Nog 7 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Het Ultieme Low & Slowboek
Low & Slow BBQ is de kunst van geduld, vuur en smaak. In Het Ultieme Low & Slowboek delen Jeroen Hazebroek en Harry Havinga, samen goed voor meer dan 60 jaar barbecue-ervaring, hun diepgaande kennis over deze bijzondere bereidingstechniek. Low & Slow betekent langzaam garen boven houtvuur en rook — een proces dat tijd kost, maar oneindig veel smaak oplevert.
Met dit boek ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om zelf langzaam gegaarde gerechten te bereiden. Van de iconische Amerikaanse brisket tot Kantonese buikspek, je leert precies hoe je deze klassiekers perfect klaarmaakt. Dankzij de heldere uitleg van Jeroen en Harry haal je met elke barbecue — van eenvoudige kogelbarbecue tot grote smoker — het maximale resultaat.
In dit boek leer je onder andere:
De basisprincipes van Low & Slow BBQ
Hoe je met rook en temperatuur werkt voor optimaal resultaat
Technieken voor kogelbarbecues, kamado’s en smokers
De verschillen tussen Amerikaanse, Mexicaanse, Kantonese en Zuiderse stijlen
Hoe je de vuurhaard beheert en smaakprofielen opbouwt
Het bereiden van vlees, vis, bijgerechten en desserts op Low & Slow manier
70 recepten verdeeld over vier culturen
Het boek neemt je mee door de BBQ-culturen van de VS, Mexico, Kanton en het Zuiden van de VS, elk met hun eigen technieken en smaakmakers. Maak gerechten zoals Boston butt, Mexicaanse birria van lam, Kantonese bedelaarskip in lotusblad en zelfs gerookte paling van eigen bodem.
Met toegankelijke technieken, praktische recepten en een schat aan kennis ontwikkel jij je tot een echte Low & Slow pitmaster — met passie voor vuur, ambacht en authentieke smaak.
Nog 5 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Petromax - Aramide Barbecue Handschoenen XL
De Petromax Aramide Barbecue Handschoenen XL bieden optimale bescherming en comfort tijdens elk buitenkookavontuur. Of je nu een hete Dutch Oven, smeedijzeren pan of grillrooster hanteert, met deze handschoenen werk je veilig en met maximale controle rond de barbecue of vuurplaats.
De donkerbruine handschoenen zijn gemaakt van hoogwaardig suèdeleer en uitgerust met een extra Kevlar®-laag op de handpalmen, waardoor ze bestand zijn tegen temperaturen tot 250°C. De zachte fleecevoering aan de binnenzijde zorgt voor extra draagcomfort en een perfecte pasvorm, zelfs tijdens langdurig gebruik. Dankzij het XL-formaat bieden ze bovendien extra bescherming voor je polsen en onderarmen.
Onmisbaar voor iedere buitenkok die veiligheid, kwaliteit en comfort wil combineren.
Nog 10 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Barbecook - Snijset voor Hasselback Potato
Met de Barbecook Snijset voor Hasselback Potato bereid je snel en eenvoudig heerlijke Hasselback-aardappelen. Door de dunne gleufjes in de aardappel kunnen kruiden en smaken diep doordringen, waardoor de aardappel gelijkmatig gaar wordt en extra smaak krijgt. Een must-have voor elke BBQ en aardappel liefhebber!
Nog 1 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big green Egg - ConvEGGtor MiniMax
De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen je gerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het speciale ontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom en uitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramische warmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardige buitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediënten langzaam op lage temperatuur gaart.
De convEGGtor is een van de populairste accessoires voor de Big Green Egg, omdat het de mogelijkheden van je EGG enorm vergroot. Heb je zin in een avondje pizza maar dan wel meteen de allerlekkerste pizza? Combineer de convEGGtor dan met de Baking Stone en je serveert heel eenvoudig een Italiaans meesterwerk.
Nog 16 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Big Green Egg - Reggulator Rain Cap
Je loopt nu eenmaal het risico dat het tijdens het EGG’en begint te regenen. Als fanatieke EGG’er laat je je daardoor niet uit het veld slaan, maar regendruppels wil je natuurlijk niet in je Big Green Egg. De Rain Cap van Big Green Egg is de paraplu voor je luchtregelaar. De Rain Cap is alleen te gebruiken in combinatie met de rEGGulator.
Nog 2 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Smokey Goodness - The best of BBQ Beef
Je tanden zetten in een over the top Roast Beef & Cheddar sandwich of supersnelle Smashburger? Of juist uitpakken met een bombastische Brisket of boterzachte in Guinness gestoofde runderschenkel? Dan is deze nieuwste hit van Smokey Goodness het BBQ-boek bij uitstek: in deze Best Of vind je alle Smokey favorites met beef tot nu toe verzameld. Van smashburgers tot steaks: in deze Best of van Smokey Goodness vind je de allerbeste Smokey Goodness-hits met rund verzameld uit eerdere boeken van Jord Althuizen.
Geniet van deze Best of- en ga aan de slag met tal van waanzinnige recepten uit onze eerdere BBQ-bestsellers ter inspiratie.
Nog 15 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Gefu - Sparerib Rack
Met het Gefu Sparerib Rack bereid je moeiteloos perfect gegaarde spare ribs. Dit stevige RVS rek biedt plaats aan 6 porties en zorgt ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart, met een heerlijke korst aan de buitenkant en mals vlees vanbinnen.
Het rek is niet alleen ideaal voor ribs, maar kan ook worden gebruikt als gebraadhouder voor diverse vleessoorten. Dankzij het duurzame roestvrij staal is het rack hittebestendig, hygiënisch en eenvoudig schoon te maken. Bovendien past het perfect in zowel de kogelbarbecue als de oven, wat het een veelzijdige tool maakt voor elke grill- of kookliefhebber.
Nog 6 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Gefu - Culinair BC Tang klein
De Gefu Culinair BC Tang klein is een compacte en veelzijdige tang die perfect is voor het draaien, serveren en opscheppen van gerechten. Dankzij het praktische kliksysteem aan het uiteinde open en sluit je de tang met één handbeweging – ideaal tijdens het koken of grillen.
Met zijn lengte van 27 cm biedt hij optimale controle, terwijl het roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en het kunststof handvat comfortabel in de hand ligt. Of je nu in de keuken of bij de barbecue staat, deze tang maakt elk kookmoment makkelijker én hygiënischer.
Nog 24 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
LED Christmas light string
De kerstversiering wordt compleet met de Big Green Egg LED Light Strip. Leuk voor in huis of aan de kerstboom. Werkt op 2 AA batterijen. Het koord en de batterijhouder zijn waterproof, dus je zou deze zelfs buiten het huis kunnen ophangen. De LED Light Strip bevat 10 kleine LED-EGGs die per stuk 5cm hoog zijn.
De totale lengte is ongeveer 120 cm, de lengte van het deel met de lampjes is ongeveer 90 cm. Let op: batterijen niet inbegrepen.
Nog 8 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
The Bastard Cold Smoke Generator
De The Bastard Cold Smoke Generator transformeert jouw barbecue in een fantastische rookoven. Geef je gerechten een heerlijke rooksmaak met urenlang rook, perfect voor het roken van vis, vlees en zelfs groenten. De smoker werkt optimaal met smoke pellets, maar kan ook perfect omgaan met houtchips. Deze kit wordt geleverd met The Bastard Smokey Chips Kersen, die een milde, fruitige rookgeur geven. Ideaal voor het roken van vis, rund, lam, varken, kip en groente. Voeg een extra dimensie van smaak toe aan je BBQ-ervaring met de Cold Smoke Generator!
Nog 20 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Grill Guru - Cast Iron Half Moon Griddle Large 42 cm
De Grill Guru Halve Maan Grillplaat is een uiterst veelzijdige grillplaat, perfect voor de Grill Guru Large of andere vergelijkbare barbecues. De plaat heeft twee zijdes: de ene kant is vlak, ideaal voor het grillen van vis, groenten of delicate gerechten, terwijl de andere zijde geribbeld is, perfect voor gemarineerd vlees of steak, zodat het vocht kan weglopen en je een mooie grillstreep krijgt. Gemaakt van hoogwaardig gietijzer, biedt de Grill Guru Halve Maan Grillplaat uitstekende warmteverdeling en duurzaamheid, wat zorgt voor een top BBQ-ervaring.
Nog 13 op voorraad
Op werkdagen voor 10:00 besteld, dezelfde avond in huis of afhalen in de winkel
Piro - Original Large
De PiRO Original Large maakt van je kamado een veelzijdige buitenkeuken. Deze complete rotisserie- en pizzaset wordt standaard geleverd met een pizzasteen, een draaispit met spitmotor, twee spitvorken en duidelijke veiligheids- en gebruiksinstructies. Ideaal voor het bereiden van pizza’s, rollades, kip, gyros en andere gerechten die gelijkmatig moeten garen.
Je kunt kiezen uit een spitmotor met stekker (220V) of een spitmotor op batterijen. De batterijmotor werkt op twee type D batterijen (dikke staafbatterijen) en draait met een belasting tot 6 kg langer dan 12 uur op één set batterijen. Hierdoor is de PiRO ook perfect te gebruiken op plekken zonder stroomvoorziening.
De PiRO Original Large is speciaal ontworpen voor large-formaat kamado’s en biedt een stabiele pasvorm zonder aanpassingen aan je barbecue. Door de combinatie van indirecte hitte, draaispit en pizzasteen bereid je gerechten gelijkmatig, met een knapperige buitenkant en sappige binnenkant.
Geschikt voor de volgende barbecues:
Big Green Egg Large*
Monolith Basic, Classic en Classic Pro 2.0
IQ Grills Classic en Large
Grill Guru Large
Yakiniku
Grill Bill Large
Grizzly Grills Original
Keij Kamado Large
The Columbus Large
OUTR Large
Boretti Ceramica Large
BosGrill 21"
Apache Grill
*Let op: de PiRO Original past alleen op de Big Green Egg met het nieuwe scharnier (standaard vanaf bouwjaar 2017). Niet geschikt voor modellen met het oude scharnier.
