Onze complete BBQ pakketten - 10 personen

Diamanthaas is een stuk rundvlees dat afkomstig is van voorkant van het Rund, ook wel bekend als de "roosvormige steak" vanwege zijn vorm. Het vlees wordt verkregen uit de schouder van het rund en staat bekend om zijn malsheid en sappigheid. Wat betreft het graan voederde rund, verwijst dit naar een voedingspraktijk waarbij runderen gevoed worden met graan in plaats van gras. Graanvoeding kan de smaak en textuur van het vlees beïnvloeden, waardoor het vaak een rijkere en vollere smaak krijgt in vergelijking met gras gevoerd rundvlees. Als je diamanthaas van een graan-gevoerd rund hebt, kun je verwachten dat het vlees een goede marmering heeft, wat betekent dat er vetadertjes door het spierweefsel lopen. Dit draagt bij aan de smaak en sappigheid van het vlees. Het graanvoer kan ook zorgen voor een iets zoetere smaak en een malser eindresultaat. Diamanthaas van een graan-gevoerd rund is een populaire keuze onder vleesliefhebbers vanwege de combinatie van malsheid, sappigheid en smaak. Het kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken of braden, en het resulteert vaak in een heerlijk stuk vlees dat ideaal is voor speciale gelegenheden of gewoon voor een smaakvolle maaltijd.

Lees meer minder

Inside skirt is een langgerekte steak, het stukje vlees dat iets meer naar binnen te vinden is op de flank. Op de inside skirt is een klein beetje vet en een grove draad te zien. Na de bereiding kun je het beste het stuk vlees dwars op de draad snijden, dan ontstaat er een heerlijk mals stuk vlees, rijk aan smaak. Plaats het vlees zo'n 3 tot 4 minuten op de grill, één keertje omdraaien en serveren met wat grofzout. Het genieten kan beginnen.

Lees meer minder

Deze steak wordt gesneden uit de bilspier van het Black Angus rund, dat gedurende 200 dagen is gevoed met een dieet van voornamelijk graan. Dit resulteert in een zacht en sappig stuk vlees, met een diepe en rijke smaak die moeilijk te evenaren is. Deze rumpsteak heeft een mooie marmering, wat betekent dat er kleine vetadertjes door het vlees lopen die smaak en malsheid toevoegen. Het vlees heeft een stevige structuur en een volle, krachtige smaak die door kenners wordt omschreven als nootachtig en rokerig. De steak heeft een diepbruine korst aan de buitenkant en een roze, sappig interieur dat smelt op de tong. Deze steak is perfect voor wie op zoek is naar een hoogwaardig stuk vlees dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een ware culinaire ervaring biedt. Of je hem nu grilt, bakt of roostert, deze 200 dagen graan gevoerde Black Angus rumpsteak zal je smaakpapillen verwennen en je laten genieten van een echte delicatesse. Verschil tussen rumpsteak en Tournedos: Rumpsteak en tournedos zijn beide rundvleesgerechten, maar er zijn enkele belangrijke verschillen tussen beide. Rumpsteak is afkomstig van de bil van het rund en heeft een stevige textuur. Het vlees heeft een wat grovere draad en bevat meer bindweefsel, wat kan zorgen voor een iets taaier stuk vlees. Rumpsteak heeft echter wel veel smaak en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals steak frites. Tournedos daarentegen is een zeer mals stuk rundvlees afkomstig van de haas, een spier die zich aan de achterkant van het rund bevindt en die weinig wordt gebruikt. Het vlees heeft geen vet of bindweefsel en heeft daarom een zeer zachte textuur. Dit maakt tournedos een van de meest gewilde en prijzige stukken rundvlees. Tournedos wordt vaak geserveerd in restaurants en is een populaire keuze voor feestelijke gelegenheden. Kortom, het belangrijkste verschil tussen rumpsteak en tournedos is de plek waar het vlees vandaan komt en de textuur van het vlees. Rumpsteak heeft een stevigere textuur en is afkomstig van de bil, terwijl tournedos zeer mals en afkomstig van de haas is. UMI, DE 'ART OF BEEF'. Terwijl het een afstammeling is van het zorgvuldig gekoesterde Black Angus ras, is het 'Umi' ras gefokt met nog meer strengheid en precisie. Ondanks het feit dat Umi nog relatief onbekend is bij de massa, wordt dit vlees steeds populairder onder sterrenkoks uit de hele wereld. Umi wordt aangeduid als de 'Art Of Beef', omdat het simpelweg smaakt als kunst. Met een mooie marmeringsscore van 5+, een 200 dagen graanvoederdieet en een hormoonvrij kweekproces is dit vlees zo goed als het maar kan zijn. Umi Beef is een van onze persoonlijke favorieten, en we vinden dat elke vleesliefhebber deze prachtige biefstuk minstens een keertje moet proberen!   Een zeer klein aantal runderen produceert het rundvlees dat de minimale marmeringscore van 5 heeft, wat de strikte eis van UMI is. Pas tijdens de productie van de deelstukken van het rundvlees wordt geselecteerd wat goed genoeg is voor UMI.  Uruguay ligt in het zuidoosten van Zuid-Amerika. Dit land bevat ongeveer 4 keer meer vee dan mensen. Met zijn uitgestrekte natuur en velden hebben de inwoners van Uruguay een diepgaand inzicht in het fokken van vee. Een laatste opmerkelijk feit: Uruguay is het enige land ter wereld dat 100% traceerbaar vee heeft! 

Lees meer minder

Finnwerk Flammlach rookplank - enkele set is op een eeuwenoude manier Fins zalm roken! Ahorn houten plank (50x15x3 cm) met RVS klem en beugel. Let op de plank gaat minimaal 100 x mee en is geschikt voor gebruik met een vuurschaal. Gebruik 1. Zet de klemhouder precies volgens aanwijzing in elkaar. 2. Bestrooi de zalmfilet naar smaak met grof zeezout en peper en laat het ca 1-1,5 uur intrekken. 3. Leg de zalmfilet met de huid naar beneden op het ingeöliede grillplankje en klem het met behulp van de roestvrijstalen graten vast.Voor een betere grip kunnen deze door de vis gestoken worden. 4. Maak de vuurplaats klaar en steek hem 15 -20 minuten voor de bereiding aan,om de juiste temperatuur en vlamhoogte te bereiken. 5. Bevestig de klemhouder aan de rand van de vuurplaats ( vuurschaal,grill ) en schuif het met vis voorbereide plankje in de houder. 6. Stel de hoek van het plankje met het vuur in.Met de stelschroeven kunt u de hoek zo vastzetten,dat de vis schuin naar het vuur toegewend is. 7.  Afhankelijk van temperatuur en dikte van de filet is de zalm na ca 40-60 minuten gaar en kan gegeten worden. Tip: de hoek bij het garen is optimaal,wanneer u uw hand ca 10 seconden lang tussen vuur en vis kunt houden. Tip: Onze plankjes zijn zodanig geboord,dat ze aan allebei de kanten gebruikt kunnen worden.Zodoende heeft u lang plezier van uw set. Belangrijke tip: Voor u het grillplankje voor de eerste keer gebruikt,wordt aanbevolen het met spijsolie in te wrijven.Herhaaldelijk inwrijven kan de levensduur van het plankje verlengen.Bij gebruik zal het oppervlak van het plankje veranderen,wat echter heel normaal is en hem zijn typische kleur geeft. Reinigen Het plankje met de hand wassen in warm zeepwater.Zorgvuldig afspoelen met schoon water en afdrogen.De metalen delen kunt u eenvoudig reinigen in de vaatwasser.

Lees meer minder

Het vlees is afkomstig van Angus runderen die zijn grootgebracht op de uitgestrekte groene weiden van Uruguay en gedurende 120 dagen een uitgebalanceerd dieet hebben gevolgd van zorgvuldig geselecteerd graan. Deze voedingswijze heeft geresulteerd in een prachtig gemarmerde steak met een diepe, rijke smaak en een sappige textuur. De rijping van het vlees zorgt voor een extra intensivering van de smaak en zorgt ervoor dat de natuurlijke sappen van het vlees behouden blijven tijdens het koken. Bij het bereiden van deze rumpsteak zal de smaakbeleving overweldigend zijn. De geur van gegrild vlees zal zich door de ruimte verspreiden en de eerste hap zal zacht en mals zijn, met een volle smaak van boterachtig vlees, gecombineerd met een lichte nootachtige ondertoon. Naarmate u verder geniet van de steak, zullen de smaken zich blijven ontwikkelen en wordt het vlees nog voller van smaak. Kortom, een rumpsteak van 120 dagen graan gevoederd Black Angus rund uit Uruguay is een smaakvolle en luxe keuze voor iedereen die van kwaliteitsvlees houdt. Verschil tussen rumpsteak en Tournedos: Rumpsteak en tournedos zijn beide populaire stukken vlees die vaak op menu's van restaurants te vinden zijn. Het belangrijkste verschil tussen rumpsteak en tournedos is echter de locatie van het vlees op het rund en de mate van malsheid. Rumpsteak komt van de achterkant van het rund en wordt gesneden uit de bilspier. Het is een stuk vlees dat veel beweging heeft gehad en heeft daarom een stevige textuur. Rumpsteak heeft een volle, robuuste smaak en is relatief goedkoop in vergelijking met andere steaks. Tournedos daarentegen wordt gesneden uit het malse gedeelte van de runderlende, dat zich in het midden van de rug van het rund bevindt. Het is een stuk vlees met weinig vet en een fijne structuur, en het is daarom vaak duurder dan rumpsteak. Tournedos wordt vaak beschouwd als een van de meest luxe stukken vlees vanwege de zachte textuur en delicate smaak. Over het algemeen is tournedos duurder en malser dan rumpsteak, maar beide kunnen op verschillende manieren worden bereid en kunnen heerlijk zijn op hun eigen manier, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en kookmethodes.   THE BLACK, het winnen van een gouden & zilveren medaille in de World Steak Challenge 2019 in de eerste maand van introductie. THE BLACK, volledig traceerbaar 100% speciaal geselecteerde Black Angus-runderen, grootgebracht in de open groene velden van Uruguay en met graan gevoerd in de open lucht. Black Angus-runderen staan ​​bekend om de genetische marmering die de jonge dieren hebben, die gewoon grazen op de graslanden van Uruguay. In combinatie met een 120-dagen+ graandieet resulteert dit in ongelooflijk goed rundvlees; het ongelooflijk goede rundvlees van THE BLACK. Het beheersen van het productieproces van de veehouder tot aan de productie van het rundvlees maakt THE BLACK een volledig traceerbaar rundvleesmerk, van ‘farm to fork’. Het gemarmerde, sappige en malse rundvlees is het resultaat van het stressvrije en gezonde leven. THE BLACK rund heeft gemiddeld 10.000 m² leefruimte per dier. Met de grootste aandacht voor dierenwelzijn stelt THE BLACK nieuwe normen in de kwaliteit van rundvlees, deze kwaliteit werd beoordeeld tijdens de World Steak Challenge 2019 waar het goud en zilver werd toegekend. THE BLACK, met goud bekroond rundvlees

Lees meer minder

De nieuwe variant van The Bastard Large is op belangrijke punten vernieuwd: Een multi level systeem waardoor je twee temperaturen tegelijkertijd kunt beheersen. Twee halve RVS roosters: speel met je temperatuur door je roosters in verschillende hoogtes op te stellen. Zowel de buiten- als de binnenschil van The Bastard is gemaakt van industrieel keramiek (cordieriet) en daardoor zeer duurzaam.  WAT KRIJG JE? The Bastard large Compleet Urban NIEUW multi level systeem: controleer twee temperaturen tegelijkertijd NIEUW twee halve RVS grillroosters 6mm dik Halve plate setter met zwarte coating RVS kolenmand RVS ash lifter Gietijzeren topventilatieschijf Infinity fiberglass vilt Onderstel van staal op zwenkwielen inclusief 2 met rem Hardhouten zijtafels Levenslange garantie op de buitenschil (minder jaren op de rest van de onderdelen) UIT VOORRAAD LEVERBAAR

Lees meer minder

Finnwerk Flammlach rookplank - dubbel set is op een eeuwenoude manier Fins zalm roken! Ahorn houten plank (50x15x3 cm) met RVS klemmen en beugels. Let op de plank gaat minimaal 100x mee en is geschikt voor gebruik met een vuurschaal. Gebruik 1. Zet de klemhouder precies volgens aanwijzing in elkaar. 2. Bestrooi de zalmfilet naar smaak met grof zeezout en peper en laat het ca 1-1,5 uur intrekken. 3. Leg de zalmfilet met de huid naar beneden op het ingeöliede grillplankje en klem het met behulp van de roestvrijstalen graten vast.Voor een betere grip kunnen deze door de vis gestoken worden. 4. Maak de vuurplaats klaar en steek hem 15 -20 minuten voor de bereiding aan,om de juiste temperatuur en vlamhoogte te bereiken. 5. Bevestig de klemhouder aan de rand van de vuurplaats ( vuurschaal,grill ) en schuif het met vis voorbereide plankje in de houder. 6. Stel de hoek van het plankje met het vuur in.Met de stelschroeven kunt u de hoek zo vastzetten,dat de vis schuin naar het vuur toegewend is. 7. Afhankelijk van temperatuur en dikte van de filet is de zalm na ca 40-60 minuten gaar en kan gegeten worden. Tip: De hoek bij het garen is optimaal,wanneer u uw hand ca 10 seconden lang tussen vuur en vis kunt houden. Tip: Onze plankjes zijn zodanig geboord,dat ze aan allebei de kanten gebruikt kunnen worden.Zodoende heeft u lang plezier van uw set. Belangrijke tip: Voor u het grillplankje voor de eerste keer gebruikt,wordt aanbevolen het met spijsolie in te wrijven.Herhaaldelijk inwrijven kan de levensduur van het plankje verlengen.Bij gebruik zal het oppervlak van het plankje veranderen,wat echter heel normaal is en hem zijn typische kleur geeft. Reinigen Het plankje met de hand wassen in warm zeepwater.Zorgvuldig afspoelen met schoon water en afdrogen.De metalen delen kunt u eenvoudig reinigen in de vaatwasser.

Lees meer minder

Heerlijke entrecote rollade van oerhollands waards rund, handgebonden en vacuum verpakt. Onderstaand Italiaans recept is werkelijk fantastisch en zeer de moeite waard van het proberen: Brasato al vino rosso – Italiaanse runderrollade in rode wijn Ingredienten voor 6 personen: runderrollade – ongeveer 1.5 - 2.0 kg 2 wortels 2 stengels bleekselderij 1 ui 3 teentjes knoflook takje verse rozemarijn 1 bosje basilicum 4 tomaten 2 eetlepels boter 2 eetlepels olijfolie 375 ml goede rode wijn 125 ml vleesbouillon 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 1 laurierblaadje 1 eetlepel honing Bereidingswijze: Leg de runderrollade op een bord en dep hem droog met een keukenpapier. Meng op een ander bord peper en zout. Strooi dit over de rollade en wrijf het er met je hand in. Maak de wortel en de bleekselderij schoon en snijd ze in kleine blokje. Pel de ui en de knoflook en snijd ze zeer klein. Was de rozemarijn en ris de blaadjes van het takje. Bewaar en paar blaadjes van de basilicum voor de garnering, en snijd de overige blaadjes en stengels klein. Was de tomaat en snijd ze fijn. Hè? Ongepelde tomaat in mijn saus, dat kan echt niet! Geen paniek. Omdat we de saus na het smoren zeven blijven de velletjes achter in de zeef.Pak een grote (gietijzeren) braadpan. Verwarm de olie en de boter. Leg de rollade in de hete pan. Bak het vlees net zo lang aan tot de rollade makkelijk loslaat, dan heeft het namelijk de juiste korst. Draai de runderrollade een stukje en herhaal de bakprocedure. Bakken en draaien totdat het vlees rondom bruin is. Haal het vlees uit de pan en leg het op een bord, we hebben het zo weer nodig.Doe de tomaat, bleekselderij, wortel, rozemarijn, basillicum, ui, kaneel, laurier, kruidnagel en knoflook in de pan. Goed roeren en de groenten even kort aanbakken. Schuif de groenten een beetje aan de kant en leg het vlees weer in de pan. Voeg daarna de bouillon en de wijn toe, zo dat het vlees onder staatDraai het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het vlees zo’n drie uur sudderen. De saus moet steeds een beetje pruttelen, anders wordt de runderrollade niet zacht. Dus kijk af en toe in je pan of het nog goed gaat. Als de rollade droogvalt, draai hem dan zo nu en dan een stukje door Haal het vlees uit de pan en leg het op een bord en dek het losjes af met aluminiumfolie. Het moet nog even 10 minuten rusten voordat je het mag aansnijden. Terwijl het vlees ligt te rusten maken wij ondertussen de saus af. Giet de saus met groenten door een zeef en dan weer terug in de pan. Om geen saus te missen hebben wij de saus en groenten door de passe-vite gedraaid in plaats van een zeef, dat is iets meer werk maar de saus krijgt uiteindelijk een veel vollere smaak. Het groenterestant dat overblijft in de passe-vite hebben we niet nodig. Laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken tot hij karnemelk-dik is. Breng hem op smaak met zout, peper en de honing. Draai het vuur uit. Knip het touw van de runderrollade en snijd hem in plakken van ongeveer 1 centimeter, twee voor iedere eter. eet smakelijk!

Lees meer minder

BEEF-X ACTIE, EEN ECHTE BASTARD COMPACT van € 549,- VOOR SLECHTS € 359,- Wij hebben een beperkte serie Bastard Compacts in kunnen kopen en daar kan jij van profiteren. De Compact kamado van The Bastard heeft alle voordelen van een keramische barbecue, maar dan in een kleiner formaat. Dit maakt hem heel geschikt voor in je kleine tuin. Op het RVS rooster grill je voor ongeveer vijf personen de lekkerste gerechten! Robuuste barbecue met keramieken kuip en deksel Op het RVS rooster van Ø 33 cm grill je voor 5 personen Dankzij het keramiek is de barbecue vorstbestendig: het hele jaar barbecueën! De ventilatieroosters en thermometer zorgen voor een perfecte controle Roken, grillen of koken? Alles is mogelijk op deze barbecue! Keramieken kuip en dekselThe Bastard Compact barbecue is gemaakt van het beste cordieriet keramiek. Dit stevige materiaal kan tegen temperaturen tot maar liefst 450 graden en houdt de warmte en sappen in jouw barbecue perfect vast. Hierdoor blijven je gerechten heerlijk mals! Daarnaast heeft het keramiek een isolerende werking, waardoor je de barbecue ook heel goed in de winter kunt gebruiken. The Bastard heeft een handvat van bamboe en het stevige scharnier zorgt ervoor dat je het deksel soepel opent. De barbecue wordt geleverd met een stevig RVS grillrooster. Perfecte controleOf je nu wilt roken, grillen, koken of bakken: op deze compacte kamado is echt alles mogelijk. De barbecue heeft een duidelijke thermometer waarop je de temperatuur eenvoudig afleest. Met de gietijzeren margrietschijf en het RVS ventilatierooster stel je de temperatuur vervolgens handmatig bij. Zo creëer je altijd de juiste temperatuur voor jouw gerecht!

Lees meer minder

Hier tref je wat leuke recpten aan om te maken met de churrasco spiezen; recepten churrasco spies Tramontina steakmessen staan wereldwijd bekend om hun lange traditie, hoge kwaliteit in afwerking en specifieke kartels om efficient en comfortabel mee te snijden. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en voorzien van polywood houten handvat.Alle polywood producten zijn vaatwasser bestendig, kunnen een stootje hebben en zijn bestand tegen hoge temperaturen.

Lees meer minder

"Indrukwekkend", dat is The Bastard Large. Het is niet alleen een aanwinst voor jou en je gezin én voor je tuin. Met deze ideale grootte zet jij elk culinair gerecht op tafel voor het hele gezin en al je vrienden. Hij is gemaakt voor de echte kookliefhebbers, geen wonder dat de Large onze bestverkochte Bastard is.   De nieuwe variant van The Bastard Large is op belangrijke punten vernieuwd: Een multi level systeem waardoor je twee temperaturen tegelijkertijd kunt beheersen. Twee halve RVS roosters: speel met je temperatuur door je roosters in verschillende hoogtes op te stellen. Zowel de buiten- als de binnenschil van The Bastard is gemaakt van industrieel keramiek (cordieriet) en daardoor zeer duurzaam.  WAT KRIJG JE? The Bastard large Compleet NIEUW multi level systeem: controleer twee temperaturen tegelijkertijd NIEUW twee halve RVS grillroosters 6mm dik Halve plate setter met zwarte coating RVS kolenmand RVS ash lifter Gietijzeren topventilatieschijf Infinity fiberglass vilt Onderstel van staal op zwenkwielen inclusief 2 met rem Hardhouten zijtafels Levenslange garantie op de buitenschil (minder jaren op de rest van de onderdelen)

Lees meer minder

*100 % Veganistisch - vrij van Soya en Gluten en genetisch gemodificeerde toevoegingen!* Beyond worstjes - 100% koshere, plantaardige en cholesterol-vrije worstjes die qua smaak en textuur niet van varkensworst is te onderscheiden. Gemaakt van erwten en bieten en vrij van Soja en gluten! per 5 stuks van ca. 100 gram verpakt. Ideaal om af te grillen op barbecue of kamado. De basis van de Beyond Worst is erwtenvezel. Hij bestaat voor 98% uit groene erwten, de bloederige kleur is rodebietensap en de vleessmaak is vooral van gistextracten (culturen waarmee ze de vleessmaak kunnen nabootsen). Dat wordt dan nog afgewerkt met kruiden en olie. Qua eiwitten en ijzergehalte is het vergelijkbaar met vlees. Het product is daarnaast ook gezonder dan een vleesburger omdat het geen cholesterol bevat en veel minder verzadigde vetten. INGREDIENTS Water, Pea Protein Isolate, Expeller-Pressed Canola Oil, Refined Coconut Oil, Contains 2% or less of the following: Cellulose from Bamboo, Methylcellulose, Potato Starch, Natural Flavor, Maltodextrin, Yeast Extract, Salt, Sunflower Oil, Vegetable Glycerin, Dried Yeast, Gum Arabic, Citrus Extract (to protect quality), Ascorbic Acid (to maintain color), Beet Juice Extract (for color), Acetic Acid, Succinic Acid, Modified Food Starch, Annatto (for color). All ingredients from Non-GMO sources   NUTRITION FACTS Calories from fat 170Calories 270 % Daily Value 25%Saturated Fat 5g 0%Cholesterol 0mg 16%Sodium 380mg 2%Total Carbohydrate 5g 13%Dietary Fiber 3g Sugars 0g 32%Protein 20g 0%Vitamin A 6%Vitamin C 2%Calcium 30%Iron 25%Phosphorus *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs www.beyondmeat.com

Lees meer minder

Slagersmes - Butcher knife 10" BBQ is big business!  De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that man cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company!  Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke  3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys,  ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken.  Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord?  Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys Een vlijmscherp slagersmes. Old style. Voor het mooi snijden van vleesstukken zonder het vlees te "beschadigen". Specifications: Hardness: 53-58 HRC Edge Type: Plain Lock Type: Fixed Handle Color: Brown Blade Grind: Flat Blade Finish: Brushed Blade Color: Silver Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Length: 7 in (18 cm) Overall Length: 11.75 in (30 cm) Country of Origin: United States of America

Lees meer minder

Zo'n lekker mals stuk kogelbiefstuk van het waards rund verdient het om perfect klaargemaakt te worden zoals in het bovenstaande filmpje wordt gedemonstreerd. Op deze wijze heb je altijd de juiste kerntemperatuur.

Lees meer minder

5 piece messen - Cutlery Set BBQ is big business!  De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that men cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company!  Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke  3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys,  ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken.  Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord?  Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys brisket Vlijmscherpe slagersmessen. Old style. Voor het mooi snijden, fileren en ontbenen  van vleesstukken, zonder het vlees te "beschadigen". 4" Paring Knife7" Butcher Knife8" Slicing Knife6" Boning Knife3 1/4" Paring Knife Specifications: Hardness: 53-58 HRC Lock Type: Fixed Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Finish: Brushed Handle Color: Hardwood Country of Origin: United States of America

Lees meer minder

Vorkspies / Skewer voor de echte Braziliaanse rodizio. Spies van 2 RVS pennen om het vlees op zijn plek te houden tijdens het grillen en met hard houten handvat.

Lees meer minder

BEEF-X ACTIE, EEN ECHTE BASTARD COMPACT van € 599,- VOOR SLECHTS € 409,- Wij hebben een beperkte serie Bastard Compacts in kunnen kopen en daar kan jij van profiteren. De Compact kamado van The Bastard heeft alle voordelen van een keramische barbecue, maar dan in een kleiner formaat. Dit maakt hem heel geschikt voor in je kleine tuin. Op het RVS rooster grill je voor ongeveer vijf personen de lekkerste gerechten! Robuuste barbecue met keramieken kuip en deksel Op het RVS rooster van Ø 33 cm grill je voor 5 personen Dankzij het keramiek is de barbecue vorstbestendig: het hele jaar barbecueën! De ventilatieroosters en thermometer zorgen voor een perfecte controle Roken, grillen of koken? Alles is mogelijk op deze barbecue! Keramieken kuip en dekselThe Bastard Compact barbecue is gemaakt van het beste cordieriet keramiek. Dit stevige materiaal kan tegen temperaturen tot maar liefst 450 graden en houdt de warmte en sappen in jouw barbecue perfect vast. Hierdoor blijven je gerechten heerlijk mals! Daarnaast heeft het keramiek een isolerende werking, waardoor je de barbecue ook heel goed in de winter kunt gebruiken. The Bastard heeft een handvat van bamboe en het stevige scharnier zorgt ervoor dat je het deksel soepel opent. De barbecue wordt geleverd met een stevig RVS grillrooster. Perfecte controleOf je nu wilt roken, grillen, koken of bakken: op deze compacte kamado is echt alles mogelijk. De barbecue heeft een duidelijke thermometer waarop je de temperatuur eenvoudig afleest. Met de gietijzeren margrietschijf en het RVS ventilatierooster stel je de temperatuur vervolgens handmatig bij. Zo creëer je altijd de juiste temperatuur voor jouw gerecht!

Lees meer minder

De Dutch Oven. Daar waar alles begon. De oerdegelijke gietijzeren braadpan waar Amerikaanse kolonisten rond 1800 al mee kookten. De laatste jaren wat uit de gratie geraakt, maar nu weer helemaal hot! Zo ook deze 6-kwarts Dutch Oven. Een échte alleskunner en graag geziene gast op elk feest, elke keuken en elk open vuurtje. Ervaar het zelf! Baked beans, brood, cake, gehaktballen, General Tso Chicken, groentesoep, Calzone pizza, kip risotto, Boeuf Bourguignon, patatje stoofvlees, Glühwein, tournedos, scrambled eggs, mac ’n cheese, captain’s dinner, burrito’s, mosselen….werkelijk alles zien we voorbij komen in onze Dutch Ovens, ook wel ‘DO’ genoemd. Het is dan ook ons meest favoriete product en altijd een feestje om op te koken. Zo nu en dan doen we zelfs aan wedstrijden mee, ontzettend leuk, leerzaam, maar vooral lekker!

Lees meer minder

Old Hickory 6 Inch Boning Knife - uitbeenmes Old Hickory Household knife 6". Vlijmscherp vleesmes met old style houten handle Geschiedenis Ontario knife company (Old Hickory) kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke 3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats.De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys, ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken. Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden.

Lees meer minder

Celebrating 50 Years Het frame wordt geleverd met een stevig RVS rek en is voorzien van haakjes waar je je BBQ gerei aan op kunt hangen. Het EGG frame is gemaakt van zwart gepoedercoat aluminium. Dit duurzame materiaal is onderhoudsvrij en is uitstekend geschikt voor buiten gebruik.   Je begint bij de basis: het EGG Frame. Die komt inclusief rvs rooster level, haakjes voor je gereedschap en 4 stelpoten. De tafelpoten en het frame zijn van gepoedercoat aluminium en staal. Onder de poten kun je ook nog zwenkwielen aanbrengen van 10 cm. Verbouwen geeft stress maar uitbouwen geeft fun. Inclusief 1 EGG Frame, Stainless Steel Grid Insert en Tool Hooks Inclusief 4 levellers; poten geschikt voor Caster Kit Inclusief 4 Caster Wheels Het frame van de onderste plank en de dwarsbalken zijn gemaakt van staal voor extra draagkracht Bovenframe en poten zijn van aluminium; als er krassen op de poedercoating komen, blijft het frame roestvrij. Bouw stap voor stap jouw ideale buitenkeuken met het Modular EGG Workspace. Begin met het EGG Frame en kies dan jouw uitbreiding met de Expansion Frames of de nieuwe waterdichte Expansion Cabinet. Maak deze af met een inzetstuk naar keuze. De mogelijkheden zijn eindeloos! Inclusief één Connector pack (verbindt het Expansion Cabinet met de EGG Frame of het Expansion Frame Gepoedercoate aluminium constructie Waterdichte opslag voor houtskool en accessoires 4 verstelbare pootjes inbegrepen 4” wielen zijn inbegrepen 1 x Acacia insert inclusief

Lees meer minder

We noemen ‘m medium. Maar hij is well done. The Bastard Medium is gemaakt voor iedereen want dit model past in elke tuin. De eyecatcher zonder dat hij overdreven aanwezig in de tuin staat. Er zijn geen beperkingen door het formaat en je kunt gerust al je kookcreativiteit kwijt. De Bastard Medium staat nooit in de weg, want de wieltjes op het onderstel maken hem super mobiel. Altijd al die ‘Beer Can Superman’ willen maken? Of die ‘Houdini Panini’? Voor jou geen geheimen meer. Met The Bastard Medium kan jij er voor de volle 100 procent tegenaan. Dus nodig je buren of vrienden uit! De innovaties:  Gietijzeren precisie bovenwiel Gemakkelijk te openen scharniersysteem Extra dik (6 mm) roestvrijstalen grillrooster Verbeterd Nederlands ontwerp  Inclusief:  Plaatzetter, roestvrijstalen houtskoolmand en roestvrijstalen aslifter. De Bastard Medium wordt solo geleverd of compleet met onderstel en bijzettafels.  Urban Bastards worden geleverd met een matte afwerking. 

Lees meer minder

Black Apron Beef toont enkele van de beste die het Westen te bieden heeft. Onze Angus-runderen zijn grootgebracht met dezelfde traditionele waarden die in onze slagerijen worden gebruikt en zwerven door open weilanden op West-Canadese boerderijen en worden grootgebracht zonder hormonen en steroïden. Ons rundvlees is geteeld op voer op basis van gerst en prairiegras en heeft een smaak als geen ander. – een smaak die het echte resultaat is van ‘made in Canada’. Black apron beef is 14 dagen gerijpt en is 100% Canadees Angus-rundvlees, dat de smaak van de westerse traditie in uw keuken brengt. Ons rundvlees is het perfecte blanco canvas voor verrukkelijke culinaire creaties die geen enkele carnivoor zal kunnen weerstaan.

Lees meer minder

Iberico Spitgrilled St. Louis Style cut Porkbelly Ribs Deze keer gaan we ze niet volgens de ‘traditionele’ 3-2-1 methode bereiden maar aan het spit en wel in een kleine 2 uur tijd!In Nederland zijn we gek op de relatief kleine kromme babyback ribs, afkomstig van het deel dichtbij de ruggengraat van het varken.In Amerika waar alles groter en vetter is gaan ze meer voor de lange rechte buikribben.Snij je hier het onderste deel met het kraakbeen er af dan blijven de St. Louis style cut ribben over.Een mooi rechthoekig 'Rack of ribs’. Deze Iberico Buikribben zijn niet dik bevleesd maar hebben royaal vlees tussen de ribben en een perfecte hoeveelheid vet.Eerst verwijderen we het membraan van de achterkant met een lepel en een stukje keukenpapier. Dit hoeft niet, maar wij vinden dit fijner.Dan bestrooien we de ribben rondom royaal met Grate Goods Sweet Paprika BBQ Rub, dit wrijven we even goed in de ribben en laten we een half uurtje intrekken.We stoken de Big Green Egg Medium op. (Ons draaispit in de testpit is op medium formaat, vandaar deze keuze). We leggen de kolen een beetje schuin omhoog en zoveel mogelijk aan één kant.Als de kamado een temperatuur bereikt heeft van 160 graden plaatsen we de spitring en wat alufolie onderin. We rijgen de ribben aan het spit en leggen een Chunk appelhout op de gloeiende kolen.Dan plaatsen we het spit en temperen de temperatuur naar ca. 150 graden.Na een half uurtje draaien hebben de ribben al een mooie kleur van de houtrook en zien we het vet al mooi smelten.We draaien even de dop van de plantenspuit op de fles Jack Daniels Tennessee Honey (past precies) en bespuiten de ribben rondom. Na weer een half uurtje herhalen we dit.Als de ribben een kwartier of 5 in de kamado draaien gaan we even prikken tussen de ribben om te voelen of het vlees al zacht is.We zijn al goed op weg, dus bestrijken we de ribben rondom met Grate Goods Memphis Sweet & Smokey Barbecue Sauce (binnenkort ook op voorraad bij Beef Exclusief).We laten de ribben nog een kwartiertje draaien, halen ze dan uit de Big Green Egg en laten ze 10 minuten rusten.We serveren de ribben met frites en een lekker koud biertje.Spitgrilled ribben zijn geen ‘fall of the bone’ ribben, maar wel heerlijke zachte knabbelribben met een supersmaak en binnen 2 uurtjes klaar.Wat ons betreft echt een aanrader!Bestel hier je Grate Goods Rub

Lees meer minder

Celebrating 50 Years Als je een groot werkoppervlak wilt, is dit modulaire systeem net zo veelzijdig als het Groene Ei zelf. Je kunt je setup helemaal naar je eigen smaak en eisen aanpassen. Het EGG frame is de basis voor je Modular Nest System. Breid deze uit met het Expansion Frame voor een groter werkoppervlak. Het frame wordt geleverd met een stevig RVS rek en is voorzien van haakjes waar je je BBQ gerei aan op kunt hangen. Het EGG frame is gemaakt van zwart gepoedercoat aluminium. Dit duurzame materiaal is onderhoudsvrij en is uitstekend geschikt voor buiten gebruik.   Je begint bij de basis: het EGG Frame. Die komt inclusief rvs rooster level, haakjes voor je gereedschap en 4 stelpoten. De tafelpoten en het frame zijn van gepoedercoat aluminium en staal. Onder de poten kun je ook nog zwenkwielen aanbrengen van 10 cm. Verbouwen geeft stress maar uitbouwen geeft fun. Inclusief 1 EGG Frame, Stainless Steel Grid Insert en Tool Hooks Inclusief 4 levellers; poten geschikt voor Caster Kit inclusief : Caster wheels Het frame van de onderste plank en de dwarsbalken zijn gemaakt van staal voor extra draagkracht Bovenframe en poten zijn van aluminium; als er krassen op de poedercoating komen, blijft het frame roestvrij. Bouw stap voor stap jouw ideale buitenkeuken met het Modular EGG Workspace. Begin met het EGG Frame en kies dan jouw uitbreiding met de Expansion Frames of de nieuwe waterdichte Expansion Cabinet. Maak deze af met een inzetstuk naar keuze. De mogelijkheden zijn eindeloos! Inclusief één Connector pack (verbindt het Expansion Cabinet met de EGG Frame of het Expansion Frame Gepoedercoate aluminium constructie Waterdichte opslag voor houtskool en accessoires 4 verstelbare pootjes inbegrepen wielen zijn inclusief 2 x acacia insert 1 x RVS grid insert    

Lees meer minder

Finnwerk Flammlach rookplank - vervangingset is op een eeuwenoude manier Fins zalm roken! Ahorn houten plank (50x15x3 cm) met RVS klemmen en beugels. Let op de plank gaat minimaal 100x mee en is geschikt voor gebruik met een vuurschaal.

Lees meer minder

Dé Petroleum lamp Het principe bestaat uit een  een reservoir dat met behulp van een pomp onder druk gezet kan worden. Hierdoor wordt de petroleum verneveld en is het makkelijk aan te steken. Door de warmte die ontstaat wordt de petroleum die bovenin de lamp verdampt waardoor de lamp ook na verloop van tijd, als de druk wat is afgenomen continu blijft branden. De Petromax petroleum lamp is instelbaar en geeft een sfeervol tot fel licht waarbij je makkelijk kan lezen, een spelletje doen, werken en zelfs fotograferen.Naast de grote Petromax HK 500 is er ook een kleinere uitvoering verkrijgbaar namelijk de  Petromax HK 150. De Petromax HL1 is een kleine, degelijke stormlamp en bovendien een lust voor het oog om te zien. Vertrouwd en zeker Al meer dan 100 jaar worden de Petromax petroleum lampen met de hand geproduceerd en verkocht over de hele wereld. Vissers, kampeerders en gezinnen in afgelegen gebieden, hele generaties zijn opgegroeid mij het gezellige, heldere licht van Petromax petroleum lampen. Door de tijd heen zijn vele avonturiers en reizigers samenkomen in het licht van Petromax lampen om hun ervaringen te delen. Petromax, een petroleumlamp voor het leven Petromax petroleum lampen bestaan uit meer dan 200 onderdelen, die met de hand gemonteerd worden. De meeste van deze onderdelen kunnen vervangen worden en zijn los verkrijgbaar. Een Petromax lamp is dus zeker geen weg gegooid geld maar een investering voor het leven. Met een Petromax transport kist is je Petromax lamp bovendien goed beschermd, en dat is wel zo prettig.Oud maar niet versleten: De nieuwe outdoor cooking range van PetromaxMaar Petromax is niet stil blijven staan bij de successen uit het verleden. Tegenwoordig produceert Petromax naast de geliefde petroleum lampen, nieuwe hoogwaardige producten voor outdoor cooking zoals Dutch Ovens, Percolators, de Petromax Atago. De Petromax Fire Kettle FK1 & FK2, de Hobo Stove BK1, de Firebox FB1 & FB2, de Petromax LED Lamp BL1540 een driepoot een Kookstandaard. Petromax blijft ontwikkelen en baant daarmee een weg naar nieuwe successen.  

Lees meer minder

Dé Petroleum lamp Het principe bestaat uit een  een reservoir dat met behulp van een pomp onder druk gezet kan worden. Hierdoor wordt de petroleum verneveld en is het makkelijk aan te steken. Door de warmte die ontstaat wordt de petroleum die bovenin de lamp verdampt waardoor de lamp ook na verloop van tijd, als de druk wat is afgenomen continu blijft branden. De Petromax petroleum lamp is instelbaar en geeft een sfeervol tot fel licht waarbij je makkelijk kan lezen, een spelletje doen, werken en zelfs fotograferen.Naast de grote Petromax HK 500 is er ook een kleinere uitvoering verkrijgbaar namelijk de  Petromax HK 150. De Petromax HL1 is een kleine, degelijke stormlamp en bovendien een lust voor het oog om te zien. Vertrouwd en zeker Al meer dan 100 jaar worden de Petromax petroleum lampen met de hand geproduceerd en verkocht over de hele wereld. Vissers, kampeerders en gezinnen in afgelegen gebieden, hele generaties zijn opgegroeid mij het gezellige, heldere licht van Petromax petroleum lampen. Door de tijd heen zijn vele avonturiers en reizigers samenkomen in het licht van Petromax lampen om hun ervaringen te delen. Petromax, een petroleumlamp voor het leven Petromax petroleum lampen bestaan uit meer dan 200 onderdelen, die met de hand gemonteerd worden. De meeste van deze onderdelen kunnen vervangen worden en zijn los verkrijgbaar. Een Petromax lamp is dus zeker geen weg gegooid geld maar een investering voor het leven. Met een Petromax transport kist is je Petromax lamp bovendien goed beschermd, en dat is wel zo prettig.Oud maar niet versleten: De nieuwe outdoor cooking range van PetromaxMaar Petromax is niet stil blijven staan bij de successen uit het verleden. Tegenwoordig produceert Petromax naast de geliefde petroleum lampen, nieuwe hoogwaardige producten voor outdoor cooking zoals Dutch Ovens, Percolators, de Petromax Atago. De Petromax Fire Kettle FK1 & FK2, de Hobo Stove BK1, de Firebox FB1 & FB2, de Petromax LED Lamp BL1540 een driepoot een Kookstandaard. Petromax blijft ontwikkelen en baant daarmee een weg naar nieuwe successen.  

Lees meer minder

GrillEye max is de eerste onmiddellijke, ultra-precieze slimme thermometer voor uw grill of rookoven, wereldwijd. Het waarschuwt u wanneer uw eten klaar is, waar u ook bent. GrillEye max elimineert het giswerk van uw grillproces, zodat u elke keer weer perfecte resultaten krijgt. Bovendien werkt het zichzelf automatisch bij, wat betekent dat uw apparaat altijd als nieuw is. GrillEye max maakt gebruik van de GrillEye Hyperion app waarmee u een willekeurig aantal max's kunt bedienen vanaf elke locatie. Het stelt u in staat om uw activiteit te organiseren en te registreren in Sessies en uw pitmaster record bij te houden.

Lees meer minder

Het type voer en de genetische samenstelling van deze dieren resulteert in vlees van zeer hoge kwaliteit. Het vlees is sterk gemarmerd, waardoor het een karakteristieke smaak en malsheid krijgt. Het onderhuidse vet in stukken als hammen, schouders, buik en karbonades maakt ze bovendien duurzamer. 90% van de varkens die worden geslacht, zijn afkomstig van onze eigen boerderijen en bestaan voornamelijk uit gecastreerde mannetjes en vrouwtjes met een gewicht tussen 77 en 94 kg per karkas. Op onze boerderijen paren we geselecteerde mannetjes en vrouwtjes om biggen te produceren met Duroc-Landrace-genen. De biggen worden drie weken lang door hun moeder gevoerd. Daarna worden ze anderhalve maand gevoederd met voer dat voor meer dan 60% granen bestaat. De leeftijd waarop de dieren worden geslacht varieert van vier tot vijf maanden. Het levend gewicht van het karkas ligt dan tussen de 115 en 125 kg. De dieren worden vervoerd in onze eigen vrachtwagens door onze eigen transporteurs die tijdens het laden en lossen volledig voldoen aan de voorschriften op het gebied van dierenwelzijn. Als de varkens eenmaal in het slachthuis zijn gestald, krijgen ze altijd de benodigde tijd om te rusten. De slacht gebeurt gescheiden van andere partijen, dat wil zeggen dat de dieren niet samen met varkens worden geslacht die niet voor 85% of 50% uit Duroc-varkensvlees bestaan.

Lees meer minder

We noemen ‘m medium. Maar hij is well done. The Bastard Medium is gemaakt voor iedereen want dit model past in elke tuin. De eyecatcher zonder dat hij overdreven aanwezig in de tuin staat. Er zijn geen beperkingen door het formaat en je kunt gerust al je kookcreativiteit kwijt. De Bastard Medium staat nooit in de weg, want de wieltjes op het onderstel maken hem super mobiel. Altijd al die ‘Beer Can Superman’ willen maken? Of die ‘Houdini Panini’? Voor jou geen geheimen meer. Met The Bastard Medium kan jij er voor de volle 100 procent tegenaan. Dus nodig je buren of vrienden uit!

Lees meer minder

De Forged Sebra 3-delige messenset bevat een koksmes, een hakbijl, een universeel mes Verpakt in een luxe houten kistje.. De Forged Sebra messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Let op: De Big Green Egg Chiminea kan worden geleverd vanaf mei. Momenteel kun je een Limited Edition Big Green Egg Chiminea reserveren door deze te pre-orderen. De voorraad in Nederland is en blijft beperkt. Zodra het uitverkocht is, zal de Chiminea niet meer verkrijgbaar zijn. Een cultklassieker nieuw leven ingeblazen ter ere van het 50-jarig jubileum van Big Green Egg. Van intieme diners tot levendige tuinfeestjes, de Big Green Egg Chiminea zorgt voor een ongeëvenaarde ambiance. De opvallende vorm van de Big Green Egg Chiminea zal ongetwijfeld alle aandacht trekken en voor warmte en sfeer zorgen. Met een tijdloos ontwerp in een nieuw jasje brengt de Chiminea de kenmerkende kwaliteit van Big Green Egg naar het hart van jouw tuin- en leefruimte. Gemaakt van hoogwaardige NASA-keramiek, verzekert deze chiminea duurzaamheid en uitstekend warmtebehoud. Het rooster van hoog temperatuur gepoedercoat staal, met een kenmerkend handvat van acaciahout, biedt een veilige en gemakkelijke manier om brandstof toe te voegen en het vuur te regelen. De Big Green Egg Chiminea wordt geleverd met lavastenen die niet alleen bijdragen aan het uiterlijk, maar ook helpen bij het absorberen, vasthouden en gelijkmatig verspreiden van warmte. Bovendien zorgen de poten van gepoedercoat staal voor stabiliteit en duurzaamheid.

Lees meer minder

Kick Ash basket - Kolenmand Geef toe: er zijn waarschijnlijk momenten geweest dat u uw BBQ wilde gebruiken, maar dat niet deed, simpelweg vanwege het “gedoe” van het verwijderen van de gedeeltelijk verbrande houtskool en het as, het schoonmaken van de vuurkorf en aslade en het bijvullen van het houtskool voor het kookmoment. Maar wat als je dit “gedoe” allemaal kon overslaan en in luttele seconden klaar bent voor de start én dit allemaal zonder onder het roet en as te komen zitten. DE VOORDELEN Het verwijderen van as en deels verbruikte houtskool Til de Kick Ash Basket met het restant houtskool uit uw BBQ en schud deze uit boven uw vuilnisbak of gewoon tussen uw tuinplanten. Let er wel op dat het houtskool volledig uitgebrand is. Eventueel kan u extreme vervuiling uit uw BBQ verwijderen zonder last te hebben van achtergebleven houtskool. Plaats de Kick Ash Basket terug en vul het houtskool aan. Uw BBQ is nu gereed om aangestoken te worden. Afkoelen en vervoer Om uw BBQ snel af te laten koelen voor vervoer of opslag kunt u het resterende houtskool eenvoudig verwijderen door de Kick Ash Basket uit de BBQ te halen. Gebruik van hittebestendige handschoenen is hierbij noodzakelijk. Het restant houtskool kan op een veilige plek worden achtergelaten. Door het deksel open te laten staan zal uw BBQ snel zijn temperatuur verliezen. Uw BBQ kan zodoende, zonder nog brandend houtskool, snel en veilig worden vervoert of opgeslagen worden. Kleine stukjes houtskool Door de Kick Ash Basket te schudden vallen de kleine stukjes houtskool door de ringen van de basket. Het voordeel hier van is dat deze kleine stukjes de beluchtingsgaten in de vuurkorf en het kolenrooster niet verstoppen, zodat een optimale luchttoevoer gegarandeerd is. Een betere ventilatie De Kick Ash Basket zorgt voor een kleine afstand tussen de wanden en het houtskool. Hierdoor wordt een optimale luchttoevoer bereikt wat resulteert in een betere en een gelijkmatige verbranding van het houtskool. Hierdoor bent u in staat om sneller hogere temperaturen te bereiken. Perfect voor steaks en pizza’s, maar ook uitermate geschikt voor low en slow. Eigenschappen Model KAB-LG Geschikt voor Big Green Egg Large, Primo, Bastard, Kamado Joe Diameter bodem: 22,9cm Diameter bovenkant: 35,6cm Diepte: 10,8cm Totale hoogte, inclusief handvatten: 14,6cm Gemaakt van dik staal draad Te gebruiken in combinatie met of zonder Charcoal Grate Let goed op bij het bestellen dat u het juiste formaat kiest !

Lees meer minder

Door het extra lange lemmet van de Forged Sebra slagersmes bereidt en portionering je met gemak grote stukken vlees. Kenmerkend is de ronding naar boven aan het uiteinde. Met het slagersmes kun je in één haal mooie, rechte plakken vlees snijden. De Forged Sebra messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Celebrating 50 Years De afgelopen 50 jaar is Big Green Egg uitgegroeid tot een wereldwijd geliefd merk. Iets wat Ed Fisher, grondlegger van Big Green Egg Inc., in de jaren 70 nooit had durven dromen toen hij de kamado in de westerse wereld introduceerde en het kooktoestel tot in detail perfectioneerde. Dit bijzondere jubileum biedt niet alleen een gelegenheid om terug te kijken op de indrukwekkende reis die Big Green Egg heeft afgelegd, maar ook om vooruit te kijken naar de culinaire avonturen die nog in het verschiet liggen. Om het 50 jarig jubileum van Big Green Egg te vieren hebben wij maar liefst 9 feestelijke deals voor je klaarstaan! Ter ere van het gouden jubileum van Big Green Egg presenteren we een exclusieve combinatiedeal voor jou! Schaf de Big Green Egg Medium aan inclusief : ConvEGGtor IntEGGrated Nest + Handler Ash Tool voor een aantrekkelijke pakketprijs. Dit complete pakket stelt je in staat om direct te beginnen met koken. Als extraatje kun je kiezen tussen een workshop voor twee personen of een uitgebreid starterspakket!  Big Green Egg Medium De Big Green Egg Medium is compact genoeg om te passen in een kleine stadstuin, patio of op een balkon, maar groot genoeg om voor 6 tot 8 personen op te grillen, roken, stoven of bakken. Met de Medium in je tuin nodig je dus heel makkelijk wat familie of vrienden uit om samen te genieten. Mede daarom is deze EGG een van onze populairste modellen. Op de Medium past zo’n 4 tot 6 kilo vlees, dat je langzaam gaart, grilt of bakt. Maak bijvoorbeeld het populaire beer can chicken-recept, dat kan prima op de Medium! Of maak onovertroffen gerechten met verse vis, schaaldieren of groente. En met de bijpassende convEGGtor en de Baking Stone verander je de Big Green Egg Medium in een handomdraai in een pizza-oven waarin je zelf de lekkerste pizza’s maakt. Want ook al is het de Medium, hij is allesbehalve gemiddeld!

Lees meer minder

We weten hoe je het in het zuiden kunt opfrissen... en deze hete saus heeft precies de juiste kick. Perfect voor het toevoegen van een pittige toets aan alles wat je eet. We beginnen met oude rode pepers, speciaal gemengd met pittige azijn en tonen van knoflook om de best smakende hete saus rond te creëren. Niet te warm ... dit is wat we een "eatin" hete saus noemen

Lees meer minder

Wij houden van knapperige, dampende pizza's uit eigen oven, en wij zijn zo dol op mediterraans eten dat we de wachttijd voor het bakken van meerdere pizza's achter elkaar voor lief nemen. Maar nu is er een superieure speler op de markt voor het vliegensvlug bereiden van de perfecte pizza! Deze pizzaoven is net als de Rotante voorzien van een U-brander voor gelijkmatige warmteverdeling. De Witt Fermo heeft een geïntegreerde pizzasteen. Uw pizza hoeft slechts één keer te worden gedraaid omdat de U-brander zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling voor de hele pizza. Zelfs de meest kritische pizzaliefhebber zal onder de indruk zijn van onze nieuwe pizzaovens van Witt. Probeer het uit door familie en vrienden uit te nodigen voor zelfgemaakte pizza's die in een handomdraai klaar zijn!

Lees meer minder

Wij houden van knapperige, dampende pizza's uit eigen oven, en wij zijn zo dol op mediterraans eten dat we de wachttijd voor het bakken van meerdere pizza's achter elkaar voor lief nemen. Maar nu is er een superieure speler op de markt voor het vliegensvlug bereiden van de perfecte pizza! Deze pizzaoven is net als de Rotante voorzien van een U-brander voor gelijkmatige warmteverdeling. De Witt Fermo heeft een geïntegreerde pizzasteen. Uw pizza hoeft slechts één keer te worden gedraaid omdat de U-brander zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling voor de hele pizza. Zelfs de meest kritische pizzaliefhebber zal onder de indruk zijn van onze nieuwe pizzaovens van Witt. Probeer het uit door familie en vrienden uit te nodigen voor zelfgemaakte pizza's die in een handomdraai klaar zijn!

Lees meer minder

LET OP: ARTIKEL 25% AFGEPRIJSD IN VERBAND MET 03-2024 HOUDBAARHEIDSDATUM. De "Rub" werkt als een droge marinade door het combineren van een unieke mix van kruiden die de natuurlijke smaak van varkensvlees, gevogelte of wild versterken en complimenteert ook groenten. Blues Hog Dry Rub Seasoning is ideaal voor de grill, oven of roker. U kunt hem het beste op de keukentafel naast de zout- en peperstrooier zetten... Zo goed is het!

Lees meer minder

De brandstof: natuurlijk en duurzaam De bio-ethanol brandstofgel van Höfats is pure alcohol verkregen uit hernieuwbare grondstoffen en biologisch afval. Deze natuurlijke brandstof is duurzaam en brandt bovendien volledig geur- en rookvrij. De gel is speciaal ontwikkelt voor de Höfats SPIN sfeerlantaarns. Brandt veilig en schoon, zelfs binnenshuis. Met Höfats bio-ethanol zit je in alle opzichten aan de veilige kant. De natuurlijke brandende gel brandt rookvrij en geurloos. Er komt geen roet of rook vrij, dus de SPIN kan ook zonder problemen binnenshuis worden gebruikt. 6 flessen a 1 liter

Lees meer minder

Het siliconen handvat is eenvoudig om het handvat van de koekenpan te schuiven, waardoor deze kan worden opgetild zonder dat de hitte van het handvat wordt overgebracht aan de hand. Dit is een losse accessoire en maakt geen deel uit van een set.

Lees meer minder

Het vleesmes heeft een lang, smal lemmet en is ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, zoals rosbief, ham etc. Omdat het vleesmes direct door de spieren snijdt, is het makkelijk om lange halen te maken en in 1x door het vlees te snijden. Het Sebra Forged Vleesmes wordt verpakt in een luxe houten kistje. Vervaardigd van Japans staal Hardheid van 58 Rockwell Lemmetlengte is 20,5 cm Lemmetdikte is 2 mm Met de hand gesmeed De Forged messen van de Sebra serie zijn stoer & stijlvol. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed. Dat maakt elk mes uniek.

Lees meer minder

Het Forged Sebra broodmes heeft een lange en gekartelde lemmet, ideaal voor het snijden van hard brood of bijvoorbeeld quiche. Daarnaast ook perfect geschikt om grotere groenten of vruchten te snijden zoals meloen, pompoen of ananas. De Forged Sebra messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Black Apron Beef toont enkele van de beste die het Westen te bieden heeft. Onze Angus-runderen zijn grootgebracht met dezelfde traditionele waarden die in onze slagerijen worden gebruikt en zwerven door open weilanden op West-Canadese boerderijen en worden grootgebracht zonder hormonen en steroïden. Ons rundvlees is geteeld op voer op basis van gerst en prairiegras en heeft een smaak als geen ander. – een smaak die het echte resultaat is van ‘made in Canada’. Black apron beef is 14 dagen gerijpt en is 100% Canadees Angus-rundvlees, dat de smaak van de westerse traditie in uw keuken brengt. Ons rundvlees is het perfecte blanco canvas voor verrukkelijke culinaire creaties die geen enkele carnivoor zal kunnen weerstaan.

Lees meer minder

Celebrating 50 Years Het frame wordt geleverd met een stevig RVS rek en is voorzien van haakjes waar je je BBQ gerei aan op kunt hangen. Het EGG frame is gemaakt van zwart gepoedercoat aluminium. Dit duurzame materiaal is onderhoudsvrij en is uitstekend geschikt voor buiten gebruik.   Je begint bij de basis: het EGG Frame. Die komt inclusief rvs rooster level, haakjes voor je gereedschap en 4 stelpoten. De tafelpoten en het frame zijn van gepoedercoat aluminium en staal. Onder de poten kun je ook nog zwenkwielen aanbrengen van 10 cm. Verbouwen geeft stress maar uitbouwen geeft fun. Inclusief 1 EGG Frame, Stainless Steel Grid Insert en Tool Hooks Inclusief 4 levellers; poten geschikt voor Caster Kit Inclusief 4 Caster Wheels Het frame van de onderste plank en de dwarsbalken zijn gemaakt van staal voor extra draagkracht Bovenframe en poten zijn van aluminium; als er krassen op de poedercoating komen, blijft het frame roestvrij. Bouw stap voor stap jouw ideale buitenkeuken met het Modular EGG Workspace. Begin met het EGG Frame en kies dan jouw uitbreiding met de Expansion Frames of de nieuwe waterdichte Expansion Cabinet. Maak deze af met een inzetstuk naar keuze. De mogelijkheden zijn eindeloos! Inclusief één Connector pack (verbindt het Expansion Cabinet met de EGG Frame of het Expansion Frame Gepoedercoate aluminium constructie Waterdichte opslag voor houtskool en accessoires 4 verstelbare pootjes inbegrepen 4” wielen zijn inbegrepen 1 x Acacia insert inclusief

Lees meer minder

Deze praktische plank is een accessoire voor de Beer Box van Höfats. De Beer Box kan meer dan je favoriete drankjes vervoeren. Het krat is met de beschikbare accessoires om te toveren tot een vuurkorf, barbecue, extra zitplek of bijzettafel. Alles wat je nodig hebt voor een perfecte, lange zomeravond. Deze afdekplank past perfect op het bierkrat. Zo wordt het eenvoudig omgebouwd tot een kleine kruk of tafel. Let met de houten afdekplank

Lees meer minder