WAARDS RUND GOES ASIAN - TERIYAKI BIEFSTUK REEPJES.

WAARDS RUND GOES ASIAN - TERIYAKI BIEFSTUK REEPJES.

Hollandse biefstuk is natuurlijk lekker met kruidenboter, friet/ gebakken aardappeltjes, brood etc., maar wij gaan nu eens op de aziatische toer.

Eerst maken we de teriyaki saus door de sojasaus, het water, de basterdsuiker sesamolie, gember, knoflook en honing te mengen en door te roeren in een pan op matig vuur tot de suiker opgelost is. Dan zetten we het vuur iets hoger en laten de saus zachtjes inkoken.
We mengen de maizena met 2 eetlepels koud water tot een papje en mengen dit door de saus. Nu een minuutje of 2 inkoken tot hij iets dikker en stroperiger is.
Nu zetten we de saus even weg.

We snijden de biefstuk in reepjes en kruiden deze met wat peper en zout, We snijden de lente ui in ringetjes en de rode paprika in stukjes.
In een wok met een beetje olie bakken we de sugarsnaps en de paprika tot ze wat zachter zijn. De groente leggen we aan de kant en we bakken de biefstuk in de wok op hoog vuur. Echt maar heel even rondom bakken, want straks gaart deze nog verder.
We doen de groente hier weer bij en de teriyaki saus dit laten we 2-3 minuten doorwarmen.

Voor het serveren schenken we nog wat saus over het gerecht en strooien we de rauwe uienringetje en sesamzaadjes er over.

2 Waards Rund biefstukken, in reepjes gesneden
• peper
• zout
• 200 gram Sugar Snaps
• 1 rode paprika's, in stukjes gesneden
• 1 lente-uitjes, in stukjes gesneden
• sesamzaadjes

Teriyaki saus
• 60 ml sojasaus
• 60 ml water
• 40 gram donkerbruine basterdsuiker
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 2 theelepels gemalen gember
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepels sesamolie
• 2 eetlepels water + 1 theelepel maïzena

Bestel hier je Waards Rund Biefstuk: https://www.beefexclusief.nl/waards-rund-kogel-biefstuk.html

Laat een reactie achter

* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd

* Verplichte velden

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

Hide compare box