Abonneer je op onze nieuwsbrief
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!
Het Waards Rund komt uit Oudewater, midden in het Groene Hart van Nederland. Van oorsprong zijn het Blue Belge, de dikke gespierde vaak witte runderen uit de Belgische Ardennen.Op de boerderij van Karel de Bruijn in Oudewater worden ze op kleine schaal gehouden (enkele tientallen) en hebben ze een relaxed leven. Karel borstelt ze regelmatig en mengt een speciaal kruidenmengsel met o.a. oregano door het voer.Het vlees is al jaren een begrip onder de chefs in de beste horeca keukens, maar particulieren kunnen nu exclusief via ons zusje www.aaibaarvlees.nl vleespakketten kopen van dit rund en op veler verzoek via Beefexclusief ook de losse delen. Het vlees is wat minder vet dan graan gevoerd vlees, maar super mals en heeft een hele mooie structuur en volle smaak. 28 dagen dry aged.
€11,25
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!