All

DAT WORDT SMULLEN! PER GOURMET (persoon) OP SCHAAL (WIL JE EEN GROTE SCHAAL GRAAG CONTACT OPNEMEN) Tijd voor gezelligheid, samen zijn en lekker eten. Bij Beef Exclusief bestelt u heerlijke verse gourmetschotels on-line en die worden gewoon bij u thuisbezorgd. Onze gourmetschotels zijn samengesteld uit top kwaliteit vlees tegen een eerlijke prijs. Bestel uw gourmetschotels op tijd. Speciaal samengesteld plateau voor een (h)eerlijke gourmet of fondue avond! Bestaat uit mooie stukjes vlees : Op de gourmetschaal zit per persoon 2 x 30 gr. burger 2 x 20 gr. mini slavink 2 x 30 gr. kipfilet gemarineerd 2 x 30 gr. biefstuk gemarineerd 2 x 30 gr. varkenshaas medaillon 2 x 30 gr. kipsaté 2 x 30 gr. kalfsoester Alle producten worden vers geleverd en smaken voortreffelijk! Er hoeft eigenlijk geen saus meer bij geserveerd te worden.  GOURMET VOOR FIJNPROEVERS: Mini cordon bleu met blauwe schimmelkaas en peerGourmet is nog steeds razend populair rond de kerstdagen. Wil je je tafelgenoten echt helemaal weg blazen, pak dan onderstaand simpele recept erbij.Je bent gegarandeerd de - Gourmet King of Christmas -Spoel de peren en verwijder het klokhuis. Snijd elke peer in 8 gelijke partjes. Besprenkel met citroensap.Bak de krieltjes ofwel apart in een grote pan, ofwel in de pannetjes van het gourmetstel. Kruid met grof zeezout.Neem 2 dunne stukjes biefstuk en leg hier tussen een deel van de ham en een stukje blauwschimmelkaas.Bak eerst de stukjes peer in ruim wat boter en strooi er de suiker en walnoten over. Leg er de mini cordon bleu bij en bak verder tot het vlees mooi goudbruin gebakken is, de kaas lichtjes begint te smelten en de peer karameliseert.Serveer met de gebakken krieltjes en wat rozemarijn.• 4 stukjes biefstuk• 1 plakje gekookte ham, invieren gesneden• 4 stukjes blauwschimmelkaas• 2 peren• 500 g krieltjes, voorgekookt• 1 citroen, sap• 1 el suiker• 2 el gehakte walnoten• 1 el gehakte rozemarijn• boter, om te bakken• peper en zeezout LET OP!! wanneer u het vers (dus niet ingevroren) wilt bestellen, geef dit aan in de opmerkingen.

Lees meer minder

Deze saus is net zo zoet en zwoel als zijn vernoemde muziekstijl. Bruine suiker, appelazijn en meer dan 20 verschillende kruiden en (natuurlijke) smaakmakers maken deze tot een kampioen BBQ saus waar u nu thuis van kan genieten. Met deze saus kunt u uw vlees bestrijken in de laatste minuten van de bereiding, zodat er een glanzend smaakvol laagje ontstaat. Uitermate geschikt voor spareribs. Maar probeer deze saus ook eens bij rund- of lamsvlees. Ook geschikt voor bij de Gourmet of Fondue. Barbecuesaus.  Ingrediënten: bruine suiker, appelazijn, suiker, tomatenpuree, water, kruidenmix (chilipoeder, zout, gedroogde knoflook), gedistilleerde azijn, zout, gedroogde ui, vanille-extract, natuurlijk rookaroma, melasse, uipoeder, tamarinde, knoflookpoeder, specerijen.

Lees meer minder

Zoete rode frambozen uit noordwest Amerika, BBQ kruiden, honing en een snufje Chipotle peppers zijn gecombineerd tot deze unieke saus. Met deze saus kunt u uw vlees bestrijken in de laatste minuten van de bereiding, zodat er een mooi glanzend en smaakvol laagje ontstaat. Deze saus past perfect bij kip, rund, lams-, varkensvlees en wild. Ook geschikt voor bij de Gourmet of Fondue.  Barbecuesaus met rode frambozen.  Ingrediënten: suiker, water, ?% rode frambozen, tomatenpuree, witte azijn, honing, ui, zout, kruidenmix (ui, zout, specerijen, knoflook), natuurlijk rookaroma, chipotlepuree (chipotle, water, zout, citroenzuur), groene peper, olijfolie, melasse, knoflook, chipotlepoeder, tamarinde, knoflookpoeder, specerijen.

Lees meer minder

Deze saus is winnaar van de Silver SOFI Award 2011 Washington staat bekend om zijn appelgaarden waar de zoetzure “Washington” wordt geoogst. Deze unieke saus combineert de zoetzure Washington appel met bruine suiker en een mix van kruiden welke een must have voor bij de BBQ is. Ontdek het zelf. Te gebruiken bij kip en varkensvlees maar ook als sladressing (mocht u hem te zoet vinden voeg dan een beetje azijn toe). Ook geschikt voor bij de Gourmet of Fondue. Barbecuesaus met appel.  Ingrediënten: water, suiker, appelpuree (appel, voedingszuur: ascorbinezuur), bruine suiker, tomatenpuree, gedistilleerde azijn, appelazijn, appelsapconcentraat, zout, chilipoeder, uipoeder, specerijen.

Lees meer minder

Als je graag een saus zou willen gebruiken bij een picanha, neem dan deze Texas Hill Country. De smaak van rodeo en rawhide. De smaak van pampa's en gauchos. Vier chilli pepers zijn in deze saus verwerkt; cayenne, ancho, chipotle en guajillo. Een laagje aanbrengen op je steak of picanha en smullen.

Lees meer minder

De Forged Olive 3-delige messenset bevat een koksmes, een hakbijl, een universeel mes Verpakt in een luxe houten kistje.. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Compact, efficiënt en elegant: OFYR Tabl’O is de ideale tafelgrill voor het koken van gezondeen heerlijke maaltijden voor 2-6 personen. OFYR Tabl’O is gemaakt van zwart steel, heeft een aan 2 zijden te gebruiken gietijzeren bakplaat en steunt op een hitte bestendig bord zodat hij op elke ondergrond is te gebruiken. Hij wordt geleverd inclusief de Quickstarter en een handige Tool omde kookplaat om te draaien en de ventilatieroosters te openen en sluiten. Download hier de infosheet QUICK STARTER Een van de grote voordelen van de OFYR Tabl’O is dat deze snel op temperatuur is. Gebruik de dubbelwandige OFYR Quick Starter die wordt meegeleverd bij aanschaf van OFYR Tabl’O en u kunt binnen 15-20 minuten aan de slag. Meer tijd om heel veel lekkers te bereiden! COCONUT BRIQUETTES De kokosbriketten van OFYR zijn ideaal voor Tabl’O. Deze bijzonder efficiënte briketten geven veel hitte af, branden lang (2-3 uur) en zorgen voor minder rookontwikkeling, stankoverlast en afval. Ze zijn compact en 100% duurzaam, gemaakt van het restafval van kokosnoten. In combinatie met de OFYR Quick Starter is Tabl’O in een mum van tijd klaar voor gebruik. (niet inbegrepen) HANDY TOOL OFYR Tabl’O is bovendien uitgerust met The Tool, waarmee de luchtcirculatie kan worden geregeld. De ventilatieopeningen kunnen worden geopend of gesloten door aan de binnenste container te draaien. Zo kan de warmte volledig naar wens worden aangepast. The Tool kan daarnaast worden gebruikt om de kookplaat te draaien of te verplaatsen. Dat is pas een handig hulpmiddel! Specificatie Dimensies Kookplaat  Ø39,5cm thick: 1cmRooster                     Ø36cm thick: 0,3cmBinnenste houder       Ø38,5cm height: 7cmBuitenste houder        Ø40cm height: 9cmBord                          Ø46,5cm height: 3cmGewicht Quickstarter:  1,5kgGewicht Tool:              0,3kgTotaalgewicht Tabl’O:  17,2kg

Lees meer minder

Het Forged Olive broodmes heeft een lange en gekartelde lemmet, ideaal voor het snijden van hard brood of bijvoorbeeld quiche. Daarnaast ook perfect geschikt om grotere groenten of vruchten te snijden zoals meloen, pompoen of ananas. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Een goed stuk vlees hoort gesneden te worden met een goed mes. De Forged Olive steakmessen hebben een glad lemmet waarmee je kunt snijden door een prachtig stukje vlees zonder een vezel los te trekken. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De Olive steakmessen zijn per 4 Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten maar ook ideaal voor het fijnsnijden van kruiden. De vorm van het lemmet van de Forged Olive koksmes is kenmerkend voor de Europese keuken. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. en heeft een garantie van 10 jaar.  

Lees meer minder

Gourmetten alleen met kerst? Met deze recepten kun je gemakkelijk het hele jaar door gourmetten. Dit boek bevat veel verschillende recepten uit verschillende landen. Geef je avond bijvoorbeeld een Grieks of Frans tintje. De recepten zijn allemaal bedoeld voor vier personen, dus nodig gerust je vrienden ook uit. Er is voldoende keus uit vlees-, vis- en vegetarische gerechten en de zoete en bijgerechten worden ook niet overgeslagen. Laat je smaakpapillen verrassen en geniet van de gezellige avond aan tafel!

Lees meer minder