Angus & Oink - Gosht Breng de authentieke smaken van India rechtstreeks naar je keuken met de Angus & Oink Gosht Bengali Curry Powder. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenmix is perfect voor het creëren van diepe, rijke curry's met een unieke diepgang en karakter. Of je nu kiest voor lamsvlees, kip of groenten, deze blend voegt een explosie van geurige kruiden en specerijen toe aan elk gerecht. Een absolute must-have voor liefhebbers van traditionele Indiase gerechten en avontuurlijke BBQ-chefs!IngredientenChilipoeder, komijn, koriander, suiker, zout, gehakte ui, zwarte peper, mangopoeder, tomatenpoeder, kruidnagel, knoflook, kurkuma, kaneel, kardemom.LET OP; IS WEL AL OVER DE THT MAAR ZEKER NOG GOED TE GEBRUIKEN

Lees meer minder

Don Marco's Barbecue - Sticky Pepper BBQ Sauce Pak je BBQ-tangen maar vast, want Don Marco’s Sticky Pepper BBQ Sauce tilt je grillkunsten naar een compleet nieuw niveau! Deze saus is geen gewone toevoeging – het is een echte smaakbom die elk gerecht verandert in een culinair feestje. De kracht zit in de perfecte balans tussen zoet en pittig, met een rijke, peperige twist die je vlees, kip of groenten onweerstaanbaar maakt. Stel je voor: een sappig stuk vlees, geglazuurd met deze sticky sensatie, en bij de eerste hap proef je die diepe, kruidige BBQ-smaak die je direct terugbrengt naar zwoele zomeravonden bij het vuur. Bovendien is deze saus super gebruiksvriendelijk. Gewoon royaal aanbrengen, kort laten karamelliseren op de grill, en klaar – je bent de ster van elk BBQ-festijn. Of het nu gaat om een familiebarbecue of een spontaan avondje met vrienden, met Don Marco’s Sticky Pepper BBQ Sauce steel jij gegarandeerd de show.IngredientenRietsuiker, tomatenpuree, brandewijnazijn, appelazijn, sojasaus (sojabonen, water, zout, suiker, tarwebloem), worcestersaus (mouteazijn van gerst, wittewijnazijn, melasse, suiker, zout, ansjovis, tamarinde-extract, uien, knoflook, kruiden, aroma), zwarte peper (0,8%), chili, uien, kruiden, zeezout, selderijzout (zout, selderij), vanille.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Pekelzout Color Met de Pekelzout Color van Van Beekum Specerijen geef je vlees niet alleen meer smaak, maar ook die kenmerkende mooie rode of roze kleur. Deze complete pekelmix bevat nitrietzout, suiker en meer dan 16 kruiden en groenten voor een volle, aromatische smaak. Perfect voor het pekelen van spek, ham, rundvlees of gevogelte dat langere tijd mag rusten. Let op; Niet geschikt voor vis. Gebruik daarvoor onze Pekelzout All Use. Wat doet Pekelzout Color? Nitrietzout zorgt ervoor dat vlees zijn kleur behoudt en langer houdbaar blijft. Daarnaast zorgt het pekelen voor meer malsheid en intensere smaak doordat zout en specerijen diep in het vlees trekken. Toepassing Je kunt deze pekelmix op drie manieren gebruiken: Droog pekelen (curing) – Wrijf het vlees royaal in met pekelzout color. Dit onttrekt vocht, concentreert smaak en zorgt voor een stevige structuur. Nat pekelen (brining) – Los 100 g pekelzout per liter heet water op. Laat afkoelen tot 1–7°C en laat het vlees in de koelkast pekelen. Hierdoor blijft het vlees malser en sappiger. Injecteren – Voor gelijkmatige smaakverdeling, vooral handig bij grotere stukken vlees. Ideaal voor VarkensvleesRundvleesLamsvleesWildKip Pekeltijd (indicatie) Kip (1,5 kg): ± 8 uur Varkenshaas (300 g): ± 4 uur Kipfilet: ± 3,5 uur Varkensfilet (600 g): ± 5 uur Met deze Pekelzout Color creëer je zelf de perfecte smaak, structuur en kleur — precies zoals bij de echte ambachtelijke slager. IngredientenNitrietzout (zout, conserveermiddel (E250)), suiker, kruiden en specerijen (venkelzaad, komijnzaad, selderij, foenegriek, piment, chillies, peper, laurier, wortelgranulaat), gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat), jeneverbessen.

Lees meer minder