Rubs

BBQ Pit Boys - SPG De rub waar de legendarische BBQ Pit Boys bij zweren: SPG BBQ RUB! Dit is geen fancy gedoe, dit is pure BBQ-basis op zijn best! Geboren in de Mother Pit zelf, is deze mix precies wat elke serieuze pit master in zijn arsenal moet hebben. De heilige drie-eenheid van BBQ: zout, peper en knoflook (Salt, Pepper, Garlic), perfect gebalanceerd voor maximale impact. Simpel? Jazeker! Maar onderschat deze klassieker niet. Of je nu een dikke ribeye grilt, een brisket smoket of wat groenten roostert - deze rub laat alles stralen. Het is die one-size-fits-all kampioen die nooit teleurstelt. De gouden BBQ-regel? Als je twijfelt, pak je SPG. Want soms zijn de eenvoudigste dingen gewoon het beste. Trek je BBQ-schoenen aan, strooi deze magie over je eten, en laat het vuur zijn werk doen. Succes gegarandeerd!  Want zoals elke echte pit master weet: great BBQ doesn't need to be complicated - it needs to be perfect! En dat is precies wat deze SPG rub levert.IngredientenSuiker, zout, knoflookpoeder, zwarte peper, gember, chilipoeder, gedroogde ui, anijszaad, paprikaLET OP, THT 01/02/2026

Lees meer minder

Angus & Oink - Gosht Breng de authentieke smaken van India rechtstreeks naar je keuken met de Angus & Oink Gosht Bengali Curry Powder. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenmix is perfect voor het creëren van diepe, rijke curry's met een unieke diepgang en karakter. Of je nu kiest voor lamsvlees, kip of groenten, deze blend voegt een explosie van geurige kruiden en specerijen toe aan elk gerecht. Een absolute must-have voor liefhebbers van traditionele Indiase gerechten en avontuurlijke BBQ-chefs!IngredientenChilipoeder, komijn, koriander, suiker, zout, gehakte ui, zwarte peper, mangopoeder, tomatenpoeder, kruidnagel, knoflook, kurkuma, kaneel, kardemom.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Pekelzout Color Met de Pekelzout Color van Van Beekum Specerijen geef je vlees niet alleen meer smaak, maar ook die kenmerkende mooie rode of roze kleur. Deze complete pekelmix bevat nitrietzout, suiker en meer dan 16 kruiden en groenten voor een volle, aromatische smaak. Perfect voor het pekelen van spek, ham, rundvlees of gevogelte dat langere tijd mag rusten. Let op; Niet geschikt voor vis. Gebruik daarvoor onze Pekelzout All Use. Wat doet Pekelzout Color? Nitrietzout zorgt ervoor dat vlees zijn kleur behoudt en langer houdbaar blijft. Daarnaast zorgt het pekelen voor meer malsheid en intensere smaak doordat zout en specerijen diep in het vlees trekken. Toepassing Je kunt deze pekelmix op drie manieren gebruiken: Droog pekelen (curing) – Wrijf het vlees royaal in met pekelzout color. Dit onttrekt vocht, concentreert smaak en zorgt voor een stevige structuur. Nat pekelen (brining) – Los 100 g pekelzout per liter heet water op. Laat afkoelen tot 1–7°C en laat het vlees in de koelkast pekelen. Hierdoor blijft het vlees malser en sappiger. Injecteren – Voor gelijkmatige smaakverdeling, vooral handig bij grotere stukken vlees. Ideaal voor VarkensvleesRundvleesLamsvleesWildKip Pekeltijd (indicatie) Kip (1,5 kg): ± 8 uur Varkenshaas (300 g): ± 4 uur Kipfilet: ± 3,5 uur Varkensfilet (600 g): ± 5 uur Met deze Pekelzout Color creëer je zelf de perfecte smaak, structuur en kleur — precies zoals bij de echte ambachtelijke slager. IngredientenNitrietzout (zout, conserveermiddel (E250)), suiker, kruiden en specerijen (venkelzaad, komijnzaad, selderij, foenegriek, piment, chillies, peper, laurier, wortelgranulaat), gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat), jeneverbessen.

Lees meer minder