{"product_id":"pure-canadian-tournedos-ca-180-gram","title":"Pure Canadian - Tournedos","description":"\u003ch1\u003ePure Canadian - Tournedos\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"562\" data-end=\"590\"\u003ePure Canadian – Tournedos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"856\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"622\"\u003ePure Canadian Tournedos\u003c\/strong\u003e is een exclusieve steak die wordt gesneden uit de \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"686\"\u003eossenhaas\u003c\/strong\u003e, het meest malse deel van het rund. Dankzij de extreem fijne structuur en het lage vetgehalte staat dit stuk vlees bekend om zijn \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"855\"\u003eboterzachte bite en elegante smaak\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1168\"\u003eDeze premium tournedos is afkomstig van hoogwaardig Canadees rundvlees en is ideaal voor een korte, hete bereiding in de pan of op de barbecue. Door de pure kwaliteit van het vlees heeft deze steak weinig nodig – een beetje zout en peper is vaak al voldoende om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1242\"\u003eEen perfecte keuze voor wie wil genieten van een \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1241\"\u003eluxe steakervaring\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1249\" data-end=\"1295\"\u003eWaarom kiezen voor Pure Canadian Tournedos?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1297\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1297\" data-end=\"1326\"\u003eGesneden uit de ossenhaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1354\"\u003eBoterzacht en zeer mals\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1387\"\u003ePremium rundvlees uit Canada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1415\"\u003ePerfect voor pan of BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1450\"\u003eLuxe steak met verfijnde smaak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1457\" data-end=\"1477\"\u003eSmaak \u0026amp; structuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1644\"\u003eTournedos staat bekend om zijn \u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1558\"\u003eextreem zachte structuur en fijne vleesvezel\u003c\/strong\u003e. Het vlees bevat weinig vet en heeft daardoor een elegante, verfijnde rundvleessmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1742\"\u003eDoor de malsheid van dit stuk vlees is het een van de meest geliefde steaks voor een luxe diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1749\" data-end=\"1768\"\u003eBereidingsadvies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1834\"\u003eHaal de tournedos \u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1833\"\u003e30 minuten voor bereiding uit de koelkast\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"1836\" data-end=\"2081\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1897\"\u003eDep het vlees droog en breng op smaak met zout en peper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1898\" data-end=\"1956\"\u003eVerhit een pan met boter of olie op hoge temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"2021\"\u003eBak de tournedos \u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"2001\"\u003e2–3 minuten per kant\u003c\/strong\u003e voor medium-rare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2022\" data-end=\"2081\"\u003eLaat het vlees \u003cstrong data-start=\"2040\" data-end=\"2060\"\u003e5 minuten rusten\u003c\/strong\u003e voor het aansnijden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2152\"\u003eTip: bedruip het vlees tijdens het bakken met boter voor extra smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2159\" data-end=\"2178\"\u003eKerntemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2227\"\u003eRare: 48°C\u003cbr data-start=\"2190\" data-end=\"2193\"\u003eMedium-rare: 52°C\u003cbr data-start=\"2210\" data-end=\"2213\"\u003eMedium: 54°C\u003c\/p\u003e","brand":"Pure Canadian Beef","offers":[{"title":"ca. 180 gram","offer_id":53978160693577,"sku":"799708","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 190 gram","offer_id":53978207617353,"sku":"832894","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 200 gram","offer_id":53978223640905,"sku":"839879","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 210 gram","offer_id":53978235732297,"sku":"896896","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 220 gram","offer_id":53978236944713,"sku":"27903","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/files\/pure-canadian-beef-pure-canadian-tournedos-56872970944841.jpg?v=1772730606","url":"https:\/\/www.beefexclusief.nl\/products\/pure-canadian-tournedos-ca-180-gram","provider":"Beef Exclusief B.V.","version":"1.0","type":"link"}