BLT is in Amerika de naam voor een populaire sandwich met Bacon, Lettuce, Tomato of op z’n Hollands: spek, sla en tomaat. We besloten er nog wat aan toe te voegen en grilden een lekkere sappige Waardse Boerderij Kiprollade aan het spit.
BLT is in Amerika de naam voor een populaire sandwich met Bacon, Lettuce, Tomato of op z’n Hollands: spek, sla en tomaat.
We besloten er nog wat aan toe te voegen en grilden een lekkere sappige Waardse Boerderij Kiprollade aan het spit.
De Waardse Boerderij kiprollade is een hele kip ontdaan van alle botjes, opgerold en van een netje voorzien. Dus inclusief malse kipdij etc.
We rijgen de rollade aan het draaiospit en plaatsen deze in de Big Green Egg Medium boven direct vuur.
Al snel komt de heerlijke geur uit de Big Green Egg. Dan stoken we de Foker brander op en plaatsen hierop een skillet waarin we plakken spek lekker krokant bakken. Deze leggen we apart.
Na een kleine 3 kwartier heeft de kiprollade een kerntemperatuur van 75 graden en is klaar. We snijden deze in plakken die we weer in stukjes uit elkaar trekken. Het heerlijke krokante korstje halen we uiteraard uit het netje en leggen we bij de kipdelen.
We pakken wat grof brood, besmeren dit met wat roomboter en leggen hier de sla en tomaat op, daar op de stukjes kiprollade en de gebakken bacon.
Dan overgieten we de sandwich met warme Blues Hog Smokey Mountain BBQ saus en is onze Bacon, Chicken, Lettuce, Tomato Sandwich klaar.
BCLT, CBLT noem het hoe je wilt, maar man, man wat een heerlijke sandwich is dit.
Tags
Featured products
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
Vendor name Product title
€0,00
