Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Haal uw 14″ pizza’s in en uit uw Ooni pizza-oven met alle gemak! De super gladde en lichtgewicht Ooni 14″ Pizza Peel maakt het schuiven van uw pizza in uw Ooni pizza oven tot een makkelijk kunstje.
Het volledig vlakke, egale oppervlak maakt deze peel heel handig in gebruik en kan je te werk gaan als een pro.
Belangrijkste kenmerken:
Afmetingen: 35,5 cm x 70 cm x 3,5 cmGewicht: 680 gramBlad – lichtgewicht aluminiumHandgreep – glasversterkt nylon
Belangrijk:
Alleen handwas. Niet vaatwasmachinebestendig. Vermijd krachtige reinigingsmiddelen. Laat de Pizza Peel niet voor langere tijd blootstaan aan hoge temperaturen.
OPGELET: 14″ Pizza Peel zijn alleen geschikt voor Ooni Pro en Ooni Koda 16″
Nog 20 op voorraad
Alleen af te halen in de winkel
De beste houtpellets voor brisket, tri-tip, andere rundvleesdelen, kip, kalkoen, varkensvlees en groenten.
Traeger Hickory pellets zijn geweldig voor het op natuurlijke wijze versterken van rundvlees, kip, varkensvlees en groenten met een volle, krachtige smaak. Geen wonder dat het een hoofdrol speelt bij BBQ. Experts zijn het erover eens, hardhout is het geheime ingrediënt voor een robuuste smaak. Consistente rookontwikkeling wordt bepaald door de kwaliteit van uw brandstof. We hebben jaren besteed aan het perfectioneren van een premium, uitgebalanceerde mix van hardhout voor betrouwbare prestaties en smaak.
KENMERKEN
Gemaakt in de VS
Premium kwaliteit
Volledig natuurlijk
Schone verbranding
Geen Bindmiddelen
Weinig as
Zak van 20lb
COMBINEERT GOED MET ALLES
Onze hardhouten pellets, rubs en sauzen, passen overal goed bij, maar Traeger Hickory Pellets passen vooral goed bij:
Rundvlees
Gevogelte
Varkensvlees
Groenten
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Maak je handen vies, maar niet je kleren! Onze slijtvaste Ooni Pizzaiolo-schort is gemaakt van zwaar canvas met echt lederen accenten, met drie multifunctionele zakken, theedoekhouder, verstelbare riemen voor de perfecte pasvorm en verwijderbare gespen voor eenvoudig wassen.
The Bastard pizzasteen XL
De heerlijkste steenoven pizza’s zo uit je kamado BBQ! Pizza bakken opje keramische BBQ doe je natuurlijk met de pizzasteen van The Bastard.De pizzastenen van The Bastard zijn gemaakt van speciaal cordierietkeramiek en op zeer hoge temperatuur gefabriceerd. Ze zijn daaromgeschikt om op hoge temperaturen pizza mee te bakken. Wij adviserende pizzasteen te gebruiken in combinatie met de Plate setter|Heatdeflector om verbranding van de pizza op de steen te voorkomen
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Gemaakt van hoogwaardig duurzaam gietijzer van top kwaliteit, de Ooni Skillet heeft een uitstekende werking en is de perfecte universele pan. Geweldig voor gebruik in Ooni pizza-ovens, open haarden, bbq’s en ook binnenshuis.
Kookoppervlak: 24cm
Afmetingen: 25 x 4,8 cmGewicht: 2.7kgMaterialen: Gietijzer
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Bak pizza’s als een Pro! Gebruik deze peel om je pizza klaar te maken en schuif hem vanaf deze peel gemakkelijk de oven in. Daarna kun je de normale peels gebruiken om jouw pizza’s te draaien en ze er uit te halen. Deze peel is geschikt voor de Ooni pro.
Belangrijkste kenmerken:
Afmetingen: 575 x 356 x 12 mm
Gewicht: 1062 gr
Materialen: Bamboe
Belangrijk:
Alleen met de hand wassen en afdrogen met keukenhanddoek. Vermijd schurend/bijtend reinigingsmiddel. Niet bestand tegen langdurige blootstelling aan extreme hoge temperaturen in Ooni oven.
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Gemaakt van hoogwaardig gietijzer. Leg de grote stukken vlees, vis of groentes in de Dual sided Grizzler Pan en bak het zo als je wilt in jou Ooni pizza-oven.De gietijzeren Ooni Dual Sided Grizzler Pan past in alle Ooni Pizza Ovens.Gebruik de koele afneembare handgrepen om de plaat gemakkelijk te draaien of om uit je oven te halen. Als je gerecht klaar is kun je de Ooni pan op het beukenhouten onderlegger presenteren.
Zeg hallo tegen de Ooni Dual-Sided Grizzler Pan. Deze gietijzeren pan is de perfecte maat voor gebruik met al uw Ooni-ovens! Gebruik de veelzijdige gladde Sizzler-kant voor fajita’s, groenten te bakken of bakken van eieren, of draai de pan en gebruik de Ooni Grizzler-ribben voor de grillsporen op je geroosterde steak. Gebruik de afneembare handgrepen om de Dual Pan veilig in en uit de oven te verplaatsen wanneer deze heet is, of serveer hem rechtstreeks aan de tafel op de meegeleverde beukenhouten serveerplank.
Onze Dual Sided Grizzler is het accessoire dat de show op de Ooni Koda 16-video heeft gestolen! Zie het in actie met zinderende steaks, vis en groenten.
Laad dat extra grote deel van het rundvlees en schroei het af in je Ooni-pizzaoven. De gietijzeren Ooni dubbelzijdige grizzlerplaat past in al onze pizzaovens, dus je kunt verder gaan dan steenovenpizza om een reeks grotere met vlammen bereide gerechten te maken voor een menigte.
Nog 10 op voorraad
Alleen af te halen in de winkel
De beste houtpellets voor BBQ vlees, vis en groenten.
De combinatie van de smaken van hickory, esdoorn en kersenhout zorgt voor een mengsel dat geschikt is voor vrijwel alles wat u bereidt. Van klassiek BBQ-vlees tot vis en groenten, dit veelzijdige mengsel geeft u een volle smaak waar u keer op keer naar terug zult grijpen.
KENMERKEN
Gemaakt in de VS
Premium kwaliteit
Volledig natuurlijk
Schone verbranding
Geen Bindmiddelen
Weinig as
Zak van 20lb
COMBINEERT GOED MET ALLES
Onze hardhouten pellets, rubs, en sauzen, passen overal goed bij, maar Traeger Signature Blend Houtpellets passen vooral goed bij:
Rundvlees
Gevogelte
Varkensvlees
Lam
Zeevruchten
Gebakken goederen
Groenten
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Kamado Joe houten pizza schep of pizza peel met schuine voorzijde om moeiteloos onder je pizza te schuiven en gemakkelijk om op te dienen . Ideaal icm. de Kamado joe DoJoe pizza oven en pizza cutter.
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Werken met pizzadeeg kan een kleverige bedoeling zijn! Verdeel het deeg gemakkelijk op uw werkoppervlak en verdeel je pizzadeeg het met behulp van de Ooni-deegschraper, met een stevige roestvrijstalen rand en handgreep met goede grip.
Het blad van de deegsteker is gemaakt van RVS. Het handvat is gemaakt van kunststof, hierdoor heb je een goede stevige grip. De Ooni deegsteker is ideaal voor het uitsteken van je deeg, schrapen of het verdelen in porties. Het handvat heeft een zwarte kleur en Ooni embleem.
Verplaats het, verdeel het, maak het schoon. Werken met pizzadeeg kan een kleverige bedoeling zijn! Verdeel het deeg gemakkelijk op uw werkoppervlak en verdeel je pizzadeeg het met behulp van de Ooni-deegsteker, met een stevige roestvrijstalen(RVS) blad en handgreep met goede grip.
Belangrijkste kenmerken:
Afmetingen: 16 x 11 x 2 cmGewicht: 0,2 kgMaterialen: Handgreep – met glas versterkt nylonLemmet – RVS
Wat zit er in de doos:
1 x Ooni Pizza deegschraper
Belangrijk:
Vaatwasbestendig. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen. Blad is zeer scherp – gevaarlijk voor kinderen.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Maak de lekkerste pizza's met deze steen uit cordieriet die bestand is tegen temperaturen tot 600°C. Ook geschikt voor brood, tortilla's, croissants ...De poreuze pizzasteen absorbeert het vocht, wat zorgt voor een lichte en krokante bodem!Instructies:1. Was de steen met de hand voor het eerste gebruik.2. Verwarm de steen 15 minuten voor in de oven of op de barbecue.3. Plaats de pizza voorzichtig op de steen.Onderhoud:- Laat de steen voldoende afkoelen.- Verwijder aangebakken resten met een plastic spatel.- Spel de steen met warm water, laat hem niet weken en gebruik geen zeep.- Laat de steen drogen in de lucht. Zorg dat hij volledig door is voor je hem opnieuw gebruikt.De pizzasteen zal naar verloop van tijd verkleuren, dit is normaal en zal geen effect hebben op de werking van de steen.
MERK
Point-Virgule
ARTIKELNUMMER
PV-KIT-8305
MATERIAAL
metaal, cordieriet
KLEUR
beige
LENGTE
343 mm
BREEDTE
343 mm
HOOGTE
10 mm
GEWICHT
1,72 kg
VAATWASBESTENDIG
Nee
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Kook uw pizza's sneller met de Ooni Pizza Turning Peel, waardoor u de pizza's in contact houdt met de stenen bakplaat terwijl u ze als een pro in uw gloeiend hete Ooni pizza-oven draait. Het duurzaam geanodiseerde aluminium oppervlak van zeven inch heeft een anti-aanbaklaag, zodat het recht onder de pizza's kan glijden, terwijl de perforaties het overtollige meel weg laten vallen voor een perfect gegaarde pizzabodem.
Belangrijkste kenmerkenAfmetingen: 17 x 80 x 1cmGewicht: 0.4kgMaterialen: Geanodiseerd aluminium, glasversterkt nylon.
Nog 17 op voorraad
Alleen af te halen in de winkel
Woodensoul pizzahout van schorsvrij berkenhout. Gedroogd in de oven tot een perfect vochtigheidspercentage van nog geen 20% en daardoor de ideale brandstof voor alle houtgestookte pizza ovens, braaien en open haarden.
Snijd hele pizza’s in tweeën met een snelle beweging en met behulp van de Ooni-pizzasnijder. Het ultrascherpe roestvrijstalen mes is 14 centimeter lang en afgewerkt met een comfortabel nylon handvat.
Afmetingen: 380 x 20 x 100 mm
Gewicht: 591 gr
Materialen: Handvat -versterkt nylon
Snijblad – roestvrij staal
Belangrijk:
Vaatwasbestendig. Vermijd schurend reinigingsmiddel. Wees voorzichtig met het scherpe mes. Snijblad is heel scherp – Houdt uit de buurt van kinderen.
Wat zit er in de doos:
1 x Ooni pizzasnijder rocker blade
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Snijd de pizza als een echte pro met het Ooni-Pizza wiel, vervaardigd met een superscherp roestvrijstalen mes voor eenvoudig snijden en schoonmaken, met een heel gemakkelijk te hanteren handvat. Voor goed te snijden duw je het wiel stevig op de korst en rol je in één snelle beweging over de pizza.
Afmetingen: 113 x 20 x 240 mmGewicht: 211 grMaterialen: Handvat – nylonSnijblad – roestvrij staal
Belangrijk:
Vaatwasbestendig. Vermijd schurend/bijtend reinigingsmateriaal. Het mes is extreem scherp – houdt uit de buurt van kinderen.
Wat zit er in de doos:
1 x Ooni pizzasnijder
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Met BeneGas Light smaakt buiten kokkerellen naar meer
Steeds vaker en langer genieten we in onze tuin of op de camping van het buiten eten met vrienden of familie. Kokkerellen op een gasbarbecue en nagenieten op een sfeervol verwarmd terras.
De barbecue vormt de spil van de buitenkeuken. Net als chef-koks geven hobby-koks vaak de voorkeur aan gas. Geen enkele andere energiebron reageert zo snel en nauwkeurig en zorgt zo voor een gegarandeerd smaakvol resultaat. De gasbarbecue neemt daarom een steeds prominentere plaats in. Bij de fraaie en handige gasbarbecues past een moderne kunststof gasfles. BeneGas Light is licht in gewicht en transparant. Hierdoor is het gasniveau zichtbaar en kan men eenvoudig ‘aflezen’ of er nog voldoende gas is voordat de barbecue aangaat.
Al diverse malen is barbecuen op gas als beste uit de smaaktest gekomen!
Gasbarbecues, van buitenkeuken tot meeneem model snel, veilig en gemakkelijk
Het bijzondere van de gasbarbecue is dat deze in een handomdraai klaar is voor gebruik maar ook veilig en gebruiksvriendelijk is. Bovendien krijgt het eten dat heerlijke roosteraroma, zonder de rommel die houtskool met zich meebrengt. Moderne gasbarbecues zijn uitgerust met een ontstekingsmechanisme voorzien van een drukknop, voor het gemakkelijk ontsteken van de barbecue. Met de traploze regeling van de gastoevoer kan men de hittebron op een veilige manier regelen. De warmte wordt op een eenvoudig manier gecontroleerd. De druipplaat voorkomt rookvorming en aanbranden terwijl het schoonmaken van de barbecue een stuk gemakkelijker wordt.
Bij zoveel gemak hoort natuurlijk ook de meest makkelijke gasfles de BeneGas Light dé lichtgewicht fles.
BeneGas Light en de veiligheid
Het moderne design is synoniem aan gebruiksvriendelijkheid, ergonomie en veiligheid. De BeneGas Light heeft een unieke gepatenteerde constructie, die bestaat uit een gasdichte laag die uit één geheel is vervaardigd, rondom versterkt met glasvezel en is voorzien van een fraaie en functionele behuizing. Dit betekend ook dat de veiligheid gewaarborgd is, in tegenstelling tot stalen flessen brand een BeneGas Light fles gecontroleerd uit. Zie voor meer informatie onze pagina over veiligheid.
Ook bij winterse temperaturen kan er worden gebarbecued
De trend is dat er, weer-of-geen-weer, het hele jaar door buiten lekker gebarbecued wordt. Zelfs koude of sneeuw zijn géén probleem. En waarom ook niet? Juist bij de winter past de authentieke grillsmaak van een (h)eerlijk stuk vlees. Omdat de BeneGas Light is gevuld met propaan, dat ook vloeibaar is op lage temperaturen, kan deze uitstekend worden gebruikt in de winter. Het summum onder de propaanfles.
Let op! gasflessen kunnen helaas niet per post verstuurd worden en dienen dus te worden afgehaald op ons adres aan de Coenecoop 2B1 te Waddinxveen
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Ontworpen voor het bakken van pizza's tot 12 inch breed, onze Ooni 12″ geperforeerde aluminium pizzaschep is een hoogwaardige, lichtgewicht schep om pizza's gemakkelijk te schuiven, te draaien en uit uw oven te halen.
Gebruik de taps toelopende rand om recht onder de pizzabodem te glijden, terwijl de perforaties zorgen voor een perfect gebakken pizza, omdat stoom snel kan verdampen en overtollig meel van de pizzabodem valt.
Een supergladde, harde, geanodiseerde coating zorgt voor een betere corrosiebestendigheid en een hyperglad oppervlak, zodat de pizza's er naadloos op en af kunnen worden gelegd.
Belangrijkste kenmerken
Afmetingen: 26 x 12 x 1.18" (65.9 x 30.5 x 3cm)
Gewicht: 20.6oz (585g)
Materialen: Handgreep - met glas versterkt nylon
Blad - geanodiseerd aluminium
Important
Hand wash only. Not dishwasher safe. Avoid abrasive cleaning materials. Store indoors. Do not leave the peel exposed to high temperatures for extended periods of time.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Verander eenvoudig je Uuni 3 in een ultieme gebruiksvriendelijke gas oven!
De gasbrander voor Uuni 3 monteer aan de achterkant van Uuni 3 oven met de 2 bijgeleverde schroefjes. De eenvoudig regelbare bediening bereik je makkelijk 450 °C binnen 10 minuten daarna is hij op temperatuur om je pizza dat heerlijke krokante korstje te geven. In 60 seconden pizza heb je een lekkere pizza gebakken. Je kan er heerlijke steaks in bakken en nog zo veel andere bereide gerechten.
Uiteraard is de Uuni 3 gasbrander geschikt voor thuis, vrienden, campings , boot of op feestjes, …..!!
Let op: De gasbrander wordt zonder slang en drukregelaar geleverd.
Lees voor aankoop!!
Gasbrander voor Uuni 3 is alleen voor buitenshuis gebruik.
Gasbrander voor Uuni 3 is ALLEEN voor gebruik LET OP ZONDER DEUR!!
Gasbrander voor Uuni 3 is goedgekeurd volgens Europese normen en wetgevingen.
Wat zit er in de doos:
Gasbrander voor Uuni 3
2 x 10 mm schroeven
imbussleutel
Uitschuifbare houder
Handleiding
Technische kenmerken:
Materialen: roestvrij staal
Afmetingen : 30 cm x 31 cm x 14 cm
Grootte : 16,5 cm x 11 cm x 23 cm
Gewicht : 2,3 kg
Gewicht : 0,9 kg
5,0 kWh / 357 g / uur
Te gebruiken met propaangas
Nog 56 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De perfecte natuurlijke brandstof voor uw Ooni pizza-oven of pelletgrill.
De Premium hardhouten pellets zijn 100% beukenhouten hardhout - een schoon brandend natuurlijk hardhout.
Ze steken gemakkelijk aan, branden efficiënt en produceren een minimale hoeveelheid asafval om een lange, schone verbranding mogelijk te maken.
De pellets zijn PEFC-gecertificeerd om ervoor te zorgen dat ze duurzaam worden geproduceerd en worden geproduceerd volgens de ENplus®-normen.
Specificaties:
Formaat: 6 mm doorsnee – 2,5 cm lang
Materiaal: geperst beukenhout
Voor 2 tot 3 branduren
Lees op deze pagina meer over hoe Uuni HQ duurzaam omgaat met de natuur: https://uuni.net/pages/sustainability
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Ontworpen voor het bereiden van pizza's tot 14 inch breed, onze Ooni 14″ Perforated Aluminium Pizza Peel is een hoge kwaliteit, lichtgewicht peel voor het schuiven, draaien en het ophalen van pizza's uit uw Ooni Pro oven met gemak.
Gebruik de taps toelopende rand om recht onder de pizzabodem te schuiven, terwijl de perforaties zorgen voor een perfect gebakken pizza, omdat stoom snel kan verdampen en overtollig meel van de pizzabodem valt.
Een supergladde, hard geanodiseerde coating zorgt voor een verhoogde corrosiebestendigheid en een hyperglad oppervlak om een naadloze ervaring te garanderen bij het opscheppen en terughalen van pizza's.
Let op: de Ooni 14″ Geperforeerde Pizza Peel is compatibel met Ooni Pro en Ooni Koda 16.
Belangrijkste kenmerken
Afmetingen: 70 x 35,6 x 3 cm
Gewicht: 610g
Materialen: Handgreep - met glas versterkt nylon
Blad - geanodiseerd aluminium
BelangrijkAlleen met de hand wassen. Niet vaatwasmachinebestendig. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen. Binnen bewaren. Laat de schil niet gedurende langere tijd blootstellen aan hoge temperaturen.
Nog 10 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Bescherm uw Ooni Koda 12 tegen alle weersomstandigheden en neem hem gemakkelijk mee onderweg met onze 100% waterdichte Ooni Koda-draagtas. Deze 2-in-1 draagtas en hoes is voorzien van een elastische voering voor een goede beschermende pasvorm rond de oven, Sterke handvatten om uw Ooni Koda comfortabel mee te nemen, waar het pizza-feest ook plaatsvindt.
Met duurzame riemen met een makkelijk hanteerbare handgrepen, aluminium gespen en een lus om uw gasregelaar te bevestigen wanneer u onderweg bent.
Afmetingen: 60 x 38 x 17 cmGewicht: 0,55 kgMaterialen: Aluminium en polyester
Belangrijk:
Alleen met de hand wassen. Reinigen met warm water en een Zacht reinigingsmiddel. Laat drogen. Niet strijken of in de droogmachine doen.
Wat zit er in de doos:
1 x Ooni Koda draagta
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Ons nieuwe en allereerste kookboek, Ooni: Cooking with Fire, is geschreven door mede-oprichters van Ooni Kristian Tapaninaho en Darina Garland om ons verhaal, recepten en inspiratie voor lekker buiten koken te delen. Ervaar de schoonheid van koken met vuur en onze favoriete Ooni-gerechten geïnspireerd door hun tijd doorgebracht met wonen en werken in Finland, Londen en Schotland.
Pizza ligt in het hart van Ooni, dus het kookboek staat boordevol nieuwe ideeën voor pizza's in Napolitaanse stijl en begint met een hoofdstuk over ‘The Classics’, waar we je de weg wijzen naar het maken van fantastische pizza op de Ooni-manier. Reis vervolgens met ons door nog drie hoofdstukken om de wortels van Kristian in Finland te verkennen - denk aan verse vis uit de meren, het plukken en roosteren van groenten rechtstreeks uit de tuin en het bakken van vers brood - en op de levendige en door street food beïnvloede gerechten van Londen, de stad waar Ooni werd uitgevonden. Ten slotte sluit het boek af met een hoofdstuk over Schotland, waar het hoofdkantoor van Ooni nu is gevestigd, gevuld met maaltijden geïnspireerd door de opvallende berg- en kustlandschappen.
Ooni: Cooking with Fire is ontworpen om u te helpen het meeste uit uw Ooni-ervaring te halen, of u nu kookt in uw eigen tuin, op een camping, op het strand of waar de wind u ook brengt.
Nog 4 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Thermische Handschoen (2 st)
De Thermische handschoenen zijn dubbel laags en kan tot maximaal 300 graden Celsius weerstaan! Deze handschoen is fijn voor de barbecue maar kan ook in de keuken gebruikt worden. Met siloconen voor extra stevige grip.
Nog 15 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Zeg hallo tegen de Grizzler! Deze pan brengt de veelzijdigheid van onze Sizzler pan samen met de kenmerkende grillmarkeringen van een grillpan. Het vlees en de groenten die op de Grizzler zijn geschroeid zijn uit deze wereld! Een afneembare handgreep en een houten serveerplank zijn inbegrepen voor gemak en gebruiksgemak.
Specificaties
Afmetingen van de doos: 32,5 x 17,5 x 6cmGrizzler Pan formaat (binnenste): 256 x 150 x 23mm Grizzler Pan formaat (buitenzijde): 310 x 159 x 27mmGewicht: 2,5 kgMaterialen: Gietijzer / Houten Basis
Nog 6 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Recensie: Pizzabijbel, Simon Giaccotto
Pizza’s zijn echt de bom. Je kunt er alle kanten mee op, ze zijn leuk (en gezellig) om samen te maken en ze zijn gewoon lekker. Koud, warm, bij de tv, aan tafel, op de barbecue… noem maar op! Soms is het echter lastig om iets nieuws en origineels te bedenken. Dan is het wel zo prettig om wat tips en technieken te krijgen. En Simon Giacotto, eigenaar van Viva la Pizza, is daar een perfecte persoon voor! Hij schreef de Pizzabijbel – een lijvig boek vol tips en technieken, maar vooral veel variaties en recepten om zelf je eigen pizza’s te maken. Zoals het hoort, zoals ze dat in Italië ook doen.
Roots
Waar het boek toch wel redelijk op steunt, zijn de Italiaanse roots van Simon Giacotto. En terecht, want wie kan je nu beter leren hoe je een goede pizza bakt dan een Italiaan? De passie voor de pizza wordt al goed duidelijk in dit lijvige boek: de pizzabijbel begint namelijk met een slordige 100 pagina’s aan basisinformatie. Je kunt daarbij denken aan de geschiedenis van de pizza, maar ook de verschillende soorten pizza, welke keukengereedschap een onmisbaar zijn en welke gewoon handig, maar ook (en dat is wel een heel belangrijk onderdeel) met welke basisingrediënten je de beste resultaten verkrijgt. Want hoewel iedereen weet dat een pizza begint bij de bodem, begint de bodem bij de ingrediënten!
Variaties
Heb je eenmaal de basis onder de knie, dan is het bakken geblazen! In de ruim 300 pagina’s die na de introductie volgen ga je aan de slag met klassieke pizza’s, internationale varianten, Pizza Vega, pizza’s met vis omavlees, hartige en zoete pizzolo’s, foccachia’s en grappige recepten die je met het restdeeg van pizza’s kunt maken. Vooral de internationale pizzarecepten hebben een diepe indruk op me achtergelaten. Zelf had ik namelijk niet gedacht dat een pizza met Mexicaanse kip en tortillachips of een pizza baba ganouche met aubergine een geschikte combinatie zouden zijn, maar wonder boven wonder weet Simon dit soort smaakvariaties tot een btiljant einde te brengen. Petje af!
Nieuwe kennis
De gevarieerde recepten zijn natuurlijk een meer dan welkome rol van inspiratie en kennis. De pizza bij levert daarmee ook precies wat je ervan verwacht: een geweldige vergaarbak van inspiratie en recepten, waar je letterlijk honderden verschillende gerechten mee op tafel kunt zetten (hoewel het hier natuurlijk draait om de wonderlijke wereld van de pizza). Daarbij moet ik je echt met klem adviseren om die eerste 100 pagina’s ook tot op de letter te lezen en ter harte te nemen. De kennis, tips, technieken en vooral de ervaring die daar uit spreekt is echt onmisbaar voor de amateur Italiaan! Ik heb er in ieder geval weer een paar dingetjes uit opgestoken die ik in mijn pizza’s zal verwerken.
Conclusie over Pizzabijbel
De Pizzabijbel is een onmisbaar boek voor de vervente pizzabakker. Naast een gedegen basis met tips, technieken en recepten voor een knapperige bodem en volle tomatensaus staat het boek vol inspirerende recepten. Daarbij zijn de klassiekers als de Napoletana en de Caprese te vinden, maar ook originele recepten als de Tikka Massala en zelfs eentje met aardappel en provolone! De recepten zijn duidelijk uitgelegd, helder omschreven en worden verduidelijkt met bijzonder smakelijke kleurenfoto’s.Door: CooleSuggestiesScore: Pizzabijbel krijgt 9 van de 10 punten.
Bronvermelding: Coolesuggesties.nl 19 MEI 2017 DOOR DENNIS VAN HOUTSREAGEER
Nog 23 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Keramische pizzasteen voor de Classic Joe of alle large formaten kamado maar ook voor de Joe Junior of alle compacte formaten kamado te bestellen om de pizza die perfect krokante bodem mee te geven.
Onmisbaar voor elke Pizza en flammkuchen liefhebber!
Nog 17 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
perfect voor het koken van vlees, zeevruchten, groenten en nog veel meer in uw Ooni pizza-oven. Het unieke ontwerp van het handvat is afneembaar en comfortabel in gebruik, waardoor het gemakkelijk is om sissend heet voedsel rechtstreeks van uw oven naar de tafel te brengen. Schitterend warmtebehoud voor efficiënt koken!
Afmetingen van de doos: 32,5 x 17,5 x 6cmMateriaal: gietijzer, FSC-gecertificeerd houtSizzler formaat (binnenzijde): 247 x 143 x 26mm Sizzler formaat (buitenzijde): 310 x 159 x 30mm Gewicht: 2.6kg
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Handig setje bestaande uit een stuk propaangasslang, een universele drukregelaar 30 mbar en twee vleugelmoerslangklemmen. Verpakt in plastic zakje met eurosleuf en barcodesticker. Verkrijgbaar in twee maten.
De gasdrukregelaar is geschikt voor alle merken en types gasbarbecue. • Aan te sluiten op een navulbare tank • Inclusief slang en moer • Niet te gebruiken voor kleine gasflesjes
Nog 59 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De heerlijkste steenoven pizza's zo uit je kamado BBQ! Pizza bakken op je keramische BBQ doe je natuurlijk met de pizzasteen van The Bastard. De pizzastenen van The Bastard zijn gemaakt van speciaal cordieriet keramiek en op zeer hoge tempratuur gefabriceerd. Ze zijn daarom geschikt om op hoge tempreraturen pizza mee te bakken. Wij adviseren de pizzasteen te gebruiken in combinatie met de Plate setter / Heat deflector om verbranding van de pizza op de steen te voorkomen.
Nog 17 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De echte pizzabakker herken je aan zijn zelfverzekerde houding én zijn professionele tools. Gebruik daarom ook de Aluminum Pizza Peel om je zelfgemaakte pizza’s uiterst smooth op de hete Baking Stone in je Big Green Egg te laten glijden. Dat worden gegarandeerd complimenten di tutti!
De Aluminum Pizza Peel heeft een dun aluminium blad waardoor hij moeiteloos onder pizza’s, maar ook onder versgebakken brood en taarten schuift. De lange grip zorgt ervoor dat je je handen niet verbrandt en hij ligt prettig en comfortabel in je hand. Wie heeft er nog ruimte voor een slice?
Stevig, bestendig ruw leer bekleed met vuurvaste aramidevezels. Of je nu een vuurtje maakt of gaat barbecueën: de doordachte materiaalcombinatie van de aramide Pro 300-handschoenen beschermt je handen en onderarmen effectief tegen vlammen en hitte. De Aramide handschoenen zijn bestand tegen contactwarmte tot 250 graden culcius. Dankzij de vuurvaste aramide synthetische vezels bieden de handschoenen optimale bescherming tegen contactwarmte.
Brandende voorwerpen kunnen veilig worden vastgepakt wanneer je een mooi vuur maakt. Dankzij het ruwe oppervlak hebben de handschoenen een uitstekende grip. Deze Petromax Aramide handschoenen worden gemaakt als universele handschoenen en zijn dus geschikt voor elke hand, van groot tot klein. De lange mouwen zorgen ervoor dat ook de onderarmen goed beschermd zijn tegen rondvliegende vonken en vlammen. De handschoenen hebben een klassiek Petromax design met het traditionele drakenlogo dat staat voor de fascinatie voor vuur, warmte en licht.
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Ben je klaar om je barbecue-ervaring naar een hoger niveau te tillen? De Barbecook Pizza Spatel is het ultieme gereedschap om de perfecte pizza te maken op je barbecue. Deze spatel is speciaal ontworpen om je te helpen bij het bereiden en serveren van heerlijke, knapperige pizza's rechtstreeks van de grill.
Met de Barbecook Pizza Spatel breng je de smaak van Italië naar je eigen achtertuin. Laat je creativiteit de vrije loop en bereid pizza's zoals nooit tevoren. Bestel vandaag nog de Barbecook Pizza Spatel en maak van je barbecuefeesten een onvergetelijke culinaire ervaring!
Nog 11 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Met deze pizzasnijder snijd je pizza's met één simpele beweging in tweeën. De pizzasnijder is gemaakt van hoogwaardig rvs en heeft een zwart handvat. The Bastard Pizzasnijder kan gewoon in de vaatwasser.
Nog 15 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Met deze infraroodthermometer van Ooni weet je precies wanneer je pizzasteen klaar is om de perfecte bodem te bakken! De thermometer met laserpointer meet binnen enkele seconden de temperatuur van de steen in je Ooni pizzaoven. Je richt de lasergeleider eenvoudig op het midden van de pizzasteen en de temperatuur verschijnt in het display. Streef naar ongeveer 400°C voor de perfecte pizza. De thermometer is instelbaar op zowel Celsius als Fahrenheit en heeft een temperatuurbereik -30°C / -22 °F tot 550°C / 999°F.
Batterijen (2 x AAA) zijn inclusief
Belangrijkste kenmerken:
Meet binnen enkele seconden de temperatuur van de steen in je Ooni pizzaoven
Eenvoudig te gebruiken
Instelbaar op Celsius en Fahrenheit
Maximale temperatuur van 550°C / 999°F
Door de kleurgecodeerde temperatuurring kun je snel en gemakkelijk zien wanneer de optimale temperatuur bereikt is
Meerdere vooraf ingestelde weergave-instellingen
Luxe ergonomische softgrip-handgreep
Hoogwaardige, duurzame behuizing
Een mooie aanvulling op het Ooni pizza oven assortiment
Handige ophanglus aan de onderkant om de thermometer binnen handbereik te houden
Batterijen (2 x AAA) zijn inclusief
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Onmisbaar in de PiRO is natuurlijk een pizzasteen. Deze steen is speciaal voor de PiRO gemaakt! De steen is 18 mm dik en houdt door zijn gewicht van 5 kilo de hitte goed vast.
Voor het gebruik van de steen warm je de kamado eerst lekker op (tot ca 200 graden) voordat je de deflectorplates (of conveggtor) boven de kolen plaatst en de PiRO in de kamado plaatst. Vervolgens sluit je de topvent (of margrietschijf) en open je het venster van de PiRO om te zorgen dat de hitte via de achterkant door de kamado stroomt en aan de voorzijde ontsnapt. Zo creeër je dezelfde luchtstroom als een traditionele pizzaoven en bak je de lekkerste pizza's! De temperatuur regel je dus niet meer met de topvent maar met het venster van de PiRO.
Een pizzasteen heeft bijna geen onderhoud nodig, alleen schoonvegen met een droge doek na gebruik en de aangekoekte ingrediënten eraf schrapen. Was de steen absoluut niet af met water, het water trekt in de steen, waardoor deze bij volgend gebruik zal breken!
