Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Gegaarde en Gerookte worst zoals in de Carolinas. Met een subtiele zoete hint van onze Carolina Golden BBQ Sauce. Lekker van de barbecue, grill, uit de pan of als plakjes in een dutch oven. Het is heerlijk voor een op broodje of bij de borrel.
As found in Union South Carolina city of hospitality. Powered By Our Carolina Style Golden Barbecue Sauce!
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Gegaarde en gerookte worst zoals in Texas. Robuuste worst met peper, zout, een vleugje knoflook en kaas. Lekker van de barbecue, grill, uit de pan, in plakjes in de (texmex) schotel, op een broodje of bij de borrel.
As found in Lockhart BBQ Capital of Texas, The Lone Star State. Powered By Our SPG Special Barbecue Rub.
Nog 42 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Zout, peper en knoflook is een typische Texaanse kruidencombinatie. In de Zuidelijke staat wordt deze ‘back to basic’ manier van kruiden met name gebruikt om rundvlees op smaak te brengen. Maar behalve in Texas is salt, peper, garlic (SPG) in heel Amerika en in de barbecuewereld daarbuiten een opzichzelfstaand begrip geworden. Deze rub is een echte allrounder en kan vrijwel ieder barbecuegerecht op smaak maken. Aan onze eigen SPG-variant hebben we nog wat extra kruiden en specerijen toegevoegd, om hem nét wat nog aromatischer te maken.
Nog 24 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een volle, pittige en bovenal klassieke knoflooksaus die zijn oorsprong vindt in dé knoflookhoofdstad van Amerika: Gilroy, California. We hebben onze knoflooksaus iets pittiger gemaakt dan gebruikelijk, door toevoeging van zwarte peper en andere kruiden en specerijen, zodat hij goed overeind blijft incombinatie met de rook- en grillsmaken van de barbecue. Gilroy Style Garlic is heerlijk bij een burger of lamsvlees, schaal- en/of schelpdieren. Maar probeer de saus ook eens bij een avocado of gegrilde wortel.
We doen mee aan internationale BBQ wedstrijden en als we niet meedoen jureren we wedstrijden in heel Europa maar ook in de Verenigde Staten onder andere op de World Food Championships in Las Vegas. We melangeren onze eigen kruiden en sauzen, barbecue-en op locatie en delen graag onze kennis middels workshops of een masterclass. That's what we do!
Op 23 mei 2015 zijn we Wereldkampioen heel varken barbecue-en geworden!
Nog 33 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Vol van smaak, zoet en rokerig. Past bij een Karbonaadje, Ribs, Burger en meer. Eigenlijk lekker op alles, zelfs als `t niet van de barbecue komt. Of zoals ze in Memphis zeggen; “not too anything, good on everything“
Nog 10 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Gegaarde en gerookte worst zoals in Louisiana. Pittig met chipotle en jalapeno peper maar toch subtiel door een blokje augurk. Lekker van de barbecue, grill, uit de pan, in plakjes door de stoofschotel, op een broodje of bij de borrel.
As found in New Orleans The Big Easy Of The Pelican State. Powered By Our Spicy Chipotle Barbecue Rub.
Nog 11 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Veelzijdig maar toch speciaal
Een rub die zowel zoete als hartige tonen geniet met een vleugje kerrie speciaal gemaakt om varkensvlees en gevogelte een verfijnde dosis smaakt mee te geven.
De perfecte buddy voor kip, kalkoen en ander gevogelte omdat het erg goed te combineren is met wit vlees.
Zorgt voor een heerlijke bark
Een bark is de donkere korst die ontstaat bij het langdurig garen van vlees dat ingesmeerd is met een rub.
De combinatie van de knapperige bark met het sappige vlees van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, speklappen of een karbonaadje is een niet te miskennen barbecue sensatie.
Smaakwijzer
Onze Pork & Poultry Rub smaakt erg lekker bij gevogelte en varkensvlees. Tip!: Barbecue of rook je vlees en gevogelte met appelhout in combinatie met deze rub.
De rub is verkrijgbaar in 180 gram en 2200 gram.
Nog 26 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een veelzijdige barbecuesaus op basis van mayonaise en chilisaus, aangevuld met uitjes, verse kruiden en krachtige specerijen. Hoewel de Mississippi Style Comeback Sauce oorspronkelijk uitsluitend als dipsaus of als dressing werd gebruikt, is onze variant ook krachtig genoeg voor bij de BBQ! Wij raden deze saus aan bij vis, garnalen, kip, varkensvlees en aardappel. Je kunt deze saus ook gebruiken als dipsaus of als dressing.
Ingrediënten:
plantaardige raapzaadolie, water, suiker, scharrelkippen EIGEEL, zout, glucose-fructosestroop, paprika, ui (1%), azijn, MOSTERD (water, MOSTERDZADEN, azijn, specerijen), knoflook, voedingszuur (azijnzuur, citroenzuur, melkzuur), kruiden (0,1%), specerijen (0,1%), chipotle peper (0,2%), jalapeno peper (0,4%), gemodificeerd maïszetmeel, conserveermiddel (kaliumsorbaat), kleurstof (caroteen), verdikkingsmiddel (guargom), antioxidant (calciumdinatrium EDTA), aroma.
Geproduceerd in: Nederland
Nog 31 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Onze All Purpose BBQ Rub bestaat uit een krachtige blend van kruiden en specerijen, waaronder komijn, chili en Szechuan peper. Een perfecte basisrub voor jouw favoriete gerecht. Gebruik deze rub op alle soorten vlees en gevogelte, bij voorkeur een half uur voorafgaand aan de bereiding. Deze robuuste rub complimenteert de smaak van goed vlees of gevogelte en is krachtig genoeg voor alle BBQ bereidingen. Echte Barbecue smaak! Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën. Ingrediënten: paprika, zout, ui, suiker, knoflook, peper, venkelzaad, steranijs, komijn, chili, Szechuan peper, kaneel, kruidnagel. Uitsluitend natuurlijke ingrediënten! Een gebalanceerde en krachtige melange van specerijen van The Dutch BBQ Crew die doen waar Nederlanders al honderden jaren goed in zijn; het mengen van specerijen. Vers gemalen en gemengd in kleine hoeveelheden. Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën.
Nog 29 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een goede steak heeft niet veel nodig, dat weten wij als geen ander. Onze Beef or Steak Rub versterkt de natuurlijke smaak van vlees door toevoeging van onder andere kardemom en een vleugje koffie. Eenperfecte combinatie. Nog voordat deze rub officieel op de markt kwam, gebruikten wij hem al tijdens de voorrondes van de World Steak Championship. Met succes! Hiermee hebben we ons gekwalificeerd voor de finale van deze wereldkampioenschappen in Fort Worth, Texas.
Echte Barbecue smaak! Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën. Ingrediënten: paprika, zout, ui, suiker, knoflook, peper, venkelzaad, steranijs, komijn, chili, Szechuan peper, kaneel, kruidnagel. Uitsluitend natuurlijke ingrediënten! Een gebalanceerde en krachtige melange van specerijen van The Dutch BBQ Crew die doen waar Nederlanders al honderden jaren goed in zijn; het mengen van specerijen. Vers gemalen en gemengd in kleine hoeveelheden. Hiermee kunt u uw BBQ product inwrijven, bij voorkeur tenminste een half uur voordat u gaat barbecueën.
Nog 16 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een pittige rub gemaakt van de mooiste jalapeño pepers uit Mexico. Met een zeer uitgesproken smaak door toevoeging van de bekende groene jalapeño pepers en de rijpere rode variant. Deze melange wordt in balans gebracht door toevoeging van chipotle pepers: overrijpe gerookte pepers die worden gedroogd op mesquite hout. Hierdoor ontstaat een zoete, rokerige smaak.
Gebruik deze rub bij voorkeur een half uur van tevoren, op alle soorten vlees, gevogelte en zelfs op vis! Geniet van deze uitgesproken rub, met een licht rokerig tintje.Ingrediënten: paprika, zout, ui, suiker, knoflook, chipotle peper, groene jalapeño peper, rode jalapeño peper, paprika (gerookt), chili, peper, venkelzaad, komijn. Chipotle pepers zijn rijpe Jalapeño pepers welke langzaam zijn gerookt en gedroogd. Chipotle pepers staan bekend om de zoete en rokerige smaak. Chipotle pepers zijn een favoriete pittige aanvulling op BBQ gerechten.
De basis van uw persoonlijke smaak! Deze rub complementeert de smaak van uw BBQ gerechten en is uitermate geschikt als basis en "drager" van de kruiden en specerijen die u gebruikt in uw eigen recept
Nog 16 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
AllBrine No.1 is ons basis pekelproduct. Pekelen (of zouten) is ’s werelds oudste methode om voedsel te conserveren. Tegenwoordig gebruiken wij pekelproducten vooral om de smaak, structuur en sappigheidvan vlees, vis en groenten te bevorderen. De AllBrine No.1 is te gebruiken voor zouten, droog pekelen, nat pekelen en injecteren. Gebruik deze pekel voor vlees, vis en groenten. Onze pekel is geschikt voorgrillen, warm roken, koud roken en nog veel meer. Onmisbaar bij een heerlijke gerookte zalm, verschillende visgerechten en bij groenten.recept hot smoked salmon
Nog 15 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Van onze barbecue vrienden kregen we de vraag om een zoete, vriendelijke rub te ontwikkelen, die het goed zou doen op varkensvlees en gevogelte. Onze Sweet Paprika BBQ Rub heeft een heerlijke zoete,volle paprikasmaak. Deze pure rub maakt bijna alles lekkerder. Vooral kip en varkensvlees zijn er dol op. En deze rub is zelfs geweldig om aardappels en friet mee te kruiden. Neem het van ons aan: ‘It’s good on everything’.
Nog 6 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Ons pekelproduct AllBrine Color is perfect voor vlees waarbij kleurbehoud belangrijk is, zoals pastrami of varkensvlees. Door het toevoegen van kleurzout blijft de natuurlijke kleur van het product bewaard. AllBrine Color bevat nitriet. Dit voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid van het vlees en maakt het vlees minder temperatuurgevoelig. Gebruik AllBrine Color uitsluitend voor het zouten, droogpekelen, nat pekelen en injecteren van vleesproducten. Onze pekel is geschikt voor warm roken, koud roken en grillen van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, worst, spek en pastrami.
Nog 32 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze van oorsprong Thaise saus werd voornamelijk vaak gebruikt als dispsaus voor vis, schaal- en schelpdieren. Echt beroemd werd deze ‘hot sauce’ in California, waar veel varianten zijn oorsprong vinden. Onze unieke variant kenmerkt zich door zijn pittige, fruitige smaak. Smaakversterkers hebbenwij niet nodig. In onze saus alleen de beste kruiden, specerijen en verse pepers! Deze saus geschikt voor alle gerechten die wel wat pit kunnen gebruiken. Wij raden deze saus verder aan als ingrediënt van (pittige) sauzen en dressings.
Ingrediënten: Spaanse peper (27%), suiker, water, tomatenconcentraat, zout, ciderazijn (bevat SULFIET), knoflook, moutazijn (GERST), ui, azijn, voedingszuur (azijnzuur, melkzuur), gemodificeerd maïszetmeel, melasse, conserveermiddel (natriumbenzoaat, kaliumsorbaat, kaliumbetabisulfiet), paprika, sinaasappel, kruiden, specerijen, chipotle peper (0,04%), rode jalapeno peper (0,04%), groene jalapeno peper (0,04%), ANSJOVIS, tamarinde-extract, aroma, kleurstof (calcium carbonaat), natuurlijk aroma, gemodificeerd aardappelzetmeel.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Krachtige, Zoete pekel. Een uitgesproken en spannende smaakcombinatie van zoete, houtachtige maple syrup in optimale balans met krachtige op eikenhout gerijpte bourbon. Je herkent duidelijk de hout- en vanilletonen in deze pekel.
In Canada en de Verenigde Staten is dit een geliefde combinatie, vooral met een mooi stuk zalm. Maar probeer AllBrine Ready Maple & Bourbon zeker ook eens met een goede steak.
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Seafood Seasoning BBQ Rub is een mild-kruidige en frisse melange voor alles uit de zee: schaaldieren, schelpdieren en vis. Hij vult de delicate smaak van vis maar ook de smaak van barbecue perfect aan. Deze rub is heel licht en fris en zo gekruid dat hij allerlei soorten vis, maar zeker ook schaal- en schelpdieren mooi complimenteert. De kruiden in de Seafood Seasoning BBQ Rub zijn van hoge kwaliteit, waardoor ze goed samengaan met de stevige rook- en grillsmaken van de barbecue.
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
In Amerika heeft elke regio zijn eigen smaak, structuur en bereidingswijze. Onze Carolina Style Mustard BBQ Sauce is geïnspireerd op de Carolina’s. Een zoete mosterdsaus uit deze regio vormt de basis, waaraan we gerookte paprika, sinaasappel en nog veel meer smaakvolle ingrediënten toevoegden. In 2015 werden wij wereldkampioen ‘Whole Hog BBQ’ met deze speciale saus! Wij raden deze saus aan bij karbonades,barbecueworsten en kip. Of experimenteer en combineer deze saus met pulled pork.
Nog 27 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
A way of life
In Kansas, de ´Capital of Barbecue,’ tref je op iedere hoek wel een barbecuerestaurant aan. En als er genoeg plek is, daar tussenin nog een paar.
De staat is ook de zetel van de ‘Kansas City Barbeque Society’, die de grootste barbecuewedstrijd ter wereld organiseert, waar doorgaans zo’n 600 teams aan deelnemen. Kansas is volledig in de ban van de barbecue. Van populaire tv-shows tot beroemdheden die met hun foto in de beste restaurants aan de wand prijken; barbecue is hier echt een ‘way of life’.
Het meest bekende restaurant in de Kansas barbecuescéne is wel ‘Joe´s Kansas City Bar-B-Que’, dat jaren geleden begonnen is in een benzinepomp en tegenwoordig de beste ribs uit de omstreken maakt.
Kansas barbecuesaus zien we vaak als de traditionele, herkenbare rode saus van tomaat en suiker. De roots van deze saus liggen in in Kansas City maar hij is inmiddels een wereldwijde favoriet. Wij hebben met onze variant menig barbecueprijs gewonnen!
Smaakwijzer
Deze saus smaakt overheerlijk bij klassieke barbecuegerechten. Hiermee wordt elke sparerib en elk broodje pulled pork onweerstaanbaar. Heerlijk met rood vlees, kip en meer.
Kansas City Style Red Barbecue Sauce is verkrijgbaar in 775 ml flessen.
Nog 29 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Hartig-zoete topping. vriendelijk en smokey zoals in de Carolinas aan de oostkust. Met carolina golden bbq sauce, gekarameliseerde uien en vegan bacon bits.
Maak je klaar om verrukt te worden door de fluweelzachte textuur van deze creatie terwijl het je bij elke hap naar het hart van de Carolinas brengt. Een symfonie van rokerige en zoete tonen wacht op je, waardoor het een onweerstaanbare keuze is voor alle liefhebbers van rokerige en zoete smaken daarbuiten. Maar de opwinding eindigt daar niet! Neem je smaakpapillen mee op een reis en probeer het met sappige kip voor een smaakexplosie als geen ander.
Bovendien is onze East-Coast Style Bacon & Onion Topping een droom die uitkomt voor veganisten en vegetariërs. Dankzij de toevoeging van vegan bacon-blokjes kan iedereen genieten van de rijke smaken van deze topping zonder compromissen.
Of je nu een achtertuin-BBQ organiseert of gewoon je alledaagse maaltijden naar een hoger niveau wilt tillen, deze topping wordt je favoriete keuze om de smaak van je favoriete gerechten te versterken. Dus duik in de geest van de Carolinas en laat onze hartige-zoete creatie de ster worden van je culinaire avonturen. Ontketen je innerlijke fijnproever en geniet van de magie van East-Coast geluk bij elke heerlijke lepel!
Nog 19 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze traditionele witte barbecuesaus is perfect om kip in te dippen maar gaat ook prima samen met andere vlees-, groente- of visgerechten en is de ultieme dressing voor coleslaw.
Daarnaast smaakt hij heerlijk bij een tosti of als vervanger van crème fraîche bij Flammkuchen.
We doen mee aan internationale BBQ wedstrijden en als we niet meedoen jureren we wedstrijden in heel Europa maar ook in de Verenigde Staten onder andere op de World Food Championships in Las Vegas. We melangeren onze eigen kruiden en sauzen, barbequen op locatie en delen graag onze kennis middels workshops of een masterclass. That's what we do!
Op 23 mei 2015 zijn we Wereldkampioen heel varken barbequen geworden!
Nog 9 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Hartig-zoete, licht pittige topping met volrijpe, zoete tomaten zoals in Indiana, een vleugje knoflook, basilicum en een snufje chili’s.
Geïnspireerd door het hartland van Indiana, waar tomaten de overhand hebben, is deze hartige-zoete topping de perfecte aanvulling om je hamburgers en steak naar nieuwe hoogten van smaak te tillen! Maar stop daar niet – laat je smaakpapillen de eindeloze mogelijkheden verkennen. Deze veelzijdige topping is even heerlijk in combinatie met verschillende lichtere opties zoals romige kazen, knapperig toast of knapperige stokbroodjes.
Breng een vleugje van Indiana’s charme naar je tafel en geniet van de harmonie van smaken die deze topping met zich meebrengt. Het is de ideale mix van zoet en hartig, met precies de juiste hoeveelheid pit om je zintuigen te prikkelen. Of je nu een achtertuinbarbecue organiseert of een gezellig diner voor twee hebt, onze Indiana Style Tomatentopping voegt een vleugje Midwest-magie toe aan je maaltijden. Omarm de essentie van Indiana en geniet van de heerlijkheid in elke hap!
Nog 30 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Hartig-zoete, pittige topping in Texaans – Mexicaanse stijl. Met rode en groene Jalapeño’s, chili’s en gerookte Chipotle peper de hete van het stel.
Maak kennis met onze BBQ Tex-Mex Stijl Jalapeño Topping: Een Vurig-Zoet Avontuur! Maak je klaar om op een smaakreis te gaan als geen ander met onze gedurfde en pittige Tex-Mex Stijl Jalapeño Topping, geïnspireerd door de levendige smaken van Texas en Mexico. Een verleidelijke mix van rode en groene Jalapeño’s, pittige chili en rokerige Chipotle-peper, deze topping is de echte knaller van het stel!
