{"title":"Kalf","description":"","products":[{"product_id":"black-angus-rundernek-chuck-roast","title":"Black Angus Beef – Rundernek (Chuck Roast","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eBlack Angus Chuck Roast – De krachtpatser voor Low \u0026amp; Slow\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDe Chuck Roast, ook wel Chuck Eye Roast, is hét stuk vlees voor echte BBQ-liefhebbers die houden van low \u0026amp; slow bereidingen. Afkomstig uit het overgangsgebied tussen rib eye en rundernek, is dit \u003cb\u003ede rundvariant van procureur – maar dan met nog meer karakter.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eWat deze Black Angus Chuck Roast uniek maakt, is de diepe marmering. Tijdens het lange garen smelt het vet langzaam door het vlees heen, waardoor het boterzacht wordt en een rijke, volle smaak ontwikkelt. Ideaal voor pulled beef, stoofvlees of als showstopper uit de Dutch Oven op de kamado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003ePulled Beef in 6-8 uur!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVoor pulled beef in 6–8 uur combineer je de Kamado met een gietijzeren Dutch Oven. Dankzij de combinatie van hitte, vocht en tijd krijg je een fantastisch eindresultaat zonder 12 uur te hoeven wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eLaat het vlees ruim van tevoren ontdooien en breng het op kamertemperatuur voor de bereiding. Kruid het eenvoudig en laat het werk over aan het vuur – deze chuck doet de rest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"ca. 1.000 gram","offer_id":46905559220553,"sku":"150717","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.400 gram","offer_id":49873582489929,"sku":"899296","price":33.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.500 gram","offer_id":46905560072521,"sku":"108701","price":35.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.600 gram","offer_id":46905560039753,"sku":"108718","price":37.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.700 gram","offer_id":46905560006985,"sku":"108725","price":39.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.800 gram","offer_id":46905559974217,"sku":"109449","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.900 gram","offer_id":46905559351625,"sku":"122134","price":44.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.000 gram","offer_id":46905559318857,"sku":"122141","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.100 gram","offer_id":46905559810377,"sku":"109494","price":49.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.200 gram","offer_id":46905559482697,"sku":"115570","price":51.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.300 gram","offer_id":46905559515465,"sku":"111770","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.400 gram","offer_id":46905559286089,"sku":"122158","price":56.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.500 gram","offer_id":46905559449929,"sku":"115594","price":58.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.600 gram","offer_id":46905559253321,"sku":"122165","price":60.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.700 gram","offer_id":46905559384393,"sku":"115617","price":63.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 4.100 gram","offer_id":46905559777609,"sku":"109678","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 4.600 gram","offer_id":46905559744841,"sku":"109685","price":107.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 4.700 gram","offer_id":46905559712073,"sku":"109692","price":109.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 4.800 gram","offer_id":46905559679305,"sku":"109708","price":112.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 4.900 gram","offer_id":46905559646537,"sku":"109715","price":114.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-beef-rundernek-chuck-roast-42796043174217.jpg?v=1750183772"},{"product_id":"weekpakket","title":"Streekvlees pakket D","description":"\u003ch1 class=\"Polaris-Header-Title\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--bold\"\u003eStreekvlees pakket D\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-end=\"203\" data-start=\"141\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eLevertijd: 3 werkdagen\u003c\/span\u003e Ontdek de pure smaak van streekvlees uit het Groene Hart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"554\" data-start=\"205\"\u003eBij ons vind je gemengde vleespakketten boordevol karakter, samengesteld uit het beste \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"292\"\u003estreekvlees uit het Groene Hart\u003c\/strong\u003e. In elk pakket proef je de kwaliteit van bijvoorbeeld \u003cstrong data-end=\"384\" data-start=\"369\"\u003eWaards Rund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"403\" data-start=\"386\"\u003eWaards Varken\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"431\" data-start=\"407\"\u003eWaardse Boerderijkip\u003c\/strong\u003e – vlees van zorgvuldig geselecteerde boerderijen waar vakmanschap, dierenwelzijn en respect voor de natuur voorop staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"556\"\u003eOns vlees wordt \u003cstrong data-end=\"619\" data-start=\"572\"\u003eop ambachtelijke wijze geslacht en verwerkt\u003c\/strong\u003e, precies zoals vroeger. Zonder onnodige toevoegingen, met aandacht voor smaak en structuur. Dat proef je bij elke hap. Deze pakketten zijn gemaakt voor mensen die in de keuken nog écht willen koken – met eerlijke ingrediënten en een volle, pure smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1163\" data-start=\"875\"\u003eOf je nu alleen kookt of met het hele gezin aan tafel gaat: onze vleespakketten zijn verkrijgbaar voor \u003cstrong data-end=\"1003\" data-start=\"978\"\u003e1, 2, 3 of 4 personen\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eZo betaal je \u003cstrong\u003eper maaltijd nog geen € 3,35\u003c\/strong\u003e voor je vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVoor wie graag een voorraadje heeft en niet dagelijks de deur uit kan of wil, hebben wij speciaal een 2-tal weekpakketten samengesteld met daarin een assortiment lekkere vleesproducten waarmee u voor een hele week lekker vlees in huis heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze pakketten zijn uitsluitend online te bestellen, en bezorgen we uiteraard ook graag bij je thuis of kun je na de 'je bestelling staat klaar' melding afhalen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeciaal week pakket D\u003cbr\u003eInhoud o.b.v. 4 personen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e4 x 150 gr slavinken\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e4 x 150 gr waardse burger\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e4 x 150 gr schnitzel gepaneerd\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e4 x 150 gr waardse tartaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e2 x 500 gr waardse sucade lappen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e4 x 150 gr varkenshaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003eBovenstaande producten worden per stuk vacuüm verpakt. Mocht u andere wensen hebben of een van deze producten los willen bestellen, neem via \u003ca href=\"mailto:info@beefexclusief.nl\"\u003einfo@beefexclusief.nl\u003c\/a\u003e contact met ons op zodat wij dat voor u kunnen organiseren.\u003c\/p\u003e","brand":"Beef Exclusief B.V.","offers":[{"title":"1 persoon","offer_id":53088895336777,"sku":"215218","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 personen","offer_id":53088897335625,"sku":"270279","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 personen","offer_id":53088899072329,"sku":"279272","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 personen","offer_id":46905587433801,"sku":"283286","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/beef-exclusief-bv-streekvlees-pakket-d-42796052218185.jpg?v=1762434509"},{"product_id":"black-angus-ossenhaas-trio-chateaubriand-tournedos-puntjes","title":"Black Angus Beef - Ossenhaas Trio","description":"\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eOssenhaas Trio – Alles uit één haas: Chateaubriand, tournedos en puntjes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eHet \u003cb\u003eBlack Angus Ossenhaas Trio\u003c\/b\u003e is een luxe selectie van een volledige ossenhaas, perfect en vakkundig versneden in drie delen. Dit grasgevoerde rundvlees komt van hoogwaardige Black Angus runderen en biedt een ongeëvenaarde smaakbeleving voor verschillende bereidingen – van klassieke Beef Wellington tot snelle biefstukjes en verfijnde surf \u0026amp; turf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInhoud van het trio:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e1 x Chateaubriand (ca. 750–900 gram)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e3 x Ossenhaasmedaillons (ca. 100 gram per stuk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eOssenhaaspuntjes (ca. 150–200 gram)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eWaarom kiezen voor dit ossenhaas trio?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eComplete ossenhaas, ideaal geportioneerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eGrass-fed Black Angus rundvlees: puur, mals en smaakvol\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eDrie culinaire mogelijkheden in één pakket\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eVacuüm verpakt per onderdeel: perfect voor portiecontrole en opslag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eInspiratie voor bereiding:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e1. Chateaubriand\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eBereid klassiek op lage temperatuur in de BBQ (110–120°C) tot een kerntemperatuur van 48–50°C en werk af op hoge directe hitte. Perfect voor Beef Wellington of langzaam gegaard met knoflook, laurier en een rijke kalfsjus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e2. Ossenhaasmedaillons (tournedos)\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKruid licht met peper en zout en schroei kort in roomboter. Serveer met sinaasappel-portjus, gewokte champignons of een klassieke rode wijnsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e3. Ossenhaaspuntjes\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIdeaal voor een luxe surf \u0026amp; turf of snelle roerbak. Combineer met gamba’s, noodles of wokgroenten voor een culinaire twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"tab-stops: 271.8pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eOf je nu een klassiek gerecht wilt bereiden of indruk wilt maken op gasten, het \u003cb\u003eBlack Angus Ossenhaas Trio\u003c\/b\u003e biedt de ultieme combinatie van veelzijdigheid, luxe en topkwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"ca. 1.100 gram","offer_id":46905630294345,"sku":"104734","price":58.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.200 gram","offer_id":46905629737289,"sku":"122066","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.300 gram","offer_id":46905630064969,"sku":"104765","price":69.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.400 gram","offer_id":46905629868361,"sku":"104789","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.500 gram","offer_id":49200454041929,"sku":"168781","price":79.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.600 gram","offer_id":49200454009161,"sku":"168798","price":85.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.800 gram","offer_id":49200453976393,"sku":"168804","price":95.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-beef-ossenhaas-trio-42796063785289.jpg?v=1759217884"},{"product_id":"bavette-rollade","title":"Bavette Rollade","description":"\u003ch1\u003eWaards rund - Bavette Rollade\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVoor de echte BBQ-liefhebber is de bavette rollade van het Waards Rund een ware ontdekking. Dit stuk vlees combineert de volle smaak en malse structuur van bavette met het gemak van een rollade – perfect om langzaam te garen aan het draaispit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfkomstig van de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBleu Belge-runderen uit het Groene Hart van Nederland, staat deze bavette rollade garant voor topkwaliteit. De runderen grazen langs de oevers van de Hollandse IJssel en krijgen een uitgebalanceerd dieet van natuurlijke ingrediënten, wat zorgt voor een rijke en authentieke vleessmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBereidingstip: langzaam garen voor ultieme malsheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bavette rollade komt het beste tot zijn recht op het spit. Laat het rustig draaien boven indirect vuur. Een kerntemperatuur van ongeveer 50-52°C zorgt voor een mooi rosé resultaat. Voor extra smaak kun je tussendoor lakken met een marinade of boter. Laat het vlees na bereiding kort rusten voordat je het in dunne plakken snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer het met een kruidige chimichurri of een zachte mosterdsaus en je hebt een BBQ-specialiteit waar iedereen van zal genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je een keer iets anders dan een standaard steak? Dan is deze bavette rollade de perfecte keuze voor een unieke en smaakvolle BBQ-ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"Waards rund","offers":[{"title":"ca. 900 gram","offer_id":46905749143881,"sku":"152629","price":34.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.000 gram","offer_id":46905749406025,"sku":"103195","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.100 gram","offer_id":46905749340489,"sku":"103218","price":41.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.200 gram","offer_id":46905749242185,"sku":"103249","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.300 gram","offer_id":46905749209417,"sku":"117055","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.400 gram","offer_id":46905749176649,"sku":"117772","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/waards-rund-bavette-rollade-42796100092233.jpg?v=1762520932"},{"product_id":"black-angus-ossenhaas-spiesen","title":"Black Angus Beef - Ossenhaas Spiesen 5 stuks gemarineerd","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eBlack Angus Ossenhaas Spiesen – 5 pittig gekruide rundvleesspiesen van topkwaliteit\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDeze heerlijke spiesen zijn gemaakt van mals Black Angus rundvlees, direct versneden uit de ossenhaas. Elk spiesje is ca. 80 gram, gemarineerd in een krachtige Mexicaanse kruidenmix en geregen op metalen spiesen – volledig klaar voor gebruik op de BBQ of in de grillpan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDe Angus \u0026amp; Oink Mexican Seasoning geeft deze rundvleesspiesen een diepe en rokerige smaak met tonen van chipotle, ancho chili, oregano en komijn. Na het grillen zorgt een scheutje framboos-chipotle barbecuesaus voor een zoet-pittige balans die perfect samengaat met de rijke smaak van Black Angus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eWaarom deze ossenhaas spiesen een must zijn:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Gemaakt van 100% Black Angus ossenhaas\u003cbr\u003e• 5 gemarineerde spiesen van ca. 80g – totaal ca. 400g\u003cbr\u003e• Kruidig gemarineerd met Mexicaanse rub (Angus \u0026amp; Oink)\u003cbr\u003e• Snel klaar op BBQ of grillplaat – perfect voor high \u0026amp; fast bereiding\u003cbr\u003e• Ideaal als borrelhap, BBQ gerecht of bijgerecht met frites\u003cbr\u003e• Geserveerd met een vleugje framboos-chipotle saus (optioneel)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eTip:\u003c\/b\u003e Laat de spiesen na bereiding 2 minuten rusten voor extra malsheid. Serveer met een frisse salade of krokante frietjes voor een complete BBQ-ervaring op je eigen terras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52661805187401,"sku":"138548","price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-beef-ossenhaas-spiesen-5-stuks-gemarine-42796215632201.jpg?v=1758272904"},{"product_id":"black-angus-ribeye-rollade","title":"Black Angus Beef – Ribeye Rollade (graangevoerd)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eRibeye Rollade – Luxe stuk vlees, perfect voor het spit\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDe Black Angus Ribeye Rollade is een ware showstopper voor op de BBQ. Dit met zorg opgebonden en gekruide stuk ribeye – afkomstig van graangevoerde Black Angus-runderen – garandeert een gelijkmatige garing en sappig eindresultaat. \u003cb\u003eIdeaal voor spitbereiding of indirect grillen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDe verfijnde kruidenmix is al diep in het vlees ingetrokken, waardoor je direct aan de slag kunt. Of je nu low \u0026amp; slow werkt of kiest voor een stevige start op hoge temperatuur: deze rollade komt altijd perfect van het vuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingstip (Spit)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\"\u003eHaal 2 uur voor bereiding uit de koeling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\"\u003eStart heet (240°C) voor een mooie korst, dan terug naar 180°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\"\u003eBestrijk halverwege met kruidenolie van o.a. dille, knoflook, rozemarijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\"\u003eHaal eraf bij 45°C kern, laat rusten met een klont roomboter in folie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt left 271.8pt;\"\u003eLaat doorgaren tot ± 52°C en snijd in dunne plakken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eServeer met gebakken champignons, aardappeltjes of frisse salade voor een complete maaltijd. Pure BBQ-luxe!\u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"ca. 900 gram","offer_id":46906253082953,"sku":"102693","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.000 gram","offer_id":46906253771081,"sku":"65677","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.100 gram","offer_id":46906253017417,"sku":"106899","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.200 gram","offer_id":46906253214025,"sku":"99979","price":53.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.300 gram","offer_id":46906253705545,"sku":"65684","price":57.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.400 gram","offer_id":46906253279561,"sku":"210000009225","price":62.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.500 gram","offer_id":46906253246793,"sku":"92260","price":66.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.000 gram","offer_id":46906253869385,"sku":"58167","price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-beef-ribeye-rollade-graangevoerd-42796254462281.jpg?v=1750237490"},{"product_id":"wagyu-beef-wagyu-hamburger","title":"Wagyu Beef - Wagyu Hamburger 150 gram","description":"\u003ch1 data-end=\"42\" data-start=\"0\"\u003eWagyu Hamburger\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-end=\"42\" data-start=\"0\"\u003ePure Luxe op de BBQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"377\" data-start=\"44\"\u003eAls je op zoek bent naar een hamburger die nét dat beetje extra heeft, dan is de Wagyu Hamburger dé keuze voor jou. Deze burger is niet zomaar een stukje vlees – het is een culinaire belevenis. Gemaakt van 100% Wagyu-rundvlees, staat deze hamburger bekend om zijn ongeëvenaarde malsheid en rijke smaak dankzij de fijne vetmarmering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"398\" data-start=\"379\"\u003eWaarom Wagyu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"399\"\u003eWagyu-runderen staan wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke vleeskwaliteit. Oorspronkelijk afkomstig uit Japan, worden deze runderen nu ook met zorg en aandacht grootgebracht in Nederland. Ze krijgen de tijd om te groeien in een stressvrije omgeving, wat bijdraagt aan de malsheid en smaak van het vlees. Het kenmerkende vet dat door het vlees gemarmerd is, smelt tijdens het grillen en zorgt voor een sappige, volle smaak zoals je die nog nooit eerder hebt geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"904\" data-start=\"870\"\u003ePerfecte Bereiding op de BBQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1291\" data-start=\"905\"\u003eEen Wagyu Hamburger vraagt om een zorgvuldige bereiding om de smaak en sappigheid te behouden. Grill de burger op middelhoog vuur tot deze mooi bruin is aan de buitenkant en nog licht rosé vanbinnen. Door de marmering hoeft deze burger niet lang op de BBQ te liggen – een paar minuten per kant is al genoeg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1291\" data-start=\"905\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer de Wagyu Hamburger op een vers briochebroodje met truffelmayonaise, een paar blaadjes verse rucola en een plakje oude kaas voor een ultieme smaakbeleving. Wil je het écht afmaken? Voeg dan wat gekarameliseerde uien toe voor een zoete touch die perfect samengaat met de volle smaak van het Wagyu-vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWagyu burger\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Wagyu Burgers worden gemaakt van de mooiste snippers van het Wagyu rund.\u003cbr\u003eDe Wagyu Burger onderscheid zich met andere burgers door de superieure marmering. De Wagyu Burger is ongekend lekker.\u003cbr\u003eHet mooiste pure rundvlees komt van het Wagyu rund, waar geen conserveermiddelen aan zijn toegevoegd. De Wagyu Burger is 100% rundvlees, licht gekruid en ongekend lekker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Beef","offers":[{"title":"ca. 150 gram","offer_id":46906262225225,"sku":"210000005749","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/files\/wagyu-beef-wagyu-beef-wagyu-hamburger-150-gram-52454437454153.jpg?v=1751303323"},{"product_id":"wagyu-carpaccio-5-x-100-gram","title":"Wagyu Beef Wagyu Carpaccio - 5 x 100 gram","description":"\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eWagyu Carpaccio\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eLuxe en verfijning op je bord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"364\"\u003eWil je echt indruk maken tijdens je volgende BBQ-sessie? Dan is de Wagyu Carpaccio een absolute aanrader. Deze flinterdunne plakjes van exclusief Wagyu-rundvlees smelten op je tong dankzij de fijne vetmarmering die zo kenmerkend is voor dit ras. Een culinaire ervaring die elke vleesliefhebber zal waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"366\" data-end=\"401\"\u003eWat maakt Wagyu zo bijzonder?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"881\"\u003eWagyu-runderen staan wereldwijd bekend om hun ongeëvenaarde vleeskwaliteit. Oorspronkelijk afkomstig uit Japan. Ze leven in een stressvrije omgeving en krijgen alle tijd om te groeien. Het resultaat? Vlees dat uitzonderlijk mals is, met een rijke smaak dankzij de marmering van vet die door het vlees loopt. Dit vet smelt bij het eten en geeft de carpaccio een zijdezachte structuur en intense smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"883\" data-end=\"912\"\u003eDe perfecte presentatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1367\"\u003eWagyu Carpaccio verdient een verfijnde presentatie. Leg de dunne plakjes op een gekoeld bord om hun delicate structuur te behouden. Besprenkel ze met een paar druppels hoogwaardige extra vierge olijfolie en wat versgemalen zwarte peper. Voeg wat Parmezaanse kaas, rucola en een vleugje balsamico toe voor een perfecte balans tussen hartig, pittig en zoet. Wil je het helemaal afmaken? Voeg dan wat geroosterde pijnboompitten toe voor een lichte crunch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1369\" data-end=\"1402\"\u003eTip voor de BBQ-liefhebbers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1657\"\u003eHoewel carpaccio normaal gesproken koud geserveerd wordt, kun je er een verrassende BBQ-twist aan geven. Serveer het als voorgerecht bij een uitgebreide BBQ-maaltijd of combineer het met gegrilde ciabatta en knoflookolie voor een bijzonder borrelhapje.\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vvow83gjgVU\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Beef","offers":[{"title":"5 x 100 gram","offer_id":46906298564937,"sku":"210000007475","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/wagyu-beef-wagyu-beef-wagyu-carpaccio-5-x-100-gram-42796265079113.jpg?v=1755169489"},{"product_id":"black-angus-rundersnippers-hamburgervlees-80-20","title":"Black Angus Rundersnippers hamburgervlees 80\/20","description":"\u003ch1 class=\"MsoNormal\"\u003eBlack Angus Rundersnippers 80\/20 – Perfect voor zelfgemaakte hamburgers\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDeze rundersnippers zijn afkomstig van graan gevoerde Black Angus runderen en hebben een ideale \u003cb\u003evlees\/vetverhouding van 80\/20\u003c\/b\u003e. Het gaat om grove uitsnijdsels – onder andere van de rundernek – die zich perfect lenen voor het maken van sappige, smaakvolle hamburgers met een stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eDe kwaliteit van het vlees zorgt voor een rijk rundvleesaroma, precies zoals je het wilt in een zelf gedraaide burger. Of je nu een vleesmolen gebruikt of ze met het mes fijnsnijdt voor een ambachtelijke structuur: deze rundersnippers leveren topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003e\u003cb\u003eRecepttip: Cheddar Cheeseburgerwrap met frambozenchutney\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGebruik deze rundersnippers voor grove hamburgers, kruid ze met je favoriete mix (bijvoorbeeld Golden Burger Rub), en meng eventueel stukjes cheddar door het vlees. Grill ze op de kamado of barbecue, combineer met een huisgemaakte chutney van rode ui, frambozenbalsamico en tomaat, en serveer in een knapperige wrap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"tab-stops: 271.8pt;\"\u003eGrote kans dat deze ‘Bad Boys’ een vaste plek krijgen in jouw BBQ-repertoire!\u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"ca. 950 gram","offer_id":46906327007561,"sku":"101054","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.000 gram","offer_id":46906327269705,"sku":"71517","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.050 gram","offer_id":46906327040329,"sku":"101047","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.100 gram","offer_id":46906327105865,"sku":"101030","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.150 gram","offer_id":46906327171401,"sku":"101023","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.200 gram","offer_id":46906327236937,"sku":"101016","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-rundersnippers-hamburgervlees-8020-42796271960393.jpg?v=1773695347"},{"product_id":"slagers-rookworst-55045154","title":"Waards Varken Slagers Rookworst - Varken fijn ca. 250 gram","description":"\u003ch1\u003eWaards varken - Ambachtelijke Slagers Rookworst\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSappige huisgemaakte slagers rookworst. Geen stamppot zou zonder moeten!\u003cbr\u003eZowel in fijne, als wat grovere variant en als runder rookworst verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVacuum verpakt. ca. 250 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Waards varken","offers":[{"title":"Varken fijn ca. 250 gram","offer_id":46906375373129,"sku":"64311","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Varken grove ca. 250 gram","offer_id":46906375340361,"sku":"210000007139","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Runderrook worst ca. 250 gram","offer_id":46906375307593,"sku":"210000007140","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/waards-varken-waards-varken-slagers-rookworst-varken-fijn-ca-250-gr-42796284346697.jpg?v=1771499319"},{"product_id":"nederlands-rose-kalfsvlees-kalfsmuis","title":"Waards Kalf Kalfsmuis","description":"\u003ch1\u003eWaards Kalf - Kalfsmuis\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet Waards Kalf - een authentiek stukje Nederland dat je BBQ naar een hoger niveau tilt. Dit exclusieve kalfsvlees, met zijn kenmerkende pure en volle smaak, komt rechtstreeks uit het prachtige Hollandse veenweidegebied van de Krimpenerwaard. De kalveren zijn zorgvuldig geselecteerde kruisingen van het robuuste zwartbonte en het gespierde Belgische blauwbonte ras, geboren bij lokale melkveehouders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet verhaal van dit premium vlees begint al vroeg - tussen 14 en 35 dagen selecteren ervaren vakmensen de kalveren op basis van hun bouw, gewicht en groeipotentieel. Alleen de beste dieren maken kans om uit te groeien tot het befaamde Waards Kalf. Deze toppers krijgen een plek bij gepassioneerde kalverhouders in de Waard, waar ze met toewijding worden grootgebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDe eerste acht weken genieten de kalveren van een dieet van melk en ruwvoer, waarna ze overstappen op een speciaal ontwikkeld voedingsprogramma. Dit unieke dieet is niet alleen gericht op de gezondheid van de dieren, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van die karakteristieke structuur en smaak die dit vlees zo bijzonder maakt voor op je BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eHet selectieproces is streng - na twaalf weken volgt een nieuwe keuring waarbij alleen de beste doorgaan. De finale selectie vindt plaats tussen de veertig en vijftig weken, waarbij uitsluitend de absolute topkalveren worden geselecteerd voor het Waards Kalfsvlees-programma. Deze rigoureuze selectie garandeert dat je altijd een premium stuk vlees op je BBQ legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eDit is kalfsvlees zoals het bedoeld is - puur, eerlijk en vol karakter. Perfect voor de BBQ-liefhebber die op zoek is naar iets bijzonders en die de pure smaak van hoogwaardig Nederlands kalfsvlees weet te waarderen. Of je nu kiest voor een malse kalfsrib, een sappige entrecote of een imposante tomahawk - met Waards Kalf creëer je gegarandeerd een onvergetelijke BBQ-ervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITELLO TONATO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWij hebben zelf een lekkere Vitello Tonato gemaakt.\u003cbr\u003e's Middags een mooie kalfsmuis gegrild en af laten koelen. \u003cbr\u003eVervolgens de tonijn-mayonaise gemaakt.\u003cbr\u003eDoe de tonijn, ansjovis, de helft van de kappertjes en de mayonaise in een maatbeker. Knijp hier nog een citroen in uit. Pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde mayonaise. Proef of de tonijn-mayonaise op smaak is.\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003e\u003cbr\u003eDenk er om, alleen even proeven...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text_exposed_show\"\u003e\n\u003cp\u003eSnij dunne plakjes van de kalfsmuis, doe de tonijn-mayonaise in een pastic (spuit)zak en doseer het naar smaak over het kalfsvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZet het geheel nog een half uurtje in de koelkast.\u003cbr\u003eSnijd de rode ui in halve ringen. Maak de rucola aan met wat olijfolie, peper en zout. Leg wat aangemaakte rucola in het midden en strooi wat ui en kappertjes over het kalfsvlees. Maal er nog een beetje peper overheen en klaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOok heerlijk voor oudejaarsavond;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrediënten voor 2 personen:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 gram kalfsmuis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 eetlepels mayonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 blikje tonijn op water\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 ansjovisjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 eetlepels kappertjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 rode ui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandje Rucola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeper en zout.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 class=\"title\"\u003e\u003cimg height=\"539\" width=\"800\" src=\"https:\/\/static.webshopapp.com\/shops\/029763\/files\/083572595\/vitello-tonnato-la-ricetta-originale3.jpg\"\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Waards kalf","offers":[{"title":"ca. 600 gram","offer_id":46906437599561,"sku":"210000013670","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 700 gram","offer_id":46906437566793,"sku":"210000013671","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 800 gram","offer_id":46906437894473,"sku":"210000007238","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 900 gram","offer_id":46906438254921,"sku":"210000006345","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.000 gram","offer_id":46906438353225,"sku":"210000004801","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.100 gram","offer_id":46906438025545,"sku":"210000006625","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.200 gram","offer_id":46906438123849,"sku":"210000006358","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.300 gram","offer_id":46906438156617,"sku":"210000006347","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.400 gram","offer_id":46906437960009,"sku":"210000006627","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.500 gram","offer_id":46906438091081,"sku":"210000006496","price":37.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.600 gram","offer_id":46906437402953,"sku":"210000013675","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.700 gram","offer_id":46906437697865,"sku":"210000007983","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.800 gram","offer_id":46906437304649,"sku":"210000013676","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 1.900 gram","offer_id":46906437173577,"sku":"210000013677","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.000 gram","offer_id":46906436944201,"sku":"210000013679","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.100 gram","offer_id":46906436813129,"sku":"210000013681","price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.200 gram","offer_id":46906436747593,"sku":"210000013683","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ca. 2.300 gram","offer_id":46906436682057,"sku":"210000013685","price":57.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/files\/waards-kalf-waards-kalf-kalfsmuis-50340384145737.jpg?v=1773695435"},{"product_id":"black-angus-hamburger-150g","title":"Black Angus Hamburger –  150 gram","description":"\u003ch1 data-start=\"358\" data-end=\"418\"\u003eBlack Angus Hamburger – ca. 150 gram premium rundvlees\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"653\"\u003eDeze hamburger van \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"469\"\u003e100% Black Angus rundvlees\u003c\/strong\u003e is een ware smaakbom. Het vlees is mooi gemarmerd, met precies de juiste vetverhouding voor een sappige bite en volle rundsmaak. Ideaal voor op de BBQ, grillplaat of gewoon in de pan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"655\" data-end=\"843\"\u003eElke burger weegt ongeveer 150 gram en is volledig vrij van kunstmatige toevoegingen. De structuur en smaak zijn van topniveau – precies wat je verwacht van graangevoerd Black Angus vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"893\"\u003eSmashed of klassiek – deze burger kan alles.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"893\" data-end=\"896\"\u003eHoewel deze hamburger perfect tot zijn recht komt op de BBQ of in de koekenpan, is hij ook uitermate geschikt voor het maken van een \u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1060\"\u003eOklahoma Fried Onion Burger\u003c\/strong\u003e, een eenvoudige maar iconische Amerikaanse burger. Hierbij worden de burgers geplet tot een dunne schijf (smashed), gegarneerd met gekaramelliseerde uien en echte cheddar, voor een pure fastfoodbeleving met kwaliteitsvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1336\"\u003eWaarom kiezen voor deze Black Angus hamburger?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1336\" data-end=\"1339\"\u003e• Ca. 150 gram per stuk – royale portie\u003cbr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003e• Gemaakt van 100% Black Angus rundvlees\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e• Rijk gemarmerd en sappig van smaak\u003cbr data-start=\"1460\" data-end=\"1463\"\u003e• Zonder kunstmatige toevoegingen of bindmiddelen\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003e• Veelzijdig in bereiding – klassiek of smashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1566\" data-end=\"1721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1581\"\u003eServeertip:\u003c\/strong\u003e Serveer met knapperige friet en een frisse salade, of ga voor de echte Amerikaanse beleving met gesmolten cheddar, uien en een brioche bun.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Angus Beef","offers":[{"title":"ca. 150 gram","offer_id":46906717897033,"sku":"BX210000004312","price":3.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mini hamburgers 10 stuks ca. 400 gram","offer_id":50032685384009,"sku":"44344","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/products\/black-angus-beef-black-angus-hamburger-150-gram-42796359680329.jpg?v=1775738078"},{"product_id":"wild-zwijn-en-herten-trio","title":"Wild trio - zwijn, haas en hert","description":"\u003cdiv class=\"xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a\"\u003e\n\u003ch1 dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWildtrio - Hert, Wildzwijn en Haas\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eWILDTRIO MET WILDSAUS\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDe bladeren kleuren, dus is het tijd voor wild.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eWe gaan een wildtrio bereiden bestaande uit Hert, Wildzwijn en Haas.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eMaar eerst maken we een lekkere wildsaus, dit doen we op de Foker Ben Brander in een Gietijzeren Petromax KR 1 sauspan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eVerwarm 1 el olijfolie in een pan en bak 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 wortel en 1 stengel bleekselderij (allemaal fijngesnipperd) even aan.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eBlus \u003cspan class=\"html-span xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\"\u003e\u003ca class=\"html-a xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x1hl2dhg x16tdsg8 x1vvkbs\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eaf met 200 ml wild- of rundfond, 200 ml rode wijn en 200 ml (kook-)room. Voeg 1 tl mosterd en 4 blaadjes laurier toe. Laat tot de helft inkoken. Zeef de saus en breng hem op smaak met Zeeuwsche Zoute Knoflookzout en verse peper. Voeg vlak voor gebruik nog een klontje boter toe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eOndertussen zetten we de Petromax skillet op de kamado om op te warmen en kruiden we het vlees met Zeeuwsche Zoute Puur.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eIn de skillet doen we wat di Lorenzetto Olijfolie en boter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eAls de pan goed heet is leggen we de stukjes vlees er in en arroseren deze met de hete olie\/boter (gewoon de hete boter over het vlees scheppen).\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZo kleuren de stukjes vlees mooi rondom.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZe hoeven niet lang, voor het hert en de haas houden we 50 graden kerntemperatuur aan voor het wild zwijn iets hoger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eHet vlees laten we even rusten en we malen er nog wat verse peper over.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eWe serveren het wild met een aardappel gratin, wat stoofperen en de wildsaus.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eZowel het hert als de haas en het zwijn hebben een specifieke wildsmaak die heerlijk combineert met de wildsaus.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wild","offers":[{"title":"ca. 210 gram","offer_id":46906727006537,"sku":"210000004389","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/files\/wild-wild-trio-zwijn-haas-en-hert-49226479993161.jpg?v=1767442111"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/6625\/7460\/collections\/kalf.jpg?v=1689000185","url":"https:\/\/www.beefexclusief.nl\/collections\/kalf-2.oembed?page=2","provider":"Beef Exclusief B.V.","version":"1.0","type":"link"}