Angus & Oink - Big Phat Greek Met de Big Phat Greek Rub van Angus & Oink haal je de smaken van de Mediterrane zon naar je BBQ. Deze kruidenmix is geïnspireerd door de rijke Griekse keuken en brengt je gerechten direct naar een sfeervolle taverna. Perfect voor Gyros, Souvlaki, kip, varkensvlees of garnalen – maar ook heerlijk in een pita met frisse Griekse salade en een vleugje hot sauce. De rub komt het best tot zijn recht wanneer je het vlees royaal inwrijft en minimaal een uur laat intrekken. Voor een extra authentieke smaak combineer je de kruidenmix met olijfolie en citroensap. Gebruik ongeveer 3-4% van het vleesgewicht voor het ultieme resultaat. Vegan-vriendelijk, glutenvrij en met een kruidige basis die zelfs op groenten fantastisch smaakt, maakt deze rub je barbecue-avonden nét dat beetje specialer. Geef je gerechten een Griekse twist – nóstima!IngredientenZout, suiker, zwarte peper, knoflook, dille, peterselie, selderijzout (selderij), citroenpoeder, ui, rode paprika, tijm, oregano, gerookte paprika, rozemarijn, citroenzuur, marjolein, kaneel, siliciumdioxide.

Lees meer minder

Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat Vol van karakter, perfect voor de BBQ De Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat, ook wel bavette genoemd, is een geliefd stuk rundvlees onder BBQ-liefhebbers. Dit vlees, gesneden uit de onderkant van de dunne lende, heeft een grove structuur, diepe rundvleessmaak en een mooie marmering. Perfect voor een korte, hete grill of een langzame garing op lage temperatuur. Afkomstig van Heritage Angus-runderen uit Canada, die 180 dagen graan gevoerd worden, heeft deze flap meat een prachtige balans tussen malsheid en stevigheid. Bovendien is het vlees volledig vrij van antibiotica, wat zorgt voor een pure en authentieke vleesbeleving. Bereidingssuggestie:Laat het vlees op kamertemperatuur komen en kruid het met grof zeezout, peper of een dry rub naar keuze. Grill de bavette op hoge temperatuur tot een kerntemperatuur van 50-52°C voor medium-rare en laat het daarna enkele minuten rusten. Snijd het vlees tegen de draad in dunne plakken voor de perfecte bite. Of je hem serveert met chimichurri, in fajitas of gewoon puur van de BBQ, de Pure Canadian Heritage Angus Flap Meat levert altijd een krachtige en malse steakervaring.

Lees meer minder

Barbecook - Set van 10 Spiesen uit RVS 33cm Deze set bevat 10 stevige spiezen van roestvast staal, ideaal voor het grillen van vlees, vis, groenten en meer. Het afgeronde uiteinde voorkomt dat de ingrediënten van de spies schuiven, zodat je moeiteloos een gelijkmatige garing kunt bereiken. Perfect voor elke barbecue.

Lees meer minder

Waards Rund – Ribstuk / Rib Roast Dry-Aged: Intens en vol van smaak Het ribstuk of rib roast dry-aged van het Waards Rund is de ultieme keuze voor een indrukwekkend BBQ-gerecht. Dit grote stuk vlees komt uit de ribben van het rund en is perfect voor een langzame bereiding, waarbij de smaak zich optimaal ontwikkelt. Het vlees heeft een intens rijke smaak, versterkt door het dry-aging proces, dat 21 dagen duurt. Tijdens dit proces verliest het vlees vocht en concentreren de smaken, wat resulteert in een ongelooflijk malse textuur en diepe rundvleessmaak. De Bleu Belge-runderen van het Waards Rund grazen in het Groene Hart van Nederland, waar ze een uitgebalanceerd dieet van natuurlijke ingrediënten genieten. Dit geeft het vlees niet alleen een betere structuur, maar ook een pure, authentieke smaak die je nergens anders zult vinden. Bereidingstip: Slow cooking voor perfectie Het ribstuk dry-aged komt het beste tot zijn recht bij een langzame garing op de BBQ. Zet de BBQ op indirect vuur (ongeveer 110-120°C) en laat het vlees rustig garen tot een kerntemperatuur van 52-55°C voor een heerlijk rosé resultaat. Door het dry-aging proces zal de buitenkant mooi krokant worden, terwijl het vlees van binnen boterzacht en sappig blijft. Afhankelijk van de grootte kan het ribstuk tussen de 1,5 en 2 uur duren om perfect te garen. Voor een extra smaakboost kun je het ribstuk regelmatig lakken met een marinade of kruidenboter tijdens het garen. Snijd het vlees na het rusten in dikke plakken en serveer met een rijke jus of een frisse chimichurri. Dit ribstuk is de ster van je BBQ en zorgt voor een onvergetelijke maaltijd.

Lees meer minder

Handig setje bestaande uit een stuk propaangasslang, een universele drukregelaar 30 mbar en twee vleugelmoerslangklemmen. Verpakt in plastic zakje met eurosleuf en barcodesticker. Verkrijgbaar in twee maten. De gasdrukregelaar is geschikt voor alle merken en types gasbarbecue. • Aan te sluiten op een navulbare tank • Inclusief slang en moer • Niet te gebruiken voor kleine gasflesjes

Lees meer minder

Petromax - Barbecuetang De Petromax Barbecuetang is het ideale gereedschap voor elke buitenkok en grillmeester. Of je nu kolen verplaatst, vlees draait of groenten grillt – met deze tang heb je alles stevig in de hand. De tang is gemaakt van hoogwaardig geborsteld roestvrij staal en ligt dankzij de ergonomische handgreep comfortabel en stabiel in de hand. De gebogen tangkop zorgt ervoor dat je voedsel, kolen en briketten veilig en nauwkeurig kunt oppakken en positioneren. Dankzij het handige vergrendelmechanisme aan de achterkant kun je de tang eenvoudig sluiten – zelfs met één hand. Na gebruik hang je hem gemakkelijk op aan de geïntegreerde ophangring. De Petromax Barbecuetang is verkrijgbaar in twee lengtes: 41 cm en 54 cm, zodat je altijd de perfecte maat hebt voor jouw grillavontuur.

Lees meer minder

Big Green Egg Salt & Pepper Shakers Big Green Egg keramische Salt pepper shakers maken je tafel kompleet. Geschikt voor grof gemalen peper en zeezout maakt dit het ideale kado voor elke EGGhead! Formaat ca. 5 cm x 8 cm

Lees meer minder

Big Green Egg Half Cast Iron Plancha Aan elk verhaal zitten 2 kanten. Zo ook bij de Half Moon Cast Iron Plancha. De geribbelde kant is uitstekend geschikt voor visfilets of tosti’s, de gladde kant voor eieren, blini en pannenkoeken. Omdat deze gietijzeren bakplaat maar de helft van het rooster van je Big Green Egg inneemt, hou je nog ruimte over om te grillen. Het beste begin van de dag? Met een ontbijt dat je op de Big Green Egg hebt bereid. Eieren, bacon, spek, worstjes, gesauteerde tomaten, champignons en een stapel American pancakes met blauwe bessen on the side. Met de Half Moon Cast Iron Plancha Griddle zet je het allemaal in no-time op tafel.

Lees meer minder

Tomasu - Sweet Spicy Soy Sauce 200ml Deze zoet-pittige sojasaus is gearomatiseerd met suiker, geëxtraheerd uit lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaad en madamme Jeanette pepers. Met Tomasu's kenmerkende sojasaus als basis, wordt het scherpe van de peper verzacht, waardoor de smaak van de peper beter wordt vastgelegd en gewaardeerd. Het verhaal Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de Aspergillus oryzae Tomasu. Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen.

Lees meer minder

GrillTeam - BBQ brush long Houd je barbecue in topconditie met de GrillTeam BBQ Brush Long. Deze stevige borstel heeft een roestvrijstalen, gedraaide borstelkop die moeiteloos vuil en vet verwijdert, zelfs op moeilijk bereikbare plekken van je grillrooster. Dankzij het lange ontwerp kun je veilig schoonmaken terwijl de barbecue nog warm is, zonder je handen te verbranden. De duurzame RVS-constructie garandeert een lange levensduur en maakt deze borstel ideaal voor regelmatig gebruik. Perfect voor het dagelijkse onderhoud van je barbecue – met de GrillTeam BBQ Brush Long geniet je altijd van een schoon, goed werkend grillrooster en de beste grillsmaak bij elke bereiding. 

Lees meer minder