Gefu - Party burgerpers SPARK Maak de leukste en lekkerste mini-burgers met de Gefu Party Burgerpers SPARK. Deze stijlvolle en functionele pers vormt moeiteloos perfecte burgerpatty’s van 60 gram, ideaal voor fingerfood, sliders of kleine broodjes. De set bestaat uit twee delen – een vorm en een stempel – waarmee je in een handomdraai gelijke, compacte burgers maakt. Dankzij de kammetjes in het stempel krijgen je patty’s de klassieke groefstructuur, zodat ze mooi garen en niet kromtrekken tijdens het bakken of grillen. Met een diameter van 7,8 cm is de SPARK perfect voor kleine porties. De combinatie van roestvrij staal en porselein zorgt voor duurzaamheid, een luxe uitstraling en eenvoudig schoonmaken.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Professionele Dekselhaak Til hete deksels veilig, gecontroleerd en zonder moeite op met de Petromax Professionele Dutch Oven Dekselhaak. Gemaakt van hoogwaardig staal en ontworpen met een slim klammechanisme, biedt deze dekselhaak maximale controle bij het optillen van zware, gloeiendhete deksels van Dutch Ovens, bakpannen en kookpotten. De twee houten handgrepen liggen ergonomisch en comfortabel in de hand, verminderen warmteoverdracht en zorgen voor een stabiele grip. Met een lengte van 35 cm houd je voldoende afstand tot de hittebron, wat het werken rond vuur een stuk veiliger maakt. Dankzij de geïntegreerde steunpoten kun je de dekselhaak eenvoudig neerzetten – altijd binnen handbereik. Deze poten fungeren daarnaast als extra stabilisatiepunt, zodat ook zware deksels gecontroleerd kunnen worden gehanteerd zonder wegglijden of kantelen. Een onmisbare tool voor iedereen die kookt met gietijzer – voor outdoor chefs én BBQ liefhebbers!

Lees meer minder

Big Green Egg - Green Dutch Oven Oval Unieke braadpan voor op de Big Green Egg die uitblinkt in functionaliteit, duurzaamheid en gebruiksvriendelijkheid. De pan is zo ontworpen dat de deksel ook afzonderlijk kan worden gebruikt en dienst kan doen als ondiepe bakpan en zelfs als vorm voor cake en desserts. U kunt de pan gebruiken om te bakken, braden en te stoven. Bestand tegen temperaturen tot 232ºC. Inhoudt 5,2 liter. Geschikt voor XXL, XL en L.Slimme geëmailleerde gietijzeren braadpan met 5,2 liter inhoud. deksel kan als ondiepe braadpan of cakevorm gebruikt worden. Prachtig afgewerkt om de mooiste maaltijden op tafel mee te zetten.  Makkelijk in het gebruik en onderhoud omdat aanbakken en roest tot het verleden behoren door het gebruik van emaille. Hittebestendig tot een temperatuur van 232 graden.Geschikt voor de BGE large.

Lees meer minder

Petromax - Aramide Pannenlap De Petromax Aramide Pannenlap biedt optimale bescherming tijdens al je buitenkookavonturen. Gemaakt van robuust leer en gevoerd met aramidevezels, bestand tegen temperaturen tot 250°C, zodat je veilig kunt werken met Dutch Ovens, Skillets en ander heet kookgerei. Het ruwe oppervlak zorgt voor een stevige grip, terwijl je kookgerei er tijdelijk op kunt plaatsen. Met een maximaal oppervlak van 25,5 x 25,5 cm combineert de pannenlap veiligheid met praktische functionaliteit. Het iconische Petromax drakenlogo in vurig oranje geeft niet alleen karakter, maar staat symbool voor de passie voor vuur, warmte en buitenkoken.

Lees meer minder

Forged - Churrasco Olive Spies V-vorm Til je barbecue naar een hoger niveau met de Forged Churrasco Olive V-vorm Spies. Deze hoogwaardige spies is gemaakt van duurzaam staal en afgewerkt met een olijfhouten handvat dat dankzij de ronde tot ovale vorm ergonomisch in de hand ligt. Dankzij de scherpe punt rijg je moeiteloos elk stuk vlees, groente of fruit aan de spies, terwijl de V-vorm zorgt dat alles stevig op zijn plek blijft tijdens het grillen en serveren. Perfect te combineren met andere items uit de Churrasco serie voor een complete barbecue-ervaring. Geïnspireerd op de Zuid-Braziliaanse Gauchos, die vlees boven hete kolen aan spiesen roosterden, brengt deze spies de authentieke Churrasco-beleving direct naar jouw tuin of balkon.

Lees meer minder

Koken op de Big Green Egg Koken op de Big Green Egg is hét kookboek voor iedereen die alles uit zijn EGG wil halen. Of je nu graag bladert door kookboeken voordat de houtskool aangaat, of denkt dat je inmiddels alles al hebt geprobeerd: dit boek weet je te verrassen met nieuwe inzichten, technieken en recepten. Het boek start met het iconische recept voor kippenvleugels, waarmee Big Green Egg-oprichter Ed Fisher in 1974 al zijn eerste klanten wist te overtuigen. Daarna volgen 12 klassieke gerechten, van kip tot brisket, zorgvuldig opgebouwd in oplopende moeilijkheidsgraad. Zo groei je stap voor stap in je EGG-skills. De overige recepten zijn ingedeeld op bereidingstechniek en het gebruik van verschillende accessoires, waardoor je jouw Big Green Egg nóg beter leert beheersen. Van low & slow tot grillen en bakken: elke techniek komt aan bod. Daarnaast krijg je heldere uitleg over de basisprincipes, zoals het aansteken van houtskool, temperatuurbeheersing, tools en instellingen. Met maar liefst 70 recepten van auteur en voormalig chef-kok James Whetlor is dit boek een onmisbare inspiratiebron voor zowel beginnende als ervaren EGGers.

Lees meer minder

Topslager Gertjan Kiers komt met ultiem kookboek over varkensvlees Topslager Gertjan Kiers komt met het ultieme kookboek over varkensvlees. In Van kop tot staart: Varken proef, leer en ontdek je alles over het meest geliefde stukje vlees van Nederland. Van verschillende varkensrassen en vleesdelen tot het herkennen van kwaliteit, de juiste kooktechnieken en verrassende smaakcombinaties. Elk onderdeel van het varken wordt uitgebreid in woord en beeld toegelicht en vervolgens verwerkt in één of meerdere van de 72 toegankelijke en inspirerende recepten. Denk aan klassiekers én verrassende gerechten zoals rookworst, noedelsalade met krokante oren, rollade van gesplitste sukade en ambachtelijke saucijzenbroodjes. Door echt van kop tot staart te koken, leer je het varken optimaal te benutten en blijf je eindeloos variëren. Het boek bevat bijdragen van onder anderen Jord Althuizen en René Pluijm, wat zorgt voor extra diepgang en inspiratie. Van kop tot staart: Varken is daarmee niet alleen een kookboek, maar ook een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die meer uit vlees en barbecue wil halen. Over de auteurGertjan Kiers is gastdocent bij slagersopleidingen, ROC’s en de Cas Spijkers Academie, jurylid bij de World Steak Challenge en bovenal slager in hart en nieren. Eerder verscheen van zijn hand de Vleesbijbel. Dit boek schreef hij samen met culinair journalist Inge van der Helm.

Lees meer minder

HORL® - Premium Sharpness Set Til je messen naar het hoogste niveau van scherpte.Het HORL Premium Slijppakket is dé upgrade voor wie het maximale uit zijn keukenmessen wil halen. Dit pakket bevat twee hoogwaardige keramische slijpstenen (J3000 en J6000 grit) van wit aluminiumoxide en een leren strop voor de perfecte afwerking. Waar de standaard diamantschijf van het HORL slijpsysteem al snel resultaat levert, brengen deze fijne slijpstenen je messen naar professionele scherpte en zorgen ze voor een spiegelgladde snede. Perfect voor precisiewerk, sashimi, groenten snijden of simpelweg koken met écht scherp gereedschap. Wat zit er in het pakket? J3000-slijpsteen – voor het verfijnen van de snede J6000-slijpsteen – voor hoogglans afwerking en ultieme scherpte Premium leren strop – verwijdert de laatste braam, zorgt voor glans en scherpte Let op: dit slijppakket is een uitbreiding op het HORL slijpsysteem. De leren strop kan ook los gebruikt worden.

Lees meer minder