Kamado Joe - Half Moon Cast Iron Reversible Griddle - Classi

Lees meer minder

Kagoshima - Wagyu A5 Entrecote Japans Wagyu vlees wordt beschouwd als het meest exclusieve vlees ter wereld en is een bijzondere ervaring voor de vleesliefhebber.Carnimex importeert dit Wagyu vlees direct uit Kagoshima, de meest zuidelijke prefectuur op eiland Kyushu van Japan. Het vee, ‘Japanese Black’, wordt grootgebracht volgens eeuwenoude tradities en is gemiddeld 840 dagen graan gevoerd.Dit resulteert in een ontzettend hoge mate van marmering, wat de uitzonderlijke smaak en textuur geeft. Het vlees wordt zelfs gemeten op de mate van marmering, dit is de zogenaamde‘Beef Marbling Score’. Grade A1: Marmering Score 1 uit 12 Grade A2: Marmering Score 2 uit 12 Grade A3: Marmering Score 3 tot 4 uit 12 Grade A4: Marmering Score 5 tot 7 uit 12 Grade A5: Marmering Score 8 tot 12 uit 12

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Dry Rub Kip De Dry Rub Kip van Van Beekum Specerijen is speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van perfect gegrilde kip. Deze ambachtelijke kruidenmix wordt zorgvuldig samengesteld in onze eigen mengerij en bevat alleen de beste ingrediënten, zoals zwarte peper, mosterdzaad en gerookt paprikapoeder. Zo geef je elk kipgerecht – van sappige kipfilet tot krokante wings of een hele kip – in een handomdraai een volle, kruidige smaak. De unieke balans van zout en suiker zorgt ervoor dat de rub diep in het vlees trekt en tijdens het grillen een prachtige, krokante korst vormt. Hierdoor blijft de kip heerlijk mals van binnen en rijk van smaak aan de buitenkant. De rub is eenvoudig in gebruik: strooi rijkelijk, wrijf goed in en laat even intrekken voor het beste resultaat. Of je nu grilt, bakt of langzaam gaart op de BBQ – deze rub zorgt altijd voor een perfect gekruide, smaakvolle kip. De Dry Rub Kip is bovendien veelzijdig inzetbaar en past ook goed bij kalkoen of gegrilde groenten. Een echte must-have voor iedereen die zijn kip naar een hoger niveau wil tillen. IngredientenZout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, chillies, komijnzaad, gerookt paprikapoeder, knoflookgranulaat, mosterdzaad, peper), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprikagranulaat, paprikaconcentraat.

Lees meer minder

Wildzwijnmedaillons Krachtig van smaak, perfect voor de BBQ Wildzwijnmedaillons zijn een absolute aanrader voor de BBQ-liefhebber die houdt van robuust en sappig vlees met een diepe wildsmaak. Dit vlees heeft een steviger structuur dan tam varkensvlees, maar blijft heerlijk mals als je het op de juiste manier bereidt. Bereiding op de BBQ Wildzwijnmedaillons lenen zich uitstekend voor grillen op middelhoog vuur. Het beste resultaat krijg je door ze kort en krachtig te schroeien op directe hitte en daarna indirect verder te laten garen. Een kerntemperatuur van 58-62°C zorgt voor een mooi rosé en sappig resultaat. Laat het vlees na het grillen even rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen. Smaakcombinaties De volle, nootachtige smaak van wildzwijn combineert goed met krachtige kruiden zoals tijm, rozemarijn en knoflook. Een marinade met rode wijn, balsamico en grove mosterd geeft extra diepgang, terwijl een lichte rooksmaak van hickory of eikenhout de BBQ-ervaring compleet maakt. Serveren Serveer de medaillons met gegrilde groenten, een stevige saus op basis van port of rode wijn, of combineer ze met een puree van knolselderij of zoete aardappel voor een extra volle smaakbeleving. Met wildzwijnmedaillons breng je een stukje puur en ambachtelijk wild naar de BBQ, ideaal voor liefhebbers van authentieke smaken.Bekijk hier meer wildzwijn medaillon recepten

Lees meer minder

Finnwerk Flammlach rookplank - enkele set is op een eeuwenoude manier Fins zalm roken! Ahorn houten plank (50x15x3 cm) met RVS klem en beugel. Let op de plank gaat minimaal 100 x mee en is geschikt voor gebruik met een vuurschaal. Gebruik 1. Zet de klemhouder precies volgens aanwijzing in elkaar. 2. Bestrooi de zalmfilet naar smaak met grof zeezout en peper en laat het ca 1-1,5 uur intrekken. 3. Leg de zalmfilet met de huid naar beneden op het ingeöliede grillplankje en klem het met behulp van de roestvrijstalen graten vast.Voor een betere grip kunnen deze door de vis gestoken worden. 4. Maak de vuurplaats klaar en steek hem 15 -20 minuten voor de bereiding aan,om de juiste temperatuur en vlamhoogte te bereiken. 5. Bevestig de klemhouder aan de rand van de vuurplaats ( vuurschaal,grill ) en schuif het met vis voorbereide plankje in de houder. 6. Stel de hoek van het plankje met het vuur in.Met de stelschroeven kunt u de hoek zo vastzetten,dat de vis schuin naar het vuur toegewend is. 7.  Afhankelijk van temperatuur en dikte van de filet is de zalm na ca 40-60 minuten gaar en kan gegeten worden. Tip: de hoek bij het garen is optimaal,wanneer u uw hand ca 10 seconden lang tussen vuur en vis kunt houden. Tip: Onze plankjes zijn zodanig geboord,dat ze aan allebei de kanten gebruikt kunnen worden.Zodoende heeft u lang plezier van uw set. Belangrijke tip: Voor u het grillplankje voor de eerste keer gebruikt,wordt aanbevolen het met spijsolie in te wrijven.Herhaaldelijk inwrijven kan de levensduur van het plankje verlengen.Bij gebruik zal het oppervlak van het plankje veranderen,wat echter heel normaal is en hem zijn typische kleur geeft. Reinigen Het plankje met de hand wassen in warm zeepwater.Zorgvuldig afspoelen met schoon water en afdrogen.De metalen delen kunt u eenvoudig reinigen in de vaatwasser.

Lees meer minder

Don Marco's Zoutplank  De Don Marco's Zoutplank is perfect om schaal- en schelpdieren, vis, vlees, gevogelte of groeten op te grillen. Dankzij deze zoutplank geef je een extra lekkere zout smaak of korst aan het eten. De Saltplank komt uit de Salt Mountains tussen de hindoes en de Himalaya in Pakistan. Hoe werkt de plank? Heel simpel, je verwarmt de plank langzaam met indirect of medium directe hitte. Het eten smeer je in met bakolie naar keuze en als de plank de gewenste tempratuur heeft bereikt leg je het eten op de plank. Zet je barbecue op indirecte hitte of directe hitte en sluit de deksel. Het kan nodig zijn om het voedsel een of twee keer te draaien, dit hangt af van de tempratuur. Om de plank te reinigen, veeg je de koude plank met een natte handdoek af of spoel je de plank af onder stromend water totdat het weer schoon. Laat de zoutplank drogen voordat je de plank weer opbergt. De zoutplank is meerdere keren te gebruiken maar de plank zal een beetje krimpen na elke reiniging. Gewicht: 2,2 kg 100% zout   Afmetingen ( B x H x D ) : 20 x 20 x 2 cm

Lees meer minder

Petromax - Schoonmaak Schraper De Petromax Schoonmaak Schraper is het ideale hulpmiddel om je gietijzeren Dutch Ovens, Skillets en broodpannen moeiteloos schoon te maken. De schraper is speciaal ontworpen om perfect op de bochten van je Petromax pannen te passen, waardoor hardnekkige etensresten eenvoudig verwijderd worden. Er zijn twee varianten: Zonder ribbels: te gebruiken als schraper of spatel voor dagelijkse reiniging. Met ribbels: verwijdert effectief resten van alle Petromax producten met grillpatroon. De schraper is vervaardigd van food-safe polypropylene, waardoor hij veilig in contact komt met je eten en duurzaam in gebruik is.

Lees meer minder

Vervangende gaas pakking met zelfklevende achterkant voor Kamado Joe ® Keramische Grills. Gemaakt van premium gaas pakking materiaal met een zelfklevende achterzijde. Zwaar gewicht voor langere levensduur Voor Serie II & III en Pro Joe-grills

Lees meer minder

The Bastard Killer Claws (set van 2) Perfect voor het trekken van vlees Maak het trekken van vlees gemakkelijker dan ooit met de The Bastard Killer Claws. Deze stevige, ergonomische vleesklauwen zijn ideaal voor het snel en efficiënt trekken van pulled pork, brisket of kip. Ze zorgen voor een stevige grip en snelle resultaten, zodat je in een handomdraai van je vlees kunt genieten. Onmisbaar voor elke BBQ-liefhebber die houdt van gemak en snelheid!

Lees meer minder

Suckle Busters - Lemon Pepper Garlic Zilt, fris en vol karakter – perfect voor vis van de grill De Lemon Pepper Garlic Rub is speciaal ontwikkeld voor de barbecue-liefhebber die het beste uit vis en zeevruchten wil halen. Met grote vlokken zeezout, grove zwarte peper, knoflook en een natuurlijke citruskick uit echte citroenolie en citroenpoeder, brengt deze rub een uitgebalanceerde mix van zilt, zuur en hartig naar elk gerecht. Of je nu garnalen grilt, een hele dorade klaarmaakt of een visburger bakt: deze rub tilt jouw BBQ naar Bahama-niveau. Geïnspireerd door onze reizen naar Treasure Cay op de Bahama’s, waar we de beste gegrilde vissandwiches ooit proefden – en nu brengen we die smaak bij jou thuis. Gebruikstip: Strooi royaal over vis of zeevruchten en grill direct. Een eenvoudig recept staat op het etiket! Waarom jij ‘m wilt: Gemaakt voor vis, schaaldieren en zeevruchten Perfecte balans van fris, zout en pittig 100% natuurlijk, glutenvrij en zonder MSG Ook lekker op kip, groenten of salades voor een frisse twist Shake it on. Grill it up. Enjoy the island vibes. Smaakprofiel: Citroen, zwarte peper en knoflook Gebruik op: Vis of andere zeevruchten IngrediëntenZeezout, knoflook, zwarte peper, turbinado suiker, ui, suiker, citroensappoeder, citroenolie en specerijen (bevat citroenolie)

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen - Teriyaki Sesamsaus Breng de smaken van de Aziatische keuken naar je keuken met de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum Specerijen. Deze rijke, zoetzure saus met een nootachtige ondertoon is de perfecte aanvulling op je favoriete gerechten. Dankzij de unieke lobbige structuur blijft de saus goed aan je vlees, vis of groenten kleven zonder dat het plakkerig wordt, waardoor je altijd de ideale smaakervaring hebt. Waarom kiezen voor de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum? Perfect voor marinades en glazuren: Gebruik de saus om vlees, vis of groenten te marineren of een heerlijke glaze te geven. Veelzijdig gebruik: Voeg de saus toe aan wokgerechten, noedels of als dressing voor een Aziatische salade. Authentieke smaak: De saus biedt een diepe, hartige smaak met een lichte nootachtige ondertoon, die je gerechten naar een hoger niveau tilt. IngrediëntenWater, suiker, sojabonen, tarwe (gluten), melasse, zout, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, gebrande suikerstroop, ansjovisextract, ui, sesamzaad, gember, natuurlijke aroma’s, citroenzuur, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).

Lees meer minder