Kamado Joe Classic III Compleet: Het neusje van de zalm voor buitenkoken De Kamado Joe Classic III Compleet is het meest geavanceerde model in de Kamado Joe-familie. Met baanbrekende innovaties en premium accessoires biedt deze kamado alles wat je nodig hebt voor de ultieme culinaire ervaring. Of je nu wilt grillen, bakken, roken of slowcooken, de Classic III tilt jouw buitenkoken naar een hoger niveau. Waarom kiezen voor de Kamado Joe Classic III Compleet? SlōRoller Hyperbolic Insert: Unieke rook- en warmtetechnologie die zorgt voor een perfecte garing en ongeëvenaarde smaak. Divide & Conquer Flexible Cooking System: Meerdere niveaus om verschillende gerechten gelijktijdig te bereiden. Air Lift Hinge: Eenvoudig en moeiteloos openen van de zware keramische deksel. Kontrol Tower Top Vent: Nauwkeurige temperatuurregeling, ideaal voor elke kooktechniek. AMP Firebox: Duurzame, scheurvaste vuurbak voor optimale luchtcirculatie. Volledig uitgerust: Inclusief een stevig onderstel met wielen, zijtafels voor extra werkruimte en een aslade voor eenvoudig onderhoud. Met een kookoppervlak van 46 cm biedt de Classic III Compleet genoeg ruimte om voor grote groepen te koken. Maak moeiteloos de perfecte pizza’s, langzaam gegaard vlees, smaakvolle visgerechten of knapperige groenten. Dankzij de hoogwaardige constructie en talloze innovaties is dit dé kamado voor de ambitieuze buitenkok. Ontdek de Kamado Joe Classic III Compleet en ervaar hoe veelzijdig, krachtig en stijlvol buitenkoken kan zijn. Dit is buitenkoken op zijn best!

Lees meer minder

SOLIS Folie Dit folie kan gebruikt worden met de vacuümsystemen van SOLIS en zijn verkrijgbaar per 2 rollen van 15 x 600 cm Dit folie kan worden gebruikt met de vacuümsystemen van SOLIS en zijn verkrijgbaar per 2 rollen van 20 x 600 cm. Dit folie kan worden gebruikt met de vacuümsystemen van SOLIS en zijn verkrijgbaar per 2 rollen van 30 x 600 cm. De folie is perfect te gebruiken in combinatie met de SOLIS Sous-Vide Cooker Pro.

Lees meer minder

Petromax - Driepoot / Tripod De Petromax Driepoot is dé onmisbare accessoire voor iedere buitenkok die houdt van koken boven open vuur. Hang eenvoudig een Dutch Oven, grillrooster of ketel aan de stevige haak van het robuuste statief en geniet van authentieke outdoor cooking. De driepoot is voorzien van een verstelbare ketting, zodat je de afstand tussen je pan en het vuur eenvoudig kunt aanpassen — perfect voor gecontroleerd koken, sudderen of grillen. Dankzij de schuine, stabiele poten staat de driepoot stevig op vrijwel elke ondergrond, van gras tot grind of zand. Uniek aan deze Petromax Driepoot is dat elke poot afzonderlijk en traploos in hoogte verstelbaar is. Zo compenseer je moeiteloos oneffen terrein en blijft je kookopstelling altijd stabiel. Compact op te vouwen en eenvoudig mee te nemen: ideaal voor kamperen, BBQ’s of buitenkoken in eigen tuin.

Lees meer minder

Victorinox Uitbeenmes recht Fibrox

Lees meer minder

The Bastard Silicone Tongs Compact en handig voor elke kookklus De The Bastard Silicone Tongs zijn perfect voor het snel draaien van etenswaren tijdens het bakken, grillen of braden. Ze zijn compact genoeg om in je zak te stoppen, maar groot genoeg om je handen te beschermen tegen de hitte. Dankzij de hittebestendige siliconen lepels kun je probleemloos koken zonder je pannen te krassen. De ideale tool voor elke BBQ-liefhebber die gemak en bescherming zoekt!

Lees meer minder

Angus & Oink - The General Tex Mex Met Angus & Oink The General Tex Mex breng je de smaken van het diepe zuiden rechtstreeks naar jouw BBQ! Deze krachtige kruidenmix zit boordevol specerijen, chili’s, zout en suiker en geeft je gerechten die onweerstaanbare Tex-Mex twist. Geïnspireerd door de rokerige aroma’s van barbecue, grillen en slowcooking aan de Mexicaanse grens, tilt deze rub jouw gerechten naar een hoger niveau. Gebruik hem voor rundvlees, lamsvlees, kip of laat je creativiteit de vrije loop met taco’s, burrito’s, fajita’s of enchilada’s. Ook geroosterde groenten of een hartige bonenschotel krijgen een extra kick. Als dry rub of marinade (met een scheutje olie en limoensap) zorgt The General Tex Mex altijd voor een explosie van smaak.IngredientenSuiker, zout, gedroogde chili, gerookt paprikapoeder, zwarte peper, uienpoeder, gedroogde knoflook, venkelzaad, korianderpoeder, groene kruiden, gedroogde oregano.

Lees meer minder

Big Green Egg Acacia Wood EGG Mates L De nieuwe Acacia Wood EGG Mates van Big Green Egg zijn een prachtig zijspan bij je Big Green Egg. De handige zijtafels voor je ingrediënten en tools zijn van duurzaam geoogst acacia. Deze harde houtsoort met opvallende tekening wordt vooral voor chic meubilair gebruikt. Makkelijk monteerbaar, inklapbaar en hittebestendig:  in één woord ‘wow’. De Big Green Egg Acacia Wood EGG Mates worden met beugels geleverd. De pen- en gatverbindingen zijn sterk en duurzaam om uitzetting of inkrimping te voorkomen. Daarnaast beschermt het flinterdunne olielaagje het acaciahout tegen UV licht zodat het kleurvast blijft (en matcht met je andere Big Green Egg accessoires in acacia). Klap maar uit. 44 x 28 cm voor S M L XL

Lees meer minder

LetzQ - Spit Basket De LetzQ rotisserie basket is te combineren met de LetzQ rotisserie draaispit. Hij biedt eindeloos veel culinaire mogelijkheden. Met de rotisserie basket kun je kleinere stukken voedsel bereiden die normaal gesproken door het rooster zouden vallen. Denk bijvoorbeeld aan knapperige frietjes en kleinere stukken groenten of vlees. De rotisserie basket is alleen geschikt voor de LetzQ 15 inch, LetzQ 18 inch en LetzQ 24 inch draaispit.

Lees meer minder

Wild Zwijn procureur met sinaasappel en gember uit de Dutch Oven Of je hem uiteindelijk pulled of niet moet je zelf weten, maar de smaken van dit wild zwijn procureur gerecht zijn echt heerlijk. We gebruiken 2,5 kilo Wild Zwijn Procureur bestaande uit 2 stukken. Over de 2 stukken strooien we met de schilrasp van totaal 2 schoongeboende sinaasappels, 4 cm geraspte gember, zout en peper. We schenken er nog wat Di Lorenzetto olijfolie over en wrijven beide stukken procureur goed in. De Big Green Egg hebben we ingesteld op 100 graden op de dome-thermometer met de platesetter er in. Voor de oplettende kijker: Normaal gebruik je hierbij het RVS rooster, maar de Petromax FT 6 is redelijk fors in de Big Green Egg Medium en past niet i.c.m. ons gemodificeerde RVS rooster, dus vandaar het cast Iron rooster. De Dutch Oven hebben we in de BGE voorverwarmd en we wrijven de bodem in met wat olie en leggen de procureurs er in. Hierop leggen we wat takjes tijm en daarop de plakjes van de 2 geraspte sinaasappels. Hierbij schenken we iets minder dan een halve fles witte wijn. We plaatsen een thermometer in het vlees en op het rooster om enigszins te monitoren. Deksel op de pan en deze gaat in de Big Green Egg. We sluiten de ketel en nu een uur of 8 wachten. Na 7,5 uur gaat de deksel van de Dutch Oven en kijken we of de procureur al te 'scheuren’ is, we plaatsen hem nog een half uurtje terug. Ondertussen bakken we wat krieltjes en grillen we wat tomaatjes, haricots verts of worteltjes zouden ook prima passen bij dit gerecht. Na 8 uur halen we de Procureur uit de pan en leggen deze op de plank. Een gedeelte pullen we, je kan een paar vorken erbij leggen en je gasten zelf grotere of kleinere stukken laten plukken. We schenken royaal de wijn/sinaasappel/gember jus over het geplukte vlees en garneren met de sinaasappelschijfjes. De smaak is echt top, en mocht je nog over hebben dan zou ik het wel pullen en bewaren in een bakje met de wijnjus. Volgende keer lekker opwarmen met een broodje of een wrap, ook heerlijk. Bestel hier je Wild Zwijn Procureur www.BEEFEXCLUSIEF.nl - Next level BBQ!

Lees meer minder

Turnpike - Japanese Sesame BBQ Sauce Barbecuesaus met Sesam – Vol van smaak & veelzijdig in gebruikDe toevoeging van sesam geeft deze saus een heerlijk gelaagde, zoetige smaak met een oosterse twist. Perfect als glaze of dipsaus, maar ook verrassend lekker in wokgerechten of als marinade voor vlees en groenten. Rijk, veelzijdig en boordevol karakter – een echte smaakversterker in elke keuken.IngredientenSuiker, water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), plantaardige vetten/olie, sesam, azijn, gemodificeerd maïszetmeel (e1422), tomatenpuree, zout, voedingszuur (e325, e270), sesamzaad, aroma (sesam), smaakversterker (e621), conserveermiddel (e202, e211), zwarte peper, kleurstof (e160c), ui extract, knoflook extract

Lees meer minder

The Bastard Brush Pro Voor een Schone en Perfecte Grill Houd je barbecue in topvorm met de The Bastard Brush Pro. Deze hoogwaardige borstel is ontworpen om je grillroosters snel en effectief schoon te maken, zodat je altijd kunt genieten van een schone kookoppervlakte en heerlijke gerechten. Waarom de Brush Pro? Krachtige Reiniging: Verwijdert gemakkelijk vet, voedselresten en vuil van je grillroosters. Duurzaam: Gemaakt van sterke, roestvrije materialen voor langdurig gebruik. Ergonomisch: Comfortabele grip voor eenvoudig gebruik, zelfs na lange grillsessies. Maak je The Bastard grill snel en grondig schoon met de Brush Pro. Bestel nu en verleng de levensduur van je barbecue!

Lees meer minder

Miguel Vergara Sukade - 300 dagen GV / 21 dagen DryAged Deze prestigieuze sukade vertelt een bijzonder verhaal dat begint in Noord-Ierland, waar de finest Angus runderen worden geselecteerd voor hun superieure eigenschappen. Op de indrukwekkende 4,7 miljoen vierkante meter weidegebied van de Miguel Vergara Group in Spanje, krijgen deze edele dieren gedurende 300 dagen een zorgvuldig samengesteld graandieet, wat resulteert in een uitzonderlijke vleeskwaliteit. BBQ Bereidingstips: Begin met een krachtige rub van zwarte peper en zeezout Gaar 'low & slow' op 110-115°C Streef naar een kerntemperatuur van 90-95°C Plan 8-10 uur gaartijd voor ultieme malsheid Wikkel in butcher paper bij 75°C voor extra sappigheid Las minimaal 30 minuten rusttijd in Het AENOR Animal Welfare-certificaat onderstreept de toewijding aan dierenwelzijn van dit familiebedrijf, wat zich vertaalt in een superieure vleeskwaliteit. De intense marmering zorgt tijdens het garen voor een ongekende smaakintensiteit met diepe, rundachtige tonen en een subtiele, zoete ondertoon. Een waar eerbetoon aan de familietraditie van Miguel Vergara, waar generaties van vakmanschap en moderne excellence samenkomen op uw barbecue.   Lees hier het recept van onze Koreaanse Sukade

Lees meer minder