{"product_id":"koken-op-hout-cederhouten-bbq-plank-losse-plank","title":"Koken op hout - Cederhouten BBQ-plank (losse plank)","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"paragraph_style_3\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Cedarwood BBQ-plank\u003c\/strong\u003e is geschikt voor gebruik op alle soorten barbecues en voegt een heerlijke, intense smaak van het hout toe aan je gerechten. Of je nu vis, vlees of andere ingrediënten bereidt, de plank zorgt voor een unieke rooksmaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Perfect voor wie op zoek is naar een extra smaakdimensie tijdens het barbecueën!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" class=\"paragraph_style_3\"\u003e\u003cspan class=\"style_1\"\u003eVóór gebruik op de barbecue, altijd minimaal 1 uur laten weken in water. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph_style_4\"\u003e\u003cstrong\u003eZALM MET CITROEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 CedarWood BBQ Plank    \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoot zalm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 eetlepel olijfolie    \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout \u0026amp; peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitroen, in dunne plakjes gesneden    \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijngesneden bieslook\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLeg de Plank 1\/2 uur of langer in koud water. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph_style_5\"\u003ePlaats de moot zalm, indien met vel, dan de moot met de kant van het vel op de plank leggen. Wrijf de moot in met olijfolie. Strooi zout en peper over de zalmmoot. Strooi bieslook over de zalm. En leg de citroenschijfjes op de moot. Daarna kan de plank op de barbeceu gelegd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"paragraph_style_4\"\u003e\u003cstrong\u003eZALM \u0026amp; CIDER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e1 grote, onbehandelde cederhouten plank\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e300 ml appelcider\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e3 bosuitjes, fijngehakt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e1 eetl. zout\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e1 eetl. gemberwortel geraspt, 1 teentje knoflook, geperst\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"paragraph_style_5\"\u003e1 kg zalmzijde zonder huid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTijdens het bakken geeft de plank smaak af aan de vis. Het resultaat; licht rokerige, geurige zalm. Week de plank ten minste 1 uur, maar liever nog wat langer, in water. Meng de cider, bosui, zout, gember en de knoflook in een ondiepe schaal. Leg de zalmfilet erin, zorg dat beide kanten goed door de marinade zijn gehaald en dek de schaal af. Laat de zalm zeker een uur, maar liever 1 nacht marineren. De zalm zal door de invloed van de cider al iets 'garen'. Verwarm de bbq voor tot matig vuur wacht tot het smeult en het vuur minder heet is. Haal de zalmzijde uit de marinade en leg op de plank. Leg de plank op het rooster of in de smeulende as.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDek de vis af met wat aluminiumfolie en rook de zalm ongeveer 10 minuten. Als het hout vlam vat kan het geblust worden met een plantenspuit. als u de vis met een vork uit elkaar kunt trekken is hij gaar . Maar nog wat rauw in het midden is ook lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Koken op hout","offers":[{"title":"1 plank KLEIN 12 x 26 cm","offer_id":51941347688777,"sku":"5560","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 plank MIDDEL 19 x 26 cm","offer_id":51941347721545,"sku":"5562","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 plank GROOT 19 x 40 cm","offer_id":51941347754313,"sku":"5558","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/files\/koken-op-hout-koken-op-hout-cederhouten-bbq-plank-losse-plank-51002582401353.png?v=1742414984","url":"https:\/\/www.beefexclusief.nl\/products\/koken-op-hout-cederhouten-bbq-plank-losse-plank","provider":"Beef Exclusief B.V.","version":"1.0","type":"link"}