekken.
Droge rub: Wrijf direct in het vlees voor een krokante korst.
Dips & sauzen: Voeg toe aan zure room of mayonaise voor een snelle dipsaus.
Creatief koken: Probeer ook op geroosterde groenten, popcorn of zelfs in salades voor een unieke rooksmaak.
IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, witte peper, gemberpoeder, lavas, kurkuma, komijn, nootmuskaat, paprikapoeder gerookt), zout, dextrose, gistextract, uienpoeder, aroma, antiklontermiddel (E551).
Nog 30 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Saté Mix
Met de Saté Mix van Van Beekum Specerijen maak je in een handomdraai de lekkerste saté, geïnspireerd op de authentieke Indonesische keuken. Saté – geroosterd vlees of vis aan een stokje – staat bekend om zijn rijke, aromatische smaak. Onze mix combineert mild Oosterse tonen met gember, citroengras en knoflook voor een kruidige en verfijnde smaakbeleving. Geschikt voor kip, varkensvlees, garnalen of vegetarische gerechten.
Waarom kiezen voor onze Saté Mix?
De Saté Mix van Van Beekum Specerijen is veelzijdig, hoogwaardig en gebruiksvriendelijk. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling tover je elk gerecht om in een smaakvolle Aziatische klassieker.
Veelzijdig gebruik: ideaal voor vlees, vis én vegetarische gerechten.
Authentieke smaak: een harmonieuze mix van gember, citroengras en knoflook.
Eenvoudig te gebruiken: in enkele stappen een heerlijk gerecht.
Ambachtelijke kwaliteit: met zorg samengesteld in onze eigen mengerij.
Zo gebruik je de Saté Mix
Meng 20 gram Saté Mix met 2 eetlepels olie en eventueel een beetje water. Marineer het vlees of de vis minimaal 30 minuten voor een optimale smaak.Rijg vervolgens de stukjes aan satéstokjes en grill, bak of barbecue ze tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
Tip: Serveer je saté met romige pindasaus, geurige rijst en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd.
Lekker bij:
Kip saté: klassiek en altijd goed.
Varkenssaté: met malse stukjes varkenshaas.
Garnalen saté: een frisse twist voor liefhebbers van zeevruchten.
Vegetarische saté: met tofu, tempeh of groenten.
IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, gember, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom, laos, knoflookgranulaat, sereh, knoflookpoeder, uipoeder), zout, aroma (zout, natuurlijk aroma), suiker, zetmeel (aardappel), paprika concentraat
Nog 44 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Döner Kebab Kruiden
Ben jij gek op de smaak van authentieke döner kebab en wil je dit thuis zelf maken? Met de Döner Kebab Kruiden van Van Beekum Specerijen haal je de echte Turkse grillsmaak zo je eigen keuken in. Deze ambachtelijke mix is perfect voor lams-, kip- en rundvlees, maar ook verrassend lekker bij vegetarische gerechten.
Gebruik de kruiden eenvoudig als marinade door ze te mengen met een beetje olie en laat het vlees even intrekken voor die typische, volle kebabsmaak. Perfect voor döner kebab, shoarma, burgers, gehaktballetjes of wraps. Ook heerlijk om groenten, falafel of halloumi mee op smaak te brengen voor een veggie variant.
Serveer je zelfgemaakte kebab in een pita of wrap met knoflooksaus, yoghurtdressing en frisse sla, en je hebt in no-time een onweerstaanbare maaltijd op tafel.IngredientenKruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chili, kardemom, kaneel, knoflookpoeder, mosterdzaad, uipoeder geroosterd, tijm, venkel), zout, aroma (zout, natuurlijk aroma), bruine bastardsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikersiroop, invertsuikerstroop), natuurlijk aroma.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Funky Ouma - Seafood Spice
De Perfecte Smaakmaker voor Vis en Meer
Breng de delicate smaken van vis en zeevruchten tot leven met Funky Ouma Seafood Spice, een meesterlijke mix van kruiden en specerijen die speciaal is ontwikkeld om de natuurlijke smaak van jouw favoriete zeevruchtengerechten te versterken. Maar deze veelzijdige kruidenmix is niet alleen een must-have voor liefhebbers van vis: het is ook een verrassende toevoeging aan andere gerechten, zoals hartige muffins, geroosterde groenten en zelfs gebakken brood. Met Funky Ouma Seafood Spice laat je je creativiteit in de keuken de vrije loop!
Hoe Gebruik Je Funky Ouma Seafood Spice?
Bij Vis en Zeevruchten
Voor het koken: Wrijf de kruidenmix lichtjes in op visfilets of schaaldieren voordat je ze grilt, bakt of stoomt.
Tijdens het koken: Strooi de kruiden over je gerecht terwijl het kookt voor een rijke smaakontwikkeling.
Na het koken: Gebruik het als finishing touch om een subtiele kruidige toets toe te voegen.
Voor Hartige MuffinsVoeg een vleugje Funky Ouma Seafood Spice toe aan je muffinbeslag voor een hartige twist. Perfect als snack of bij een warme soep.
Bij Geroosterde GroentenStrooi de kruidenmix over groenten zoals paprika, courgette of wortelen voordat je ze in de oven roostert. Het resultaat? Een diepe, rijke smaak die je groenten laat stralen.
Bij Gebakken BroodGebruik de kruidenmix in je brooddeeg of strooi het over de bovenkant voordat je het brood bakt. Het geeft een heerlijke, kruidige korst die perfect is voor bij de maaltijd.
IngredientenNiet gejodeerd zeezout, knoflook vlokken, citroenpoeder, uien vlokken, zwarte peperkorrels, cayenne peper, koriander, gedroogde marjolein, gedroogde bieslook, gedroogde dille, gedroogde peterselie, gedroogde tijm, Kan mosterd bevatten.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Suckle Busters - 1836 Beef Rub
De 1836 Beef Rub van Suckle Busters is een perfecte mix van traditionele kruiden zoals zout, knoflook en gebroken zwarte peper. Geïnspireerd door de rijke rundvleestraditie van Texas, is deze rub ideaal voor brisket, steaks of prime-rib. De naam verwijst naar de onafhankelijkheid van Texas in 1836 – een eerbetoon aan de krachtige en authentieke smaak van deze rub.
Wat Suckle Busters rubs zo bijzonder maakt, is hun intense smaak: een kleine hoeveelheid is al genoeg om je gerechten te verrijken. De rub is perfect uitgebalanceerd, waardoor je de verschillende lagen van kruiden en specerijen goed proeft. Ideaal voor vlees, vis of groenten.
Glutenvrij, volledig natuurlijk en geliefd bij BBQ-liefhebbers in Amerika én Europa. Met de 1836 Beef Rub haal je een authentieke Texas BBQ-ervaring in huis.
IngrediëntenZeezout, zwarte peper, knoflook, ui, paprika en kruiden. Glutenvrij.
Nog 34 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Hotwing Mix
De Hotwing Mix van Van Beekum Specerijen is dé perfecte kruidenmix voor pittige, smaakvolle kippenvleugels. Met een uitgebalanceerde mix van specerijen, kruiden en een pikante kick geef je jouw kip een krokante korst en een sappige, intense smaak.
Of je nu gaat voor klassieke buffalo wings, sticky hotwings, pittige gegrilde kip of een spicy kipburger, deze mix zorgt ervoor dat elke hap een ware smaakexplosie is. Ook ideaal voor een extra pittige twist op geroosterde groenten, aardappelen of maïskolven.
Gebruik de Hotwing Mix eenvoudig op de BBQ, in de oven, airfryer of frituur voor perfect gekruide en krokante vleugels die iedereen aan tafel zullen imponeren.IngredientenKruidenmix (bloem (tarwe, gluten)), zout, kruiden en specerijen (koriander, paprikapoeder, zwarte peper, kurkuma, komijn, gemberpoeder, venkelzaad), zout, kruiden en specerijen (chili, paprikapoeder, sereh, knoflookpoeder, komijnzaad, knoflookgranulaat, peterselie, peper, oregano, uienpoeder), uigranulaat, paprikagranulaat, bouillon (zout, maltodextrine (mais), gehydroliseerd Soja, eiwit, maiszetmeel.
Nog 19 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Angus & Oink - Iron BBQ
Maak kennis met de Iron BBQ Rub – de ultieme smaakexplosie geïnspireerd door het iconische Schotse drankje Irn Bru! Na het succes van onze Cola BBQ Rub hebben we de beroemde nationale drank van Schotland omgetoverd tot een game-changing BBQ rub. Deze unieke blend combineert de zoetheid van honingpoeder met de rokerigheid van chipotle en een bruisend, verfrissend gevoel, net als het originele drankje.
Perfect voor ribs, kippenvleugels en dijen, deze rub geeft een waanzinnige kleur en een perfect gebalanceerde zoet-pittige smaak. Ideaal voor BBQ, roken of grillen, waarbij je gerechten de unieke Irn Bru-smaak met honing en chipotle krijgen.
Met de Iron BBQ Rub til je je vleesgerechten naar een hoger niveau en geef je elke BBQ-sessie een onmiskenbare, creatieve twist.
IngrediëntenSuiker, Zout, Citroenzuur, Sinaasappel, Honing, Paprika, Kurkuma, Chili, Citroen, Biet, Mango, Gember, Smaakversterkers E621 & E631, Siliciumdioxide, Specerijen
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Funky Ouma Garlic Pink Salt: Een Trendy en Gezond Alternatief voor Keukenzout
Voor wie graag smaak toevoegt aan zijn gerechten zonder concessies te doen aan kwaliteit of gezondheid, is Funky Ouma Garlic Pink Salt een absolute aanrader. Deze unieke zoutmix combineert het zuivere, mineraalrijke himalayazout met de intense, lichtzoete smaak van gefermenteerde knoflook – ook wel bekend als zwarte knoflook. Het resultaat is een trendy en smaakvol product dat niet alleen een verfijnde culinaire ervaring biedt, maar ook een gezonder alternatief vormt voor traditioneel keukenzout.
Wat maakt Funky Ouma Garlic Pink Salt zo speciaal?
Zuiver en Natuurlijke IngrediëntenDe basis van dit bijzondere zout is roze himalayazout. Dit zout staat bekend om zijn zuiverheid en hoge concentratie aan essentiële mineralen zoals kalium, calcium en magnesium. Het is een geliefde keuze onder mensen die op zoek zijn naar een natuurlijke en gezondere optie dan geraffineerd keukenzout.
De Magie van Gefermenteerde KnoflookDe toevoeging van gefermenteerde knoflook – ook wel zwarte knoflook genoemd – tilt deze zoutmix naar een hoger niveau. Door het fermentatieproces krijgt knoflook een zachte, lichtzoete smaak met umami-achtige tonen. Dit maakt Funky Ouma Garlic Pink Salt niet alleen een smaakmaker, maar ook een verfijnd ingrediënt dat diepte geeft aan al je gerechten.
Trendy en VeelzijdigFunky Ouma Garlic Pink Salt is meer dan alleen een zout; het is een smaakversterker die bij bijna elk gerecht past. Of je nu vlees, vis, groenten, aardappelen of zelfs popcorn wilt kruiden, dit zout biedt een subtiele knoflooktoets en een hint van luxe. Perfect voor fijnproevers én voor dagelijks gebruik.
IngredientenNiet gejodeerde zeezout (74%), gefermenteerde knoflook (8%), knoflook vlokken, rode uien vlokken, witte uien vlokken, citroenschil poeder, zwarte peperkorrels. Kan mosterd bevatten.
Nog 69 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Golden Devil Rub – Pittig, veelzijdig en boordevol smaak!
Ben je op zoek naar een kruidige smaakmaker die je gerechten naar een hoger niveau tilt? De Golden Devil rub is jouw geheime wapen! Deze krachtige all-purpose rub heeft een uitgesproken smaakprofiel met een heerlijke pittige nasmaak. Dankzij de unieke combinatie van koriander, komijn en chipotle brengt deze rub de authentieke smaken van de Mexicaanse keuken direct naar jouw bord.
Hoe gebruik je de Golden Devil rub?
Kies je favoriete vlees of groenten: Denk aan ribeye steak, spareribs, kippenvleugels, of zelfs gegrilde groenten.
Breng de rub aan: Gebruik 35 gram kruiden per kilogram vlees of groenten. Strooi de rub gelijkmatig over alle kanten en zorg dat alles goed bedekt is.
Laat intrekken: Voor het beste resultaat laat je de rub even intrekken, zodat de smaken goed in het vlees of de groenten trekken.
Bereid op jouw manier: Grill, rook, braad of gebruik een rotisserie – Golden Devil past bij elke bereidingswijze.
Serveer: Zodra je vlees of groenten perfect gaar zijn, serveer je ze met je favoriete bijgerechten en eventueel een heerlijke saus.
IngrediëntenKruiden en specerijen (knoflookgranulaat, chipotle peper, paprikapoeder, peper, cayennepeper, komijnzaad, chillies, koriander, peterselie), zout, uiengranulaat
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Funky Ouma African Rub: De Must-Have Kruidenmix voor de BBQ-Liefhebber
Ben jij een echte BBQ-fanaticus die zijn grillgame naar een hoger niveau wil tillen? Maak kennis met Funky Ouma African Rub, de kruidenmix die jouw gerechten een unieke, Afrikaanse twist geeft. Funky Ouma is niet zomaar een kruidenmix; het is een ware smaakexplosie die is geïnspireerd op de rijke culinaire tradities van het Afrikaanse continent.
Wat maakt Funky Ouma zo bijzonder?
Unieke smaakcombinatiesFunky Ouma African Rub is een zorgvuldig samengestelde mix van kruiden en specerijen. Denk aan een vleugje rokerigheid, een hint van pittigheid en een kruidige basis die perfect past bij vlees, vis en zelfs groenten. Deze rub brengt jouw gerechten tot leven met een authentieke Afrikaanse flair.
100% natuurlijkGeen kunstmatige toevoegingen of overbodige suikers. Funky Ouma is puur natuur, met alleen de beste kwaliteit ingrediënten. Dit betekent dat je je gerechten kunt kruiden zonder je zorgen te maken over verborgen toevoegingen.
Veelzijdig in gebruikDeze rub is perfect voor het marineren van steaks, kip, spareribs en zelfs vegetarische BBQ-opties zoals gegrilde aubergines of maiskolven. Strooi het over je gerechten voordat je ze op de grill legt, en laat de smaakmakers hun magie doen.
Hoe gebruik je Funky Ouma African Rub?
Het mooie van deze kruidenmix is dat hij ontzettend eenvoudig te gebruiken is. Wrijf je vlees of groenten in met een klein beetje olie, strooi een royale hoeveelheid van de rub eroverheen, en masseer het in. Laat het geheel een paar uur marineren voor de ultieme smaakbeleving. Vervolgens kun je het grillen, roosteren of bakken zoals je gewend bent.
IngredientenNiet gejodeerd zeezout, knoflook vlokken, zwarte peperkorrels, mosterdpoeder, citroenschil poeder, gedroogde basilicum, chili vlokken, paprika, koriander, uien vlokken, gedroogde peterselie, gember poeder.
Nog 30 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Don Marco's Barbecue - PigWing
De PigWing Rub van Don Marco’s is niet voor niets een wereldwijde bestseller. Deze kampioen-rub heeft al talloze BBQ-teams naar de overwinning geleid en staat bekend om zijn licht pittige, unieke bacon-kick.
Oorspronkelijk ontwikkeld om chicken wings naar een hoger niveau te tillen, maar PigWing kan véél meer. Gebruik hem ook op varkensvlees, ander gevogelte of zelfs groenten. Voor de creatieve pitmaster geeft hij zelfs een verrassende twist aan gebakken eitjes of french fries.
Wil jij die onweerstaanbare ‘porky touch’ op je gerechten? Dan is Don Marco’s PigWing jouw nieuwe geheime wapen voor succes aan de grill.
IngrediëntenZeezout, ongeraffineerde rietsuiker, paprika, ui, sesamzaad, gerookt zout (gejodeerd zout)
