Patton - Heat Deflector 21'' Transformeer jouw Patton 21 inch Kamado in een volwaardige oven met de Patton Heat Deflector! Dit essentiële accessoire, ook wel bekend als plate setter of hitteschild, zorgt voor indirecte hitte, waardoor gerechten niet direct in contact komen met de vlammen. Ideaal voor slowcooking, low & slow barbecueën en perfect gegaarde pizza’s, brood en braadstukken. Dankzij de optimale warmteverdeling voorkomt deze keramische heat deflector aanbranden en behoud je de sappigheid en smaak van je gerechten. Verander je kamado in een ovenDe Patton Heat Deflector biedt de mogelijkheid om jouw kamado te gebruiken als een oven. Door de indirecte hitte en convectie (luchtstroom) kun je vlees langzaam garen op lage temperaturen, wat perfect is voor gerechten zoals spareribs of pulled pork. De keramische plaat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor de temperatuur constant blijft, en voorkomt dat je gerechten aanbranden. Ideaal voor low & slow kokenMet de Heat Deflector kun je je kamado gebruiken voor low & slow kooktechnieken. Door de hitte van de kolen van je gerecht af te houden, creëer je een ideale omgeving voor langzaam garen. Dit betekent dat je met gemak grote stukken vlees kunt bereiden die langzaam garen zonder dat ze uitdrogen. Je kamado verandert in een perfecte oven voor het bereiden van braadstukken, pizza’s en andere gerechten die langzame, gelijkmatige hitte vereisen. Eenvoudig in gebruik en veilige plaatsingDeze Heat Deflector is geschikt voor kamado’s met een vuurschaal (fire-box) die een diameter van Ø43-46 cm hebben. Het is eenvoudig te gebruiken: plaats de plaat met de pootjes omhoog op de vuurschaal van je kamado, waarna het rooster op de pootjes rust. De drie omhoog gebogen zijden zorgen voor stabiliteit en een veilige plaatsing in je kamado. Dankzij het hittebestendige keramiek kun je rekenen op een lange levensduur en betrouwbare prestaties. Optimaliseer je kookmogelijkhedenMet de Patton Heat Deflector haal je een onmisbaar accessoire in huis voor je 21 inch kamado. Of je nu brisket, pulled chicken, zalm of geroosterde groenten wilt bereiden, dit hitteschild zorgt voor de perfecte indirecte hitte voor het bereiden van de lekkerste gerechten. Maak je kamado veelzijdiger dan ooit tevoren! Let op: Wees voorzichtig bij het verplaatsen van de heat deflector wanneer deze heet is, omdat het keramiek kwetsbaar kan zijn bij extreme temperaturen.

Lees meer minder

Gertjan Kiers - Vlees Bijbel Vlees Bijbel van meesterslager Gertjan Kiers is hét ultieme naslagwerk voor iedereen die meer wil begrijpen, herkennen én bereiden van vlees. Van hobbykok tot fanatieke BBQ’er: dit boek neemt je diep mee in de wereld van het slagersvak. Gertjan Kiers laat zien hoe je kwaliteit herkent, waar je op moet letten bij mager en vet vlees, en wat het verschil is tussen mals en stug. Daarnaast leer je alles over het slachtproces, het rijpen van vlees en hoe verschillende delen zich gedragen tijdens de bereiding. Met heldere uitleg en stap-voor-stapfotografie leer je technieken als uitbenen, verdelen, splitsen en snijden. Naast theorie bevat Vlees Bijbel ook volop praktische recepten, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Hiermee breng je het geleerde direct in de praktijk, zowel in de keuken als op de barbecue. Gertjan Kiers is slager in hart en nieren, gastdocent bij slagersopleidingen en jurylid bij internationale vleeswedstrijden. In Vlees Bijbel deelt hij zijn kennis, ervaring en passie voor het ambacht – want goed vlees verdient respect, vakmanschap en smaak.

Lees meer minder

Veggie BBQ - 90 Vegetarische Barbecuerecepten Veggie BBQ bewijst dat vegetarisch barbecueën allesbehalve saai is. Integendeel: groente en vuur zijn een gouden combinatie. In dit inspirerende kookboek ontdek je meer dan 90 vegetarische barbecuerecepten boordevol smaak, textuur en aromatische grillsmaken – zó goed dat zelfs doorgewinterde vleeseters niets missen. Van gevulde groenten, krokante seitan, burgers en spiesen tot verrassende groentegerechten die perfect zijn om te grillen, rollen of roosteren. Elk recept is ontwikkeld om het maximale uit de barbecue te halen, met diepe rooksmaak en een perfecte bite. Daarnaast biedt Veggie BBQ alles voor een compleet barbecuefeest. Denk aan huisgemaakte marinades, dips, bijgerechten, brood van de BBQ en zelfs bijpassende drankjes. Of je nu volledig vegetarisch eet of gewoon vaker groente op de grill wilt leggen: dit boek tilt jouw BBQ naar een hoger niveau. Veggie BBQ is hét kookboek voor iedereen die wil laten zien dat barbecueën zonder vlees minstens zo spannend, smaakvol en veelzijdig kan zijn.

Lees meer minder

Broodboek RIJS Goed brood heeft tijd nodig – en dat geldt ook voor Broodboek RIJS. Dit boek draait volledig om rust, aandacht en ambacht. Geen snelle oplossingen, maar brood waar je de tijd voor neemt en waar je trots op bent als het uit de oven komt. Met prachtige fotografie van dampend vers brood krijg je direct zin om zelf met je handen in het deeg te duiken. De auteurs Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas en Jan Bronswijk nemen je stap voor stap mee in de wereld van ambachtelijk broodbakken. Of je nu bakt in een kamado, houtoven of heteluchtoven, dit boek laat zien dat écht goed brood overal mogelijk is. Je vindt een breed scala aan recepten, van draaistokbrood en brioche hamburgerbollen tot meergranenbrood, tarwevolkorenbrood, no-knead witbrood en desem notenbrood. Maar RIJS is meer dan alleen een receptenboek. Het staat vol achtergrondverhalen over granen, rijsmiddelen, kneden, vouwen, opbollen en het opmaken van deeg. Bezoeken aan specialisten – van graantelers en molenaars tot zuurdesem-experts – maken dit boek tot een complete beleving. Overal voel je de passie voor het ambacht. RIJS is een must-have voor iedereen die brood wil bakken met aandacht, gevoel en vuur.

Lees meer minder

Grill Guru - Raincover De Grill Guru Raincover beschermt je kamado optimaal tegen regen, wind en zon. Deze duurzame hoes is gemaakt van hoogwaardige materialen en helpt je kamado in topconditie te houden, zodat hij altijd klaar is voor het volgende BBQ-avontuur. Praktisch, stevig en onmisbaar voor langdurige bescherming.

Lees meer minder

De BG-BT1X is de meest simpele bluetooth thermometer mét app die jij je maar kunt bedenken. Houd gemakkelijk op jouw telefoon de kerntemperatuur van jouw gerecht, of de omgevingstemperatuur van jouw BBQ in de gaten. De INKBIRD BG-BT1X wordt geleverd met 1 probe.

Lees meer minder

Beefer Original Gastronorm schaal Met de Beefer Original opvangbak vang je moeiteloos het bakvocht op dat tijdens het grillen vrijkomt. Dit smakelijke vocht kun je vervolgens gebruiken als basis voor een heerlijke saus of jus. De opvangbak is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, waardoor hij hittebestendig, duurzaam en eenvoudig te reinigen is. Perfect passend voor alle Beefer-modellen, biedt deze opvangbak een praktische en hygiënische oplossing om het maximale uit je grillervaring te halen.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Tafel Petromax dutch oven tafel is een inklapbare vuurvaste tafel om met de petromax dutch ovens op een zuinige en ergonomische manier de mooiste gerechten op klaar te maken.Enkele voordelen op een rij: Niet meer bukken, maar op de juiste hoogte werken met de dutch oven. Vuurvast, dus geen brandplekken meer op gras of ondergrond. Met windscherm betekend, zuiniger en stabieler brikettenverbruik. Afneembare poten en dus makkelijk om mee te nemen. Ook in een grotere versie verkrijgbaar als fe90. Specificaties Petromax FE45 Afmeting: 45 x 45 cm (voor één Dutch oven) Hoogte: 89 cm Gewicht:  Materiaal: Staal Kleur: Zwart Specificaties Petromax FE90 Afmeting: 45 x 90 cm (voor twee Dutch ovens) Hoogte: 89 cm Gewicht:  Materiaal: Staal Kleur: Zwart

Lees meer minder

Deze bakspaan uit de Victorinox SwissClassic serie heeft een lengte van 25cm (excl. handvat). Het Roestvrij stalen lemmet is geknikt en het handvat is gemaakt van zwart kunststof. Victorinox Fibrox messen zijn ontworpen voor echte professionals. Dankzij de unieke handgreep heb je altijd perfecte grip. Zelfs met een beschermende handschoen aan ligt het mes nog goed in de hand. De messen worden vlijmscherp geleverd en zijn bovendien eenvoudig zelf te slijpen.  Garantie: Levenslang op materiaal- en fabricagefouten. Gewicht: 174 Gram Vaatwasserbestendig: Ja, maar niet aanbevolen Materiaal: Lemmet materiaal Roestvrij staal Handvat materiaal: Kunststof   Lengte totaal: 370 mm Lengte lemmet: 250 mm Lengte handvat: 115 mm Breedte lemmet: 35 mm

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Hamburger ijzer Maak perfecte, sappige hamburgers met het Petromax Gietijzeren Hamburgerijzer – onmisbaar voor iedere buitenkok en BBQ-liefhebber. In deze stevige gietijzeren vorm bereid je twee hamburgers tegelijk, met dat herkenbare en knapperige grillpatroon dankzij de geribbelde binnenzijde. Het hamburgerijzer is ontworpen voor veilig en comfortabel gebruik: de platte houten handgrepen liggen prettig in de hand en blijven koel, terwijl de vergrendelhaak zorgt dat het ijzer stevig gesloten blijft tijdens het bakken. Met een lengte van 70 cm houd je bovendien een veilige afstand tot het vuur. Na gebruik maak je het ijzer eenvoudig schoon, want beide helften zijn van elkaar los te halen. Voor een grondige reiniging gebruik je de Petromax Schraper Geribbeld – ideaal om ook tussen het grillpatroon te reinigen.

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Wafelijzer Bak authentieke, knapperige wafels waar je ook bent met het Petromax Gietijzeren Wafelijzer. Ideaal als dessert na een gezellige maaltijd rond het kampvuur, als traktatie tijdens outdoor avonturen of als originele snack op de barbecue. Dankzij het duurzame gietijzer wordt de warmte gelijkmatig vastgehouden, wat zorgt voor perfect goudbruine, krokante wafels met een luchtige binnenkant. Het wafelijzer plaats je rechtstreeks in het vuur, op een Petromax Atago of op elk ander type BBQ. Door de vorm af en toe te draaien, bak je de wafel egaler én krokant rondom. De stevige vergrendelhaak houdt de twee wafelplaten tijdens het bakken strak op elkaar, waardoor het beslag niet lekt. De extra lange steel met houten handgreep zorgt voor veilige afstand tot de hittebron en comfortabel gebruik, zelfs boven open vuur. Door zijn compacte en korte ontwerp is dit wafelijzer bijzonder geschikt om mee te nemen – perfect voor kampeertrips, backpacking, roadtrips of een sfeervolle avond rond het vuur.

Lees meer minder

Dek de vuurschaal veilig afSluit de avond veilig af bij het vuur. Geen zorgen over het opnieuw ontsteken of vuil worden in de tuin: het robuuste deksel van 2 mm staal garandeert de veiligheid na gebruik van uw vuurschaal. Het deksel zorgt ervoor dat het open vuur veilig kan doorbranden en voorkomt dat vonken en as wegvliegen. Het deksel beschermt de binnenkant van de kom tegen regen en weer. Kerngegevens deksel:Dekseldiameter: Ø 60,5cmMateriaal: staal Hoogte: 9 cm Materiaalbreedte: 2 mm Gewicht: 3,5 kg Onderhoudsinstructies voor stalen brandproductenDit product is gemaakt van staal en heeft de neiging om te roesten wanneer het wordt blootgesteld aan vocht en zuurstof. Een roestpatina kan wenselijk zijn en heeft geen invloed op de bruikbaarheid van het product. Om roestvorming te voorkomen is het echter aan te raden het staalbrandproduct niet meer in de regen te laten liggen, na gebruik altijd te reinigen en te behandelen met olie. Voor een langdurige bescherming moet de behandeling met olie regelmatig worden herhaald. Geschikt voor dit doel zijn bijvoorbeeld koolzaadolie, lijnzaadolie of reuzel.

Lees meer minder