Omschrijving

Ebony Angus T-Bone – Twee klassiekers in één steak

De Australische Ebony Angus T-Bone steak biedt het beste van twee werelden: een malse ossenhaas en een sappige entrecote, gescheiden door het iconische T-vormige bot. Deze indrukwekkende steak is niet alleen een blikvanger op de BBQ, maar ook een smaaksensatie.

Afkomstig van Angus-runderen die 120 dagen graangevoerd zijn, levert deze T-bone een prachtige marmering en intense rundvleessmaak. Het bot zorgt tijdens het grillen voor extra smaakdiepte en maakt het geheel extra sappig.

Bereidingstip:
Gril de steak eerst kort op directe hitte voor een stevige korst. Laat daarna doorgaren op indirect vuur tot een kerntemperatuur van 50–52°C voor medium-rare. Laat het vlees minstens 5 minuten rusten voor het aansnijden. Gebruik een kernthermometer om beide zijden perfect te garen – de ossenhaas gaart namelijk sneller dan de entrecote.

Perfect voor liefhebbers van bot-in steaks, structuur en volle smaken. De Ebony Angus T-Bone tilt elke BBQ naar een hoger niveau.

Specificaties

• Vleesras: Ebony Black Angus
• Voeding: 120 dgn graan gevoerd
• Herkomst: Australië

Plus- en minpunten

• De Ebony Angus T-Bone is ideaal voor de BBQ-liefhebber die houdt van structuur - karakter en een goed stuk vlees met bot