Nog 5 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
In dit boek staan meer dan 100 BBQ-recepten voor op een kamado. Een kamado is een keramische BBQ met deksel. Hierdoor werkt het als een oven en kun je er de temperatuur perfect mee regelen. Een kamado is geschikt voor slowcooking en om te grillen, bakken en stomen. Julius neemt je aan de hand en leert je alle technieken en de lekkerste gerechten maken!
Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy. Nu schrijft hij kookboeken, waaronder drie barbecuekookboeken
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Koken op de Big Green Egg
Vind jij het heerlijk om uitgebreid door je collectie kookboeken te bladeren voordat je de houtskool in je Big Green Egg aansteekt? Dan is het boek Koken op de Big Green Egg een must have om aan je verzameling toe te voegen. Want zelfs als je denkt dat je alles al zo’n beetje hebt gemaakt, ontdek je in dit boek nog verrassende recepten.Het eerste recept bestaat uit de kippenvleugels, waarmee Big Green Egg founder Ed Fisher, zijn klanten in 1974 al verleidde een Big Green Egg aan te schaffen. Daarna volgen 12 klassiekers, van kip tot brisket, in volgorde van uitdaging. De overige recepten zijn onderverdeeld in diverse technieken en het gebruik van verschillende accessoires. Ideaal om je EGG nog beter te leren kennen.Naast uitleg over de basics, als het aansteken van de houtskool en de verschillende tools, technieken en settings, is dit boek dankzij de 70 recepten van auteur en voormalig chef-kok James Whetlor een grote inspiratiebron voor alle EGGers. Dus ook voor jou! SpecificatiesUitvoering: HardcoverAantal pagina's: 208Formaat: 257 x 194 x 26 mmGewicht: 914 gram
Nog 6 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Laguiole – Premium Line Steakmessen Zwart (6-delig)
Strak design, perfect snijgemak
Met deze zwarte steakmessenset uit de Premium Line van Laguiole Style de Vie snijd je moeiteloos door elk stuk vlees. De gekartelde lemmeten zijn gemaakt van duurzaam roestvrij staal en hebben een lemmetdikte van 1,8 mm – ideaal voor een stevige grip en vloeiende snede.
Het tijdloze zwarte ontwerp voegt een moderne en elegante touch toe aan elke tafelsetting. Praktisch in gebruik én een stijlvolle toevoeging aan je besteklade.
Specificaties:
Set van 6 steakmessen met gekarteld roestvrijstalen lemmet
Lemmetdikte: 1,8 mm
Stijlvol zwart handvat
Vaatwasmachinebestendig
Geleverd in een compact houten opbergblokje
De Premium Line steakmessen zijn beschikbaar in meerdere kleuren en materialen, zodat je eenvoudig kunt mixen en matchen met je servies of interieur.
Nog 4 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Topslager Gertjan Kiers komt met ultiem kookboek over varkensvleesIn Van kop tot staart: Varken proef, leer en ontdek je alles wat je wilt weten van Nederlands meest geliefde stukje vlees. Van de verschillende rassen en vleesdelen van het varken tot aan het herkennen van kwaliteit, de verschillende kooktechnieken en de perfecte smaakcombinaties.
Elk vleesdeel van het varken wordt in het boek in woord en beeld in de spotlight gezet en vervolgens in een of meerdere van de 72 recepten verwerkt. Van rookworst, noedelsalade met krokante oren en rollade van gesplitste sukade tot saucijzenbroodjes, ontdek je hoe je door van kop tot staart te eten, je kunt blijven genieten van al die heerlijke vleesgerechten.
Met bijdragen van onder anderen Jord Althuizen en René Pluijm. Een onmisbaar naslagwerk voor elke vlees- of barbecuefan!
Over de auteurGertjan Kiers is gastdocent bij slagersopleidingen, ROC’s en de Cas Spijkers Academie, jurylid bij de World Steak Challenge, maar bovenal slager in hart en nieren. Eerder verscheen van zijn hand de Vleesbijbel. Hij schreef Van kop tot staart: Varken samen met culinair journalist Inge van der Helm.
Nog 21 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big Green Egg - Marinade Injector
De enige echte Big Green Egg Chef’s Flavor Injector brengt vlees en gevogelte op unieke wijze op smaak. Met deze lardeerspuit dringen marinades helemaal door tot in de kern van het vlees en wordt het nog sappiger en malser. Operatie geslaagd.
Het juiste recept voor het meest malse gebraad of gevogelte? Geef het een injectie met een lekkere marinade, rub, olie of je eigen geheime mix. De Chef’s Flavor Injector is makkelijk te hanteren en komt met 2 afschroefbare, 6 ½ centimeter lange, roestvrijstalen dubbele naalden zodat je hem goed kunt schoonmaken. Let op: in de afwasmachine kan de spuit verstopt raken.
Nog 5 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big Green egg - Half Cast Iron Grid Medium
Met dit gietijzeren rooster benut je de helft van het kookoppervlak in je EGG om te grillen, bakken of braden. En dan houd je dus nog genoeg ruimte over om je andere kooktechnieken te showen. Vanzelfsprekend gemaakt van de hoogste kwaliteit gietijzer.
• Heavy-Duty gietijzer
• Tweezijdig te gebruiken. Gebruik de andere zijde voor extra brede grillstrepen.
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Laguiole - Luxury Line Steakmessen Olijfhout
Ontdek pure elegantie en vakmanschap met de Laguiole Style de Vie Luxury Line Steakmessen Olijfhout. Deze topserie behoort al jaren tot de meest geliefde producten van Laguiole Style de Vie – en dat is niet voor niets. De messen hebben een glad, vlijmscherp lemmet met een dikte van 2,5 mm, waarmee je moeiteloos door elk stuk vlees snijdt.
Het handvat van prachtig olijfhout geeft elk mes een warme, natuurlijke uitstraling en ligt perfect in de hand. De set wordt geleverd in een luxe zwarte kist, ideaal om te bewaren of cadeau te geven. Maak je bestekset compleet met de bijpassende vorken en lepels van olijfhout, die afzonderlijk verkrijgbaar zijn. Let op: door het houten handvat zijn de messen niet vaatwasmachinebestendig.
Nog 2 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
De Grill Guru Plancha Tongs zijn de ultieme metgezel voor je grillavonturen, ontworpen om jouw kookervaring naar een hoger niveau te tillen. Deze tongs zijn geen alledaags keukengerei; ze zijn speciaal ontworpen voor gebruik op een plancha grill, wat zorgt voor maximale precisie en controle over je culinaire creaties. Of je nu vlees, vis of groenten bereidt, met deze tongs kun je moeiteloos draaien en verplaatsen, terwijl je altijd de controle behoudt over je gerechten voor een perfect resultaat. Een onmisbaar hulpmiddel voor elke grillliefhebber!
Nog 3 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Tramontina Jumbo Steakbestekset – Perfect voor gebarbecued vlees
Met de Jumbo steakbestekset van Tramontina maak je moeiteloos korte metten met gebarbecued vlees. De messen zijn voorzien van een vlijmscherp roestvaststalen lemmet, terwijl de handgrepen van bewerkt hout zorgen voor een comfortabele en stevige grip. De RVS klinknagels houden de handgrepen stevig op hun plaats. Deze set is perfect voor elke barbecue-liefhebber die houdt van topkwaliteit en functionaliteit!Het hout is bewerkt en volgens de leverancier vaatwasmachinebestendig, maar om de levensduur te verlengen, raden we aan de messen met de hand te wassen.
Nog 10 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
U kunt tot vier vleesthermometers gebruiken met uw MasterbuiltGravity Series-barbecue. Elke thermometer geeft een waarde op de digitale of wifi-regeling, zodat u verschillende soorten voedsel kunt koken op de gewenste temperatuur.
Specificatie
Compatibel met alle Gravity Series houtskoolbarbecue en -rookoven
Temperatuur aflezen met de digitale of wifi-regelknoppen
Verwijderbaar om gemakkelijk schoon te maken
Gemaakt van roestvast staal
Nog 3 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Gefu - Party burgerpers SPARK
Maak de leukste en lekkerste mini-burgers met de Gefu Party Burgerpers SPARK. Deze stijlvolle en functionele pers vormt moeiteloos perfecte burgerpatty’s van 60 gram, ideaal voor fingerfood, sliders of kleine broodjes.
De set bestaat uit twee delen – een vorm en een stempel – waarmee je in een handomdraai gelijke, compacte burgers maakt. Dankzij de kammetjes in het stempel krijgen je patty’s de klassieke groefstructuur, zodat ze mooi garen en niet kromtrekken tijdens het bakken of grillen.
Met een diameter van 7,8 cm is de SPARK perfect voor kleine porties. De combinatie van roestvrij staal en porselein zorgt voor duurzaamheid, een luxe uitstraling en eenvoudig schoonmaken.
