Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

Kalfs Pakket Deluxe

Omschrijving

We hebben weer een mooi vleespakket samengesteld, ditmaal van het Waards Kalf bestaande uit:

• 4 x 150 gr kalfsoester/biefstuk

• 4 x 180 gr kalfs entrecote

• 4 x 150 gr kalfs tartaar

• 4 x 150 gr kalfs burger

• 2 x 500 gr kalfs sucade lappen

Stuk voor stuk geweldige producten van streek-kalfsvlees uit het Groene Hart.

 

Bijgaand meteen maar een receptje voor de heerlijke burgers uit dit pakket:

Vitello Tonnato Burger van Waards Kalf.

Gebaseerd op het heerlijke voorgerecht vitello tonnato maken we deze Waardse kalfs hamburger met tonijn mayonaise.

We maken eerst de tonijnmayonaise.

Hiervoor mengen we 120 gram tonijn, 4 eetlepels goede, maar uit luiheid niet zelfgemaakte mayonaise, 1 ansjovis, 4 tl kappertjes, 4 tl Egosum olijfolie, 4 tl citroensap en wat peper en Fleur del Delta naar smaak.

Dit doen we allemaal in een kom en mengen dit met de staafmixer tot een mooie massa.

Ondertussen snijden we nog een rode in ringen voor straks.

De Big Green Erg zetten we met het gietijzeren rooster er in op ca. 190 graden.

Eerst roosteren we de broodjes even op het rooster voor de smaak en om te zorgen dat ze minder absorberen.

Dan gaan de kalfsburgers er op.

Ondertussen smeren we wat tonijnmayonaise op het broodje en leggen hier wat veldsla op. Als de kalfsburgers klaar zijn leggen we deze er op en daarop weer wat tonijnmayonaise.

We maken het af met wat rauwe rode ui ringen en kappertjes.

Kapje op het broodje en klaar.

Super simpel, maar weer eens een totaal andere burger.

 

 

 

Kalfs Pakket Deluxe

Productformulier

We hebben weer een mooi vleespakket samengesteld, ditmaal van het Waards Kalf bestaande uit: • 4 x 150 gr kalfsoester/biefstuk... Lees meer

€69,95

Afhalen in onze winkel

Leverbaar: 2-3 werkdagen

    • Deskundig advies in de gezelligste BBQ Shop
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Sfeervolle professionele workshopruimte
    • On- & offlineslager
    • Vandaag verstuurd? Je hebt nog: Feb 22, 2024 10:00:00 +0100
    Heb je een vraag over dit product?

    Ons Beef Exclusief team helpt je graag verder! Klantenservice

    Stuur ons een berichtje!

    Bezoek onze showroomBezoek onze showroom

    Beef Exclusief
    Bredeweg 126
    2761KB Zevenhuizen
    Nederland
    Bekijk openingstijden

    Omschrijving

    We hebben weer een mooi vleespakket samengesteld, ditmaal van het Waards Kalf bestaande uit:

    • 4 x 150 gr kalfsoester/biefstuk

    • 4 x 180 gr kalfs entrecote

    • 4 x 150 gr kalfs tartaar

    • 4 x 150 gr kalfs burger

    • 2 x 500 gr kalfs sucade lappen

    Stuk voor stuk geweldige producten van streek-kalfsvlees uit het Groene Hart.

     

    Bijgaand meteen maar een receptje voor de heerlijke burgers uit dit pakket:

    Vitello Tonnato Burger van Waards Kalf.

    Gebaseerd op het heerlijke voorgerecht vitello tonnato maken we deze Waardse kalfs hamburger met tonijn mayonaise.

    We maken eerst de tonijnmayonaise.

    Hiervoor mengen we 120 gram tonijn, 4 eetlepels goede, maar uit luiheid niet zelfgemaakte mayonaise, 1 ansjovis, 4 tl kappertjes, 4 tl Egosum olijfolie, 4 tl citroensap en wat peper en Fleur del Delta naar smaak.

    Dit doen we allemaal in een kom en mengen dit met de staafmixer tot een mooie massa.

    Ondertussen snijden we nog een rode in ringen voor straks.

    De Big Green Erg zetten we met het gietijzeren rooster er in op ca. 190 graden.

    Eerst roosteren we de broodjes even op het rooster voor de smaak en om te zorgen dat ze minder absorberen.

    Dan gaan de kalfsburgers er op.

    Ondertussen smeren we wat tonijnmayonaise op het broodje en leggen hier wat veldsla op. Als de kalfsburgers klaar zijn leggen we deze er op en daarop weer wat tonijnmayonaise.

    We maken het af met wat rauwe rode ui ringen en kappertjes.

    Kapje op het broodje en klaar.

    Super simpel, maar weer eens een totaal andere burger.

     

     

     

    Recent bekeken

    Footer image

    © 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • iDEAL
    • Maestro
    • Mastercard
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa

    Login

    Wachtwoord vergeten?

    Heb je nog geen account?
    Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.