SmokeWare Stainless Steel Drip Pan te gebruiken als Pan of als druippan. Door de hoge kwaliteit roest-vrij staal is dit een duurzaam artikel waar je lang en veel gebruik van kunt maken.

Lees meer minder

Ooni - Grillpan 'Grizzler', gietijzer Met de Ooni Grizzler grillpan bereid je moeiteloos vlees, vis, zeevruchten en groenten in je Ooni pizzaoven. De pan is voorzien van een geribbelde bodem die zorgt voor een mooi grillpatroon en een authentieke grillsmaak. De grillpan is gemaakt van hoogwaardig gietijzer, waardoor hij zeer hoge temperaturen aankan en de warmte uitstekend vasthoudt. Dit maakt hem perfect voor het dichtschroeien en grillen van ingrediënten in je pizzaoven. Dankzij de afneembare handgreep haal je de pan eenvoudig uit de oven. Plaats hem vervolgens direct op de meegeleverde RVS serveerplank en serveer je gerecht sissend heet aan tafel. De Grizzler past in alle Ooni pizzaovens en is daarnaast ook geschikt voor gebruik op de barbecue, in de oven of op het fornuis. Een veelzijdige pan voor iedereen die graag grillt. Belangrijkste eigenschappen Perfect voor het grillen van vlees, zeevruchten, groenten en nog veel meer in jouw Ooni pizza oven Afneembare handgreep Inclusief rvs serveerplank Past in alle Ooni ovens en is bovendien geschikt voor de barbecue, oven en in de keuken Gemaakt van hoogwaardig duurzaam gietijzer Reinigen met heet water en droog opbergen om roestvorming te voorkomen Bakoppervlak 22 x 12,5 cm

Lees meer minder

The Bastard VX Spatula Perfecte controle voor je grillwerk De The Bastard VX Spatula is de ideale tool voor het draaien, serveren en omdraaien van je gerechten op de BBQ. Met een robuust ontwerp en uitstekende grip zorgt deze spatula voor maximale controle en precisie bij het koken. Waarom de VX Spatula? Ergonomisch Ontwerp: Voor een comfortabele en stevige grip, zelfs tijdens langdurig gebruik. Duurzaam: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal voor langdurige prestaties. Perfect voor de BBQ: Ideaal voor het omdraaien van vlees, vis of groenten zonder ze te beschadigen. Grill als een pro met de The Bastard VX Spatula. Bestel nu en geniet van het ultieme gemak tijdens je BBQ!

Lees meer minder

Topslager Gertjan Kiers komt met ultiem kookboek over varkensvlees Topslager Gertjan Kiers komt met het ultieme kookboek over varkensvlees. In Van kop tot staart: Varken proef, leer en ontdek je alles over het meest geliefde stukje vlees van Nederland. Van verschillende varkensrassen en vleesdelen tot het herkennen van kwaliteit, de juiste kooktechnieken en verrassende smaakcombinaties. Elk onderdeel van het varken wordt uitgebreid in woord en beeld toegelicht en vervolgens verwerkt in één of meerdere van de 72 toegankelijke en inspirerende recepten. Denk aan klassiekers én verrassende gerechten zoals rookworst, noedelsalade met krokante oren, rollade van gesplitste sukade en ambachtelijke saucijzenbroodjes. Door echt van kop tot staart te koken, leer je het varken optimaal te benutten en blijf je eindeloos variëren. Het boek bevat bijdragen van onder anderen Jord Althuizen en René Pluijm, wat zorgt voor extra diepgang en inspiratie. Van kop tot staart: Varken is daarmee niet alleen een kookboek, maar ook een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die meer uit vlees en barbecue wil halen. Over de auteurGertjan Kiers is gastdocent bij slagersopleidingen, ROC’s en de Cas Spijkers Academie, jurylid bij de World Steak Challenge en bovenal slager in hart en nieren. Eerder verscheen van zijn hand de Vleesbijbel. Dit boek schreef hij samen met culinair journalist Inge van der Helm.

Lees meer minder

Julius Jaspers - BBQ recepten voor op een Kamado Met BBQ Recepten voor op een Kamado neemt Julius Jaspers je mee in de wereld van keramisch barbecueën. Dit uitgebreide boek bevat meer dan 100 BBQ-recepten die speciaal zijn ontwikkeld voor gebruik op een kamado. Dankzij de deksel en de keramische constructie werkt een kamado als een oven, waardoor je de temperatuur uiterst nauwkeurig kunt regelen. Julius laat stap voor stap zien hoe je optimaal gebruikmaakt van alle mogelijkheden van een kamado. Van slowcooking tot grillen, bakken en stomen: alle technieken komen aan bod, helder uitgelegd en direct toepasbaar. Hierdoor is dit boek zowel geschikt voor beginnende kamado-gebruikers als voor ervaren BBQ’ers die hun skills verder willen verdiepen. Naast de recepten deelt Julius zijn uitgebreide kennis en ervaring uit de professionele keuken. Als voormalig restauranthouder, chef en presentator van RTL’s Topchef weet hij complexe technieken toegankelijk te maken. Het resultaat is een inspirerend en praktisch barbecueboek waarmee je het maximale uit jouw kamado haalt en keer op keer indrukwekkende gerechten op tafel zet.

Lees meer minder

Koken op de Big Green Egg Koken op de Big Green Egg is hét kookboek voor iedereen die alles uit zijn EGG wil halen. Of je nu graag bladert door kookboeken voordat de houtskool aangaat, of denkt dat je inmiddels alles al hebt geprobeerd: dit boek weet je te verrassen met nieuwe inzichten, technieken en recepten. Het boek start met het iconische recept voor kippenvleugels, waarmee Big Green Egg-oprichter Ed Fisher in 1974 al zijn eerste klanten wist te overtuigen. Daarna volgen 12 klassieke gerechten, van kip tot brisket, zorgvuldig opgebouwd in oplopende moeilijkheidsgraad. Zo groei je stap voor stap in je EGG-skills. De overige recepten zijn ingedeeld op bereidingstechniek en het gebruik van verschillende accessoires, waardoor je jouw Big Green Egg nóg beter leert beheersen. Van low & slow tot grillen en bakken: elke techniek komt aan bod. Daarnaast krijg je heldere uitleg over de basisprincipes, zoals het aansteken van houtskool, temperatuurbeheersing, tools en instellingen. Met maar liefst 70 recepten van auteur en voormalig chef-kok James Whetlor is dit boek een onmisbare inspiratiebron voor zowel beginnende als ervaren EGGers.

Lees meer minder

Barbecook - Set van 3 XL Spiesen FSC® De Barbecook Set van 3 XL Spiesen FSC® is perfect voor het bereiden van grotere stukken vlees, groenten of vis. Deze robuuste spiesen zijn gemaakt van FSC®-gecertificeerd hout, wat zorgt voor een milieuvriendelijke keuze. Dankzij het XL-formaat kun je eenvoudig grotere porties grillen, terwijl de spiesen zorgen voor een gelijkmatige garing. Ideaal voor de ultieme barbecue-ervaring

Lees meer minder

Typhur InstaProbe Core Til je kookskills naar een hoger niveau met de Typhur InstaProbe Core, de instant-read thermometer die uitblinkt in snelheid, precisie en gebruiksgemak. Vergeet giswerk en serveer vanaf nu perfect gegaarde gerechten – iedere keer weer. Met zijn innovatieve technologie en robuuste ontwerp is de InstaProbe Core een onmisbare tool voor iedere thuiskok, grillmaster of barbecuefanaat. Kenmerken: Supersnelle meting van slechts 0,5 seconde dankzij de gepatenteerde DCTI™-technologie Professionele precisie met NIST-gecertificeerde nauwkeurigheid van ±0,3°C IP67 waterdicht en bestand tegen intensief dagelijks gebruik Helder LCD-display voor perfecte afleesbaarheid, zelfs bij weinig licht Automatische activatie: openklappen is aanzetten, dichtklappen is uitschakelen Met de Typhur InstaProbe Core heb je altijd controle over de juiste kerntemperatuur — van steak en pulled pork tot desserts en delicate visgerechten.

Lees meer minder

Forged - Snijplank Medium Maak elke snijbeweging krachtig, stabiel en stijlvol met de Forged Snijplank Medium uit de Essentials serie. Deze robuuste snijplank is vervaardigd uit duurzaam acaciahout, bekend om zijn lange levensduur en prachtige natuurlijke uitstraling. Dankzij het royale oppervlak heb je alle ruimte voor het snijden van vlees, groenten, brood en meer. De geïntegreerde sapgeul zorgt ervoor dat sappen netjes worden opgevangen, waardoor je werkblad schoon blijft, zelfs tijdens de meest intensieve voorbereidingen. De stevige anti-slip pootjes geven maximale stabiliteit, zodat de snijplank veilig op zijn plaats blijft liggen – ideaal voor nauwkeurig en krachtig snijwerk. De snijplank is verkrijgbaar in twee maten (M en L). Met de Forged onderhoudsset blijft de plank in optimale conditie en verleng je de levensduur aanzienlijk.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Professionele Dekselhaak Til hete deksels veilig, gecontroleerd en zonder moeite op met de Petromax Professionele Dutch Oven Dekselhaak. Gemaakt van hoogwaardig staal en ontworpen met een slim klammechanisme, biedt deze dekselhaak maximale controle bij het optillen van zware, gloeiendhete deksels van Dutch Ovens, bakpannen en kookpotten. De twee houten handgrepen liggen ergonomisch en comfortabel in de hand, verminderen warmteoverdracht en zorgen voor een stabiele grip. Met een lengte van 35 cm houd je voldoende afstand tot de hittebron, wat het werken rond vuur een stuk veiliger maakt. Dankzij de geïntegreerde steunpoten kun je de dekselhaak eenvoudig neerzetten – altijd binnen handbereik. Deze poten fungeren daarnaast als extra stabilisatiepunt, zodat ook zware deksels gecontroleerd kunnen worden gehanteerd zonder wegglijden of kantelen. Een onmisbare tool voor iedereen die kookt met gietijzer – voor outdoor chefs én BBQ liefhebbers!

Lees meer minder

Forged - Brute Butcher knife Het Forged Brute Butcher Knife is een krachtig en stoer slagersmes waarmee je moeiteloos grote stukken vlees bereidt en portioneert. Dankzij het extra lange lemmet en de karakteristieke opwaartse ronding aan het uiteinde snijd je met uiterste precisie — ideaal voor het in één haal maken van perfecte, rechte plakken vlees. Elk mes uit de Brute-serie is met de hand gesmeed van Japans 440C staal, met een hardheid van 58 Rockwell. De robuuste, ambachtelijke afwerking geeft het mes zijn kenmerkende uitstraling, terwijl de lemmetdikte van 2 mm en de snijhoek van 18 graden zorgen voor optimale balans tussen kracht en controle. Het Brute Butcher Knife wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar — een ware blikvanger voor iedere keuken of barbecue, en een onmisbaar mes voor wie houdt van vakmanschap en precisie.

Lees meer minder

Forged - Olive Universeel mes Het Forged Olive Universeel Mes is een echte alleskunner in de keuken. Deze kleinere variant van het koksmes is perfect voor het snijden van groenten, fruit en kleinere stukken vlees of vis. Dankzij het smalle en wendbare lemmet werk je met uiterste precisie – ideaal voor dagelijkse snijtaken waarbij controle en scherpte belangrijk zijn. De messen uit de Forged Olive serie worden met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell. Dit zorgt voor langdurige scherpte en uitzonderlijke kwaliteit. Het handvat van olijfhout geeft het mes een warme, luxe uitstraling en ligt comfortabel in de hand. Het universeel mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. Een stijlvol, duurzaam en onmisbaar mes voor iedere keuken.

Lees meer minder