Typhur Sync Dual Met de Typhur Sync Dual bereik je elke keer weer perfect gegaarde resultaten. Deze geavanceerde draadloze thermometer is uitgerust met twee slimme T-vormige probes met maar liefst zes sensoren per probe, waardoor je absolute precisie ervaart tijdens het grillen, koken of slowcooken. Met een nauwkeurigheid van ±0,3°C haal je professionele kwaliteit in huis — ideaal voor steak, brisket, pulled pork en alles daartussenin. Altijd verbonden, altijd in controle Altijd verbonden – Via Bluetooth (122 m bereik) of WiFi voor onbeperkte monitoring. Via de gebruiksvriendelijke Typhur-app krijg je real-time meldingen, tips voor rusttijden en voorspellingen voor het perfecte serveermoment. Of je nu binnen staat of buiten bij de BBQ: je hebt altijd volledig overzicht. Krachtige technologie & doordacht design Zes sensoren per probe voor maximale nauwkeurigheid Hittebestendig tot 375°C – geschikt voor ovens, smokers & grills Zirconia-keramische handgreep – duurzaam, hittebestendig en comfortabel IP67-waterbestendig – eenvoudig schoon te maken, zelfs in de vaatwasser Meer dan 50 uur batterijduur op één lading Professionele chefs van Cheflix vertrouwen dagelijks op Typhur-thermometers — nu breng jij dezelfde precisie naar je eigen keuken of barbecue. Slim en compleet De Sync Dual wordt geleverd met: Basisstation Twee slimme T-vormige probes USB-C-oplaadkabel Alles in één strak en compact pakket om direct van start te gaan. Perfect voor wie zonder stress wil koken en altijd wil gaan voor optimale smaak en sappigheid.

Lees meer minder

Smokey Goodness - Mediterranean BBQ  Sun, sea & smoke: dát is Smokey Goodness – Mediterranean BBQ in een notendop. In dit inspirerende BBQ-boek neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Verwacht gerechten die barsten van smaak, bereid boven open vuur, met geurige kruiden, goede olijfolie en natuurlijk die onmiskenbare Smokey Goodness-rooksmaak. Van knetterende tapas op het rooster tot pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een krokante bodem. Dit boek laat zien hoe je de Mediterrane keuken eenvoudig vertaalt naar je eigen BBQ, zonder ingewikkelde technieken maar mét maximale smaak. Perfect voor BBQ-liefhebbers die houden van buiten koken, ontspannen tafelen en pure ingrediënten.

Lees meer minder

The Bastard Cast Iron Griddle Handig en veelzijdig koken op de barbecue Deze gietijzeren kookplaat is ideaal voor het snel bereiden van groenten, aardappels, vis of garnalen op je barbecue. De plaat is volledig preseasond, waardoor je direct aan de slag kunt. Bij de kookplaat wordt een bamboe plank geleverd, zodat je de gietijzeren plaat veilig naar de tafel kunt brengen zonder je handen te verbranden. De bamboe plank kan ook dienen als pannenonderzetter. Een praktische en veelzijdige oplossing voor het bereiden van smakelijke gerechten op de barbecue!

Lees meer minder

Gozney - Pizza Volume 01 Met Gozney – Pizza Volume 01 leer je pizza maken op het allerhoogste niveau. Dit boek begint bij de absolute basis: écht goed pizzadeeg. Zie, proef en begrijp het verschil tussen Napolitaans, Siciliaans en New York-style deeg, werk met voordeeg zoals poolish of ga aan de slag met een luchtige zuurdesemstarter. Van kneden (met de hand of machine) tot opbollen en perfect uitrekken – alle technieken worden helder uitgelegd. Ook het beleggen krijgt de aandacht die het verdient. Leer werken met kwaliteitsingrediënten, maak smaakvolle tomaten- en marinarasauzen en til je pizza naar een hoger niveau met huisgemaakte dips, verse kruiden, topkaas en ambachtelijke vleeswaren. Laat je inspireren door recepten van ’s werelds beste pizzabakkers, zoals Daniele Uditi en Frank Pinello. Pizza Volume 01 gaat verder dan alleen pizza. Omdat een pizzaoven veel meer kan dan je denkt, bevat dit boek als bonus 20 outdoor cooking-recepten. Van op houtvuur gebakken kip en zalm op cederhouten rookplank tot geroosterde groenten en fruit. Een onmisbaar boek voor iedere pizza- en buitenkookliefhebber.

Lees meer minder

Petromax - Gietijzeren Steelpan 0,5L De Petromax Gietijzeren Steelpan 0,5L is de perfecte pan voor het bereiden van sauzen, bouillons en kleine gerechten in jouw buitenkeuken. Dankzij het duurzame gietijzer verdeelt de warmte zich gelijkmatig en blijft je saus of bouillon lang warm, zelfs nadat de pan van het vuur is gehaald. Deze compacte steelpan is ideaal voor het maken van roux, het smoren van uien of het opwarmen van kleine porties. De handige schenktuit maakt het eenvoudig om zonder morsen te serveren, terwijl de robuuste steel zorgt voor een stevige grip, ook boven open vuur of op de BBQ. De pan wordt voorbehandeld geleverd en is direct klaar voor gebruik – geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en kampvuur. Een echte must-have voor buitenkoks die houden van authentieke smaken en duurzame kwaliteit.

Lees meer minder

Smokey Goodness - The Best of BBQ Birds Smokey Goodness – The Best of BBQ Birds is hét barbecueboek voor iedereen die gevogelte serieus neemt. BBQ-koning Jord Althuizen bundelt in dit boek de allerbeste BBQ-recepten voor kip, kalkoen, eend, kwartel en meer. Perfect voor een zinderende zomerse grillsessie, maar net zo geschikt voor een stevige winterbarbecue. Van Fluffy Korean Chicken Buns en kruidige Peruaanse Pollo tot onweerstaanbare Honey BBQ drumsticks en een indrukwekkende Texas Turkey to impress: elk recept garandeert juicy, smaakvol en finger-lickin’ good resultaat. Met vuur, rook en knapperige skin bewijst dit boek waarom gevogelte allesbehalve saai is. Dit eerste deel uit de Best of-serie bevat een selectie iconische recepten uit eerdere Smokey Goodness-bestsellers, aangevuld met veertien gloednieuwe gerechten. Geschikt voor zowel beginnende BBQ’ers als doorgewinterde pitmasters. Of je nu kookt op een kamado, Big Green Egg, Bastard of Weber, dit boek hoort thuis bij elke grillliefhebber. Zoals de Telegraaf het treffend verwoordt:‘Bevrijd je innerlijke pyromaan en ga helemaal los met deze heerlijke recepten!’

Lees meer minder

Big Green Egg - Eik Wood Chips Geef jouw barbecuegerechten een krachtige, natuurlijke rooksmaak met de Big Green Egg Eik Wood Chips. Deze houtsnippers van eikenhout zorgen voor een volle, robuuste rookaroma die perfect past bij een breed scala aan gerechten. Ideaal voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, gevogelte en vis, waardoor je met één type hout vrijwel elke barbecue-sessie naar een hoger niveau tilt. Tip: Laat de houtchips 15 minuten weken in water om te voorkomen dat ze direct verbranden en om extra lang rook af te geven.

Lees meer minder

Hendi Gastronormbak Kitchen Line GN 1/2, 4 L De Hendi Gastronormbak Kitchen Line GN 1/2 (4L) is een veelzijdige RVS-bak die perfect geschikt is voor voorbereiden, bewaren en presenteren van gerechten en ingrediënten. Dankzij het praktische formaat en de beperkte diepte is deze gastronormbak ideaal voor dagelijks gebruik in zowel professionele keukens als thuis. Met een hoogte van 65 mm is deze bak bijzonder geschikt voor het serveren van bijvoorbeeld salades, bijgerechten of toppings, waarbij overzicht en toegankelijkheid belangrijk zijn. De stevige RVS-constructie zorgt voor een lange levensduur en eenvoudig onderhoud, terwijl de GN 1/2 maat ervoor zorgt dat de bak naadloos past in diverse systemen zoals warmhoudapparatuur, koelwerkbanken en ovens.

Lees meer minder

Grill Guru - Core Thermometer Met de Grill Guru Core Thermometer heb je altijd volledige controle over de garing van je gerechten. Deze kernthermometer meet razendsnel de temperatuur tot in de kern van vlees, vis of gevogelte, zodat je nooit meer hoeft te gokken of iets gaar is. Steek de naald in het product en je ziet binnen enkele seconden het resultaat. Ideaal tijdens het BBQ’en, maar net zo handig in de keuken bij het bereiden van bijvoorbeeld een perfect rosé steak of sappige kipfilet. Onmisbaar voor iedereen die consistent topresultaten wil behalen.

Lees meer minder

Big Green Egg - Pecan Wood Chips Voeg een zachte, lichtzoete pecan rooksmaak toe aan jouw barbecuegerechten met de Big Green Egg Pecan Wood Chips. Deze houtsnippers geven een natuurlijke, milde rookaroma die perfect combineert met allerlei vleessoorten en vis. Geschikt voor biefstuk, hamburgers, varkensvlees, gevogelte en vis. Pecan staat bekend om zijn rijke, ronde smaak die zowel subtiel als vol karakter is. Ideaal voor wie nét dat beetje extra smaakbeleving wil toevoegen aan de BBQ. Tip: Laat de houtsnippers 15 minuten weken voor gebruik. Zo smeulen ze langer en komen de aroma’s beter vrij.

Lees meer minder

MEATER Pro XL De MEATER Pro XL is de geavanceerde opvolger van de MEATER Block, ontworpen voor de ultieme kookervaring. Deze slimme draadloze thermometer biedt veel meer precisie, gebruiksgemak en betrouwbaarheid dan alle vergelijkbare vleesthermometers. Met zijn extra lange bereik en verbeterde connectiviteit, is het de perfecte tool voor zowel binnen- als buitengebruik. Met meerdere sensoren die de interne temperatuur van het vlees en de omgeving monitoren, zorgt de MEATER Pro XL voor optimale kookresultaten, ongeacht de bereidingswijze. De gebruiksvriendelijke app begeleidt je stap voor stap, van voorbereiding tot perfecte garing, zodat elke maaltijd moeiteloos een culinaire meesterwerk wordt. De Pro XL Block is de nieuwste innovatie om jouw slimme keuken te upgraden. Met ingebouwde WiFi en maar liefst vier probes kan je koken naar ieders voorkeur en wordt je gekroond tot de ultieme thuiskok. Haal de mooie borden en het bestek maar tevoorschijn, of het nu gaat om een feestelijke maaltijd of jouw rituele zondagse barbecue, iedereen zal terug komen voor een tweede portie. MEATER PRO XL – De Ultieme Draadloze Vleesthermometer De MEATER Pro XL is de meest geavanceerde slimme thermometer voor perfect gegaard vlees. Met vier gelijktijdig te gebruiken probes, WiFi-connectiviteit en een intuïtief OLED-touchscreen biedt deze thermometer ultieme controle en precisie. Geschikt voor zowel barbecue- als keukenliefhebbers, of je nu een kamado, gas-BBQ, pelletgrill, smoker, oven, sous-vide of zelfs een airfryer gebruikt. Of je nu een grote brisket, meerdere steaks of een combinatie van vlees en groenten bereidt – de MEATER Pro XL zorgt ervoor dat alles perfect gaar is. Via de MEATER-app monitor je de temperatuur in real-time, en dankzij de MEATER Cloud kun je zelfs je bereiding live delen met vrienden en buren! Waarom kiezen voor de MEATER Pro XL? Vier draadloze probes – Monitor meerdere gerechten tegelijk, elk met een eigen temperatuurinstelling.WiFi en Bluetooth connectiviteit – Uitgebreid bereik en altijd controle via de MEATER-app.Geavanceerd schattingsalgoritme – Berekent accuraat de resterende bereidingstijd en geeft een alert zodra je gerecht klaar is.Touchscreen OLED-display – Eenvoudige bediening direct op het MEATER Block, zonder smartphone.Standalone-modus – Gebruik de thermometer zonder de app als je dat wilt.Oplaadstation – De MEATER Block functioneert ook als oplader voor alle probes via USB-C. Technische Specificaties MEATER Probes Materiaal: Roestvrij staal met zirkonia keramische band Aantal sensoren: 5 kern temperatuur sensoren + 1 omgevingssensor Temperatuurbereik: Kern: tot 100°C Omgeving: tot 550°C Nauwkeurigheid: Tot op 0,1°C Oplaadtijd: 5 min. laden = 2 uur gebruik 30 min. laden = 24+ uur gebruik Bluetooth 5.2 met groot bereik Strak, dun en modern ontwerp (5 mm diameter) MEATER Block Oplader Ingebouwde WiFi – Vergroot het bereik en verbindt direct met MEATER Cloud. Standalone-kookmodus – Gebruik het OLED-touchscreen zonder smartphone. Opslag en oplaadfunctie – Houd je probes veilig en volledig opgeladen via USB-C. Modern bamboe design – Past perfect in elke keuken of outdoor BBQ setup. Afmetingen: 15,71 cm x 11,84 cm x 3,66 cm Maximale buitentemperatuur: 60°C

Lees meer minder

Het Ultieme Streetfoodboek Op reis ontdek je vaak de meest heerlijke streetfood-marktjes en foodtrucks. In Het Ultieme Streetfoodboek laat chef-kok Zowie Tak, met meer dan 15 jaar barbecue-ervaring, zien hoe je deze wereldse smaken eenvoudig naar je eigen keuken kunt brengen. Met dit boek ga jij als barbecuefanaat aan de slag om de lekkerste streetfoodgerechten op tafel te zetten. Of je nu kiest voor een klassieke Amerikaanse hotdog met coleslaw of Vietnamese garnalenloempia’s met gember-chilisaus, Zowie Tak leert je alle ins en outs van deze smaakvolle gerechten. Het boek onderzoekt hoe streetfood en barbecue samenkomen, wat streetfood precies is, welke soorten er zijn, en hoe je ze kunt bereiden op jouw type barbecue. In dit boek vind je onder andere: 80 recepten uit alle hoeken van de wereld Snacks, maaltijden en zoete lekkernijen zoals baklava en Zeeuwse bolussen Streetfood van verschillende culturen: Aziatisch, Latijns-Amerikaans, Midden-Oosters en Europees Technieken om streetfood op je barbecue te bereiden Recepten voor taco’s, saté ajam, gado gado, falafel, pad thai, churrasco bavette en daging rendang Perfect voor een feestje of als onderdeel van een uitgebreid menu. Dit boek helpt je verschillende smaken te ontdekken en zet je vol inspiratie op een heerlijke streetfoodreis met je barbecue.

Lees meer minder