Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

Waards rund - Kogel biefstuk

Waards rund - Kogel biefstuk

Productformulier

Waards Rund – Kogelbiefstuk: Mals en vol van smaak De kogelbiefstuk van het Waards Rund is een van de mooiste... Lees meer

SKU: 088093
Barcode: 6152619088093

€6,80

Afhalen in onze winkel

Nog 60 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    • Deskundig advies in de gezelligste BBQ Shop
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Sfeervolle professionele workshopruimte
    • On- & offlineslager
      Heb je een vraag over dit product?

      Ons Beef Exclusief team helpt je graag verder! Klantenservice

      Stuur ons een berichtje!

      Bezoek onze showroomBezoek onze showroom

      Beef Exclusief
      Bredeweg 126
      2761KB Zevenhuizen
      Nederland
      Bekijk openingstijden

      Omschrijving

      Waards Rund – Kogelbiefstuk:

      Mals en vol van smaak

      De kogelbiefstuk van het Waards Rund is een van de mooiste stukken rundvlees die je kunt vinden. Dit malse stukje vlees komt uit de binnenkant van de dij en staat bekend om zijn fijne structuur en volle, rijke smaak. Het is de perfecte keuze voor wie houdt van een malse biefstuk, maar met een extra dimensie door de authentieke smaak van het Waards Rund.

      De Rubia Gallega-runderen grazen langs de oevers van de Hollandse IJssel en genieten van een uitgebalanceerd dieet met natuurlijke ingrediënten zoals soja, maïs, bierbostel en kruiden. Dit zorgt voor vlees met een fijne marmering en een diepe, pure smaak.

      Bereidingstip: simpel, maar krachtig

      De kogelbiefstuk vraagt om een korte, krachtige bereiding. Kruid het vlees met zeezout en versgemalen zwarte peper, en grill het boven direct vuur voor ongeveer 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Een kerntemperatuur van 52-54°C zorgt voor een mooi rosé resultaat, maar het vlees kan ook iets verder worden doorgebakken voor een meer doorbakken biefstuk. Laat het vlees na het grillen kort rusten om de sappen gelijkmatig te verdelen.

      Serveer de kogelbiefstuk met een klassieke kruidenboter, een frisse salade of een rijke pepersaus – de mogelijkheden zijn eindeloos! Het Waards Rund levert altijd vlees van topkwaliteit, en deze kogelbiefstuk vormt daar geen uitzondering op.

      Specificaties

      • Ras: Waards Rund
      • Herkomst: Groene Hart Nederland van Nederland
      • Voeding: Gras / Graan
      • Dry Aged: Ja

      Plus- en minpunten

      • Het Waards Rund levert altijd vlees van topkwaliteit
      • en deze kogelbiefstuk vormt daar geen uitzondering op.

      Customer Reviews

      Based on 2 reviews
      100%
      (2)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      0%
      (0)
      D
      Donny Boelhouwers

      Heerlijk vlees

      T
      Ton Steenland
      Review van Ton Steenland

      Was heerlijk en gevarieerd.

      Recent bekeken

      Footer image

      © 2025 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • iDEAL
      • Maestro
      • Mastercard
      • Shop Pay
      • Union Pay
      • Visa

      Login

      Wachtwoord vergeten?

      Heb je nog geen account?
      Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.