Nog 33 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Turnpike - Prime Churrasco Seasoning
Voor wie geen genoegen neemt met middelmaat, is er de Prime Churrasco Seasoning van Turnpike. Deze krachtige kruidenmix is speciaal ontwikkeld om steaks, rundvlees én varkensvlees naar een hoger niveau te tillen.
De mix brengt een perfecte balans van hartige kruiden en specerijen die de natuurlijke smaken van het vlees versterken zonder ze te overheersen. Ideaal voor churrasco, grillen of barbecue – precies zoals je het van een echte steakhouse-beleving mag verwachten.
Dus ga je voor de ultieme ribeye, een sappige entrecote of een mooi stuk procureur? Met deze rub haal je alles uit je vlees en maak je indruk op elke tafel.
IngredientenKnoflook, Ui, Tomatenpoeder, Zwarte Peper, Paprikapoeder, Chilipeper, Paprikapoeder gerookt, Komijn, Zout, Suiker, Gistextract, Voedingszuur (E330), Extract van paprika.
Funky Ouma Sea Salt: Authentiek, Natuurlijk en Met de Hand Geoogst
Funky Ouma Sea Salt is niet zomaar een tafelzout – het is een product van puur vakmanschap en natuurlijke kwaliteit. Dit bijzondere zeezout wordt gewonnen langs de ruige, ongerepte westkust van Zuid-Afrika. Hier, waar de oceaan en het land samenkomen, ontstaat een zout dat niet alleen rijk is aan smaak, maar ook aan essentiële mineralen
Hoe Gebruik je Funky Ouma Sea Salt?
Dankzij de zuivere smaak en de fijne korrelgrootte is Funky Ouma Sea Salt geschikt voor dagelijks gebruik. Hier zijn enkele ideeën om het zout in je keuken te integreren:
Als tafelzout: Gebruik het als vervanging voor standaard tafelzout. Het is perfect om je gerechten naar wens op smaak te brengen.
Bij het koken: Voeg een snufje toe aan water voor het koken van pasta, rijst of aardappelen. Het zout geeft een subtiele smaak zonder te overheersen.
Voor marinades en rubs: Combineer het zout met kruiden en specerijen om een eenvoudige, maar smaakvolle marinade te maken voor vlees, vis of groenten.
Als finishing touch: Bestrooi gerechten zoals gegrilde groenten, steaks of salades met een snufje Funky Ouma Sea Salt voor een extra smaakdimensie.
IngrediëntenOngeraffineerd handgeoogst zeezout
Nog 12 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Black-Out BBQ Rub
Til jouw barbecuegerechten naar een hoger niveau met de Black-Out BBQ Rub van Van Beekum Specerijen. Deze krachtige rub is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van intense, diepe smaken en creëert een donkere, smaakvolle korst die elke bite onvergetelijk maakt. De unieke samenstelling combineert zwarte knoflook voor een rijke umami, koffie en cacao voor een rokerige ondertoon, en bruine suiker voor een subtiel zoetje en perfecte karamellisatie. Met een vleugje paprika en chili voor een lichte kick en de kruidige scherpte van mosterd en peper, ontstaat er een uitgebalanceerde mix die perfect past bij low & slow bereidingen.
Of je nu brisket, ribs, pulled pork of steaks bereidt, deze rub zorgt voor een intense smaakbeleving en een indrukwekkende presentatie met die karakteristieke donkere bark. Een absolute must-have voor de echte BBQ-fanaat.IngredientenKruiden en specerijen (uiengranulaat, peper, knoflookgranulaat, nigellazaad, chili, paprikapoeder gerookt, tijm, oregano), zeezout, suiker, kleurstof (E153).
Nog 15 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Pekelzout Color
Geef je vlees een rijke smaak en een mooie kleur met Pekelzout Color van Van Beekum Specerijen. Deze mix bevat nitrietzout, suiker en ruim 16 soorten kruiden en groenten, waardoor je vlees, gevogelte of spek extra sappig en smaakvol wordt. Nitrietzout helpt bovendien het vlees zijn aantrekkelijke rode of roze kleur te behouden.
Gebruik van Pekelzout Color
Onze pekelzout color kan op verschillende manieren worden gebruikt:
Droog pekelen (curing): Breng een laag aan op het vlees. Het onttrekt vocht, concentreert de smaken en behoudt de kleur.
Nat pekelen (brining): Los 100 gram per liter water op in heet water, laat afkoelen in de koelkast tot 1–7°C. Nat pekelen maakt vlees malser en rijker van smaak.
Voor welke gerechten?
Ideaal voor:
Varkensvlees
Rundvlees
Lamsvlees
Wild
Kip
Pekeltijd
Kip 1,5 kg: ± 8 uur
Varkenshaas 300 g: ± 4 uur
Kipfilet: ± 3–3,5 uur
Varkensfilet 600 g: ± 5 uur
Let op: deze variant is niet geschikt voor vis.
IngredientenNitrietzout (zout, conserveermiddel (E250)), suiker, kruiden en specerijen (venkelzaad, komijnzaad, selderij, foenegriek, piment, chillies, peper, laurier, wortelgranulaat), gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat), jeneverbessen
Nog 7 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
BBQ Pit Boys - SPG
De rub waar de legendarische BBQ Pit Boys bij zweren: SPG BBQ RUB!
Dit is geen fancy gedoe, dit is pure BBQ-basis op zijn best! Geboren in de Mother Pit zelf, is deze mix precies wat elke serieuze pit master in zijn arsenal moet hebben. De heilige drie-eenheid van BBQ: zout, peper en knoflook (Salt, Pepper, Garlic), perfect gebalanceerd voor maximale impact.
Simpel? Jazeker! Maar onderschat deze klassieker niet. Of je nu een dikke ribeye grilt, een brisket smoket of wat groenten roostert - deze rub laat alles stralen. Het is die one-size-fits-all kampioen die nooit teleurstelt.
De gouden BBQ-regel? Als je twijfelt, pak je SPG. Want soms zijn de eenvoudigste dingen gewoon het beste. Trek je BBQ-schoenen aan, strooi deze magie over je eten, en laat het vuur zijn werk doen. Succes gegarandeerd!
Want zoals elke echte pit master weet: great BBQ doesn't need to be complicated - it needs to be perfect! En dat is precies wat deze SPG rub levert.IngredientenSuiker, zout, knoflookpoeder, zwarte peper, gember, chilipoeder, gedroogde ui, anijszaad, paprikaLET OP, THT 01/02/2026
Don Marco's Barbecue - Magic Dust BBQ rub
Dit is de nieuwe Don Marco's rub. Makkelijk in gebruik, eersteklas smaak en in de gebruikelijke Don Marco's barbecuekwaliteit.
Het hoeft niet altijd ongelooflijk ingewikkeld te zijn. Vaak zijn het de simpele dingen die veel vreugde brengen. Don Marco's Magic Dust voor Grill & BBQ-kruidenmix is ideaal voor uw rundvlees, varkensvlees, gevogelte en nog veel meer. Perfect voor op de grill, smoker of in de keuken.
Met Don Marco's Barbecue Magic Dust haal je een simpel maar smaakvol geheim in huis dat van elke barbecue een succes maakt.
IngrediëntenZeezout, peper, paprika, chili, eekhoorntjesbroodpoeder, knoflook, rietsuiker, oregano, tijm
Nog 11 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Boars Night Out - Midwest Dust
De nieuwste ster aan het Boars Night Out-firmament! Deze rub brengt het beste van het Amerikaanse Middenwesten naar je BBQ. Perfect voor dat premium stuk rundvlees, maar verras je gasten ook eens door 'm los te laten op varkensvlees, kip, vis of gegrilde groenten. Pure BBQ-magie in een potje!
IngrediëntenZout, kruiden waaronder chilipeper, suiker, knoflook- en uienpoeder, mononatriumglutamaat, worcestersaus (azijn, melasse, glucosestroop, zout, karamelkleur [bevat sulfieten], knoflook, sucrose, specerijen, tamarinde, natuurlijke smaak en maltodextrine), rosbiefaroma, (natuurlijke smaak [bevat maltodextrine en gesmolten rundervet], zout, runderbouillon, geautolyseerd gistextract en kruiden), selderijzaad, natuurlijke smaak en niet meer dan 2% tricalciumfosfaat toegevoegd om aankoeken te voorkomen.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Franklin Barbecue Spice Rub – de smaak van authentieke Texaanse barbecue
Breng de legendarische smaak van Franklin Barbecue in Austin, Texas, naar je eigen grill met de Franklin Barbecue Spice Rub. Deze meesterlijk samengestelde kruidenmix is ontworpen om je vleesgerechten de perfecte balans te geven tussen zoet, hartig, kruidig en een subtiel vleugje rokerigheid. Als je op zoek bent naar een authentieke Texaanse BBQ-ervaring, dan is dit dé rub die je nodig hebt.
Wat maakt de Franklin Barbecue Spice Rub uniek?Deze rub is gemaakt volgens de filosofie van Aaron Franklin, de iconische pitmaster achter Franklin Barbecue. De ingrediënten zijn zorgvuldig geselecteerd om de natuurlijke smaak van vlees te accentueren in plaats van te overheersen. Het resultaat is een veelzijdige kruidenmix die ideaal is voor brisket, ribs, pulled pork, kip en zelfs groenten.
Haal de BBQ-legende in huisMet de Franklin Barbecue Spice Rub haal je de geheimen van een legendarische pitmaster naar je eigen BBQ. Ontworpen voor liefhebbers die alleen het beste willen, is deze rub een onmisbaar ingrediënt voor iedereen die serieus is over barbecueën.
IngrediëntenDe Franklin Barbecue Spice Rub bevat een uitgebalanceerde mix van:
Zout: Voor een rijke en diepe smaakbasis.
Ui en knoflook: Voor een hartige en aromatische diepte.
Specerijen: Een mix van hoogwaardige kruiden die het vlees extra karakter geven.
Shiitake-paddenstoelenpoeder: Voor een subtiele umami-smaak die het geheel compleet maakt.
Suiker en bruine suiker: Voor een licht zoete ondertoon die perfect karameliseert tijdens het grillen.
Chilipepers: Voor een zachte pittige kick zonder te overheersen.
Citroenzuur: Voor een vleugje frisheid.
Siliciumdioxide: Zorgt ervoor dat de rub altijd strooibaar blijft, zelfs bij hoge temperaturen.
Nog 21 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Vadouvan Kruiden
Ontdek de bijzondere mix van rokerige, zoete en licht pittige smaken met onze Vadouvan Kruiden. Deze unieke blend vindt zijn oorsprong in India, maar is beïnvloed door de Franse keuken, waardoor elk gerecht een verfijnde en aromatische twist krijgt. Vadouvan is ideaal voor vis, maar ook een smaakvolle toevoeging aan kip, groenten, soepen en sauzen.
Wat zijn Vadouvan Kruiden?
Vadouvan is een aromatische kruidenmix die traditionele Indiase smaken combineert met een Franse finesse. De combinatie van geroosterde specerijen en delicate kruiden geeft je gerechten een diepe, rijke smaak. Perfect voor iedereen die zijn kookkunsten wil verrijken met een veelzijdige en verfijnde smaakmaker.
Hoe gebruik je Vadouvan Kruiden?
Vadouvan Kruiden zijn uiterst veelzijdig en geschikt voor diverse toepassingen:
Vis: Breng zalm, kabeljauw of garnalen op smaak met Vadouvan voor een subtiele rokerige toets.
Kip: Gebruik als rub of marinade voor gegrilde of gebakken kip.
Groenten: Strooi over geroosterde groenten zoals bloemkool, wortels of aubergine.
Soepen & stoofschotels: Voeg een lepel toe voor een diepe, complexe smaak.
Sauzen: Meng met yoghurt of kokosmelk voor een romige Vadouvan-saus bij vlees of vis.
Breng je gerechten naar een hoger niveau met deze veelzijdige, verfijnde kruidenmix!
IngredientenKruiden en specerijen (koriander, komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, foenegriek, peper, paprikapoeder gerookt, chillies, venkel, knoflook, sandelhout, nigellazaad, dragon), zout, uigranulaat
Nog 21 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Don Marco's Barbecue - Dancing Sirtaki
Grillmasters, bereid je voor op een Grieks BBQ-feest! Met de Dancing Sirtaki Rub van Don Marco’s haal je de mediterrane magie naar je eigen achtertuin. Deze krachtige kruidenmix geeft lams- en varkensvlees de authentieke Griekse touch waar je gasten nog lang over zullen napraten.
De perfect gebalanceerde combinatie van zout en pit, verrijkt met aromatische oregano en een subtiele knoflook-kick, zorgt ervoor dat elk gerecht verandert in een mediterraan meesterwerk.
Of je nu kiest voor lamskoteletten, souvlaki, gyros of een mooi stuk varkensvlees – met Dancing Sirtaki proef je de Griekse zon op je bord.IngredientenZeezout, peper, oregano, tomatenpoeder, knoflook, ui, basilicum, chili, ongeraffineerde rietsuiker.
Nog 10 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Van Beekum Specerijen - Pekelzout Color
Met de Pekelzout Color van Van Beekum Specerijen geef je vlees niet alleen meer smaak, maar ook die kenmerkende mooie rode of roze kleur. Deze complete pekelmix bevat nitrietzout, suiker en meer dan 16 kruiden en groenten voor een volle, aromatische smaak. Perfect voor het pekelen van spek, ham, rundvlees of gevogelte dat langere tijd mag rusten.
Let op; Niet geschikt voor vis. Gebruik daarvoor onze Pekelzout All Use.
Wat doet Pekelzout Color?
Nitrietzout zorgt ervoor dat vlees zijn kleur behoudt en langer houdbaar blijft. Daarnaast zorgt het pekelen voor meer malsheid en intensere smaak doordat zout en specerijen diep in het vlees trekken.
Toepassing
Je kunt deze pekelmix op drie manieren gebruiken:
Droog pekelen (curing) – Wrijf het vlees royaal in met pekelzout color. Dit onttrekt vocht, concentreert smaak en zorgt voor een stevige structuur.
Nat pekelen (brining) – Los 100 g pekelzout per liter heet water op. Laat afkoelen tot 1–7°C en laat het vlees in de koelkast pekelen. Hierdoor blijft het vlees malser en sappiger.
Injecteren – Voor gelijkmatige smaakverdeling, vooral handig bij grotere stukken vlees.
Ideaal voor
VarkensvleesRundvleesLamsvleesWildKip
Pekeltijd (indicatie)
Kip (1,5 kg): ± 8 uur
Varkenshaas (300 g): ± 4 uur
Kipfilet: ± 3,5 uur
Varkensfilet (600 g): ± 5 uur
Met deze Pekelzout Color creëer je zelf de perfecte smaak, structuur en kleur — precies zoals bij de echte ambachtelijke slager.
IngredientenNitrietzout (zout, conserveermiddel (E250)), suiker, kruiden en specerijen (venkelzaad, komijnzaad, selderij, foenegriek, piment, chillies, peper, laurier, wortelgranulaat), gedroogde groenten (uigranulaat, pastinaak granulaat, preigranulaat, witte kool granulaat, paprikagranulaat), jeneverbessen.
