ACCESSOIRES

Bij outdoor cooking is het ook belangrijk om je handen vrij te hebben en hygiënisch te werken. Met het accessoires pak voor het Modular Egg Frame van Big Green Egg is dit perfect geregeld. In het pakket vind je een storage rack, ideaal voor je kruiden en tools. Een handoekhouder voor je doek zodat je ook hygiënisch kunt werken. En last but not least de utility tray voor het as! Perfect georganiseerd!

Lees meer minder

Laguiole - Worstplankje Acaciahout met Zwart mes Presenteer en snijd je favoriete worsten in stijl met het Laguiole Style de Vie Worstplankje van acaciahout met zwart mes. Dit elegante plankje geeft worst, net als kaas, een eigen podium tijdens de borrel. Het stevige steakmes heeft een glad roestvrijstalen lemmet van 1,2 mm dik en een stijlvol zwart kunststof handvat dat prettig in de hand ligt. Na gebruik kan het mes eenvoudig in de vaatwasser, terwijl het worstenplankje het best met de hand wordt gereinigd om het natuurlijke acaciahout mooi te houden. Een perfecte combinatie van functionaliteit en elegantie – ideaal voor borrelmomenten met klasse.

Lees meer minder

Luxury Line Zakmes Zebranohout met leren hoesje en aanzetstaal Het Laguiole Luxury Line Zakmes van Zebranohout is het perfecte cadeau voor iedere vader, man of liefhebber van stijlvol vakmanschap. Het mes is voorzien van een glad RVS lemmet met een dikte van 2,5 mm, afgewerkt met het iconische Laguiole bijtje en het traditionele herderskruis. Het prachtige zebranohouten heft geeft dit zakmes een luxe en natuurlijke uitstraling. Dankzij het meegeleverde leren hoesje en het aanzetstaal blijft het mes niet alleen beschermd, maar ook optimaal scherp. Elk zakmes wordt geleverd in een luxe houten-look geschenkverpakking — direct klaar om cadeau te geven. 

Lees meer minder

Barbecook - Brochettehouder Maak van je brochette-ervaring een feest met de Barbecook Brochettehouder! Deze handige houder houdt tot vijf brochettes stevig vast, waardoor je de controle behoudt en je ingrediënten gelijkmatig kunt garen. Dankzij de roestvrijstalen constructie is de houder geschikt voor zowel gas- als houtskoolbarbecues. Met de brochettehouder wordt het draaien van de spiezen kinderspel, zodat je al je ingrediënten perfect kunt bakken. Ideaal voor het bereiden van kleurrijke groente-, vlees-, of visbrochettes. Het gebruik van een brochettehouder zorgt voor maximale controle, waardoor je ingrediënten gelijkmatig garen zonder dat ze uit de spies vallen of aan de grill blijven kleven. De brochettehouder is eenvoudig in onderhoud; demonteer de onderdelen, was ze af met een spons en lauwwarm water, en je kunt weer snel aan de slag voor je volgende barbecuefeest! Afmetingen: 35,5 cm x 26,5 cm Duurzaam en veelzijdig: De brochettehouder van Barbecook is een must-have voor elke barbecuefan.

Lees meer minder

Naast blow-your- socks-off recepten voor grill of smoker, ook award winning cocktails van Belgiums Best In Smokey Goodness No Worries BBQ van BBQ-held Jord Althuizen ontdek je deze zomer de laid-back Aussie approach tot barbecueën. Dit nieuwe Smokey Goodness-avontuur bevat all time favourites als ribs en burgers, voor wie op zoek is naar een easy summer BBQ, maar ook vol echte BBQ-avonturen. Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan Down Under. Dus, ook benieuwd waar die roo bar nu echt voor dient? Of nieuwsgierig naar een croc steak Dundee style? Hier vind je het antwoord op al je BBQ-vragen! Jord Althuizen is de boss van de BBQ. Hij laat Nederland en België als eerste kennismaken met authentieke BBQ door zijn bedrijf Smokey Goodness en de restaurants Black Smoke en The Rough Kitchen. Hij weet met zijn Smokey Goodness-bestsellers meer mensen te inspireren om beter te barbecueën.

Lees meer minder

Smokey Goodness 3 – Het Grootse BBQ Avontuur is het derde barbecueboek van Jord Althuizen, de koning van de barbecue! Dit boek neemt je mee op een culinaire reis naar nieuwe, spannende smaken voor jouw favoriete BBQ-gerechten. Verwacht onweerstaanbare nieuwe recepten zoals de BBQ-burger met Carolina caviar, de indrukwekkende bourbon-aged tomahawk, zoete cherry coke ribs en zelfs pittige Fiery Veggies. En dat is nog maar het begin! Ontdek ook authentieke Zuid-Afrikaanse lekkernijen zoals Boerewors, gegrilde struisvogel en piri piri 'Swahili-style' poussins. Voor de echte BBQ-avonturiers in de tuin biedt dit boek alles om je grillskills naar een hoger niveau te tillen. Duik in de wereld van het Afrikaanse vuur en laat je inspireren door Smokey Goodness 3. Maak van elke barbecue een smaakvolle expeditie!

Lees meer minder

Door uw Big Green Egg in een Nest (onderstel) te plaatsen krijgt deze de ideale werkhoogte. De van gecoat staal vervaardigde onderstellen zijn, m.u.v. de MiniMax en de Mini, voorzien van wielen zodat de Egg eenvoudig kan worden verplaatst. *Houd er rekening mee dat u bij gebruik van een XXLarge Egg Nest tevens een XXLarge Nest Handler nodig heeft.

Lees meer minder

Een precieze temperatuur is heel belangrijk bij Sous Vide bereiden. In een open bak of pan raak je warmte kwijt. Sluit je reservoir dan ook af met de Wartmann isolatieballen. De 200 isolatieballen worden geleverd met handig opbergnetje. Isolatieballen als deksel De ballen functioneren als deksel. Zo verlies je geen warmte aan de (koude) lucht om de pan of Sous Vide bak heen. Het water verdampt ook minder makkelijk met de isolatieballen. Hierdoor blijft de temperatuur in de bak of in je pan gelijk. Materiaal en diameter De ballen zijn gemaakt van polypropyleen en hebben een diameter van 2,5 centimeter. Als je de ballen naast elkaar legt is dit genoeg voor ongeveer 0,5 vierkante meter (bijvoorbeeld een bak van 50 bij 100 cm) of een pan met een doorsnede van 30 centimeter. Netje met 200 isolatieballen Houdt de temperatuur constant met de ballen De drijvende ballen fungeren als deksel Gemaakt van polupropuleen Geschikt voor een oppervlakte van 0,5 vierkante meter

Lees meer minder

De Green Dutch Oven voor de Big Green Egg is met recht een zware jongen. Deze geëmailleerde gietijzeren braadpan stooft, suddert, kookt, bakt en braadt. Een echte allrounder dus! Je kunt de deksel van de Green Dutch Oven apart gebruiken als ondiepe bakpan of als vorm voor cakes en desserts. De Green Dutch Oven is rond en ovaal beschikbaar. Wat staat er toch te stoven in de Green Dutch Oven? Deze multifunctionele braadpan is een uitkomst als je coq-au-vin, soep, chili of (voor de toetjesfreaks) een crumble of cobbler maakt. Hij kan ook in je gewone oven en wordt alleen maar mooier met de jaren. Door de fraaie afwerking zet je hem met trots op tafel. De ovale Green Dutch Oven heeft een inhoud van 5,2 liter (35 cm). De ronde Green Dutch Oven heeft een inhoud van 4 liter (23 cm). GIETIJZER GEBRUIKEN ONDERHOUDEN EN SCHOONMAKEN Wat zijn de voordelen van koken met gietijzer? Hoe zit het met het onderhoud? Dit zijn vragen die vaak voorbij komen. Peter Bootsma, BBQ specialist van LetzQ en Big Green Egg ambassadeur, geeft de antwoorden.

Lees meer minder

Met dit rooster benut je de helft van het kookoppervlak in je EGG om te grillen, bakken of braden. En dan houd je dus nog genoeg ruimte over om je andere kooktechnieken te showen. Vanzelfsprekend gemaakt van de hoogste kwaliteit roestvrij staal. 

Lees meer minder

De grillruit is de handtekening van de chef. Met de Cast Iron Grid zet je hem zelf ook op je zalmmoten, steaks en groente. Dit gietijzeren rooster zorgt voor perfect dichtgeschroeid vlees waardoor de sappen beter bewaard blijven. Heb je je gerecht gesigneerd? Serveren maar. Hou je ook zo van het geluid van sissen en schroeien? Leg je hamburgers, shortribs, karbonades en tonijn dan maar op het Cast Iron Grid. Aubergines, courgettes, asperges en paprika’s krijgen ook het kenmerkende patroon met braadstrepen. De Cast Iron Grid warmt snel op en kan tegen zeer hoge temperaturen.

Lees meer minder