Witt - Pizza Turning Peel Een ultra dunne pizza peel van aluminium - perfect voor het draaien van pizza's in de pizzaoven.

Lees meer minder

Petromax - Dutch Oven Professionele Dekselhaak Til hete deksels veilig, gecontroleerd en zonder moeite op met de Petromax Professionele Dutch Oven Dekselhaak. Gemaakt van hoogwaardig staal en ontworpen met een slim klammechanisme, biedt deze dekselhaak maximale controle bij het optillen van zware, gloeiendhete deksels van Dutch Ovens, bakpannen en kookpotten. De twee houten handgrepen liggen ergonomisch en comfortabel in de hand, verminderen warmteoverdracht en zorgen voor een stabiele grip. Met een lengte van 35 cm houd je voldoende afstand tot de hittebron, wat het werken rond vuur een stuk veiliger maakt. Dankzij de geïntegreerde steunpoten kun je de dekselhaak eenvoudig neerzetten – altijd binnen handbereik. Deze poten fungeren daarnaast als extra stabilisatiepunt, zodat ook zware deksels gecontroleerd kunnen worden gehanteerd zonder wegglijden of kantelen. Een onmisbare tool voor iedereen die kookt met gietijzer – voor outdoor chefs én BBQ liefhebbers!

Lees meer minder

Forged - Brute Butcher knife Het Forged Brute Butcher Knife is een krachtig en stoer slagersmes waarmee je moeiteloos grote stukken vlees bereidt en portioneert. Dankzij het extra lange lemmet en de karakteristieke opwaartse ronding aan het uiteinde snijd je met uiterste precisie — ideaal voor het in één haal maken van perfecte, rechte plakken vlees. Elk mes uit de Brute-serie is met de hand gesmeed van Japans 440C staal, met een hardheid van 58 Rockwell. De robuuste, ambachtelijke afwerking geeft het mes zijn kenmerkende uitstraling, terwijl de lemmetdikte van 2 mm en de snijhoek van 18 graden zorgen voor optimale balans tussen kracht en controle. Het Brute Butcher Knife wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar — een ware blikvanger voor iedere keuken of barbecue, en een onmisbaar mes voor wie houdt van vakmanschap en precisie.

Lees meer minder

Forged - Olive Universeel mes Het Forged Olive Universeel Mes is een echte alleskunner in de keuken. Deze kleinere variant van het koksmes is perfect voor het snijden van groenten, fruit en kleinere stukken vlees of vis. Dankzij het smalle en wendbare lemmet werk je met uiterste precisie – ideaal voor dagelijkse snijtaken waarbij controle en scherpte belangrijk zijn. De messen uit de Forged Olive serie worden met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell. Dit zorgt voor langdurige scherpte en uitzonderlijke kwaliteit. Het handvat van olijfhout geeft het mes een warme, luxe uitstraling en ligt comfortabel in de hand. Het universeel mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. Een stijlvol, duurzaam en onmisbaar mes voor iedere keuken.

Lees meer minder

Big Green Egg MiniMax – Compacte krachtpatser    De Big Green Egg MiniMax is een compacte maar krachtige kamado BBQ voor 4 tot 6 personen. Dit tafelmodel combineert draagbaarheid met een ruim kookoppervlak en wordt geleverd met een EGG Carrier, waardoor je hem eenvoudig meeneemt. Ideaal voor thuis, op de camping of in de buitenkeuken. Waarom kiezen voor de Big Green Egg MiniMax? De MiniMax is de perfecte middenweg tussen compact en krachtig. Hij is lager en draagbaarder dan grotere modellen, maar biedt toch nog een ruim kookoppervlak. Hierdoor heb je wel de prestaties, maar niet het formaat van een grote kamado. Wat kun je ermee? Met de Big Green Egg MiniMax kun je vrijwel alles bereiden: grillen van vlees, vis en groenten slowcooken van pulled pork of kip bakken van pizza’s met accessoires koken op locatie zoals camping of buitenkeuken Deze kamado is geschikt voor zowel snelle bereidingen als uitgebreid koken. Formaat en capaciteit Geschikt voor 4 tot 6 personen Hoogte van circa 50 cm Gewicht van ongeveer 35 kg Compact genoeg om te verplaatsen, groot genoeg voor serieuze BBQ sessies. Voor wie is dit model geschikt? Dit model is ideaal als je: een compacte maar krachtige kamado zoekt kookt voor 4 tot 6 personen flexibiliteit wilt om je kamado te verplaatsen een tafelmodel zoekt voor buitenkeuken of balkon Minder geschikt als je maximale capaciteit zoekt voor grote groepen.

Lees meer minder

Koken op de Big Green Egg Koken op de Big Green Egg is hét kookboek voor iedereen die alles uit zijn EGG wil halen. Of je nu graag bladert door kookboeken voordat de houtskool aangaat, of denkt dat je inmiddels alles al hebt geprobeerd: dit boek weet je te verrassen met nieuwe inzichten, technieken en recepten. Het boek start met het iconische recept voor kippenvleugels, waarmee Big Green Egg-oprichter Ed Fisher in 1974 al zijn eerste klanten wist te overtuigen. Daarna volgen 12 klassieke gerechten, van kip tot brisket, zorgvuldig opgebouwd in oplopende moeilijkheidsgraad. Zo groei je stap voor stap in je EGG-skills. De overige recepten zijn ingedeeld op bereidingstechniek en het gebruik van verschillende accessoires, waardoor je jouw Big Green Egg nóg beter leert beheersen. Van low & slow tot grillen en bakken: elke techniek komt aan bod. Daarnaast krijg je heldere uitleg over de basisprincipes, zoals het aansteken van houtskool, temperatuurbeheersing, tools en instellingen. Met maar liefst 70 recepten van auteur en voormalig chef-kok James Whetlor is dit boek een onmisbare inspiratiebron voor zowel beginnende als ervaren EGGers.

Lees meer minder