ACCESSOIRES

Deze GrillTeam aluminium BBQ bakjes kun je gebruiken voor verschillende doeleinden. Je kunt er in marineren, bereiden of ze als vetopvangbak gebruiken. Afmetingen: 34x21x4,5 cm. Verpakt per 10 stuks.

Lees meer minder

Is jouw Bastard echt vies? Dan heb je deze mega sterke dubbele borstel nodig. Gemaakt voor het grove werk; na een lange BBQ-sessie. Deze lange borstel is voorzien van een handige greep en een extra lange steel, waardoor je ook bij een hete BBQ je handen niet hoeft te branden. De dubbele borstels zorgen voor een grondig resultaat.

Lees meer minder

Het multifunctionele Ribs and Roasting Rack is ideaal om gebraad op te maken. Staand is het een V-rack: geschikt voor grote stukken vlees of (gevuld) gevogelte die langzaam moeten garen. Draai je het rack om dan is het ideaal om spareribs in te maken. De constante luchtstroom rondom het Ribs and Roasting Rack zorgt voor geweldige resultaten. Een must have voor carnivoren. Je kunt het Ribs and Roasting Rack ook gebruiken als rustplateau om zo nog sappiger vlees te krijgen. Tip: combineer het rack met de bijpassende rechthoekige Rectangular Drip Pan. Je vangt dan het braadvet op en je hebt meteen de basis voor een lekkere jus. Op het V-rack kun je gebraad tot zo’n 5 kilo kwijt.

Lees meer minder

Meetbereik -49,9 tot 299,9 °C Resolutie 0,1°C of 1°C naar keuze Nauwkeurigheid ± 0,4°C (-49,9 tot +199,9°C), overige ± 1°C Voeding 2x 3 V lithium knoopcel Batterijlevensduur 1500 uur Sensor thermokoppel type K Aanwijzing 14,3 mm LCD venster Afmetingen 19 x 47 x 153 mm Gewicht 97 gram Kalibratie certificaat, 2 meetpunten, 0 en 100°C Hoe werkt het? De SuperFast Thermapen is ideaal voor het nemen van de temperatuur van gekookt, opnieuw verwarmd en gekoeld voedsel zoals vlees, vis, soepen, stoofschotels en taarten. Het bevat een duidelijke, gemakkelijk te lezen display, met een nauwkeurige uitlezing van de temperatuur met een bereik van -49,9 tot 299,9 ° C. • Temperatuur aflezen in slechts 3 seconden!• Biomaster behuizing remt bacteriële groei• °C naar °F instelbaar• waterbestendige behuizing Ziet er geweldig uit. En heeft nog hersenen ook.  De Thermapen thermometer is voorzien van een roestvrij stalen verlaagde steekvoeler die gemakkelijk 180 graden weg te draaien is in de zijkant van het instrument, wanneer niet in gebruik. De reactietijd van elke thermometer is afhankelijk van vele factoren: de massa van het sensor-uiteinde, warmteoverdracht en, belangrijker, de toestand van de te meten stof. Met zowel lucht als vloeistof, is agitatie cruciaal voor snelle reactie. Het kalibratie laboratorium heeft de Thermapen getest in een geroerd waterbad met verbazingwekkende resultaten. Elke Thermapen® bereikt 100% van de test de temperatuur in een verbazingwekkende 3 seconden. De Thermapen is verkrijgbaar in een reeks van 10 levendige kleuren, zodat u er een kunt kopen die bij u past. De behuizing is gemaakt van het nieuwe wasbare "Biomaster" materiaal dat bacteriegroei vermindert en de ergonomische rubberen afdichting vermindert het risico van het binnendringen van water of stof. Zowel waterbestendig, is het ook nog eens waarschijnlijk' de snelste contact thermometer op de markt vandaag. De ware temperatuur van een product kan worden getest in slechts drie seconden.   Wat is Biomaster?  Biomaster toevoegingen zijn een sterk breedspectrum anorganische, op zilver gebaseerde biociden voor gebruik in plastics, waardoor hygiënische risico's afnemen. De concentratie van zilver, in de gepatenteerde antimicrobiële werkzame stof in Biomaster, geeft een afgifte van zilverionen indien nodig, waardoor het veilig microbiële groei remt.    Waarom een Thermapen® gebruiken.  Als je echt dol op koken en de voldoening wil dat je het perfecte gerecht serveert; koop dan een Thermapen. De Thermapen is te zien in tal van kookboeken, food blogs, kookscholen en tv-programma's, waaronder „How to cook well', 'Britain's Best Dish', 'The Great British Bake Off' en nog veel meer programma’s. Het Amerikaanse tijdschrift 'Cook's Illustrated' beoordeelde de Thermapen® als de "beste thermometer" en zei: "onze favoriete instant lezen thermometer zorgt voor perfect gebakken kalkoen elke keer weer”. Elke Thermapen® wordt geleverd met een GRATIS traceerbaar kalibratiecertificaat.

Lees meer minder

Sunartis digitale vlees -en bbq thermometer (-50°C -->- 300°C) van Mingle heeft een touchscreen en draaibare display. Met groot gemak kun je zo de gewenste gaarheidstemperatuur instellen en geeft alarm als deze is bereikt. Meet zowel de omgevingstemperatuur als het vlees! ideaal dus voor de BBQ, smoker of oven. Incl. vleesprobe met kabel

Lees meer minder

Sunartis digitale thermometer (-40°C -->- 200°C) van Mingle. Deze allroundthermometer kan oa gebruikt worden als vleesthermometer, diepvriesthermometer, wijnthermometer, oventhermometer etc.In te stellen op °C of °F en inclusief batterijen.

Lees meer minder

Makkelijk terwijl jij het naar je zin hebt Met de EasyBBQ pro van HerQs hoef je nooit meer te raden tijdens het grillen. Vanaf nu grill en barbecue je met de precisie van een echte chef en zet je vol zelfvertrouwen tot perfectie bereid eten op tafel. Even een glimp op je telefoon of de slimme thermometer en je weet precies hoe het met de gaarheid van je eten staat. De alarmfuncties zorgen ervoor dat jij lekker ontspannen kan genieten van de momenten met je familie of vrienden en heb je dus nooit meer zo’n ‘oeps, het eten’ moment.   Barbecuen als een pro met de herQs-app 'TO GRILL' De herQs-app is dé oplossing voor iedereen die perfect gegaard vlees, vis of groenten wil bereiden op de barbecue. Met real-time monitoring heb je altijd de controle over de temperatuur, zonder continu bij de grill te hoeven staan. Tip -Gebruik de meegeleverde klem om met een sonde de temperatuur van je barbecue zelf te meten om op het perfecte moment de bereiding te starten. -De professionele RVS temperatuur sensoren kunnen hogere temperaturen aan dan de meeste silicone versies. Dus gebruik je EasyBBQ ook eens bij je kookkunsten in de oven. -Vergeet niet dat je met de geïntegreerd magneet in de achterkant je de EasyBBQ kan ophangen waar het jou het beste uitkomt.  Temperatuur bereik -Piek temperaturen: 1-350°C / 33 – 572°F -Continue temperaturen: 1-250°C / 33 – 482°F  Specs -Afwijking: 1% / 2% -Stroom: 2 x AA batterijen (meegeleverd) -Levensduur batterij: 200 uur -Display: het verlichte scherm van de EasyBBQ en het scherm van je gekoppelde device -Alarm: in te stellen voor: hoogste en laagste temperaturen, een bepaald temperatuur bereik of kookwekker. -Vooraf ingesteld: rood, medium rood, medium, medium doorgebakken, doorgebakken voor verschillende soorten vlees. -Draadloos bereik binnen: 30 meter -Draadloos bereik buiten: 60 meter 

Lees meer minder

De Cast Iron Half Grid is (letterlijk) het halfbroertje van de Cast Iron Grid. Omdat de Cast Iron Half Grid maar de helft van het rooster bedekt, heb je daarnaast nog ruimte om andere ingrediënten te bereiden. Deze accessoire is alleen beschikbaar voor de Big Green Egg XLarge. Wil je op je XLarge toch een volledig Cast Iron Grid? Gebruik dan 2 Cast Iron Half Grids om een heel grid te maken. GIETIJZER GEBRUIKEN ONDERHOUDEN EN SCHOONMAKEN Wat zijn de voordelen van koken met gietijzer? Hoe zit het met het onderhoud? Dit zijn vragen die vaak voorbij komen. Peter Bootsma, BBQ specialist van LetzQ en Big Green Egg ambassadeur, geeft de antwoorden.

Lees meer minder

Vergeet aluminiumfolie, door de ademende werking van het papier zullen je spareribs als nooit tevoren worden. Naast het garen, inpakken en serveren is deze rol ook prima te gebruiken als back-up cadeaupapier.

Lees meer minder

Met de ingenieuze convEGGtor Basket plaats je je convEGGtor makkelijk in of uit je Big Green Egg. Je kunt er op meerdere niveaus (in)direct op koken en als je hem combineert met de 2-Piece Multi-Level Rack zijn de mogelijkheden echt eindeloos. Makkelijk plaatsen of verwijderen van de convEGGtor Direct en indirect koken op verschillende niveaus Koken op een verhoogd rooster Basisonderdeel van het EGGspander-systeem Kan worden gebruikt met het 2-Piece Multi Level Rack De afmetingen van de handgrepen zijn berekend op ovenwanten

Lees meer minder

Wie zegt dat mannen niet kunnen miltu-tasken? Met deze gietijzeren Half Moon Grid kan je aan één kant van The Bastard lekker iets grillen en de andere kant voor een andere kooktechniek indelen. Zo maak je van jouw Bastard een echte alleskunner!

Lees meer minder

The Bastard Killer Claws zijn de perfecte tool voor pulled pork of pulled chicken. Scheur als een echte beer je pulled pork of pulled chicken in stukken en verkrijg de perfecte pulled pork of pulled chicken. Je pakt ook gemakkelijk je pulled pork, pulled chicken, braadstuk of spare ribs van de BBQ. Gemaakt van roestvrij staal.  

Lees meer minder

Zeg hallo tegen de Grizzler! Deze pan brengt de veelzijdigheid van onze Sizzler pan samen met de kenmerkende grillmarkeringen van een grillpan. Het vlees en de groenten die op de Grizzler zijn geschroeid zijn uit deze wereld! Een afneembare handgreep en een houten serveerplank zijn inbegrepen voor gemak en gebruiksgemak. Specificaties Afmetingen van de doos: 32,5 x 17,5 x 6cmGrizzler Pan formaat (binnenste): 256 x 150 x 23mm Grizzler Pan formaat (buitenzijde): 310 x 159 x 27mmGewicht: 2,5 kgMaterialen: Gietijzer / Houten Basis

Lees meer minder

Slagersmes - Butcher knife 10" BBQ is big business!  De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that man cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company!  Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke  3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys,  ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken.  Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord?  Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys Een vlijmscherp slagersmes. Old style. Voor het mooi snijden van vleesstukken zonder het vlees te "beschadigen". Specifications: Hardness: 53-58 HRC Edge Type: Plain Lock Type: Fixed Handle Color: Brown Blade Grind: Flat Blade Finish: Brushed Blade Color: Silver Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Length: 7 in (18 cm) Overall Length: 11.75 in (30 cm) Country of Origin: United States of America

Lees meer minder

Gemaakt van hoogwaardig duurzaam gietijzer van top kwaliteit, de Ooni Skillet heeft een uitstekende werking en is de perfecte universele pan. Geweldig voor gebruik in Ooni pizza-ovens, open haarden, bbq’s en ook binnenshuis. Kookoppervlak: 24cm Afmetingen: 25 x 4,8 cmGewicht: 2.7kgMaterialen: Gietijzer  

Lees meer minder

Deze grillplaat is aan de ene kant glad en aan de andere kant geribbeld, waardoor hij ideaal is voor alles wat je op gietijzer wilt grillen.

Lees meer minder

Deze panschraper is gemaakt van het voedselveilige polypropylene (PP) en door de slimme vorm past hij zich eenvoudig aan de vorm van de deksel en pan aan. Ook prima te gebruiken als schraper voor deeg en bijvoorbeeld gesneden groente. Deze speciale schraper kunt u gebruiken om eenvoudig vastzittend voedsel te verwijderen uit de Dutch Oven. De flexibele schraper past zich makkelijk aan de vorm van de pan of de deksel aan.

Lees meer minder

The Bastard Cast Iron Care Spray is de natuurlijke olie spray voor de perfecte verzorging van al je gietijzer. Deze olie is speciaal ontwikkeld om de natuurlijke laaf op je gietijzer te onderhouden en roest te voorkomen. Houd de spraybus recht op en 35 cm afstand van het gietijzer af. Na gebruik en schoonmaak van je gietijzeren producten kan je met een olielaagje de kwaliteit van het gietijzer beschermen. Ook zeer geschikt voor de onderhoud van gietijzeren topschijven. De spray is geheel plantaardig en neutraal van smaak.

Lees meer minder

GrillTeam Whisky/Oak chunks 500 gr

Lees meer minder

Ideaal om met gemak pizza's in en uit de Bastard te krijgen. Hoogwaardig glad roestvrijstalen mes. 31 cm mes met 19 cm handvat voor perfecte grip. 

Lees meer minder

Met de deksellifter wordt het optillen of verplaatsen van warme deksels heel gemakkelijk en veilig. Perfecte controle dankzij het verfijnde Petromax ontwerp. De elegant gebogen handgreep ligt prettig en veilig in de hand, waardoor het optillen van een deksel zo eenvoudig is als maar kan. Met een lengte van 32cm garandeert de deksellifter een veilige afstand tot de hete deksel. De deksellifter is geschikt voor Dutch Ovens van elke formaat. Doordat de deksellifter universeel toepasbaar is, is hij perfect geschikt voor elke Petromax Dutch Oven. Hij kan ook gebruikt worden om e

Lees meer minder

Speciale druippan voor gebruik met de Big Green Egg convEGGtor. Vangt vet en vleessappen op. Eenvoudig in en uit te plaatsen met behulp van een convEGGtor Lifter Speciale druippan voor gebruik met conveggtor. Vangt de vet -en vleessappen op en is eenvoudig te plaatsen met de conveggtor lifter

Lees meer minder

De Grillverhoger is een extra etage bovenop je rooster. Zo heb je 60% extra grill oppervlakte en kun je vlees, vis en groente wat verder van het vuur plaatsen voor een langzamere garing of om warm te houden. Met de extra etage kun je veel bereiden op je kamado en scheid je verschillende producten makkelijker.

Lees meer minder

  Meetbereik -49,9 tot 299,9 °C Resolutie 0,1°C of 1°C naar keuze Nauwkeurigheid ± 0,4°C (-49,9 tot +199,9°C), overige ± 1°C Voeding 2x 3 V lithium knoopcel Batterijlevensduur 1500 uur Sensor thermokoppel type K Aanwijzing 14,3 mm LCD venster Afmetingen 19 x 47 x 153 mm Gewicht 97 gram Kalibratie certificaat, 2 meetpunten, 0 en 100°C Hoe werkt het? De SuperFast Thermapen is ideaal voor het nemen van de temperatuur van gekookt, opnieuw verwarmd en gekoeld voedsel zoals vlees, vis, soepen, stoofschotels en taarten. Het bevat een duidelijke, gemakkelijk te lezen display, met een nauwkeurige uitlezing van de temperatuur met een bereik van -49,9 tot 299,9 ° C. • Temperatuur aflezen in slechts 3 seconden!• Biomaster behuizing remt bacteriële groei• °C naar °F instelbaar• waterbestendige behuizing Ziet er geweldig uit. En heeft nog hersenen ook.  De Thermapen thermometer is voorzien van een roestvrij stalen verlaagde steekvoeler die gemakkelijk 180 graden weg te draaien is in de zijkant van het instrument, wanneer niet in gebruik. De reactietijd van elke thermometer is afhankelijk van vele factoren: de massa van het sensor-uiteinde, warmteoverdracht en, belangrijker, de toestand van de te meten stof. Met zowel lucht als vloeistof, is agitatie cruciaal voor snelle reactie. Het kalibratie laboratorium heeft de Thermapen getest in een geroerd waterbad met verbazingwekkende resultaten. Elke Thermapen® bereikt 100% van de test de temperatuur in een verbazingwekkende 3 seconden. De Thermapen is verkrijgbaar in een reeks van 10 levendige kleuren, zodat u er een kunt kopen die bij u past. De behuizing is gemaakt van het nieuwe wasbare "Biomaster" materiaal dat bacteriegroei vermindert en de ergonomische rubberen afdichting vermindert het risico van het binnendringen van water of stof. Zowel waterbestendig, is het ook nog eens waarschijnlijk' de snelste contact thermometer op de markt vandaag. De ware temperatuur van een product kan worden getest in slechts drie seconden.   Wat is Biomaster?  Biomaster toevoegingen zijn een sterk breedspectrum anorganische, op zilver gebaseerde biociden voor gebruik in plastics, waardoor hygiënische risico's afnemen. De concentratie van zilver, in de gepatenteerde antimicrobiële werkzame stof in Biomaster, geeft een afgifte van zilverionen indien nodig, waardoor het veilig microbiële groei remt.    Waarom een Thermapen® gebruiken.  Als je echt dol op koken en de voldoening wil dat je het perfecte gerecht serveert; koop dan een Thermapen. De Thermapen is te zien in tal van kookboeken, food blogs, kookscholen en tv-programma's, waaronder „How to cook well', 'Britain's Best Dish', 'The Great British Bake Off' en nog veel meer programma’s. Het Amerikaanse tijdschrift 'Cook's Illustrated' beoordeelde de Thermapen® als de "beste thermometer" en zei: "onze favoriete instant lezen thermometer zorgt voor perfect gebakken kalkoen elke keer weer”. Elke Thermapen® wordt geleverd met een GRATIS traceerbaar kalibratiecertificaat.

Lees meer minder

De perfecte spareribs maak je met het The Bastard rib rek. Het deluxe rek is extra ruim opgezet zodat je spareribs rondom goed kunnen garen. De maat is 40 cm in lengte en alleen geschikt voor The Bastard Large.

Lees meer minder

Als je werkt met de keramische warmteplaat is het beter om de sappen van je product op te vangen. Anders lekt het op de plaat en dat kan zorgen voor rookontwikkeling in Grill Guru. Met deze lekbak vang je alles op. Nog een tip: bedruip je vlees of vis met het sap.

Lees meer minder

Dit vilt is bedoeld om de pakking van jouw Big Green Egg te vervangen. Wanneer je langere tijd in het bezit bent van een kamado barbecue, of je gebruikt het zeer regelmatig in een kortere periode, dan kan het zijn dat de originele viltlaag slijtage oploopt. Dit is gelukkig gemakkelijk te vervangen door dit hoge temperaturen vilt (Nomex®). Bovendien biedt dit de kwaliteit die je nodig hebt om op hoog niveau te kunnen genieten van jouw Big Green Egg. Dit vervangingsvilt levert dus een zeer hoge kwaliteit. Het vilt zelf heeft een zeer hoge dichtheid. Het is gemaakt van Nomex materiaal. Dit is een vuurvaste vorm die erg goed isoleert, maar bovendien ook erg veilig is. Het wordt ook gebruikt bij onder anderen de brandweer. Met één verpakking hoge temperaturen Vilt (Nomex®) heb je genoeg om de Base én de Dome van de Big Green Egg te bedekken. Bovendien hoef je niet onhandig in de weer met lijm of ander bevestigingsmateriaal, want dit vilt is voorzien van een handige zelfklevende zijde. Kies de optie die aansluit op jouw eigen Big Green Egg, zodat je niet in de knoop komt met de afmetingen. Het hoge temperaturen vilt is geschikt voor de: Mini/Minimax/Small/Medium, de Large

Lees meer minder

Hete kolen compleet Steeds meer mensen koken met de kamado,een Japanse kleioven zoals de Big GreenEgg, de Kamado Joe en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het Hollandse weer. Hete kolen compleet, de herziene uitgave van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek, behandelt niet alleen de nieuwste technieken, maar biedt ook originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten. Auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas geven in Hete kolen compleet up-to-date uitleg voor elk merk kamado,vijf nieuwe kooktechnieken en twintig nieuwe recepten. Hete kolen compleet isde nieuwe bijbel voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks.Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur.Sinds 2007 is hij eigenaar van Het Kookvuur, een bedrijf dat zich bezighoudtmet catering, demonstraties en workshops met kamado's. Leonard Elenbaasis kok en eigenaar van Pure Passie On Tour. Hij kookt met de Big Green Eggop locatie van het Westland tot in Azië.

Lees meer minder

Big Green Egg Christmas Ornament. All I want for Xmas? Maak jouw kerstboom dit jaar extra speciaal met de exclusieve Big Green Egg kerstbal (of is het een kerst-ei?). Elke EGG fan leukt zijn kerstboom op met deze unieke en jaloersmakende decoratie. Hoogte: 11 cmBreedte: 7 cm  

Lees meer minder

Deze borstel met roestvrijstalen, gedraaide borstelkop komt in ieder hoekje en gaatje van de rooster. Ideaal voor het dagelijkse onderhoud van je barbecue.   

Lees meer minder

De Cedarwood Ovenplank kan in alle soorten ovens gebruikt worden. Hoe langer de plank met het gerecht op lage temperatuur in de oven staat, hoe intenser de smaak van het hout in het gerecht. Alle soorten vis en vlees kunnen op de plank bereid worden. Vóór gebruik in de oven, altijd minimaal 1 uur laten weken in water. Voordelen van de ovenplank: *  Schoonhouden is eenvoudig; het hout houdt zichzelf schoon. Na gebruik hoeft u de plank alleen te reinigen met water en een spons/borstel en goed te laten opdrogen, alvorens de plank weer gebruikt kan worden. * De speciale houtsoort en de speciaal voor deze toepassing geselecteerde kwaliteit voorkomt dat de plank (onder normale temperaturen: 180ºC à 200ºC) in de oven kan verbranden.  * Het maakt niet uit hoe vaak u de plank gebruikt, de geur en smaak verminderen niet. De kwaliteit van de Cedarwood Ovenplank blijft goed. U kunt de plank enkele jaren gebruiken. * U kunt de plank zonder handschoen uit de oven te halen. Het gebruik van een droge doek is meer dan voldoende, de plank is warm, niet heet. Ovenplanken worden per stuk geleverd, verpakt in folie met info-vel. Wij sturen ook wat recepten mee, zodat u gelijk met de plank aan de slag kunt. Afmeting van de grote plank is 29x34cm. KOGELBIEFSTUK VAN DE CEDARWOOD OVENPLANK CedarWood OvenPlank 3 kogelbiefstukjes 3 plakken danish blue 20 gram roomboter snufje zout en peper Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur onder water. Verwarm de oven voor op 100C. Niet hoger! Schroei de kogelbiefstuk rondom dicht in een koekenpan. Wrijf de kogelbiefstukjes in met zout en peper. Leg er een plak danish blue op. Leg de kogelbiefstukjes op de CedarWood OvenPlank. De kogelbiefstukjes op de ovenplank gedurende 20 minuten op 100C garen in de oven. GEKRUIDE KIPPEBORST (4 pers.) 4 kippeborsten                                    4 tenen knoflook zout & peper naar smaak kruiden 2 geklopte eieren Week de CedarWood OvenPlank in koel water gedurende 1 uur (plaats een gewicht om de plank onder water te houden), verwarm de oven voor op 170°C. Besprenkel de CedarWood Oven Plank met olijfolie. Voeg bij het geklopte ei een beetje water toe. Voeg in een kom het mengsel van de kruiden samen. Dompel de kip in het eimengsel en rol de kip daarna door het kruidenmengsel Braad de kip 1 min. in een hete pan aan alle zijden voordat u hem op de CedarWood Oven Plank legt.  Plaats de CedarWood Oven Plank in het midden van de oven en rooster de kip gedurende 35 min. ENTRECOTE MEt GORGONZOLA (4 pers.) 400 gr. Entrecote 100 gr gorgonzola 2 eetlepels roomboter zout & peper Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur in koud water. (Leg een gewicht op de plank zodat deze onder water komt te staan). Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de entrecote. Smelt 2 eetl. roomboter in een zware pan op een heet vuur. Schroei de entrecotes gedurende 45 sec. aan beide kanten. Haal de entrecotes uit de pan en leg ze op de Plank.  Leg de entrecotes op de Plank in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 15 min. of zolang totdat je het gewenste resultaat hebt bereikt. Leg 2 min. voordat je de Plank uit de oven haalt, de verkruimelde gorgonzola op de bovenkant van de entrecotes. Haal de Plank uit de oven. En dien het gerecht op, eventueel met romige spinazie of cantharellen. GEVULDE PORTOBELLO’s (4 pers.)  grote portobello’s, zonder stelen                     4 eetlepels extra-virgin olijfolie 4 fijngesneden teentjes knoflook                     230 gr feta in blokjes gensneden 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten        8 a 10 blaadjes gesneden basilicum Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur in koud kraanwater ter voorbereiding (Leg een gewicht op de CedarWood OvenPlank zodat deze onder water komt te staan). Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de gevulde portobello’s op de plank in het midden van de oven. Zet de CedarWood OvenPlank gedurende 10 minuten in de oven, of totdat de portobello’s heet zijn en de kaas begint te smelten.  

Lees meer minder

De Big Green Egg thermische BBQ handschoen is vervaardigd uit siliconen. Het materiaal van de handschoen beschermt uw handen tegen de hitte van de barbecue. Kenmerken: Materiaal: silicone. Kleur: zwart. Big Green Egg thermische BBQ handschoen

Lees meer minder

The Petromax Mini Blowtorch hf1 is a handy, smoothly adjustable tool when it comes to starting lamps, grill and more. Because of its high temperature, the Mini Blowtorch may also be used for soldering and to prepare food such as crème brûlée. The fuel level can be easily checked by means of the level gauge. The blowtorch also comes with a child lock for safe and easy use and can be filled with regular lighter gas (butane). The device is tested and approved by German safety standards (TÜV/ GS).

Lees meer minder

Smokin’ Hot Chicks maken van elke BBQ een feestje. Dé rub voor alles wat vleugels heeft. Kip, tuurlijk! Maar wat dacht je van kalkoen, kwartels, struisvogel, Parelhoen, eend, gans en fazant? Als we pauw zouden eten zouden z’n veren uit z’n reet steken als je deze nieuwe Règâh Rub er op strooit. Na twee weken elke dag kip werd er thuis geprotesteerd. Probleem, want we moesten toch verder testen. Dan maar op spareribs proberen. Wat denk je, deze rub is een klapper op spareribs! Het is stiekem misschien meer een All Purpose Rub dan een kip rub geworden. Maar ja, Smokin’ Hot Chicks stond al op het label.  Dit is je kans Smokin’ Hot Chicks op jouw BBQ te hebben!

Lees meer minder

5 piece messen - Cutlery Set BBQ is big business!  De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that men cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company!  Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke  3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys,  ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken.  Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord?  Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys brisket Vlijmscherpe slagersmessen. Old style. Voor het mooi snijden, fileren en ontbenen  van vleesstukken, zonder het vlees te "beschadigen". 4" Paring Knife7" Butcher Knife8" Slicing Knife6" Boning Knife3 1/4" Paring Knife Specifications: Hardness: 53-58 HRC Lock Type: Fixed Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Finish: Brushed Handle Color: Hardwood Country of Origin: United States of America

Lees meer minder

Te gebruiken als rotisserie en als pizza oven. Door de handige deur aan de voorkant blijft de dome gesloten waardoor je het vuur op kan stoken en de warmte goed vasthoudt. De rotisserie oven wordt geleverd met een dikke pizzasteen op maat. Daarmee is het het ideale pizza accessoire voor je Bastard. Het demontabele draaispit heeft een sterke motor en grote klauwen.

Lees meer minder

Welkom bij GrillTeam, waar we kwalitatieve en smaakvolle houtchunks aanbieden om uw BBQ-ervaring te verbeteren. Onze Hickory chunks zijn perfect voor het toevoegen van een unieke rooksmaak aan uw gerechten. Gemaakt van hoogwaardig, natuurlijk Hickoryhout, zijn onze chunks vrij van chemicaliën en additieven. Dit betekent dat u een authentieke, natuurlijke rooksmaak aan uw vlees, vis of groenten kunt geven zonder zorgen te maken over ongezonde stoffen.

Lees meer minder

Of je nu veel of weinig tijd hebt, voor de Cast Iron Skillet is tijd geen issue. In deze gietijzeren allrounder laat je vlees razendsnel dichtschroeien of juist urenlang smoren of stoven. Maak bijvoorbeeld sirloin steaks, Indonesische Rendang, een aardappelgratin of casserole. Tijd over? Een mooi nagerecht zoals een cobbler of een clafoutis kan ook in de Cast Iron Skillet. Gietijzer gaat een leven lang mee (of langer). Ook is het bestand tegen zeer hoge temperaturen en geleidt het heel goed, waardoor het over het hele oppervlak gelijkmatig warm wordt. Wel zo prettig bij het (roer)bakken, braden, smoren en stoven. De Cast Iron Skillet heeft 2 praktische handvatten en een diameter van 36 centimeter. Vet hem na het afwassen in met plantaardige olie en je Cast Iron Skillet is weer als nieuw. GIETIJZER GEBRUIKEN ONDERHOUDEN EN SCHOONMAKEN Wat zijn de voordelen van koken met gietijzer? Hoe zit het met het onderhoud? Dit zijn vragen die vaak voorbij komen. Peter Bootsma, BBQ specialist van LetzQ en Big Green Egg ambassadeur, geeft de antwoorden.

Lees meer minder

Vorkspies / Skewer voor de echte Braziliaanse rodizio. Spies van 2 RVS pennen om het vlees op zijn plek te houden tijdens het grillen en met hard houten handvat.

Lees meer minder

Multi level rack voor de Big Green Egg Large als je wat extra ruimte nodig hebt of meerdere gerechten tegelijk wil klaarmaken. Is een onderdeel van de EGGspander kit. Laat uw culinaire creativiteit los met het ultieme expansiesysteem voor de Big Green Egg! Het NIEUWE Big Green Egg EGGspandersysteem vergemakkelijkt een uitgebreide variëteit aan kookopstellingen om gemakkelijk de volledige veelzijdigheid van de EGG te benutten, en de convEGGtor-basket zorgt voor het gemakkelijk plaatsen en uithalen van de ConvEGGtor. Uw ConvEGGtor en gietijzeren grillrooster kunt u dus blijven gebruiken in combinatie met de EGGspander kit. De Eggspander-kit bestaat uit de volgende 5 onderdelen: 2-delige multilevel frame ConvEGGTor Basket 2 Halfmoon RVS roosters Deze set is uit te breiden met de volgende accessoires om tot 35 verschillende opstellingen te kunnen komen: Halve maan convector steen        BGE-121035         € 48,00 Halve maan gietijzeren rooster    BGE-120786         € 40,00 Halve maan geperforeerd rooster BGE-120717        € 37,50  

Lees meer minder

  Specificatie Petromax Poffertjes pan poff300: Afmetingen - 1,6 x 32 x 30 cm Gewicht - 3,3 KG Materiaal - Gietijzer Capaciteit - 30 poffertjes

Lees meer minder

Barbecue Magazine - De ultieme gids voor liefhebbers van grillen en buiten koken Welkom bij het Barbecue Magazine, waar de kunst van het grillen tot leven komt! Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of net begint aan je culinaire avontuur in de buitenlucht, ons magazine is jouw ultieme metgezel op je reis naar grill-perfectie. Ontdek de nieuwste trends, technieken en recepten om je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau te tillen.

Lees meer minder

perfect voor het koken van vlees, zeevruchten, groenten en nog veel meer in uw Ooni pizza-oven. Het unieke ontwerp van het handvat is afneembaar en comfortabel in gebruik, waardoor het gemakkelijk is om sissend heet voedsel rechtstreeks van uw oven naar de tafel te brengen. Schitterend warmtebehoud voor efficiënt koken! Afmetingen van de doos: 32,5 x 17,5 x 6cmMateriaal: gietijzer, FSC-gecertificeerd houtSizzler formaat (binnenzijde): 247 x 143 x 26mm Sizzler formaat (buitenzijde): 310 x 159 x 30mm Gewicht: 2.6kg 

Lees meer minder

De grilruit is de handtekening van de chef. Met de Cast Iron Grid zet je hem zelf ook op je zalmmoten, steaks en groente. Dit gietijzeren rooster zorgt voor perfect dichtgeschroeid vlees waardoor de sappen beter bewaard blijven. Heb je je gerecht gesigneerd? Serveren maar. Hou je ook zo van het geluid van sissen en schroeien? Leg je hamburgers, shortribs, karbonades en tonijn dan maar op het Cast Iron Grid. Aubergines, courgettes, asperges en paprika’s krijgen ook het kenmerkende patroon met braadstrepen. De Cast Iron Grid warmt snel op en kan tegen zeer hoge temperaturen. GIETIJZER GEBRUIKEN ONDERHOUDEN EN SCHOONMAKEN Wat zijn de voordelen van koken met gietijzer? Hoe zit het met het onderhoud? Dit zijn vragen die vaak voorbij komen. Peter Bootsma, BBQ specialist van LetzQ en Big Green Egg ambassadeur, geeft de antwoorden.

Lees meer minder

De Cedarwood BBQ-plank kan op alle soorten barbecues gebruikt worden. De plank zorgt voor een heerlijk intense smaak van het hout in het gerecht. Alle soorten vis en vlees kunnen op de plank bereid worden. Vóór gebruik op de barbecue, altijd minimaal 1 uur laten weken in water. U kunt de BBQ-planken per stuk of per set van 4 stuks aanschaffen (u kunt uw keuze aangeven voordat u het product in de winkelwagen plaatst). In beide gevallen zijn de planken in folie verpakt met info-vel. Wij sturen ook wat recepten mee, zodat u gelijk met de plank aan de slag kunt. Afmeting van de middenmaat plank is 19x26cm. ZALM MET CITROEN 1 CedarWood BbqPlank     Moot zalm 1 eetlepel olijfolie     Zout & peper Citroen, in dunne plakjes gesneden     Fijngesneden bieslook Leg de Plank 1/2 uur of langer in koud water.  Plaats de moot zalm, indien met vel, dan de moot met de  kant van het vel op de plank leggen. Wrijf de moot in met  olijfolie. Strooi zout en peper over de zalmmoot.  Strooi bieslook over de zalm. Leg de citroenschijfjes op de moot. Leg de Barbecue  

Lees meer minder