{"product_id":"hete-pepers-jeroen-hazebroek","title":"Hete Pepers - Jeroen Hazebroek","description":"\u003ch1\u003eHete Pepers - Jeroen Hazebroek\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"399\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"101\"\u003eHete Pepers\u003c\/strong\u003e neemt bestsellerauteur \u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"145\"\u003eJeroen Hazebroek\u003c\/strong\u003e je mee in de vurige wereld van pepers: van zaadje tot eindproduct op je bord. Het boek begint bij de basis met het \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"317\"\u003ezaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten pepers\u003c\/strong\u003e, inclusief praktische tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"615\"\u003eNaast het zelf kweken duikt Hazebroek dieper in de wereld achter de peper. Het boek wordt extra smaakvol door \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"543\"\u003einterviews met professionals\u003c\/strong\u003e uit de teelt- en verwerkende industrie, die hun kennis en passie delen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"879\"\u003eNatuurlijk draait het ook om koken. Je vindt \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"709\"\u003etalloze recepten voor sambals en hot sauces\u003c\/strong\u003e, aangevuld met duidelijke uitleg over technieken zoals \u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"806\"\u003edrogen, roken, inmaken en fermenteren\u003c\/strong\u003e. Zo haal je maximaal smaak uit elke peper, ongeacht het ras of de hitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1189\"\u003eAls kers op de (hete) taart delen \u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"930\"\u003e15 gastkoks\u003c\/strong\u003e recepten uit hun eigen culinaire cultuur, waaronder de \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1041\"\u003eIndonesische, Surinaamse en Noord-Afrikaanse keuken\u003c\/strong\u003e. Van bekende chefs tot gepassioneerde thuiskoks, elk met hun eigen familierecepten en verhalen. Een boek vol kennis, inspiratie en vooral veel pit.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeroen Hazebroek","offers":[{"title":"Default","offer_id":46905867403593,"sku":"568723","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/jeroen-hazebroek-hete-pepers-jeroen-hazebroek-42796129222985.jpg?v=1736327693","url":"https:\/\/www.beefexclusief.nl\/products\/hete-pepers-jeroen-hazebroek","provider":"Beef Exclusief B.V.","version":"1.0","type":"link"}