0
Sluiten

Categorieën

Filters

    Kagoshima Japans Wagyu Entrecote A5 BMS 10/12

    € 109,95 Op voorraad: Op voorraad, bezorging via Trunkrs of afhalen in onze Showroom.
    The real deal Wagyu komt dan ook uit Japan en mag nog maar sinds kort geexporteerd worden.... Toon meer
    • De gezelligste showroom van Nederland
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Deskundig en eerlijk advies
    • On- & offlineslager

    Productomschrijving

    Japans Wagyu vlees wordt beschouwd als het meest exclusieve vlees ter wereld en is een bijzondere ervaring voor de vleesliefhebber.
    Carnimex importeert dit Wagyu vlees direct uit Kagoshima, de meest zuidelijke prefectuur op eiland Kyushu van Japan. Het vee, ‘Japanese Black’, wordt grootgebracht volgens eeuwenoude tradities en is gemiddeld 840 dagen graan gevoerd.
    Dit resulteert in een ontzettend hoge mate van marmering, wat de uitzonderlijke smaak en textuur geeft. Het vlees wordt zelfs gemeten op de mate van marmering, dit is de zogenaamde
    ‘Beef Marbling Score’.

    Grade A1: Marmering Score 1 uit 12

    Grade A2: Marmering Score 2 uit 12

    Grade A3: Marmering Score 3 tot 4 uit 12

    Grade A4: Marmering Score 5 tot 7 uit 12

    Grade A5: Marmering Score 8 tot 12 uit 12

    In de afgelopen descennia is het Wagyu rund de hele wereld over getrokken. Toen het exporteren van runderen verboden was, werden embryo's gexporteerd en daarna geinsemineerd bij vleeskoeien, zoals de Angus. Hierdoor zijn er veel kruisingen ontstaan en zijn niet alle Wagyu runderen 100% Wagyu. Ook hiervoor is een bepaalde schaal in het leven geroepen om dit onderscheid aan te duiden. We zetten ze niet allemaal onder elkaar, maar de belangrijkste zijn:

    F1: 50% Wagyu

    F3: 87,50% Wagyu

    F7: 99,22% Wagyu

    F10: 99,90% Wagyu

    FB: 100% Wagyu, ofwel Full Blood Wagyu

    Reviews

    0 from 5Based on 0 reviews
    Schrijf je eigen review

    Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

    Accessoires

    Maak je aankoop compleet

    Japans Wagyu Entrecote A5 BMS 10/12
    € 109,95
    Kagoshima Japans Wagyu Entrecote A5 BMS 10/12
    Gewicht in grammen : ca. 400 gram
    Op voorraad: Op voorraad, bezorging via Trunkrs of afhalen in onze Showroom.
    Toevoegen aan winkelwagen

    Recent bekeken

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking