Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

DeRaza Iberico - Spare rib fingers

Omschrijving

Sweet & Spicy Ribfingers


Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.

Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot.
Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.
Grofweg is het recept als volgt: Kruiden, Grillen op 145 graden, eten. That’s it.

We kruiden de ribfingers met de zoetige Cherry Habanero Rub vab R Butts R Smokin', even goed door husselen en een beetje in laten trekken.

De Big Green Egg zetten we indirect op rond de 140-145 graden.
We doen even wat folie om de ConvEGGtor, een lekbakje kan natuurlijk ook.

We voegen wat BeefX Smokewood Hickory rook houtsnippers toe.
De ribfingers verspreiden we over het RVS rooster.
Klep dicht en nu anderhalf uur wachten.
Thermometer is niet nodig, maar ik wilde de dome thermometer even checken, vandaar de Meater in beeld.

‘If you’re looking, you ain’t cooking’ maar het valt niet mee om foto’s te maken door de deksel, dus gluren wij af en toe voor een foto.
Het vet van de ribfingers smelt mooi en druipt via de convEGGtor in de kolen.
Let op als je dan de deksel iets te lang open houdt voor de foto 

We hebben wat sesamzaadjes geroosterd, wat lente ui ringen gesneden en wat frambozen gepakt.
Die laatste passen mooi bij de Raspberry Chipotle saus van Blues Hog die we gebruiken om te dippen. 

De ribfingers zijn super als snack bij de borrel of gewoon als plate met wat friet.
Echt een aanrader.

www.BEEFEXCLUSIEF.nl -Steakhouse ‘At Home’

DeRaza Iberico - Spare rib fingers

Productformulier

Sweet & Spicy Ribfingers Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan... Lees meer

€18,14

Afhalen in onze winkel

Nog 1 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    • Deskundig advies in de gezelligste BBQ Shop
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Sfeervolle professionele workshopruimte
    • On- & offlineslager
      Heb je een vraag over dit product?

      Ons Beef Exclusief team helpt je graag verder! Klantenservice

      Stuur ons een berichtje!

      Bezoek onze showroomBezoek onze showroom

      Beef Exclusief
      Bredeweg 126
      2761KB Zevenhuizen
      Nederland
      Bekijk openingstijden

      Omschrijving

      Sweet & Spicy Ribfingers


      Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.

      Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot.
      Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.
      Grofweg is het recept als volgt: Kruiden, Grillen op 145 graden, eten. That’s it.

      We kruiden de ribfingers met de zoetige Cherry Habanero Rub vab R Butts R Smokin', even goed door husselen en een beetje in laten trekken.

      De Big Green Egg zetten we indirect op rond de 140-145 graden.
      We doen even wat folie om de ConvEGGtor, een lekbakje kan natuurlijk ook.

      We voegen wat BeefX Smokewood Hickory rook houtsnippers toe.
      De ribfingers verspreiden we over het RVS rooster.
      Klep dicht en nu anderhalf uur wachten.
      Thermometer is niet nodig, maar ik wilde de dome thermometer even checken, vandaar de Meater in beeld.

      ‘If you’re looking, you ain’t cooking’ maar het valt niet mee om foto’s te maken door de deksel, dus gluren wij af en toe voor een foto.
      Het vet van de ribfingers smelt mooi en druipt via de convEGGtor in de kolen.
      Let op als je dan de deksel iets te lang open houdt voor de foto 

      We hebben wat sesamzaadjes geroosterd, wat lente ui ringen gesneden en wat frambozen gepakt.
      Die laatste passen mooi bij de Raspberry Chipotle saus van Blues Hog die we gebruiken om te dippen. 

      De ribfingers zijn super als snack bij de borrel of gewoon als plate met wat friet.
      Echt een aanrader.

      www.BEEFEXCLUSIEF.nl -Steakhouse ‘At Home’

      Customer Reviews

      Based on 6 reviews
      100%
      (6)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      D
      Dennis
      Review van Dennis

      Super lekker! Echt genieten. Enige wat ik miste was een receptje bij het product, kon het iig niet vinden. Dat was bij de KalfsPicanha wel(die is ook top)

      + Heerlijk mals!

      – Geen receptje

      D
      Dennis van der Ham
      Review van Dennis van der Ham

      Ribfingers hebben een heerlijke smaak en zijn zeer mals en sappig. Het vlees bevat veel vet, waardoor het een rijke smaak heeft. Ribfingers van het Iberico ras hebben een nootachtige smaak door de eikels die de varkens hebben gegeten.

      R
      Ruben
      Review van Ruben

      Heerlijke ribfingers, altijd fijn om een portie in de vriezer te hebben liggen! Redelijk vlot ontdooid en vlot klaar op de kamado om als heerlijke snack te serveren bij een spontane borrel.

      R
      Rob Schenk
      Review van Rob Schenk

      Nette stukken vlees, keurig verpakt.

      + Mooi vlees

      – Nog niet ervaren

      M
      Michael
      Review van Michael

      Heerlijk malse rib fingers

      + Heerlijk

      12

      Recent bekeken

      Footer image

      © 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • iDEAL
      • Maestro
      • Mastercard
      • Shop Pay
      • Union Pay
      • Visa
      Customers rate us 4.9/5 based on 592 reviews.

      Login

      Wachtwoord vergeten?

      Heb je nog geen account?
      Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.

      Abonneer je op onze nieuwsbrief

      Abonneer je op onze nieuwsbrief

      Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!