Forged VG10

Forged - VG10 Koksmes Het Forged VG10 Koksmes is het meest veelzijdige mes in de keuken – een onmisbaar hulpmiddel voor iedere (hobby)kok. Ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten, maar ook perfect voor het fijnhakken van kruiden. De vorm van het lemmet is kenmerkend voor de Europese keuken en biedt optimale controle bij elke snijbeweging. De messen uit de Forged VG10-serie worden met de hand gesmeed uit hoogwaardig Japans VG10 staal, met een hardheid van 60 Rockwell. Elk mes bestaat uit 5 lagen staal, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte, duurzaamheid en een uniek patroon in het lemmet. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden combineert dit mes kracht en precisie in één ontwerp. Het koksmes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. 

Lees meer minder

Forged - VG10 Bunka messenset met lederen hoesjes De Forged VG10 Bunka Messenset is een absolute must-have voor iedere culinaire liefhebber die op zoek is naar veelzijdigheid, scherpte en verfijnde controle. Bunkamessen staan bekend om hun unieke Japanse ontwerp en hun kenmerkende kiritsuke-punt: een scherpe, hoekige punt die perfect is voor precisiewerk. Het lemmet is aan twee kanten geslepen, waardoor deze messen geschikt zijn voor zowel grof hakken als fijn snijden. De punt maakt het makkelijk om kruiden te snijden, decoratieve snedes te maken of nauwkeurig vet en vliezen te verwijderen. Dankzij de uitstekende balans en het hoogwaardige VG10-staal leveren de messen uitzonderlijke snijprestaties en blijven ze lang scherp. De set bestaat uit twee Bunka-messen: 1x Bunka mes met lemmetlengte 13 cm 1x Bunka mes met lemmetlengte 18 cm Beide messen worden geleverd met een bijpassende lederen messenbeschermer, zodat je ze veilig kunt opbergen of meenemen.

Lees meer minder